Домашнее консервирование. Страница 36 из 54

Вы здесь

1599 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя АнВит
Не в сети
Заходил: 1 час 32 минуты назад
Россия
: Мичуринск Тамбовская область
Регистрация: 04.12.2012 - 21:47
: 12156

Огурцов много...
Может, у кого новенькие рецептики есть с огурцами... Салатики, например...

Анна

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743
"СабинаТан" пишет:

Рецептик в студию, плиз)))

Режешь яблоки сыпешь сахару.сутки постоит и вперед.Самое главное что бы не подгорела.То есть вырубаешь интернет.

nad
Аватар пользователя nad
В сети
Заходил: 19 секунд назад
Россия
: Суздаль
Регистрация: 21.12.2010 - 12:28
: 15081
"АнВит" пишет:

Огурцов много...
Может, у кого новенькие рецептики есть с огурцами... Салатики, например...

Самый элементарный и мой самый любимый из огуречных салатов .
3 кг огурцов порезать .
7 крупных луковиц тоже порезать полукольцами .
3 ст ложки без верха соли .
4 ст ложки с верхом сахара .
по 1 стакану масла растительного и уксуса . Я беру 6% яблочный . 9% мне кажется кисловатым .
Всё перемешиваем и оставляем на ночь или на день , иногда помешивая .
Раскладываем в банки и стерилизуем 10-15 минут . И всё . Мне очень нравится.
Забыла важное - немаленький пучок зелени укропа .

Аватар пользователя СабинаТан
Не в сети
Заходил: 5 часов 56 минут назад
Россия
: Липецкая область, село Свишни.
Регистрация: 05.05.2013 - 01:52
: 7317
nikola1957 пишет:
"СабинаТан" пишет:

Рецептик в студию, плиз)))

Режешь яблоки сыпешь сахару.сутки постоит и вперед.Самое главное что бы не подгорела.То есть вырубаешь интернет.

У меня получается два варианта. Или повидло, или жесткие дольки, шо не прожевать. Сорта какие берете?Ваниль, корицу добавляете? Сколько сахара на какой сорт яблок? За инет не переживайте, у меня безлимит)))

Катя или Сабина))))
Смотри на жизнь глазами Бога, Он видит мир не так, как ты. Ты говоришь: "Могу не много", Он говорит: "Всё можешь ТЫ!!!"
Сдаётся дача в Подмосковье: https://fermer.ru/board/sale/domik-v-snt-294378#comment-1077932677

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 1 минута 38 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21173
"АнВит" пишет:

Может, у кого новенькие рецептики есть с огурцами... Салатики, например...

тут всё напитками балуются, то коньяк из свеклы, то настойка из патиссонов.
Авось кто и вермут из огурцов посоветует

Аватар пользователя АнВит
Не в сети
Заходил: 1 час 32 минуты назад
Россия
: Мичуринск Тамбовская область
Регистрация: 04.12.2012 - 21:47
: 12156
"redaktor" пишет:

Авось кто и вермут из огурцов посоветует

Это мы бы с удовольствием продигустировали бы!

Анна

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743
"СабинаТан" пишет:

За инет не переживайте,

А программа есть,что бы на мониторе загоралось-иди мешай варенье.

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942
"redaktor" пишет:

тут всё напитками балуются, то коньяк из свеклы, то настойка из патиссонов.
Авось кто и вермут из огурцов посоветует

hiyes3
Удар по зубам

Ингредиенты:
4/10 водки, 4/10 темного пива, 2/10 текилы, щепотка соли.

Способ приготовления.
В полулитровый пивной стакан аккуратно поставьте рюмочку с водкой, затем медленно налейте текилу и темное пиво. Сверху посыпьте солью. Пить этот коктейль необходимо залпом.

«Изюминка» этого коктейля в том, что пьющий не видит рюмку с водкой на дне бокала и спокойно пьет пиво. Когда он допивает до конца, рюмка в прямом смысле бьет по зубам. Как правило, от неожиданности рот открывается, и водка вливается внутрь.

