Чижикин блокнотик. Часть 2

Вы здесь

2472 сообщения

Страницы

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207

Продолжение темы Чижикин блокнотик https://fermer.ru/node/110152. Пожалуйста, продолжайте общение тут. Старая тема будет архивирована


Аватар пользователя АнВит
Не в сети
Заходил: 3 часа 14 минут назад
Россия
: Мичуринск Тамбовская область
Регистрация: 04.12.2012 - 21:47
: 12127

Добрый вечер! Сегодня внука водили на прививки и взвешивания. Доктор спросила, чем кормим. Как узнала, что козьим молоком- пришла в ужас. Сказала, что от козьего молока не происходит умственного развития у ребенка. Кормить только смесями, или в крайнем случае коровьим молоком.
Я в шоке. Ребенок развивается прекрасно. Покупать молоко у знакомых- нет возможности, пошла сегодня на рынок- там пластиковые бутылки из-под пива...мятые, ужасные...где валялись и не знаю. Даже не попробовала из них молоко. Очень брезгливо.
Марина, правда что ли про козье молоко-то доктор сказала?

Анна

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 23 минуты 4 секунды назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21171
"АнВит" пишет:

Марина, правда что ли про козье молоко-то доктор сказала?

А ещё доктор как-то сказал, что если кормить ребёнка рыбой, то он долго разговаривать не будет, так как рыба немая.

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 21 час 57 минут назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4715

Простите меня канеш ваш вопрос можно смело выдвигать на номинацию "ВОПРОС ГОДА")

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 21 час 57 минут назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4715

lol

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя АнВит
Не в сети
Заходил: 3 часа 14 минут назад
Россия
: Мичуринск Тамбовская область
Регистрация: 04.12.2012 - 21:47
: 12127
"redaktor" пишет:

А ещё доктор как-то сказал, что если кормить ребёнка рыбой, то он долго разговаривать не будет, так как рыба немая.

"Она" пишет:

можно смело выдвигать на номинацию "ВОПРОС ГОДА")

Ребята! Я сама в шоке!!!

Анна

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 23 минуты 4 секунды назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21171
"Она" пишет:

Простите меня канеш ваш вопрос можно смело выдвигать на номинацию "ВОПРОС ГОДА")

Вопрос года, я не побоюсь этого слова - десятилетия, у нас уже есть https://fermer.ru/forum/zhivotnovodstvo/13969

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Она" пишет:

Оля, у Марины скорее всего другой фермент. у ней же Украина шлёт. Сейчас новость скажу. у меня появился сычужный фермент, почти чистый химозин! 90Х10.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Она" пишет:

"ВОПРОС ГОДА")

однозначно!

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 21 час 57 минут назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4715

Ааа а я думала что твой,я ж тоже нюхачь я все для начала нюхаю чем пахнет вот тогда поняла что твой фермент самый что ни наесть натур продукт good

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Она" пишет:

твой фермент самый что ни наесть натур продукт

Да, Оль, гордо заявляю, что это натур продукт! smile3
кстати, фермент можно разводить водой и давать пить скотине и птицам, полезно!

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"Светлана Лучанская" пишет:

Марина,к Вам огромная просьба,если можно конечно:вот вчера опять получила закваски,с сырами и йогуртом понятно прочитала тех.процесс.А вот задача...сметану так само делать,как йогурт?Что-то этот рецепт у меня не открывается.Помогите пожалуйста,разобраться.

Свет, у меня особого рецепта какого-то там залихватского нет..
есть самый обыкновенный по которому делаю сметану:
или протсо подогреваю свежесобранные вручную сливки до заданной температуры или пастеризую их, остужаю опять таки до заданной температуры, вношу закваску. россыпью на поверхность сливок... тщательнейшим образом перемешиваю... эдак где-то с минутку... мягко и нежно... и ставлю в теплое место на сквашивание... на одну закваску требуется 6-7 часов, на другую 8-9... потом забираю из теплого места и осталвяю еще на тройку часов при комнатной температуре... а потом в шкаф... очень вкусная получается...

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Чижик" пишет:

а потом в шкаф... очень вкусная получается...

я на этом этапе ставлю в холодильник. на сутки. просто улётная сметана! у меян муж банками ест!

