Чижикин блокнотик. Страница 85 из 110

Марин, привет и всем-всем По просьбе Дениса выкидываю его статью, так как он не может сейчас с компа выйти в инет Приятного прочтения
Осень, горячая пора для птицеводов! Полно дел со всеми птицами на подворье. Но на моем подворье особое место занимают гуси! Да, именно этой величественной, красивейшей и умнейшей птице я уделяю много времени на протяжении последних нескольких лет! И с удовольствием хотел бы поделиться своим небольшим опытом с начинающими птицеводами, а так же людьми, которые увлечены этим делом давно, и вкладывают душу в любимое занятие - гусеводство! Одни заводят гусей на сезон: выращивают на мясо, и по осени забивают птицу, а следующей весной снова берут молодняк. Другие содержат родительское стадо и по весне получают молодняк от своего племенного поголовья гусей. Еще и сейчас в деревнях, где имеются реки, озера и обширные луга, можно видеть огромные табуны домашних гусей. Связанно это с тем, что гуси – птица, безусловно, выгодная! Особенно в тех местах, где есть условия для вольного выпаса! Много интересных тем касающихся гусеводства, но одна из самых интересных и, пожалуй, сложных - формирование родительского стада гусей! Именно эту тему и хочу затронуть в этой статье. Ведь многие люди покупают по весне гусят и держат просто сезонно, именно боясь неудач, что весной не будет отдачи, и молодняка они не получат. Для того, кто выращивает для себя 30-50 голов в сезон, вполне реально получить требуемое количество, если сформировать осенью родительское стадо из одной-двух семей. Лучше формировать семью из истинно деревенских, домашних гусей, которые с поколения в поколение передавали инстинкты, присущие им для продолжения рода. С современными промышленными породами (Датский легарт, Крупная серая, Линда, Кубанская) это сложнее, тут нужно научится пользоваться инкубатором, да и сложностей меньше, при получения инкубационного яйца. А вот сформировать семью домашних гусей и от них получить молодняк, да так, чтоб семья и сама их воспитывала, тут дело другое! Как правило это гуси, которых еще разводили на подворьях наши предки. К ним относятся такие породы как: Холмогорская, Тульская бойцовая, Псковские лысые, Роменская порода и другие.
Формировать семью, как правило, следует в октябре-ноябре, когда птица перелиняет и будет почти неотличима от взрослой. Для того, чтобы создать гусиную семью, нам нужен в первую очередь глава семейства - Гусак! Тут стоит обратить особое внимание при выборе будущего отца и главы семейства. Брать его стоит с одного хозяйства, а гусынь с другого!
Хорошего молодого гусака как правило сразу видно в стаде. Он гордо стоит на посту, когда другие пасутся гуси на пастбище; бесстрашно идет на всех, кто приближается к табуну; при переходе с пастбища домой, он гордо идет впереди и все время переговаривается с гусочками. Бывают случаи, когда такого молодого гусака начинает гонять старый гусак. Это хороший признак, ведь старый гусак чувствует конкурента! А он лучше нас знает, кто ему конкурент. Много есть разных примет при выборе гусаков, но я обращаю внимание, прежде всего, на его боевитость (способность идти в атаку на обидчика стада), на его внешний вид (при виде племенного гусака, не должно возникать сомнений, так и просится слово - вот он!). Ну и особое внимание на лапы, у хорошего гусака они должны быть крепкими, и широко поставленными. Ну а главное, чтоб гусак нравился, и были все признаки присущие данной породе! Ведь хороший гусак - половина стада!!!
Теперь перейдем ко второй части семьи гусиной, это тоже большая кладовая. Гусыни - будущие наседки и мамы для молодняка! Выбирая гусынь нужно пообщаться с хозяином (сколько яиц несут его гуси, когда начинают, когда садятся насиживать)! Основное внимание нужно обратить на спокойных гусынек в стаде, которые не спеша идут и тихонько переговариваются в стаде. Внешний вид большое значение: округлый животик, короткая шейка, и широкий хвост. Такая гусыня будет хорошей мамой и несушкой. Так же гусынь лучше брать с одного хозяйства, чтобы они были знакомы и мирно жили, это немаловажно!
На одного гусака, как правило, оставляют три гусыни. Подобрав подходящих особей для будущей семьи их необходимо познакомить. Обычно знакомство происходит быстро, они уживаются и живут вместе уже семьей!
