Самая вкусная щкуа малосольная, вчерашнего посола! Мур-нам-м-м.
Приоткрой фольгу попробуй!
А вы сэр, эстет однако.
где на три кг рыбку надыбали?
Чернослив и хурма?? Не-е-е-т-т-т... Мухи отдельно, котлеты отдельно...
Рис отварной,Я сало еще внутрь положил.. может и зря?...
самое оно ....сало мелко посекли?
Чернослив конечно даст интересный вкус...рису....типа кутья......в жиру...нда...
Самая вкусная жаренная рыба что я ела,а ела я не так и много...это толстолобик, кусочками в муке прожаренный на свежем растительном масле.....
Самая вкусная щкуа малосольная, вчерашнего посола! Мур-нам-м-м.
Приоткрой фольгу попробуй!
А вы сэр, эстет однако.
где на три кг рыбку надыбали?
Чернослив и хурма?? Не-е-е-т-т-т... Мухи отдельно, котлеты отдельно...
Самая вкусная щкуа малосольная, вчерашнего посола! Мур-нам-м-м.
Приоткрой фольгу попробуй!
А вы сэр, эстет однако.
где на три кг рыбку надыбали?
Чернослив и хурма?? Не-е-е-т-т-т... Мухи отдельно, котлеты отдельно...
самая вкусная рыба - строганина!!!!!!
Согласен...С муксуна,омуля,сига...Только где ее взять в Северо-Западе?...
Согласен...С муксуна,омуля,сига...Только где ее взять в Северо-Западе?... :bang:[/quote]
Где ее на Юге взять... Из осетра тоже ничего... Но муксуна бы ...
Это не ругательство Тата, это очень вкусно, только этим двоим надо настучать по попе вицей, чтобы не дразнились....
Если мне омуль еще светит, то нельма и таймень вряд ли. Дед тайменя привезет, баба его в тесто завернет и в русскую печку, у нее противень специальный был, большой. Корочка пропитается жиром, ням- мур -ням--м-м-м-м.....
Это понятно....у нас прихватизаторы хреновы прихватизаровали(взяли в аренду) озеро рядом с селом.
И единственная рыба что светит к продаже .это сильно пахнущий тиной карп.
Мой не рыбак....мужики ловят на Оке щучек.....
Красная рыба тока из магазина...........красная икра последний раз (хорошая) была куплена у библиотекарши из Госдумы в Москве...(весовая..целая литровая банка)...мы жили по соседству ....и с думой и с библиотекаршей......
Ох какие были блинки с икрой....
Полдня сегодня строгала капустные листья на крошево, какое мерзкое занятие. Если получиться вкусно, надо думать как сей процесс механизировать. Ножом строгать тяжело, нож фиговый, натерла мозоль, да и таблетку от жадности не приняла, когда на огород пошла. Ведра полтора настрогала, все сидят и с интересом ждут, когда пробовать. Осталось мешок яблок переработать и в банки упаковать. Буду извращаться на желе.
Девчонки, по поводу подогрева воды для теплицы очень удобно собрать канализационные пластиковые трубы и подвесить под крышу теплицы, с торцов заглушки или поворотные углы.Сейчас есть варианты с переходом на меньший диаметр, удобно сливную трубу подсоединять.Если каркас теплицы слабоват, то можно еще снизу рогатинами подпереть.Я справилась сама, без помощи.Еще у меня лежит с северной стороны бочка внутри теплицы (200 литров) на железных козлах, в нижней части крышки прорезала отверстие и поставила фитинг для шланга и краник.
Кстати- целюлит - идеальная "болезнь" для фармацевтов и врачей. "Вылечить" не возможно, лечить можно всю жизнь, при этом летального исхода от лечения не будет, а бабки за это "болящие" отстёгивают дурные..
Света,шо такое там за крошево ты крошишь? Шо в состав входит? с чем его едят,пьют? вообчем заинтриговала.
Рыбу люблю всякую,но живую лучше. У нас тут толстолобика.щуки.карпа полно,цены кусаются,правда толстожопик один из дешевых.
Доброе утро всем! У нас холодно, мерзко сыро.