ну и ню

Аватар пользователя СабинаТан
Не в сети
Заходил: 5 часов 56 минут назад
Россия
: Липецкая область, село Свишни.
Регистрация: 05.05.2013 - 01:52
: 7317
nikola1957 пишет:
"СабинаТан" пишет:

За инет не переживайте,

А программа есть,что бы на мониторе загоралось-иди мешай варенье.

То есть нормального ответа, по делу не будет? scratch_one-s_head

Катя или Сабина))))
Смотри на жизнь глазами Бога, Он видит мир не так, как ты. Ты говоришь: "Могу не много", Он говорит: "Всё можешь ТЫ!!!"
Сдаётся дача в Подмосковье: https://fermer.ru/board/sale/domik-v-snt-294378#comment-1077932677

Аватар пользователя Аканя и Диман
Не в сети
Заходил: 17 часов 53 минуты назад
: Саратовская губерния
Регистрация: 26.01.2011 - 22:20
: 4220
"illar" пишет:

Удар по зубам

попробовала лет несколько такой коктейль huh как домой доехала плохо помню scratch_one-s_head а как утром голова болела -хорошо запомнила

Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше.
http://fermer.ru/blog/31635/domashnie-zagotovki-speciy-i-priprav-252981

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743
"СабинаТан" пишет:

То есть нормального ответа, по делу не будет?

Элементарно.Варю джем.Иду в сад к соседу (у меня яблони пропали) набираю яблок и на мясорубку. Добавляю один апельсин. 5 литровая кастрюля Сахара сыплю примерно пополам и на водяную баню Что бы за комппом посидеть.и парю.

Аватар пользователя СабинаТан
Не в сети
Заходил: 5 часов 56 минут назад
Россия
: Липецкая область, село Свишни.
Регистрация: 05.05.2013 - 01:52
: 7317
"nikola1957" пишет:

Элементарно.Варю джем

thank_you Спасибо)

Катя или Сабина))))
Смотри на жизнь глазами Бога, Он видит мир не так, как ты. Ты говоришь: "Могу не много", Он говорит: "Всё можешь ТЫ!!!"
Сдаётся дача в Подмосковье: https://fermer.ru/board/sale/domik-v-snt-294378#comment-1077932677

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743

Варенье. Мою, режу яблоки, серединки корове.Беру большую алюминеевую чашку туда засыпаю дольки с верху сахаром на глаз.И он стоит примерно сутки переодически перемешивая.Затем на газпод чашку рассекатель пламени закипит 10-15 минут,Остывать на сутки и так три раза. Последний раз нагреваю и в банки.

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743

hi

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"АнВит" пишет:

Огурцов много...
Может, у кого новенькие рецептики есть с огурцами.

у меня самый лучший ресепт-это вывалить все огурцы свинам... good потому как закрыла дофея..

"СабинаТан" пишет:

Сколько сахара на какой сорт яблок?

Кать,практически на любой сорт яблок сахара 300-400г на 1кг тыблок.

Olena

Не в сети
Заходил: 3 года 10 месяцев назад
Казахстан
: Усть-Каменогорск
Регистрация: 07.06.2013 - 20:31
: 51
"Аканя и Диман" пишет:

заливаю горячим рассолом, укупориваю и ... не всегда дожидаемся зимы уже с ноября начинаем таскать.

Спасибо за рецепт!!!
Вам хоть в баночки удается закатать, blush2 а у меня через пару часов начали пробовать, и уже закатывать нечего было.
Поставила кваситься сегодня еще 5 кг кабачков. надеюсь успею закатать wiggle

Начинающий фермер

Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
: Москва
Регистрация: 18.05.2013 - 16:10
: 467

Тема очень нужная super

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70

himail

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942
"ViktoriaAndreeva" пишет:

Тема очень нужная

"ЛПХ Славное" пишет:

hiblush2mailwiggledri

Файлы: 
  • dscf0309.jpg

ну и ню

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743

Круто.