На помещение для гусей не нужно обращать особого пристального внимания, достаточно будет дощатого сарайчика, чтобы не продувал ветер, и под ногами была подстилка из соломы. В таком домике гуси способны пережить суровую зиму, там же нанести яиц и высидеть молодняк! А вот на что стоит обратить внимание зимой, так это на кормление гусей, оставленных на племя. Гуси, которых оставили для продолжения рода, очень плохо реагируют на перекорм в зимне-весенний период, особенно гусыни! И так, с декабря месяца я гусей перевожу на рацион для племенных гусей. Ничего мудреного там нет. Главное обеспечить доступными витаминами, и не перекормить! Из зерна использую только овес, а из овощей, пожалуй, самые доступные: морковь, кормовая свекла, тыква. Так же очень полезно давать гусям труху сена или само сено, чтобы гуси могли вольно его щипать, там они найдут много для себя витаминов! Утром я даю гусям овса по 150 грамм на особь, а на ночь скармливаю овощи (на семью получается ведро крупно нарубленных овощей). Такого рациона и придерживаюсь на протяжении всего сезона, но некие изменения все же есть. Например, начиная с середины января гусака стоит отдельно подкармливать, ведь в это время он начинает делать первые садки на гусынь, а силы ему понадобятся. Делать подкорм гусака совсем не сложно. Достаточно утром выгнать гусынь на улицу, а его оставить в сарае и предоставить ему ведро с калорийным зерном (я даю кукурузу), первое время он будет возмущаться, но потом быстро привыкнет, и все пойдет своим чередом. Гусыньки же пусть остаются на диете! Обязательно стоит давать возможность гусям в зимние морозные деньки гулять на свежем воздухе, холода они не боятся, легко садятся на снег и прячут ноги в свое теплое перо. Для комфорта можно во дворе кинуть охапку соломы или сена, там они и найдут что-то, и ножки погреют. А вот когда пробивается первое солнышко в конце февраля тут и начинается самое интересное. Гусак начинает ухаживать за гусынями, а они кокетливо крутятся около него, картина захватывающая! В это время уже пора устанавливать гнезда для гусынь, их нужно на одно больше чем гусынь, чтоб была возможность выбора. И тогда гусыни начинают присматриваться к гнездам, и уже с первых чисел марта отлаживать первое яйцо! Кладку яиц можно вызвать и раньше, начав искусственно досвечивать, но это не самый лучший вариант в приусадебном хозяйстве. Нужно все-таки идти в ногу с природой, не мешать ей, и гуси сами все сделают вовремя и правильно! Важно чтобы первые яйца, каждая гусыня несла в свое гнездо. Для этого нужно отслеживать когда несется какая (а несутся они через день) и три гусыни отследить легко! Когда одна снеслась, необходимо прикрывать ее гнездо, чтоб остальные выбрали себе свободные. И так для каждой гусыни, пока не привыкнут! Все это нужно для того, чтобы как закончится кладка у гусынь каждая села в свое гнездо и спокойно насиживала. Как пойдут первые яйца, то их нужно и собирать и хранить соответственно. Понятно, что гусыня лучше нас знает, как правильно обращаться с яйцами, которые сама откладывает. Но часто бывает так, что в марте еще бывают заморозки и в это время нежелательно оставлять яйца в гнездах. Лучше их собирать, подписывать каждое яйцо (дату снесения, кличку гусыни) и хранить в прохладном месте при температуре +8-12 градусов. Обязательно каждый день переворачивать яйца. Как правило, домашние гусыни сносят 9-15 яиц и приступают насиживать, под каждую из них можно положить 13 яиц. Но подкладывать только тогда, когда гусынька сядет в гнездо, (для снесения очередного яйца) но потом она не сходит с гнезда, начинает рвать пух и укладывать его в гнездо. Если она так просидит дня три и будет вставать только поесть, можно смело доверять ей яйца - они в надежном месте! Теперь задача хозяина только обеспечить доступ для воды и еды, чтобы это все стояло рядом около гнезда! Выход гусынь-наседок на улицу тоже необходим, раз в три дня я их выгоняю туда на 15 минут, ставлю корыто с водой, чтоб могла искупаться, это важно для увлажнения яиц! Вот и все, как все гусыньки уселись, то участие хозяина минимальное. Гусак же в это время ходит грустный во дворе и с нетерпением ждет появления первых гусят... А сколько радости потом у него, но это другая история.