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Баба Оля
Не в сети
Заходил: 3 месяца 2 недели назад
Украина
: Винницкая обл.
Регистрация: 21.10.2010 - 01:13
: 1610

Спасибо за ответ .Она-это тоже Ольга? Чижберг, тебе не кажется, что в твоей орбите много Ольг?
По сычугу- я примерно так и прелставляла после исследования этой темы в инете.Дождусь нормального молока-проверю на практике.Пока молоко только техническое- для поросят.Две под запуск доят.Остальные в запуске.

Аватар пользователя saved76
Не в сети
Заходил: 7 часов 33 минуты назад
Украина
Регистрация: 18.03.2011 - 18:52
: 1053
"АнВит" пишет:

. Сказала, что от козьего молока не происходит умственного развития у ребенка. Кормить только смесями, или в крайнем случае коровьим молоко м.

Мамадарагая!!!!!! А мы тут ветам удивляемся!?! И этот товарищ лечит детей......

"redaktor" пишет:

гА ещё доктор как-то сказал, что если кормить ребёнка рыбой, то он долго разговаривать не будет, так как рыба немая.

mail Виктор, записала. Всем троим исключим из рациона )))))))

НЕ ЗАГОНЯЙТЕ ЖЕНЩИНУ В УГОЛ. ОНА НОЧЬ ПОПЛАЧЕТ, ДЕНЬ ПОДУМАЕТ - И УГОЛ БУДЕТЕ ИСКАТЬ ВЫ.

Аватар пользователя Баба Оля
Не в сети
Заходил: 3 месяца 2 недели назад
Украина
: Винницкая обл.
Регистрация: 21.10.2010 - 01:13
: 1610

Марин, все никак не дойду до телефона.у меня такой тиждень а
выдался-день за три и все под знаком рождения .Сначала у кумы дочка родила, как раз в тот день когда она кабанчика под 200 заколола- ессно кума была с дочкой 4 дня, а мясо я все управила.Потом у нее же одна из коров отелилась ночью и хоть муж ейный вет и хороший , но после того как вытянул телка спросил- а что дальше? Потому что дальше всегда жена занималась коровой.И на закуску на следующий день у меня свиноматка опоросилась.вообщем глазки у меня в кучку. Только сегодня выспалась.А ещё одной моей первотелке 5дней как срок отела.

Аватар пользователя Баба Оля
Не в сети
Заходил: 3 месяца 2 недели назад
Украина
: Винницкая обл.
Регистрация: 21.10.2010 - 01:13
: 1610

Все больше склоняюсь к мнению что Бозя перемудрил с способом воспроизведения у млекопитающих...Нет бы что то вроде почкования придумать или черенками там к примеру. ..

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"АнВит" пишет:

Добрый вечер! Сегодня внука водили на прививки и взвешивания. Доктор спросила, чем кормим. Как узнала, что козьим молоком- пришла в ужас. Сказала, что от козьего молока не происходит умственного развития у ребенка. Кормить только смесями, или в крайнем случае коровьим молоком.
Я в шоке. Ребенок развивается прекрасно. Покупать молоко у знакомых- нет возможности, пошла сегодня на рынок- там пластиковые бутылки из-под пива...мятые, ужасные...где валялись и не знаю. Даже не попробовала из них молоко. Очень брезгливо.
Марина, правда что ли про козье молоко-то доктор сказала?

shok

не происходит умственного развития? доктор сказал...? посоветуйте смело этому доктору засунуть свой диплом в задницу себе а заодно и свою образованность...

от жи ш курва едрит её мать... у таких нужно язык отрезать, чтобы вреда было меньше...

уфффф... разгневалась...

козье молоко является одни миз найважнейших даров для человека...
то что оно поднимает со смертного ложа - это точно... то что дети в хлам аллергезированные всем чем ни попадая получают огромнейшее облегчение от козьего молока - точно...
то что козье молоко гармонизирует весь организм и ребенок каким-то чудодейственным образом просто становится здоровым - однозначно...причем это самые обыкновенные обывательские наблюдения...

а вот с академической точки зрения, козье молоко является мощенйшим иммуномодулятором и одним из самых диетических продуктов...
там где не усваивается ничего. козье молоко усвоится....
ну и т.д.

смело давайт есвоему ребенку козье молоко...есно животные должны быть здоровы

если козы свои, ничего не подвергайте термической обработке молоко...пусть дитеныш пьет его сырым... а лучше парным ...
не ставьте козье молоко в холодильник... если парное не выпьет, выпьет его комнатной температуры...

