Ребята. Ткните носом кому не сложно где на форуме можно найти схемы коптилень. Загорелся желанием сделать электростатическую коптилка 3 в 1. Что-то типа такого
Схемы коптилен это как ? Может вам просто схема вв генератора нужна?
Новичок в этом деле, поэтому возможно неправильно сформировал вопрос.
Проще. Хочу сделать коптилку как на фото.
Начинать делать самому не зная правильных размеров, куда подключать вентиляторы для сушки, какими они должны быть, мощность статики и т.д.. Думаю без знающих наделают кучу ошибок, и деньги выброшены на ветер
Перечитал 100 страниц темы про коптильни. Выше просил дать чертежи, но углубившись в тему понял, что идеальной коптильни не существует, и все зависит для чего, как, кому и и.д. По самой будке, изоляции все понятно, а вот по статике, хоть и руки ростут с правильного места, но вижу даже профи сталкиваются с трудностями. Поэтому возникли некоторые вопросы.
1.Может есть решение с алиекспресс готового блока? Буду благодарен за ссылку.
2.Какие размеры нужны для коптильни с загрузкой 50 кг.
3.Если коптить мясо и рыбу, в одной коптильни( раздельно) не остаётся ли запах рыбы, или лучше делать отдельно коптильни для мясных и для рыбных ?
3.Если коптить мясо и рыбу, в одной коптильни( раздельно) не остаётся ли запах рыбы, или лучше делать отдельно коптильни для мясных и для рыбных ?
Здравствуйте.
3. Я копчу и мясо и рыбу в одном шкафу. Смешения запахов не замечал. Пахнет только дымом))), но я копчу только холодным. При горячем возможно и будет запах рыбы.
1. Во второй половине страниц есть ссылки на блоки с али. ))
2. Согласитесь, 50 кг мяса (может даже куском) и 50 кг рыбы по объёму очень различаются. И от конструкции шкафа объём продукта тоже зависит. Попробуйте развесить Ваш продукт в какой нибудь шкаф и узнаете примерно какой Вам будет нужен. Как располагать продукт по шкафу в ветке есть и фото и видео.
PS маленькая ремарочка, ))) профи с трудностями не сталкиваются, они просто коптят и коптят. С трудностями сталкиваются улучшатели и теоретики.
3.Если коптить мясо и рыбу, в одной коптильни( раздельно) не остаётся ли запах рыбы, или лучше делать отдельно коптильни для мясных и для рыбных ?
Здравствуйте.
3. Я копчу и мясо и рыбу в одном шкафу. Смешения запахов не замечал. Пахнет только дымом))), но я копчу только холодным. При горячем возможно и будет запах рыбы.
1. Во второй половине страниц есть ссылки на блоки с али. ))
2. Согласитесь, 50 кг мяса (может даже куском) и 50 кг рыбы по объёму очень различаются. И от конструкции шкафа объём продукта тоже зависит. Попробуйте развесить Ваш продукт в какой нибудь шкаф и узнаете примерно какой Вам будет нужен. Как располагать продукт по шкафу в ветке есть и фото и видео.
PS маленькая ремарочка, ))) профи с трудностями не сталкиваются, они просто коптят и коптят. С трудностями сталкиваются улучшатели и теоретики.
Спасибо.
Как по Вашему, если делать коптилку для горячего и холодного копчения чем лучше обшить середину. Деревом или листами нержавейки?
На вкус и цвет все фломастеры разные))).
У меня ящик из фанеры, копчу мало и только для себя. Нержавейка, наверное, практичней будет, мыть её однозначно проще.
Здравствуйте. Хочу сделать блок Вв. Смотрел видео у Виталия Павловна. В нем говорится, что на выходе строчника нужно ставить кондицатор. Для получения нужного импульса. Вопрос. На моем строчнике три провода. Чёрный и толстый красный выходы? Тонкий красный + вход? Где минус вход? Какой блок питания нужен? Или только 220? В низу вырванная плата с 10ю выходоми. С ними что делать? Если кто может рисунок скинуть буду благодарен. Спасибо.
Перечитал 100 страниц темы про коптильни. Выше просил дать чертежи, но углубившись в тему понял, что идеальной коптильни не существует, и все зависит для чего, как, кому и и.д. По самой будке, изоляции все понятно, а вот по статике, хоть и руки ростут с правильного места, но вижу даже профи сталкиваются с трудностями. Поэтому возникли некоторые вопросы.
1.Может есть решение с алиекспресс готового блока? Буду благодарен за ссылку.
2.Какие размеры нужны для коптильни с загрузкой 50 кг.
3.Если коптить мясо и рыбу, в одной коптильни( раздельно) не остаётся ли запах рыбы, или лучше делать отдельно коптильни для мясных и для рыбных ?