Лена искала в инете рецепт знаменитого русского крошева, из которого варят "серые" щи. Говорят обалденно вкусно. Вот содрала в инете, вчера извращалась крошила ножом верхние листья капусты, пока не натерла мозоль на пальце. Поставила квасить, что получиться доложу. Только я ворона, рецепт написала в Московской ветке, а по привычке докладаю дома.
Рецепт.
Вкусны знаменитые новгородские "черные" щи. Их главным компонентом является крошево. Сейчас самое время заняться его заготовкой.
Для приготовления крошева используют темно-зеленые листья капусты, которые хозяйки, как правило, выбрасывают. Листья рубят сечкой. На 10 литров полученное массы добавляют 1-2 кочана нашинкованной белой капусты и морковь (1 кг). Полученную смесь укладывают в деревянную или эмалированную емкость, предварительно положив на дно целые темные листья. Внутрь крошева не забудьте положить ржаные сухари (3-4 шт.). Утрамбовать все рукой и прикрыть капустными листьями. Оставить в тепле "перегорать" на два дня, по истечении которых проткнуть крошево в нескольких местах деревянной палочкой и выпустить газы. Затем емкость с содержимым залить рассолом (100 г соли на 2 л охлажденной кипяченой воды). Сверху вновь укладываются капустные листья, затем деревянный кружок и груз (чем тяжелее, тем лучше). Крошево квасится в теплом помещении около недели. Каждый день не забывайте "протыкать" его и выпускать газы. Когда крошево будет готово, то полностью вберет в себя жидкость. Вот тогда из него и варят "черные" щи. Хранят крошево в холоде, обязательно оставив сверху груз («Новгород», 06.11.1997).
Самая вкусная щкуа малосольная, вчерашнего посола! Мур-нам-м-м.
Приоткрой фольгу попробуй!
А вы сэр, эстет однако.
где на три кг рыбку надыбали?
Чернослив и хурма?? Не-е-е-т-т-т... Мухи отдельно, котлеты отдельно...
Если в фольге, то с температурой можно перегнуть, ничего страшного, фольга не даст подгореть.
самое оно ....сало мелко посекли?
Чернослив конечно даст интересный вкус...рису....типа кутья......в жиру...нда...
Самая вкусная жаренная рыба что я ела,а ела я не так и много...это толстолобик, кусочками в муке прожаренный на свежем растительном масле.....
Достал!..Сейчас сверху густо сметану намазал,фольгу открыл наполовину...и опять в духовку на сильный жар..Запах стоит ..Обалдеть!...
приятного аппетита.
я пойду....пройдусь и дела...
Спасибо всем!
самая вкусная рыба - строганина!!!!!!
Согласен...С муксуна,омуля,сига...Только где ее взять в Северо-Западе?...
Согласен...С муксуна,омуля,сига...Только где ее взять в Северо-Западе?... :bang:[/quote]
Где ее на Юге взять... Из осетра тоже ничего... Но муксуна бы ...
Думаю нет ничего лучше НЕЛЬМЫ!!!!!
я даже словей таких не знаю...звучит как ругательство...
Это не ругательство Тата, это очень вкусно, только этим двоим надо настучать по попе вицей, чтобы не дразнились....
Если мне омуль еще светит, то нельма и таймень вряд ли. Дед тайменя привезет, баба его в тесто завернет и в русскую печку, у нее противень специальный был, большой. Корочка пропитается жиром, ням- мур -ням--м-м-м-м.....
Это понятно....у нас прихватизаторы хреновы прихватизаровали(взяли в аренду) озеро рядом с селом.
И единственная рыба что светит к продаже .это сильно пахнущий тиной карп.
Мой не рыбак....мужики ловят на Оке щучек.....
Красная рыба тока из магазина...........красная икра последний раз (хорошая) была куплена у библиотекарши из Госдумы в Москве...(весовая..целая литровая банка)...мы жили по соседству ....и с думой и с библиотекаршей......
Ох какие были блинки с икрой....