Кадя,большее спасибо.

Марина Вячеславовна, мне очень приятно, что Денис такую красивую и хорошую свою статью поместил в Вашем блоге. Аркадий, большое Вам спасибо за возможность почитать такую высококлассную статью.

Arkadij пишет:

Марин, привет и всем-всем По просьбе Дениса выкидываю его статью, так как он не может сейчас с компа выйти в инет Приятного прочтения
Осень, горячая пора для птицеводов! Полно дел со всеми птицами на подворье. Но на моем подворье особое место занимают гуси! Да, именно этой величественной, красивейшей и умнейшей птице я уделяю много времени на протяжении последних нескольких лет! И с удовольствием хотел бы поделиться своим небольшим опытом с начинающими птицеводами, а так же людьми, которые увлечены этим делом давно, и вкладывают душу в любимое занятие - гусеводство! Одни заводят гусей на сезон: выращивают на мясо, и по осени забивают птицу, а следующей весной снова берут молодняк. Другие содержат родительское стадо и по весне получают молодняк от своего племенного поголовья гусей. Еще и сейчас в деревнях, где имеются реки, озера и обширные луга, можно видеть огромные табуны домашних гусей. Связанно это с тем, что гуси – птица, безусловно, выгодная! Особенно в тех местах, где есть условия для вольного выпаса! Много интересных тем касающихся гусеводства, но одна из самых интересных и, пожалуй, сложных - формирование родительского стада гусей! Именно эту тему и хочу затронуть в этой статье. Ведь многие люди покупают по весне гусят и держат просто сезонно, именно боясь неудач, что весной не будет отдачи, и молодняка они не получат. Для того, кто выращивает для себя 30-50 голов в сезон, вполне реально получить требуемое количество, если сформировать осенью родительское стадо из одной-двух семей. Лучше формировать семью из истинно деревенских, домашних гусей, которые с поколения в поколение передавали инстинкты, присущие им для продолжения рода. С современными промышленными породами (Датский легарт, Крупная серая, Линда, Кубанская) это сложнее, тут нужно научится пользоваться инкубатором, да и сложностей меньше, при получения инкубационного яйца. А вот сформировать семью домашних гусей и от них получить молодняк, да так, чтоб семья и сама их воспитывала, тут дело другое! Как правило это гуси, которых еще разводили на подворьях наши предки. К ним относятся такие породы как: Холмогорская, Тульская бойцовая, Псковские лысые, Роменская порода и другие.
Формировать семью, как правило, следует в октябре-ноябре, когда птица перелиняет и будет почти неотличима от взрослой. Для того, чтобы создать гусиную семью, нам нужен в первую очередь глава семейства - Гусак! Тут стоит обратить особое внимание при выборе будущего отца и главы семейства. Брать его стоит с одного хозяйства, а гусынь с другого!
Хорошего молодого гусака как правило сразу видно в стаде. Он гордо стоит на посту, когда другие пасутся гуси на пастбище; бесстрашно идет на всех, кто приближается к табуну; при переходе с пастбища домой, он гордо идет впереди и все время переговаривается с гусочками. Бывают случаи, когда такого молодого гусака начинает гонять старый гусак. Это хороший признак, ведь старый гусак чувствует конкурента! А он лучше нас знает, кто ему конкурент. Много есть разных примет при выборе гусаков, но я обращаю внимание, прежде всего, на его боевитость (способность идти в атаку на обидчика стада), на его внешний вид (при виде племенного гусака, не должно возникать сомнений, так и просится слово - вот он!). Ну и особое внимание на лапы, у хорошего гусака они должны быть крепкими, и широко поставленными. Ну а главное, чтоб гусак нравился, и были все признаки присущие данной породе! Ведь хороший гусак - половина стада!!!
Теперь перейдем ко второй части семьи гусиной, это тоже большая кладовая. Гусыни - будущие наседки и мамы для молодняка! Выбирая гусынь нужно пообщаться с хозяином (сколько яиц несут его гуси, когда начинают, когда садятся насиживать)! Основное внимание нужно обратить на спокойных гусынек в стаде, которые не спеша идут и тихонько переговариваются в стаде. Внешний вид большое значение: округлый животик, короткая шейка, и широкий хвост. Такая гусыня будет хорошей мамой и несушкой. Так же гусынь лучше брать с одного хозяйства, чтобы они были знакомы и мирно жили, это немаловажно!