Здравствуйте. Хочу сделать блок Вв. Смотрел видео у Виталия Павловна. В нем говорится, что на выходе строчника нужно ставить кондицатор. Для получения нужного импульса. Вопрос. На моем строчнике три провода. Чёрный и толстый красный выходы? Тонкий красный + вход? Где минус вход? Какой блок питания нужен? Или только 220? В низу вырванная плата с 10ю выходоми. С ними что делать? Если кто может рисунок скинуть буду благодарен. Спасибо.
Дима, ТДКС надо раскачивать, просто так блок питания к нему подключить и снимать высокое не получится. Раскачивать его надо переменным напряжением высокой частоты, у которого нет ни плюса ни минуса.
Плохо, что нет ни Рекова ни Сомойлова. "Разживали" бы. (
Вам дали ссылку выше. Купите на али экспресс модуль, докупипите к нему циклическое реле, и блок питания. и будет вам блок.
Даже если делать "ужас" на катушке зажигания разжеванный он вам выйдет в 1000 руб минимум. А учитывая траты на дороботки и сгоревшие блоки питания, то больше.
Здравствуйте. Хочу сделать блок Вв. Смотрел видео у Виталия Павловна. В нем говорится, что на выходе строчника нужно ставить кондицатор. Для получения нужного импульса. Вопрос. На моем строчнике три провода. Чёрный и толстый красный выходы? Тонкий красный + вход? Где минус вход? Какой блок питания нужен? Или только 220? В низу вырванная плата с 10ю выходоми. С ними что делать? Если кто может рисунок скинуть буду благодарен. Спасибо.
Один из блоков у меня сделан на ТДКС + блок питания от компьютера на 450 ватт..Количество витков обмотки на ТДКС подбирал опытным путём .Вся эта схема и с красочными картинками точно есть в этой теме.Ну а как пример,вот ссылка на видео..
Только не нужно делать искру на пробой больше двух-трёх сантимов.,абсолютно ни к чему..Ну и естественно с изоляторами не нужно ни чего мудрить,а просто приобрести в магазине нормальные изоляторы,типа таких.и всё придёт опытным путём.
Почему то ссылку на видео с ютуба не воткнуть..,ну думаю трудности найти не доставит...
Посмотрите здесь, Вам нужен ШИМ генератор, его Вы можете заказать из Китая и доработать или зайти в соседнюю тему там товарищ Humka выложил схему для ТДКС, Вам не нужно того что Вы указали на схеме с ТДКС Вы уже получаете постоянное напряжение. так что все эти диоды и прочее не к чему они были бы уместны только с ТВС.
Эх, не успел. Хотел предложить Вам собрать последнюю разработку Самойлова. Маэстро под конец разошелся не на шутку публикуя по схеме чуть ли не каждый день, но эта безусловно шедевр. В понедельник выложу т.к. заботливо сохранил и показываю людям как эталон.
С этим модулем ШИМ Вас так же ожидает много интересного, буду рад когда соберете. Блок питания можно взять такой: http://ali.pub/3d46wr - выбрать 12В 2А, этого хватит, но помните - неправильно собранная или настроенная схема может убить практически любой БП, поэтому начните с компьютерного, в них как правило есть защита от КЗ.
На самом деле это была ирония, не стоит ее собирать. По поводу сделать самому - безусловно приятнее, получите опыт. Как придёт заказ с удовольствием понаблюдаю т.к. надеюсь Вы опубликуете результат.
Ответ
Новичок в этом деле, поэтому возможно неправильно сформировал вопрос.
Проще. Хочу сделать коптилку как на фото.
Начинать делать самому не зная правильных размеров, куда подключать вентиляторы для сушки, какими они должны быть, мощность статики и т.д.. Думаю без знающих наделают кучу ошибок, и деньги выброшены на ветер
Перечитал 100 страниц темы про коптильни. Выше просил дать чертежи, но углубившись в тему понял, что идеальной коптильни не существует, и все зависит для чего, как, кому и и.д. По самой будке, изоляции все понятно, а вот по статике, хоть и руки ростут с правильного места, но вижу даже профи сталкиваются с трудностями. Поэтому возникли некоторые вопросы.
1.Может есть решение с алиекспресс готового блока? Буду благодарен за ссылку.
2.Какие размеры нужны для коптильни с загрузкой 50 кг.
3.Если коптить мясо и рыбу, в одной коптильни( раздельно) не остаётся ли запах рыбы, или лучше делать отдельно коптильни для мясных и для рыбных ?
Здравствуйте.
3. Я копчу и мясо и рыбу в одном шкафу. Смешения запахов не замечал. Пахнет только дымом))), но я копчу только холодным. При горячем возможно и будет запах рыбы.
1. Во второй половине страниц есть ссылки на блоки с али. ))
2. Согласитесь, 50 кг мяса (может даже куском) и 50 кг рыбы по объёму очень различаются. И от конструкции шкафа объём продукта тоже зависит. Попробуйте развесить Ваш продукт в какой нибудь шкаф и узнаете примерно какой Вам будет нужен. Как располагать продукт по шкафу в ветке есть и фото и видео.
