Животноводство

Последовательность операций, предусмотренных для выделки шкурок, скорняжной обработки и пошива шуб:

1 - отмока

2 - промывание

3 - пикелевание

4 - дубление

5 - высушивание и жирование

6 - мездрение

7 - откатка в барабане с опилками

8 - отделка

Подготовка животных к убою.

Перед убоем крупный и мелкий рогатый скот выдерживают без кормления 12-20 часов, свиней 8-10, цыплят 2-4, кур 3-5, уток и гусей 6-8 часов. Указанная продолжительность выдержки необходима для освобождения желудочно-кишечного тракта от содержимого и для обеспечения последующих операций. За 2-3 часа до убоя прекращают поить. Указанные сроки предубойной выдержки не оказывают влияния на потери мяса и жира. Животных необходимо мыть теплой водой, так как грязная поверхность шкуры может явиться источником загрязнения мяса.

Убой крупного рогатого скота.

Овцы романовской породы
(По ОСТ 46 156-84. Утверждено Минсельхозом СССР 30.10.84г.)

СОДЕРЖАНИЕ:
1. ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ
2. ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
3 .Шифры и условные обозначения селекционируемых признаков романовской породы овец

Уважаемые господа, я не ставлю перед собой задачу сделать каждого из Вас владельцем лошади, но хочу помочь Вам сориентироваться в современном мире любительского коневодства.

Снаряжение для лошади

Вы купили лошадь и Вам необходимо доставить ее на ПМЖ. Каким образом? Как правило в солидных клубах имеется специально оборудованная коневозка, либо на примете есть водитель с грузовым тентованым автомобилем, который охотно берется за перевозку лошадей и умеет это делать. К моменту погрузки в машину, на лошади должен быть одет недоуздок и лейца, за которую лошадь привяжут в машине. Не плохо также надеть аркан, если есть человек, умеющий это делать. В тентованой машине в плохую погоду стоит укрыть лошадь попоной.

Белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК) - это смесь измельченных высокобелковых, энергонасыщенных кормовых компонентов с оптимальным количеством макро-микроэлементов и биологически-активных веществ, вырабатываемая по научно-обоснованным рецептам и предназначенная для производства комбикормов в хозяйствах потребителей с учетом имеющейся у них кормовой базы.

Премиксы - однородная смесь микроэлементов, витаминов, ферментов, антибиотиков, антиоксиданта на основе измельченных отрубей, известняковой муки с добавлением растительного масла.
Добавление премиксов в рацион животных позволит:

Комбикорм - сложная однородная смесь различных кормовых средств, подобранных с учетом научно-обоснованных норм потребности животных в питательных, минеральных и биологически-активных веществах, прошедших предварительную подготовку (шелушение, измельчение и т.д.) и специальную обработку с целью повышения питательной ценности конечного продукта.

«Заведи сперва хлевину, а там и животину»,— гласит старая крестьянская поговорка. Сегодня, как и сотни лет назад, животноводство начинается «с хлева» — с животноводческих построек.
Помещения для животных должны отвечать установленным санитарно-гигиеническим требованиям в соответствии с видом, возрастом, способом их содержания и целями выращивания. Помещения должны быть теплыми и светлыми, хорошо вентилируемыми, удобными для размещения в них животных и птицы и ухода за ними.

У нас болотистые места, где в стоячих канавах нарастает много ряски. Мы скармливаем ее уткам, курам, даем свиньям. Прошу рассказать о ней - полезна ли она или вредная.

Т.С.ВАСИЛЕНКО.
г.Нежин Черниговской обл.

Бытует мнение, что свинья, мол, тогда хороша, когда у нее рождается больше 15 поросят за раз, а если меньше, о такой и говорить не стоит. В книгах по свиноводству можно найти рекомендации по увеличению многоплодия свиней аж до 20 поросят за один опорос. Есть свиньи, у которых рождалось 17-22 поросенка за раз. Но ведь в норме свиноматка имеет 7 пар молочных желез (то есть 14 сосков), иногда и меньше - даже пять пар.

Так сможет ли свиноматка с нормальным количеством сосков выкормить свой же рекордный опорос?

Поздней осенью животноводы как бы подводят итоги своего напряженного труда в течение теплого периода года. Выбраковывают животных на забой или оставляют на племя.

Конечно, основным продуктом, которое получают при откорме свиней, является сало. Но есть не менее полезный и пользующийся спросом у покупателей продукт - бекон. Это продукт из туши молодого, специально откормленного животного, разделанной по особым приемам, засоленный или копченый. Чтобы получить качественный бекон, надо кормить животных по определенному режиму с подбором кормов.

Так кратко сформулировала свой вопрос о кормлении козлят наша читательница А.Н.ШАПОВАЛ из с. Орловщина Новомосковского р-на Днепропетровской обл.

У новорожденного козленка сразу освобождают чистой тряпкой ноздри, рот и глаза от слизи. Пуповина обрывается сама, а если это не произойдет, то ее отрезают на расстоянии 7-10 см от живота и смазывают раствором йода или марганцовки. Козленка дают матери облизать, а затем вытирают сухой тряпкой и помещают в теплое сухое место без сквозняков.

Есть два способа выращивания молодняка: под маткой и без нее.

Известно, что самыми выгодными животными являются свиньи: они сравнительно непритязательны к месту содержания, к еде. Это своего рода животное-утилизатор, которое способно переработать отходы сада, огорода, кухонных остатков в мясо и сало. К сожалению, безмерный рост цен на все, в том числе и на поросят, вынуждает отказываться от содержания свиней. Поэтому у многих возникает мысль завести свиноматку - и себе можно оставить поросеночка для откорма, да и поросята сейчас в цене.

Недавно обнаружила ваш сайт в Интернете. Подобных статей о животных в Интернете я не встречала. Живу я в Казахстане. Так сложилась жизнь, что живем сейчас в сельской местности, держим хозяйство: коровка с телятами, три свинки, куры, мускусные утки.
Очень хотелось бы прочесть у вас об опыте раздаивания первотелок. Никогда еще с этим не сталкивались. У нас есть молодая телочка, думаем, что в этом году она должна покрыться. А что делать дальше? Страшно...

Хотя большинство людей, которые держат коров, и стараются приурочить их отел к марту-апрелю, все-таки есть и такие, кто считает выгоднее появление теленка планировать на летние месяцы. Во-первых, в любом случае в это время нет проблем с кормами. Во-вторых, считается, что, если пик надоев приходится на осенние и зимние месяцы, молоко к этому времени всегда значительно выгоднее продавать, чем в летние месяцы. Это к тому, что предлагаемый материал может помочь вырастить здорового теленка, родившегося именно в это время.