Заливная рыба - реально гадость Думаю, приготовлю оное, может это просто в кино так сказали, а на самом деле можно вкусно приготовить.
Оказалось, что нифига. Это "блюдо" невозможно научиться готовить, это полумера - и не холодец и не селедка под шубой Оставляет послевкусие какого-то на#балова. Ни разновидность рыбы, ни супер-пупер специи ничего не меняют. Саму концепцию сего можно охарактеризовать как "недоумение". Никогда, слышите, никогда это не готовьте. Это преступление против всего!!!
Надо любить вареную рыбу... И уметь вкусно сварить. А при достаточном количестве костей при варке и желатин не надо - в рыбе своего валом. Приготовить похоже не фаршированную рыбу.
Наши новогодние салаты страшно нажористы состоят из таких ингредиентов, которым не страшны никакие продуктовые санкции
А у вас что будет на Новый год? С чем он ассоциируется
Наши новогодние салаты страшно нажористы состоят из таких ингредиентов, которым не страшны никакие продуктовые санкции
А у вас что будет на Новый год? С чем он ассоциируется
У нас вегегрет, селедка под шубой, оливье и гусь. А потом и Наполеон :).
Вместо ёлки во дворе пальму наряжаем :). Но наряжаем, как в детстве: настоящие конфеты, посеребренные настоящие шишки и, конечно, гирлянды :)
Вы делаете гефилте фиш? есть рецепт очень вкусной?
я как-то делала форшмак, но не очень им прониклась, мои домашние тоже не особо оценили..
хочу сделать гефилте, так как рыбу я люблю)) и мясо, мясо, то конечно ещё больше)))
Вы делаете гефилте фиш? есть рецепт очень вкусной?
я как-то делала форшмак, но не очень им прониклась, мои домашние тоже не особо оценили..
хочу сделать гефилте, так как рыбу я люблю)) и мясо, мясо, то конечно ещё больше)))
Поняла, что самый вкусный рецепт - это когда без желотина и когда в фарше рыбы все же больше, чем лука и хлеба :). Из увкусняющих обычный рецепт моментов: лук перекручивать с фаршем обжаренный на сливочном масле, для тушения под катлетки - помимо морковки как следует лука и не забыть немного свеклы. Все готово тогда, когда ложка с бульеном липучая, как при варке холодца.
Единственное, что вызывало у меня опасение — это фейерверки. Ничто в мире не бывает более беспомощным, безответственным и порочным, чем пускать фейерверки во дворе. Я знала, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.
У нас вегегрет, селедка под шубой, оливье и гусь. А потом и Наполеон :).
итак, что в новогоднем меню....
оливьё, холодетс, шуба, курочка, еггног на десерт. может штоллен еще замутить, вдруг чаю захочется
всё ровно в таких количествах, что пусть лучше останется, чем захочется, а нету
С новым годом, фермерцы!!!
Нет ничего лучше для русского человека 1 числа рюмки водки и суточных щей! Это реально экстаз
ещё от первого числа -
считаю должным отчитаться перед форумчяными: 9-фунтовый гусь с гречкой и белыми за три часа практически невмешательства оправдал себя. к сожалению, он определенно проиграл усредненному 15-фунтовому честному деревенскому гусю с гречкой и черносливом из моего детства. гарнира оба гуся не требуют, время активной готовки обоих 10 (натереть)+10(подготовить и набить)+10(5-10 раз пополивать) минут.
С новым годом, фермерцы!!!
Нет ничего лучше для русского человека 1 числа рюмки водки и суточных щей! Это реально экстаз
ещё от первого числа -
считаю должным отчитаться перед форумчяными: 9-фунтовый гусь с гречкой и белыми за три часа практически невмешательства оправдал себя. к сожалению, он определенно проиграл усредненному 15-фунтовому честному деревенскому гусю с гречкой и черносливом из моего детства. гарнира оба гуся не требуют, время активной готовки обоих 10 (натереть)+10(подготовить и набить)+10(5-10 раз пополивать) минут.