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743
"ViktoriaAndreeva" пишет:

Тема очень нужная

Почаще заходите.

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942
"Виктор Степаньков" пишет:

Яблоки это хорошо, но совсем не солёные огурцы, совсем..

hi моя помощница с 2007 года электросоковыжималка САДОВАЯ от Минского механического завода. Она ещё и шинкует овощи good

Файлы: 
  • dscf0009.jpg
  • dscf0018.jpg

ну и ню

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942
"nikola1957" пишет:

Круто.

для пущей крутизны face На любителя beer

Файлы: 
  • 23930027.jpg

ну и ню

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743
"illar" пишет:

для пущей крутизны На любителя

Не надо разливать.Лучший вариант. Дубовый бачонок. А перед употреблением влил скока надо и опять на отстой.
Чайник затрещал.Попил кофею.

Аватар пользователя ЛПХ Славное
Не в сети
Заходил: 3 года 9 месяцев назад
Россия
: 38 регион
Регистрация: 25.06.2013 - 17:02
: 70
illar пишет:

hiblush2mailwiggledri

thank_youdri

У нас тоже заготовочная пора в разгаре: крутим лечо, солим огурцы с помядорами, заготавливаем кабачковую икру и прочее. Жалко яблок нет в таком количестве, как у вас, не можем побаловать себя вареньем или повидлом. Вечерком достаём из морозилки готовое замаринованное мясо, размораживаем и на мангал. Мясо после забоя предпочитаю разделывать сразу на полуфабрикаты, часть мариную (шашлык и рёбрышки, н-р), часть сразу на фарш и делаю котлеты, либо фарширую перчики. Всё замораживаю. Очень это облегчает потом проблему готовки, особенно, когда день на рынке отстоишь.

Файлы: 
  • 001.jpg
  • 003.jpg

ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ НОВЫЕ ЧАСТИ СВЕТА, НУЖНО ИМЕТЬ СМЕЛОСТЬ ПОТЕРЯТЬ ИЗ ВИДУ СТАРЫЕ БЕРЕГА

Щи лаптем хлебаете? Зря, батенька. В сапог больше влезает!

МОИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ ГУЛЯЮ
МОИ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА: НЕ ПЬЮ, НЕ КУРЮ, НЕ Г

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743

yes3

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942

hi во имя Сала и Сыра, и Свиного Уха, Алюминь!

Файлы: 
  • dscf0104.jpg
  • dscf0105.jpg
  • dscf0103.jpg

ну и ню

Аватар пользователя nikola1957
Не в сети
Заходил: 2 часа 21 минута назад
Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
Регистрация: 10.04.2011 - 16:36
: 8743

hi

Аватар пользователя СабинаТан
Не в сети
Заходил: 5 часов 56 минут назад
Россия
: Липецкая область, село Свишни.
Регистрация: 05.05.2013 - 01:52
: 7317
"ЛПХ Славное" пишет:

Всё замораживаю. Очень это облегчает потом проблему готовки

Так же замораживаю морковку на зиму, по порционным пакетам. И сушу в сушилке овощи- фрукты. Для борща зимой делаю сухие и мороженные наборы (свекла, морковь, чеснок, зелень) yes3 Очень удобно и экономит массу времени.

Катя или Сабина))))
Смотри на жизнь глазами Бога, Он видит мир не так, как ты. Ты говоришь: "Могу не много", Он говорит: "Всё можешь ТЫ!!!"
Сдаётся дача в Подмосковье: https://fermer.ru/board/sale/domik-v-snt-294378#comment-1077932677

Не в сети
Заходил: 5 часов 5 минут назад
Регистрация: 03.11.2009 - 19:27
: 15942
"СабинаТан" пишет:

Очень удобно

hi Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете в кастрюлю какой-нибудь ингредиент. laugh

ну и ню

Страницы