Домашнее консервирование. Страница 53 из 54

Вы здесь

1599 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Черемуха
Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Иваново
Регистрация: 04.01.2015 - 21:08
: 8110
Полянская пишет:

Кто мясо консервирует?

Я в печке русской делаю....автоклавы не признаю..в печке спокойнее

Галя я.....

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8729
Черемуха пишет:
Полянская пишет:

Кто мясо консервирует?

Я в печке русской делаю....автоклавы не признаю..в печке спокойнее

Мужа нет?

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8729
nikolaeva_oct пишет:

а я даже и сироп не варю. прям в банку засыпаю сахар (на 3л. - 0,5 сахара), а когда закатаю, просто разбалтываю и переворачиваю и под шубу, пока не остынет. я так кстати все компоты делаю.

Мы даже не болтаем Засыпаем сахар в банки и стерилизовать минут на 25-30. Потом закатываем Банку переворачиваем и сахар растворяется Просто и надежно

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
Тип камеры, параметры съемки... главное - сюжет!

Файлы: 
  • file2794.jpg

ну и ню

LVP
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
: Липецк
Регистрация: 24.02.2010 - 20:21
: 12

Доброго дня. Давно ищу и не могу пока найти. Как законсервировать свиную печень (в идеале паштет) на длительное хранение.(хотя бы на год).
С уважением.

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
Черт, я все-таки люблю готовить.
Ничто так не приводит в порядок мысли и не поднимает настроение, как готовить еду с вдохновением. У меня снова полный холодильник еды yes2
Причина в том, что я купила целый пласт горбуши -11 кг (путины 2016г.) по 135 руб, приготовила по рецепту поста № 16 темы ДК. Четыре рыбы оказались с икрой wiggle
Получила удовольствие от пирожков с капустой, сыром и мясом wiggle
Читала год где-то назад книгу, где главная героиня в любой непонятной ситуации и начинала готовить еду. Мне это очень знакомо victory

ну и ню

Аватар пользователя Черемуха
Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Иваново
Регистрация: 04.01.2015 - 21:08
: 8110
nikola1957 пишет:

Мужа нет?

Есть...только ему некогда всегда...все Галя.все Галя....Чего то автоклав барахлит,не понимаю что с ним.Сначала никак не могу накачать до 2 атмосфер.Накачала.Потом до 5 атм.ждать чуть не померла,может прибор барахлит как то? Открыла -часть банок аж черные...Подумала -ну оно мне надо?

Галя я.....

Аватар пользователя Черемуха
Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Иваново
Регистрация: 04.01.2015 - 21:08
: 8110
LVP пишет:

Доброго дня. Давно ищу и не могу пока найти. Как законсервировать свиную печень (в идеале паштет) на длительное хранение.(хотя бы на год).
С уважением.

напишу сразу .как тетрадку нужную найду...уже завтра точно.Автоклав нужен.По принципу тушенки все делается,атмосфер поменьше.

Галя я.....

Аватар пользователя Черемуха
Не в сети
Заходил: 4 часа 30 минут назад
Россия
: Иваново
Регистрация: 04.01.2015 - 21:08
: 8110

Что все притихли? Нашла рецепт ПАШТЕТ НА ЗИМУ : 1 кг печени + 2 кг мяса + 2 кг сала + 6 шт средн.луковиц = в мясорубку.Добавить 6 яиц и соль по вкусу.Все хорошо смешать ,разложить в банки .закатать и в автоклав..Я делаю так: на дно 0.5 л банки 1-2 гор.черного перца + маленький кусочек лаврушки и соль не в общую массу ,а прямо в банку по 0.5 ч.л...

Галя я.....

LVP
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 недели назад
: Липецк
Регистрация: 24.02.2010 - 20:21
: 12

Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8729
LVP пишет:

Доброго дня. Давно ищу и не могу пока найти. Как законсервировать свиную печень (в идеале паштет) на длительное хранение.(хотя бы на год).
С уважением.

https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8729
Черемуха пишет:
nikola1957 пишет:

Мужа нет?

Есть...только ему некогда всегда...все Галя.все Галя....Чего то автоклав барахлит,не понимаю что с ним.Сначала никак не могу накачать до 2 атмосфер.Накачала.Потом до 5 атм.ждать чуть не померла,может прибор барахлит как то? Открыла -часть банок аж черные...Подумала -ну оно мне надо?