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"Марина Каманина" пишет:

я на этом этапе ставлю в холодильник. на сутки. просто улётная сметана! у меян муж банками ест!

да..очень богатый вкус...

Марин, дык что с ферментом? который страсть какой натуральный продукт?

кажи сколько и куда деньгу слать и можешь ли почтой отправить? или как?

слюни уже не успеваю с подбородка у себя снимать...

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Чижик" пишет:

Марин, дык что с ферментом? который страсть какой натуральный продукт?

Мариш, завтра в обед устрою себе отдых и напишу, я веришь-нет- ничего не успеваю. сегодня заготовили мяса с двух козлов. завтра-послезавтра одна на хозяйстве, муж в город ездит к стоматологу.
Еще поездку планируем на днях, поедем дом смотреть..

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"redaktor" пишет:

Вопрос года, я не побоюсь этого слова - десятилетия, у нас уже есть

laugh

если честно, у меня тогда волосы встали дыбом от прочитанного...

"Она" пишет:

так шта Паниковский нервно курит так

фик

"Марина Каманина" пишет:

Оля, у Марины скорее всего другой фермент

у меня клеричи... тоже натюрэль...

не пахнет... ну или йа ни нюхаю laugh

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"Марина Каманина" пишет:

я веришь-нет- ничего не успеваю.

еще как верю...

"Марина Каманина" пишет:

сегодня заготовили мяса с двух козлов

замораживали или ... ?

"Марина Каманина" пишет:

Еще поездку планируем на днях, поедем дом смотреть..

очень радостные хлопоты... good

всё, оки, жду когда посвободее станешь...

блина, Маринка. вот же я склеротичка ... что-то хотела у тебя спросить по сыру...и ...как ластиком стерто...

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"Баба Оля" пишет:

Чижберг, тебе не кажется, что в твоей орбите много Ольг?

м-дяяяяяяяя...
чижберг в окружении

laugh

"Баба Оля" пишет:

По сычугу- я примерно так и прелставляла после исследования этой темы в инете

мать, дафффай побизначаем...
ты мне продаешь готовый к пользованию сычуг, а йа тебе концентрат для обработки сосков после дойки...
выйдет так на так laugh

но обоим будит приятна... wink

"Баба Оля" пишет:

Марин, все никак не дойду до телефона

ха-ха-ха-ха

йа собиралась собиралась, но этот кабан меня так задрал и кобасы тоже. что плюнула и сдела всё так как душа повела...

первым в пробу пошла кровянка с моими дополнениями в рецептуре...
ну дык, это же совсем иное дело...

домашняя завтра на пробу пойдеть...ну а мясо просаливается..еще не скоро узнаем что да как...

Оль, спроси у своего вета плиз, он в козах разбирается?

что нужно: нужна трёхдневная инфузия...задачи: дезинтоксикация, питание, стабилизация по рН...

коза у мужика уже 4 дня или пять нифига не ест.... рубец по его словам уй как работаить... жвачки нихрена нет... но объяснить что если нет жвачки то ... вообщем понятно да...?
сильнейшая дезориентация... видимо боли потому как кричала козка...на витамине В динамика положительная... вроде получше ей...и всё ничего... но не ест вообще... он молодец хоть чуть заливает овсяного киселя... но микрофлора думаю грохнутая...
короче, если бы это была корова, челвек или лошадь, то я бы справилась... а тут может чего нельзя ей вводить...? вообщем, можешь спросить что из инфузии он бы посоветовал и в каких дозировках...
козке 7 месяцев... ну не знаю...наверное кг 30...

народ склоняется к цереброкортикальному некрозу

Аватар пользователя MarinaizSajanska
Не в сети
Заходил: 9 месяцев 1 день назад
Россия
: Тюменская обл.д.Бигила.
Регистрация: 28.09.2013 - 17:16
: 109

м

Люблю эту планету..

Аватар пользователя Светлана Лучанская
Не в сети
Заходил: 6 часов 47 минут назад
Украина
: село Великий Правутин
Регистрация: 15.08.2013 - 23:33
: 430
Чижик пишет:
"Светлана Лучанская" пишет:

Марина,к Вам огромная просьба,если можно конечно:вот вчера опять получила закваски,с сырами и йогуртом понятно прочитала тех.процесс.А вот задача...сметану так само делать,как йогурт?Что-то этот рецепт у меня не открывается.Помогите пожалуйста,разобраться.