Полдня сегодня строгала капустные листья на крошево, какое мерзкое занятие. Если получиться вкусно, надо думать как сей процесс механизировать. Ножом строгать тяжело, нож фиговый, натерла мозоль, да и таблетку от жадности не приняла, когда на огород пошла. Ведра полтора настрогала, все сидят и с интересом ждут, когда пробовать. Осталось мешок яблок переработать и в банки упаковать. Буду извращаться на желе.
Девчонки, по поводу подогрева воды для теплицы очень удобно собрать канализационные пластиковые трубы и подвесить под крышу теплицы, с торцов заглушки или поворотные углы.Сейчас есть варианты с переходом на меньший диаметр, удобно сливную трубу подсоединять.Если каркас теплицы слабоват, то можно еще снизу рогатинами подпереть.Я справилась сама, без помощи.Еще у меня лежит с северной стороны бочка внутри теплицы (200 литров) на железных козлах, в нижней части крышки прорезала отверстие и поставила фитинг для шланга и краник.
привет всем, давно не заходила в эту тему. Рыбкой раздразнили....Красная икра самая вкусная с чавычи. горбуша совсем не то...
У меня в теплице три 200 литровые бочки и 2 столитровые. Вот бы это все удовольствие наверх и самотеком по капле ( мечта идиота).
Вицы нарезать придется больше...
Какие у вас связи, однако!
так всегда.....
Так всегда, балую я их...
рыба-рыба-рыба... Чавуша, нельма, омуль... Тьфу... Самая лучшая рыба сало.!
да лано......она бухает(библиотекарша) как сапожник....
Хотя пообщаться интересная мадам...
Сало - сила, спорт - могила! Знаем-знаем)))
Для дам ныне диетологи настоятельно рекомендуют 25-50 гр сала в день съедать не полнеют и нет плохого холестерина.!
Всё правильно, для эластичности сосудов!
Холестерина плохого не бывает, бывают хорошие рекламные компании.
Кстати- целюлит - идеальная "болезнь" для фармацевтов и врачей. "Вылечить" не возможно, лечить можно всю жизнь, при этом летального исхода от лечения не будет, а бабки за это "болящие" отстёгивают дурные..
Света,шо такое там за крошево ты крошишь? Шо в состав входит? с чем его едят,пьют? вообчем заинтриговала.
Рыбу люблю всякую,но живую лучше. У нас тут толстолобика.щуки.карпа полно,цены кусаются,правда толстожопик один из дешевых.
Доброе утро всем! У нас холодно, мерзко сыро.
Лена искала в инете рецепт знаменитого русского крошева, из которого варят "серые" щи. Говорят обалденно вкусно. Вот содрала в инете, вчера извращалась крошила ножом верхние листья капусты, пока не натерла мозоль на пальце. Поставила квасить, что получиться доложу. Только я ворона, рецепт написала в Московской ветке, а по привычке докладаю дома.
Рецепт.
Вкусны знаменитые новгородские "черные" щи. Их главным компонентом является крошево. Сейчас самое время заняться его заготовкой.
Для приготовления крошева используют темно-зеленые листья капусты, которые хозяйки, как правило, выбрасывают. Листья рубят сечкой. На 10 литров полученное массы добавляют 1-2 кочана нашинкованной белой капусты и морковь (1 кг). Полученную смесь укладывают в деревянную или эмалированную емкость, предварительно положив на дно целые темные листья. Внутрь крошева не забудьте положить ржаные сухари (3-4 шт.). Утрамбовать все рукой и прикрыть капустными листьями. Оставить в тепле "перегорать" на два дня, по истечении которых проткнуть крошево в нескольких местах деревянной палочкой и выпустить газы. Затем емкость с содержимым залить рассолом (100 г соли на 2 л охлажденной кипяченой воды). Сверху вновь укладываются капустные листья, затем деревянный кружок и груз (чем тяжелее, тем лучше). Крошево квасится в теплом помещении около недели. Каждый день не забывайте "протыкать" его и выпускать газы. Когда крошево будет готово, то полностью вберет в себя жидкость. Вот тогда из него и варят "черные" щи. Хранят крошево в холоде, обязательно оставив сверху груз («Новгород», 06.11.1997).