PS маленькая ремарочка, ))) профи с трудностями не сталкиваются, они просто коптят и коптят. С трудностями сталкиваются улучшатели и теоретики.
Спасибо.
Как по Вашему, если делать коптилку для горячего и холодного копчения чем лучше обшить середину. Деревом или листами нержавейки?
На вкус и цвет все фломастеры разные))).
У меня ящик из фанеры, копчу мало и только для себя. Нержавейка, наверное, практичней будет, мыть её однозначно проще.
Здравствуйте. Хочу сделать блок Вв. Смотрел видео у Виталия Павловна. В нем говорится, что на выходе строчника нужно ставить кондицатор. Для получения нужного импульса. Вопрос. На моем строчнике три провода. Чёрный и толстый красный выходы? Тонкий красный + вход? Где минус вход? Какой блок питания нужен? Или только 220? В низу вырванная плата с 10ю выходоми. С ними что делать? Если кто может рисунок скинуть буду благодарен. Спасибо.
На против 7го. Вход -?
https://s.click.aliexpress.com/e/39yA45F
Дима, ТДКС надо раскачивать, просто так блок питания к нему подключить и снимать высокое не получится. Раскачивать его надо переменным напряжением высокой частоты, у которого нет ни плюса ни минуса.
На пальцах не объяснить как это сделать?
Плохо, что нет ни Рекова ни Сомойлова. "Разживали" бы. (
Иные, ждут заявок в соседней теме. Хочется самому попробовать.
кто не дает это сделать?
Вам дали ссылку выше. Купите на али экспресс модуль, докупипите к нему циклическое реле, и блок питания. и будет вам блок.
Даже если делать "ужас" на катушке зажигания разжеванный он вам выйдет в 1000 руб минимум. А учитывая траты на дороботки и сгоревшие блоки питания, то больше.
Так в том и дело. Хочу сам попробовать. В лички есть предложения от 3-4х. Готовый. Если не получится закажу. Интерес самому.
Есть катушка, камутатор, строчник. В выходные куплю кондицаторы, диоды, резистор. Паяльник:)
Руки в баторее выпрямлял:).
Если сделать выход со строчника так?
КГс и диодный мост на три диода. Конденсатор 20-30квт.
Один из блоков у меня сделан на ТДКС + блок питания от компьютера на 450 ватт..Количество витков обмотки на ТДКС подбирал опытным путём .Вся эта схема и с красочными картинками точно есть в этой теме.Ну а как пример,вот ссылка на видео..
Только не нужно делать искру на пробой больше двух-трёх сантимов.,абсолютно ни к чему..Ну и естественно с изоляторами не нужно ни чего мудрить,а просто приобрести в магазине нормальные изоляторы,типа таких.и всё придёт опытным путём.
Почему то ссылку на видео с ютуба не воткнуть..,ну думаю трудности найти не доставит...
https://fermer.ru/comment/1078480887#comment-1078480887
Посмотрите здесь, Вам нужен ШИМ генератор, его Вы можете заказать из Китая и доработать или зайти в соседнюю тему там товарищ Humka выложил схему для ТДКС, Вам не нужно того что Вы указали на схеме с ТДКС Вы уже получаете постоянное напряжение. так что все эти диоды и прочее не к чему они были бы уместны только с ТВС.
Спасибо
Заказал ШИМ, термо датчик, циклический таймер.
Блок питания брать от компьютера? Может есть варианты по меньше размером?
Эх, не успел. Хотел предложить Вам собрать последнюю разработку Самойлова. Маэстро под конец разошелся не на шутку публикуя по схеме чуть ли не каждый день, но эта безусловно шедевр. В понедельник выложу т.к. заботливо сохранил и показываю людям как эталон.
С этим модулем ШИМ Вас так же ожидает много интересного, буду рад когда соберете. Блок питания можно взять такой: http://ali.pub/3d46wr - выбрать 12В 2А, этого хватит, но помните - неправильно собранная или настроенная схема может убить практически любой БП, поэтому начните с компьютерного, в них как правило есть защита от КЗ.
Почему не успели. Попробую, может и плюну на все это... И закажу готовый. Но приятней сделать самому.
Вот, нашел:
На самом деле это была ирония, не стоит ее собирать. По поводу сделать самому - безусловно приятнее, получите опыт. Как придёт заказ с удовольствием понаблюдаю т.к. надеюсь Вы опубликуете результат.
Конечно. Буду описывать свои заморочки. Спрашивать у знающих. Думаю будет полезно таким как я.. Не все же здесь профи. Но без них ни как.
Почему на схеме тдс без диода?
Диод встроенный, и вообще, обсуждать схемы просили в соседней теме.