На одного гусака, как правило, оставляют три гусыни. Подобрав подходящих особей для будущей семьи их необходимо познакомить. Обычно знакомство происходит быстро, они уживаются и живут вместе уже семьей!
На помещение для гусей не нужно обращать особого пристального внимания, достаточно будет дощатого сарайчика, чтобы не продувал ветер, и под ногами была подстилка из соломы. В таком домике гуси способны пережить суровую зиму, там же нанести яиц и высидеть молодняк! А вот на что стоит обратить внимание зимой, так это на кормление гусей, оставленных на племя. Гуси, которых оставили для продолжения рода, очень плохо реагируют на перекорм в зимне-весенний период, особенно гусыни! И так, с декабря месяца я гусей перевожу на рацион для племенных гусей. Ничего мудреного там нет. Главное обеспечить доступными витаминами, и не перекормить! Из зерна использую только овес, а из овощей, пожалуй, самые доступные: морковь, кормовая свекла, тыква. Так же очень полезно давать гусям труху сена или само сено, чтобы гуси могли вольно его щипать, там они найдут много для себя витаминов! Утром я даю гусям овса по 150 грамм на особь, а на ночь скармливаю овощи (на семью получается ведро крупно нарубленных овощей). Такого рациона и придерживаюсь на протяжении всего сезона, но некие изменения все же есть. Например, начиная с середины января гусака стоит отдельно подкармливать, ведь в это время он начинает делать первые садки на гусынь, а силы ему понадобятся. Делать подкорм гусака совсем не сложно. Достаточно утром выгнать гусынь на улицу, а его оставить в сарае и предоставить ему ведро с калорийным зерном (я даю кукурузу), первое время он будет возмущаться, но потом быстро привыкнет, и все пойдет своим чередом. Гусыньки же пусть остаются на диете! Обязательно стоит давать возможность гусям в зимние морозные деньки гулять на свежем воздухе, холода они не боятся, легко садятся на снег и прячут ноги в свое теплое перо. Для комфорта можно во дворе кинуть охапку соломы или сена, там они и найдут что-то, и ножки погреют. А вот когда пробивается первое солнышко в конце февраля тут и начинается самое интересное. Гусак начинает ухаживать за гусынями, а они кокетливо крутятся около него, картина захватывающая! В это время уже пора устанавливать гнезда для гусынь, их нужно на одно больше чем гусынь, чтоб была возможность выбора. И тогда гусыни начинают присматриваться к гнездам, и уже с первых чисел марта отлаживать первое яйцо! Кладку яиц можно вызвать и раньше, начав искусственно досвечивать, но это не самый лучший вариант в приусадебном хозяйстве. Нужно все-таки идти в ногу с природой, не мешать ей, и гуси сами все сделают вовремя и правильно! Важно чтобы первые яйца, каждая гусыня несла в свое гнездо. Для этого нужно отслеживать когда несется какая (а несутся они через день) и три гусыни отследить легко! Когда одна снеслась, необходимо прикрывать ее гнездо, чтоб остальные выбрали себе свободные. И так для каждой гусыни, пока не привыкнут! Все это нужно для того, чтобы как закончится кладка у гусынь каждая села в свое гнездо и спокойно насиживала. Как пойдут первые яйца, то их нужно и собирать и хранить соответственно. Понятно, что гусыня лучше нас знает, как правильно обращаться с яйцами, которые сама откладывает. Но часто бывает так, что в марте еще бывают заморозки и в это время нежелательно оставлять яйца в гнездах. Лучше их собирать, подписывать каждое яйцо (дату снесения, кличку гусыни) и хранить в прохладном месте при температуре +8-12 градусов. Обязательно каждый день переворачивать яйца. Как правило, домашние гусыни сносят 9-15 яиц и приступают насиживать, под каждую из них можно положить 13 яиц. Но подкладывать только тогда, когда гусынька сядет в гнездо, (для снесения очередного яйца) но потом она не сходит с гнезда, начинает рвать пух и укладывать его в гнездо. Если она так просидит дня три и будет вставать только поесть, можно смело доверять ей яйца - они в надежном месте! Теперь задача хозяина только обеспечить доступ для воды и еды, чтобы это все стояло рядом около гнезда! Выход гусынь-наседок на улицу тоже необходим, раз в три дня я их выгоняю туда на 15 минут, ставлю корыто с водой, чтоб могла искупаться, это важно для увлажнения яиц! Вот и все, как все гусыньки уселись, то участие хозяина минимальное. Гусак же в это время ходит грустный во дворе и с нетерпением ждет появления первых гусят... А сколько радости потом у него, но это другая история.