Мой гусь претерпел больше, но получился просто идеальным!
От морозилки до духовки гусь 5 дней шел.
памятка молодым незамужним хозяюшкам, посетивщим ДК!!!
Сначала надо пройти курсы борщеварения и салатокрошения.
Далее надо пройти курсы ласковоглядения и глупомолчания.
Написать дипломную работу на тему "Боже, как он умён по сравнению со мной!"
Затем уже можно и вернуться к теме ...
памятка молодым незамужним хозяюшкам, посетивщим ДК!!!
Сначала надо пройти курсы борщеварения и салатокрошения.
Далее надо пройти курсы ласковоглядения и глупомолчания.
Написать дипломную работу на тему "Боже, как он умён по сравнению со мной!"
Затем уже можно и вернуться к теме ...
А я недавно узнала, что есть два типа черемши (дикого чеснока): один растет на Северном Кавказе, а другой на Дальнем Востоке. В разные периоды их собирают и по-разному готовят.
Соскучилась по черемше...
:Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 11736
Не в сети
Заходил: 4 дня 47 минут назад
Ktototut пишет:
А я недавно узнала, что есть два типа черемши (дикого чеснока): один растет на Северном Кавказе, а другой на Дальнем Востоке. В разные периоды их собирают и по-разному готовят.
Соскучилась по черемше...
А у нас растет Скорода в диком виде.Весной из неё окрошку делали. Вкусная
Ооочень нужны рецепты солений - огурцы, помидоры, чеснок... не закаток, а именно солёных.. чтоб с травками пряными, остренькие.. в инете рецептов тьма, но это ж инет...помогите с проверенными, плиз!
Ооочень нужны рецепты солений - огурцы, помидоры, чеснок... не закаток, а именно солёных.. чтоб с травками пряными, остренькие.. в инете рецептов тьма, но это ж инет...помогите с проверенными, плиз!
не смогу помочь: соленья присутствовали только в детстве Иллар, когда был погреб, дубовые бочки и глиняные горшочки а ещё были яблоки мочёные. Солили, квасили, пекли хлеб в печи родители. Зоной ответственности же Иллар была домашняя скотина - корова, поросята, козы и куры.
А в городской квартире погреба нет
«Ну, вот остался у меня рупь-целковый, — со вздохом подумал Пантелей. — А что на него сделаешь? Эх!..» Пошел и купил на целковый этот полфунта ветчины, коробочку шпрот, булку французскую, полбутылки водки, бутылку пива и десяток папирос, — так разошёлся, что от всех капиталов только четыре копейки и осталось. И когда уселся бедняга Пантелей за свой убогий ужин — так ему тяжко сделалось, так обидно, что чуть не заплакал.
— За что же, за что... — шептали его дрожащие губы. — Почему богачи и эксплуататоры пьют шампанское, ликёры, едят рябчиков и ананасы, а я, кроме простой очищенной, да консервов, да ветчины — света Божьего не вижу... О, если бы только мы, рабочий класс, завоевали себе свободу!.. То-то мы бы пожили по-человечески!.. "
Надо любить вареную рыбу... И уметь вкусно сварить. А при достаточном количестве костей при варке и желатин не надо - в рыбе своего валом. Приготовить похоже не фаршированную рыбу.
Наши новогодние салаты
страшно нажористысостоят из таких ингредиентов, которым не страшны никакие продуктовые санкцииА у вас что будет на Новый год? С чем он ассоциируется
У нас вегегрет, селедка под шубой, оливье и гусь. А потом и Наполеон :).
Вместо ёлки во дворе пальму наряжаем :). Но наряжаем, как в детстве: настоящие конфеты, посеребренные настоящие шишки и, конечно, гирлянды :)
Вы делаете гефилте фиш? есть рецепт очень вкусной?
я как-то делала форшмак, но не очень им прониклась, мои домашние тоже не особо оценили..