Свет, у меня особого рецепта какого-то там залихватского нет..
есть самый обыкновенный по которому делаю сметану:
или протсо подогреваю свежесобранные вручную сливки до заданной температуры или пастеризую их, остужаю опять таки до заданной температуры, вношу закваску. россыпью на поверхность сливок... тщательнейшим образом перемешиваю... эдак где-то с минутку... мягко и нежно... и ставлю в теплое место на сквашивание... на одну закваску требуется 6-7 часов, на другую 8-9... потом забираю из теплого места и осталвяю еще на тройку часов при комнатной температуре... а потом в шкаф... очень вкусная получается...

Спасибо,так и сделаю thank_you Чтобы я без Вас делала?ума не приложу.

Светлана Лучанская

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 1 день 18 часов назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
"Чижик" пишет:

замораживали или ... ?

hi
Ну, как раньше в СССРе - колхоз заготовил столько- то тонн мяса. Так и у нас - мы заготовили мяса с двух козлов))) Убрали мы их. Сокращаем живность,оставляем только самых ценных_ коз дойных, кролей маток и кур smile3 всех петухов заготовим и кролей-самцов туда же))))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 21 час 57 минут назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4715
"Чижик" пишет:

не пахнет... ну или йа ни нюхаю

Пахнуть должон,ты его когда разведешь в водичке то носом поводи внутри,запах канеш не такой как натурель но всеж присутствует.

"Баба Оля" пишет:

Все больше склоняюсь к мнению что Бозя перемудрил с способом воспроизведения у млекопитающих.

Я тоже часто к этому склоняюсь.

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя Она
Не в сети
Заходил: 21 час 57 минут назад
Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
Регистрация: 28.01.2012 - 15:49
: 4715

Марин у меня у козы аппетит снизился вроде бы ничего особо и не меняла но вижу что ест без фанатизма,вяло как то выпнула сегодня на беговую дорожку Чешку и вторую Симку заодно пробежались мы с ними а на улице холодина опять минус 19 аж ,бегали по улице взад вперед минут 30 наверное ну думаю нагуляла аппетит я аж сама есть захотела))) пришли домой и что я вижу зашла к себе встала у кормушки травинку одну! засунула в рот и стоит типа жует и все ей пофигу.В остальном у козы все ОКейно жвачка,горох все по плану,но молоко сбавила не много грамм 200 но обидно млин все равно,а если аппетит не проснется то и дальше ж сбавлять будет а недавно окотилась только.Чего думаешь куда ей заглянуть, чо потрясти у нее?

ИМХО!!! Заранее, приседая и падая ниц, прошу прощения, если моё мнение не совпадет с мнением кого-то другого))). Убедительная просьба не трактовать меня по-своему, не домысливать. Что написано, то я и хочу сказать.

Аватар пользователя Светлана Лучанская
Не в сети
Заходил: 6 часов 47 минут назад
Украина
: село Великий Правутин
Регистрация: 15.08.2013 - 23:33
: 430
Баба Оля пишет:

Все больше склоняюсь к мнению что Бозя перемудрил с способом воспроизведения у млекопитающих...Нет бы что то вроде почкования придумать или черенками там к примеру. ..

Так нельзя говорить.Подумайте...

Светлана Лучанская

Аватар пользователя АнВит
Не в сети
Заходил: 3 часа 14 минут назад
Россия
: Мичуринск Тамбовская область
Регистрация: 04.12.2012 - 21:47
: 12127

Марина и все девушки, и господин-редактор- спасибо за ответы.
Сноха сказала что читать ничего не будет. Врач сказала- значит разговор окончен.
НЕСЧАСТНЫЙ мой внук!!!

Анна

Аватар пользователя Чижик
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Украина
: Киев
Регистрация: 15.02.2011 - 20:03
: 6207
"Марина Каманина" пишет:

Сокращаем живность,

мысль бывает шальная залетит такая же...встану... спрошу себя:
- ну ? знаишь куды дальше стопы направить?

- ............

- шо ты говоришь? а тогда зачем коленками сучить? скажи себе СТОП и жди пока ТОЧНО станешь ЗНАТЬ в какую сторону стопы свои повернуть... ну и в соответствии с оным станет понятным какие действия предпринимать

хех
ну вот...говорю себе СТОП и живет хозяйство своей жизнью... а с какого боку чижик там дык иногда вопросец этот волосы на голове шевелит...

Страницы