Домашнее консервирование. Страница 37 из 54

Вы здесь

1599 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70
СабинаТан пишет:
"ЛПХ Славное" пишет:

Всё замораживаю. Очень это облегчает потом проблему готовки

Так же замораживаю морковку на зиму, по порционным пакетам. И сушу в сушилке овощи- фрукты. Для борща зимой делаю сухие и мороженные наборы (свекла, морковь, чеснок, зелень) yes3 Очень удобно и экономит массу времени.

hi Тоже хочу посушить морковь и зелень, а в этом году у меня ещё и корневой сельдерей неплохой нарастает, так что для бульончика можно классную доморощенную овощную смесь собрать. У нас продаются специальные сушилки, наверное разорюсь на одну такую. Один год замораживала перец и помидоры, тоже вроде смеси готовила, и нынче снова сделаю.

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Аватар пользователя Lysi
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская обл.с.Ивановское Чеховский район
Регистрация: 21.04.2009 - 15:44
: 213
ЛПХ Славное пишет:
illar пишет:

hiblush2mailwiggledri

thank_youdri

У нас тоже заготовочная пора в разгаре: крутим лечо, солим огурцы с помядорами, заготавливаем кабачковую икру и прочее. Жалко яблок нет в таком количестве, как у вас, не можем побаловать себя вареньем или повидлом. Вечерком достаём из морозилки готовое замаринованное мясо, размораживаем и на мангал. Мясо после забоя предпочитаю разделывать сразу на полуфабрикаты, часть мариную (шашлык и рёбрышки, н-р), часть сразу на фарш и делаю котлеты, либо фарширую перчики. Всё замораживаю. Очень это облегчает потом проблему готовки, особенно, когда день на рынке отстоишь.

Класс supersuper ,тоже так хочу и буду.....

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70

Ищу рецептик домашнего соуса из помидор. Не обижусь, если такой дадите. roma

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Аватар пользователя палешанка
Не в сети
Заходил: 1 день 9 часов назад
россия
: иваново
Регистрация: 17.01.2011 - 17:40
: 4620
"ЛПХ Славное" пишет:

Присоединяюсь.Напишите кто нибудь испытанный рецепт.

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 6 часов 41 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8733
Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 6 часов 41 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8733

Засолка арбузов в банках

Считается, что самые вкусные соленые арбузы получаются в деревянных бочках. Однако сегодня для многих, в особенности для городских жителей, такой способ консервирования не подходит. Между тем, засолка арбузов в банках также дает отличный результат. Попробуйте следующий рецепт.

Для заливки на 1 литр воды требуется 5 столовых ложек сахара, 1,5 столовые ложки соли и 1 чайная ложка уксусной эссенции.

Очистите арбузы от кожуры, порежьте кусками и уложите в пропаренную банку. Залейте банку кипящим рассолом, простерилизуйте 10-15 минут, добавьте уксус и закатайте металлическими крышками.

Как видите, засолка арбузов не в бочке, а в банках осуществляется довольно просто. А наслаждение зимой от этого продукта вы получите невероятное! Еще больше я люблю маринованные арбузы. Очень рекомендую!

Удачных вам заготовок!

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70

hi В сентябре у нас в семье есть именинники, потому искала что-нибудь интересное и оригинальное. Нашла прикольный рецепт на СуперКуке. Оговорюсь сразу, сама ещё это не делала, но обязательно попробую. Просто сразила наповал оригинальность самой идеи.

Арбузный бочонок с настоящим краном
Ингредиенты:
• 1 арбуз
• фрукты или любые напитки
• кран с шайбами-прокладками и гайкой
Приготовление:
1.Срезаем крышку арбуза.
2.Вынимаем мякоть.
3.Делаем отверстие и вставляем кран.
4.Мякоть арбуза и другие фрукты измельчаем на блендере, удаляем мякоть.
5.Заливаем напиток в арбуз.
Этот бочонок при хранении в холодильнике послужит не один день.
Напиток в него можно заливать любой по вкусу и наличию.
В данном случае был взят коктейль из арбузного сока, клубники, водки и шампанского.

Файлы: 
  • proxy.imgsmail.ru_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru7_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru6_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru2_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru1_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru8_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru3_.jpg
  • proxy.imgsmail.ru4_.jpg

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917
"ЛПХ Славное" пишет:

Просто сразила наповал оригинальность самой идеи.

hihttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=8Ni_0XSVL5Y

ну и ню

Аватар пользователя СабинаТан
Не в сети
Заходил: 4 часа 35 минут назад
Россия
: Липецкая область, село Свишни.
Регистрация: 05.05.2013 - 01:52
: 7288
"ЛПХ Славное" пишет:

У нас продаются специальные сушилки, наверное разорюсь на одну такую

Они совсем не дорогие. У нас от 800 рублей найти можно. Зато экономят кучу времени и места (в морозилке, к примеру). Только не сушите в один момент разные продукты. Например, грибы и чеснок. А то запахи перемешаются. И после чеснока хорошенько обработать придётся и проветрить, чтобы потом другие продукты,( допустим ягода), не пахли...