хочу сделать гефилте, так как рыбу я люблю)) и мясо, мясо, то конечно ещё больше)))
Поняла, что самый вкусный рецепт - это когда без желотина и когда в фарше рыбы все же больше, чем лука и хлеба :). Из увкусняющих обычный рецепт моментов: лук перекручивать с фаршем обжаренный на сливочном масле, для тушения под катлетки - помимо морковки как следует лука и не забыть немного свеклы. Все готово тогда, когда ложка с бульеном липучая, как при варке холодца.
продолжение смотрите завтра на столах страны
Единственное, что вызывало у меня опасение — это фейерверки. Ничто в мире не бывает более беспомощным, безответственным и порочным, чем пускать фейерверки во дворе. Я знала, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.
итак, что в новогоднем меню....
оливьё, холодетс, шуба, курочка, еггног на десерт. может штоллен еще замутить, вдруг чаю захочется
всё ровно в таких количествах, что пусть лучше останется, чем захочется, а нету
вино сухое и брют клюко какое-нибудь.
С новым годом, фермерцы!!!
Нет ничего лучше для русского человека 1 числа рюмки водки и суточных щей! Это реально экстаз
ещё от первого числа -
считаю должным отчитаться перед форумчяными: 9-фунтовый гусь с гречкой и белыми за три часа практически невмешательства оправдал себя. к сожалению, он определенно проиграл усредненному 15-фунтовому честному деревенскому гусю с гречкой и черносливом из моего детства. гарнира оба гуся не требуют, время активной готовки обоих 10 (натереть)+10(подготовить и набить)+10(5-10 раз пополивать) минут.
Мой гусь претерпел больше, но получился просто идеальным!
От морозилки до духовки гусь 5 дней шел.
Сначала надо пройти курсы борщеварения и салатокрошения.
Далее надо пройти курсы ласковоглядения и глупомолчания.
Написать дипломную работу на тему "Боже, как он умён по сравнению со мной!"
Затем уже можно и вернуться к теме ...
Так так можно и пельмешки лепить!
Время кулинарии.
Сегодня мы с вами будем готовить цыпленка.
— Цыпленок, ты готов?
— Да.
Цыпленок готов!
Приятного аппетита.
А я недавно узнала, что есть два типа черемши (дикого чеснока): один растет на Северном Кавказе, а другой на Дальнем Востоке. В разные периоды их собирают и по-разному готовят.
Соскучилась по черемше...
Класс!!!!! Но левое фото аппетитней :) Готовитесь к лету?
А у нас растет Скорода в диком виде.Весной из неё окрошку делали. Вкусная
А что такое Скорода????
Правительство отметило резкое падение доходов населения. Отмечали в узком кругу, скромно. К столу подавали только Dom Perignon и нормандских устриц.
чуть отвлекусь — она жуёт
Иллар, спасибо за тему! Душевная очень, как будто разговоры на кухне, за чашкой чая-кофе!
Ооочень нужны рецепты солений - огурцы, помидоры, чеснок... не закаток, а именно солёных.. чтоб с травками пряными, остренькие.. в инете рецептов тьма, но это ж инет...помогите с проверенными, плиз!
А в городской квартире погреба нет
«Ну, вот остался у меня рупь-целковый, — со вздохом подумал Пантелей. — А что на него сделаешь? Эх!..» Пошел и купил на целковый этот полфунта ветчины, коробочку шпрот, булку французскую, полбутылки водки, бутылку пива и десяток папирос, — так разошёлся, что от всех капиталов только четыре копейки и осталось. И когда уселся бедняга Пантелей за свой убогий ужин — так ему тяжко сделалось, так обидно, что чуть не заплакал.
— За что же, за что... — шептали его дрожащие губы. — Почему богачи и эксплуататоры пьют шампанское, ликёры, едят рябчиков и ананасы, а я, кроме простой очищенной, да консервов, да ветчины — света Божьего не вижу... О, если бы только мы, рабочий класс, завоевали себе свободу!.. То-то мы бы пожили по-человечески!.. "
А кто умеет солить огурчики в лимонаде?
Ого ! Как удачно я зашла !
Есть и такой рецепт . в лимонаде ?
Пожалуйста , напишите кто-нибудь .