Привет всем!Денис молодец!!!
Прочитала на одном дыхании.Очень интересно,особенно для начинающих.

"Чижик" пишет:

Акселя пришлось одевать в футболку...боже, как я насмеялась...

по большому счету, это какое-то издевательство, чес слово

Работает?.... футболка
привет всем дубковский.

Коз отбираю по вкусу молочка(сладкое и жирное), не меньше 3,5л.
Очень понравились козлята от Нубийского козла и Альпийских девченок.

Марина Вячеславовна, я постоянно читаю Ваш блог . Здесь всегда идут очень интересные обсуждения и внедряются новинки.
В минувшую субботу отведали блюдо из помеси легарда с серой тулузихой. Гуська вымахала за три месяца крупнее и легарда и промышленной тулузихи. Гусёнок рос быстро, но окрас был не очень белые перья чередовались с серыми. После линьки гусынька стала прекрасна, туловище сверху серое. Лапы и крылья белые. Крылья с нежной серой каймой...
Перо и пух настолько мягкое, пушистое и нежное, что тёща 90 летняя такого не встречала. Перья очень легко снимались без примения отпарок.
Тушка завесила 4,5 кг.
Мясо оказалось очень нежным, сочным. Бульон бесподобный, как в далёком детстве с молоденького петушка, одно объедение.

"Чижик" пишет:

а разве сравнится выпечка в духовке с выпечкой в печи?!

Марина и все гости. вот посмотрите ЧТО я нашла! да, это просто чудо! мы такую в этом году выложим вместо разрушенной голландки в летнем домике. а потом как переедем - ещё выложим. Супер просто, и не совсем сложно делается. http://go.access.ru/wp/?p=24
в идеале в печи для хлеба поверх кирпича укладывают ещё 10 см слой цемента или негорючего материала, сохраняющего тепло. потом фольгируют , опять состав типа шпатлёвки и потом уже можно поукрашать или протсо шпатлюют.

Класс!Мне нравится.

"greenwoman" пишет:

и. вот посмотрите ЧТО я нашла! да, это просто чудо! мы такую в этом году выложим вместо разрушенной голландки в летнем домике

Отличная конструкция..

"Чижик" пишет:

а закрывать чем?

Именно та печь, для пиццы, а хлебную печь делают с прослойкой- пирогом, я про него писала выше и закрывается заслонкой такой какие русские печки закрывают. я к себе в тему в блог в полезности добавлю эту и ещё у меня есть на примете. а ещё, Мариш, зайди сюда и ты никогда отсюда не выйдешь. http://erifica.com/

"Чижик" пишет:

я сегодня вместо

я тоже вместо всех дел моих ночных сижу и на закваски хлебные любуюсь. и кстати, у меня то они есть, судя по составу. это, Марина, ведь молочнокислые заквасочки. там книжка на сайте есть про микробиологию. так вот все перечисленные виды бактерий у меня есть, как в отдельности и так вместе.

Здравствуйте.Марина очень нравится манера Вашего повествования.Пустите в гости почитать Ваш блог?

Мир вашей хате

"Чижик" пишет:

Оля, понравился? рецепт фантастически легкий...и быстро всё готовится...

пеку уже третий раз, экспериментирую, вчера с кедровыми орешками, сегодня с кунжутом, что то я подсела на эту стряпню, благо мне много не достается, а то бы была не Оля 42, а колобок 42. Хлеб очень вкусный, его съедают с молоком. Сейчас буду учиться печь чесночные пампушки к борщу.

А рецептик где? Тоже хочется...

Лена, рецепт у Марины на первой странице, заголовок" печём хлеб" нажимай туда.