А зачем пять то.? Не много

Не в сети
Заходил: 9 месяцев 3 недели назад
Россия
: Самара
Регистрация: 01.10.2016 - 23:57
: 2

Читал рецепты,и удивился Хрен со сливками? Даже не представляю...

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

СаняСаныч пишет:

Даже не представляю...

Кухонный юмор
Из рецепта оладушек:

После чего все как следует перемешайте при помощи венчика (конечно можно и миксером, однако готовя еду руками, вы вкладываете частичку своей души в еду, в результате получается вкуснее).

http://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/pishnie-oladii-na-kefire

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

Черемуха пишет:

Я в печке русской делаю....автоклавы не признаю..в печке спокойнее

— Никто не возвращается из путешествий таким, каким он был раньше.
— Ты же просто сходил за хлебом.
— Я видел людей.
печём дома

Файлы: 
  • dscf0179.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

Файлы: 
  • file297590.jpg

ну и ню

Аватар пользователя Гаич Ольга
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Сербия, Брштица
Регистрация: 26.12.2013 - 16:18
: 864

superlol Ржу- нимагу!

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
«Люди пьют чай, чтобы забыть суету мира»
Тэн Ень

Файлы: 
  • file475536.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

СаняСаныч пишет:

Даже не представляю...

Бывает, чуть-чуть передержишь - и всё, доширак уже не аль денте

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

Черемуха пишет:

Что все притихли?

Этот леденящий душу момент, когда булькают, варясь аль денте, спагетти №5, натерт на крупную терку пармезан, нарезана пластами моццарелла и розовый помидор, политый тягучим оливковым маслом, искрится кристаллами на срезе, ты достаешь бокал и вдруг осознаешь, что в доме кончилось красное вино - впервые за год такая незадача - а без вина капрезе и паста теряют всякий смысл, становятся оскорблением для чувств и традиций, и тут ты смотришь на кухонные часы, а на них 22:54. Я как был в домашних штанах вскакиваю в кроссовки, хватаю пуховик и кредитку, в лифте зашнуровываюсь, выскакиваю из подъезда, и по нашим холодным, продутым Крылатским холмам спринтую к ближайшему магазину "Я любимый", 1км по обледеневшему тротуару, влетаю туда в 22:59, хватаю попавшую под руку бутылку сицилийского Неро д'Авола - а на кассе очередь! Пять человек! А на трех остальных пересменка!
- Вино! - кричу я сзади.
- Вино! - отвечает эхом очередь и передает по рукам мою бутылку, как младенца в кинофильме "Цирк", прямо к кассиру, которая сканирует ее, и очередь ждет, затаив дыхание: успел ли? Терминал издает писк, я сую кредитку, и вылезает чек: успел! Люди облегченно выдыхают, улыбаются, кассирша меня поздравляет, я выношу бутылку из магазина аккуратно, как приз, и обратно бегу уже осторожной трусцой. Что бы там ни говорили про социальную атомизацию в условиях мегаполиса, но групповая солидарность во всем, что касается алкоголя, нерушима, как клятва Герцена и Огарева.

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
Если отвернуться на минутку)

Файлы: 
  • file580745.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
На оригинальность не претендую! blush2

Файлы: 
  • file580936.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

illar пишет:

Если отвернуться на минутку)

когда на кухне ну очень вкусно пахнет...
http://imgur.com/jaxEsHs

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
http://karpatka.ru/persik_yogurt_tort.html

Мне вообще вся выпечка от этого автора нравится, и рецепты подробные и понятные.

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
Прямо "купи 10 беляшей и собери кошку" smile3

Файлы: 
  • file582721.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
Polska
: Warszawa
Регистрация: 22.10.2014 - 23:26
: 23

Лакомство из Венгрии.
https://www.youtube.com/watch?v=PAY8IeVZBiQ

Не в сети
Заходил: 6 месяцев 3 недели назад
Polska
: Warszawa
Регистрация: 22.10.2014 - 23:26
: 23
Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi

janko пишет:

Лакомство из Венгрии.

Шла утром на работу, видела забавное. Два инкассатора, один в бронежилете, второй просто в черной униформе, выходили из бургер кинга на Алексеевской. Первый несет в руке коричневый бумажный кулечек с гамбургерами, подхватив его наподобие брезентового мешка с деньгами, второй сзади зыркает глазами - прикрывает.

ну и ню

Не в сети
Заходил: 4 дня 15 часов назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15909

hi
Я очень люблю путешествовать. Cегодня посетила кухню ─ столицу квартиры.

ну и ню

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8729

thank_you

Страницы