Катя или Сабина))))
Смотри на жизнь глазами Бога, Он видит мир не так, как ты. Ты говоришь: "Могу не много", Он говорит: "Всё можешь ТЫ!!!"
Сдаётся дача в Подмосковье: https://fermer.ru/board/sale/domik-v-snt-294378#comment-1077932677

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70
СабинаТан пишет:
"ЛПХ Славное" пишет:

У нас продаются специальные сушилки, наверное разорюсь на одну такую

Они совсем не дорогие. У нас от 800 рублей найти можно. Зато экономят кучу времени и места (в морозилке, к примеру). Только не сушите в один момент разные продукты. Например, грибы и чеснок. А то запахи перемешаются. И после чеснока хорошенько обработать придётся и проветрить, чтобы потом другие продукты,( допустим ягода), не пахли...

СабинаТан, спасибо за совет thank_you . Я нашла у нас в магазине такую сушилку, стоит 1190 руб., в принципе цена очень реальная. Заодно посмотрела сколько стоит корневой сельдерей из Нидерландов - 127 руб за кг. Круто, а у меня в огороде сорт один в один.

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi Позанудствую: электроды должны быть угольными. На обычных металлических чистый хлор не выделяется.

Файлы: 
  • file501072.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi и де я!!!???

Файлы: 
  • file29723.gif

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

хозяюшке на заметку mail

Файлы: 
  • file502101.jpg

ну и ню

Аватар пользователя шура75
Не в сети
Заходил: 2 дня 10 часов назад
Россия
: Воронежская обл.
Регистрация: 25.10.2011 - 20:49
: 185

добрый всем вечер.может кто поможет определить.что за грибы.а то жена сгоняет с ними

Файлы: 
  • dsc03147.jpg
  • dsc03149.jpg
  • dsc03144.jpg

жить хорошо

КВС
"illar" пишет:

для пущей крутизны face На любителя

кажись второй год, а содержимое не убывает.

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917
"КВС" пишет:

кажись второй год, а содержимое не убывает.

О! у Иллар цела бутылка Шампанского от Молдигала, подаренная аж в 2011 году blush2

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi А вот шарлотка свежак- из мультиварки достала 15 минут назад. Ви щитайте, что по энторнету приглашение пришло wiggle

Файлы: 
  • dscf0026.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917
"шура75" пишет:

добрый всем вечер.может кто поможет определить.

hi добрый вечер! Иллар не сильна в грибах. Знаю белые, подберёзовики, маслята, опята , лисички и сыроежки... А вот дачные соседи - эти ДА!!! У Светланы Ивановны есть даже гросбух - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для грибников face И с её слов грибы 4 (четвёртой) категории она и её муж не собирают, а оставляют в лесу agree

ну и ню

Аватар пользователя палешанка
Не в сети
Заходил: 1 день 9 часов назад
россия
: иваново
Регистрация: 17.01.2011 - 17:40
: 4620
"шура75" пишет:

У нас такие не растут dntknw

"illar" пишет:

Скусненько good

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 6 часов 41 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8733

hi

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi Сладенькое в нашей жизни pie ( с просторов инета) :

Файлы: 
  • file502641.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

Сладенькое в нашей жизни wiggle Подарок сына, привезённый им из Казани, от БЕХЕТЛЕ - супермаркета домашней еды- весь такой натуральный чак-чак, ну оч.дорогой

Файлы: 
  • dscf0043.jpg
  • dscf0041.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

Сладенькое в нашей жизни pie Творожный торт НЕСЧАСТНЫЙ РУССКИЙ от Иллар blush2

Файлы: 
  • dscf0039.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi В чашке черный чай с цедрой, в кружке малиновое варенье. И нельзя пить одновременно, тк потеряется уникальный вкус напитков.
Давно я так не озадачивалась scratch_one-s_head

ну и ню

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 6 часов 41 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8733

hi

Не в сети
Заходил: 4 часа 46 минут назад
россия
: новосибирская обл.
Регистрация: 01.11.2012 - 15:31
: 2066

vasilii888

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 6 часов 41 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8733

Так калину с сахаром пересыпал. Берешь ведро.Срезаешь веточки калины.Вставляешь самыую крупную решётку на мясорубку,что бы семена целиком проскакивали.У меня с тремя большими отверстиями есть.И мелешь.Затем берешь чистый мешок,засыпаешь туда что намолол пдвешиваешь.Под мешок кастрюлю из нержавейки.Через сутки сок стечет И засыпаешь сахаром.И мешаешь пока не растворится.Вот и все. А сахара сколько? Внутренний голос подскажет и опыт.Но примерно 1:1.5

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hi
- Сделайте мне кофе с пенкой
- Да раз плюнуть

Файлы: 
  • file29914.gif

ну и ню

Не в сети
Заходил: 2 часа 17 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15917

hiХозяюшке Иллар на заметку:
В продаже появились сковородки с антипригарным покрытием: когда еда начинает подгорать, у вас автоматически отключается Интернет.

ну и ню

Аватар пользователя Lysi
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: Московская обл.с.Ивановское Чеховский район
Регистрация: 21.04.2009 - 15:44
: 213
illar пишет:

hi
- Сделайте мне кофе с пенкой
- Да раз плюнуть

ну красота, умелец

Страницы