Мы сделали это!
Сколько было волнений и переживаний как всё пройдёт..
Всё прошло не просто на "пятёрку", а на "пятёрку с плюсом"!
Самая престижная выставка страны состоялась 7-8 декабря, и на этой выставке состоялся мой первый мастер-класс по домашнему сыроварению.
Как всё было.
Приехала в Екб 7 декабря рано утром в пять утра. В семь я уже ходила-бродила по выставке и рассматривала тех животных, которых уже завезли заранее. Ближе к восьми народ начал активно заезжать, разгружаться.
Организаторы выставки выделили мне стенд, где и происходил мастер-класс. Один приятный мужчина помог мне повесить вот такой баннер
Пока ждала Наталью, встретила Елену Владимировну. Наобнимались и нацеловались, очень я её люблю. И в жизни она ещё красивее и приятнее и такая молодая!!!
Дождалась Наталью к 11 часам и начали!!!
В первый день варили сыр "Фета" и сыр "Российский"
Для "Феты" козье молоко привезла Наталья, а для "Российского" заказывали коровье молоко, кстати, тоже у Натальи, только у другой. Хочу сказать, что вкус коровьего молока превзошёл все ожидания, очень жирное, без посторонних привкусов, очень вкусное. Наталья, спасибо!!!
В общем всё пошло как по маслу, мы активно общались с участниками семинара, задавали много вопросов, народу было очень много и иногда даже я сама себя не слышала)))
Полностью оба дня вместе со мной отстояла и Наталья, помогая мне, а также отвешивая волшебный пендель в те моменты, когда я начинала тормозить))))
Дело в том, что перед МК я двое суток без сна и для меня всё всё происходящее было как в волшебном сне поначалу, но потом открылось второе дыхание(или третье уже).
По сырам в первый день - фету сварили, посолили в сырном зерне, дали попробовать тем, кто хотел пробовать(почти все) ещё несозревшую и повесила на отвес.
Следующим был сыр "Российский". тут, конечно, понятно, что варим по технологии сыра "Российский", но как идёт процесс созревания - я это показать не могу, поэтому мной был придуман усечённый вариант без созревания, дабы вписаться по времени в рамки выставки. После прессования, уже вечером, перед поездкой к Наташе домой, сыр был натёрт морской солью, сушёными молотыми томатами и базиликом, завёрнут и оставлен созревать до утра.
вот что получилось на второй день.
к слову, фотографировать вообще ничего не успевала, все сыры съедались очень быстро, "Фету" даже не сфотографировала, моцареллу и косичку -чечил также не сфотографировала. то что брала с собой на пробу- спробовалось ещё в первый день.
фото с первого дня
я, Елена Владимировна и Наталья
а это я показываю моё ноу-хау))) для разрезания калье по горизонтали
а это мы у Натальи дома вечером после первого дня выставки, перед вкусненьким ужином, уставшие, но довольные)))
Продолжение следует...
Ответы на некоторые вопросы по сыроварению в домашних условиях от Каманиной Марины
Ну и Марина с Благодарственным письмом от портала ФЕРМЕР.RU
Спасибо, Алексей Евгеньевич, Виктор- спасибо!!!
я до сих пор нахожусь в эйфории от поездки и проведения МК 
Наташенька, спасибо за помощь, без тебя и
волшебных пенделейтвоей поддержки ничего бы не смогла!!!Фермер.ру - мечты сбываются
Да пустое))) я с большим удовольствием там с тобой потусовалась рядышком))) Много чему поучилась ещё! Полезно!
А я уже потихоньку в себя пришёл после выставки... вроде
Маринка, ...... посмотрел видео, сижу как дурак радостный... прям ни могу...... будто как там побывал, в толпе постоял, возможно даже рядом с Еленой Владимировной....... блин привет мой в историю фермерского кинематографа не вошёл .... ну придется стараться на следующий год лично передавать, чтоб уж наверняка
болтушка ещё та 
(в хорошем смысле)
Алексей Евгеньевич, вы объединяете людей, даёте нам такую возможность общения друг с другом......, я конечно больше по телефону уже со многими, но и это не реально круто, одна Марина чего стоит
Блинннн, уменя никак не грузится
долбаный модемный инэт,какжеш он надоел...
спать хочу уже. хотя всего два часа ночи
А что - я в это время снимала? Вроде - открыв рот и развесив уши слушала, что ты читаешь?
C:\Documents and Settings\Елена\YandexDisk\Документы\101MNV01 - Алексей Евгеньевич, ссылка-то вот на видео. Только как Вы её возьмёте? Я не очень с яндекс-диском. Совсем недавно начала пользоваться. И то только свои загружать. А чтобы кому-то что-то перекидывать или посылать - не умею
Или это не та какая-то ссылка?
Вы немного неправильно сделали.
Точнее не до конца.
Давайте сделаем по другому.
Какой у вас размер видео?
Павлушааааа!!!!
Твой привет точно у меня есть на видео! Начала просматривать записи, чтобы Алексею Евгеньичу переправить, и точно - там есть эта запись и плюс разные дифирамбы в твою честь! ЗдОрово!!! А то я уже засомневалась - делала в это время запись или нет... 
Здравствуйте, Виктор! Если это Вы. А размер-то 1,51 ГБ. Это очень ведь...
Так точно не взять.
Напишите мне свой электронный адрес, я отправлю Вам приглашение на Яндекс.Диск. Установите. Это просто.
Нормально. Мои два видео - 6.5 гб.
У Вас интернет какой, через модем или через провод, или по воздуху? Ограничения есть какие-либо или он безлимитный?
Интернет через провод в офисе. Какие-то ограничения есть - они общие для всего офисного здания. А дальше фиг знает. Почту написала. в ЛС.
Чёт я по два раза кино пересмотрел, ни каких пенделёв не заметил
А вообще молодцы девченки!!!
Все очень круто
Правда пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся
Присоединяюсь ко всем поздравлениям,
С удачным проведением МК
Игорь, привет! Спасибо за отзыв)))
мы старались
ведь
и мы никак не могли подвести наш портал!!!
а ехать было страшно реально
http://yadi.sk/d/Ao3KfBWLEX8XW - а вот так ссылка сработает? Я её вроде сделала публичной...
Лен, привет! Пишут - ролик не доступен.. Что-то с форматированием не то, что ли.
Натусь, я не знаю ...
Я ссылку сделала публичной. Может еще чего не донажимала? Щас снова полезу смотреть 
Не, не. Всё нормально я уже скачал.
И у меня недоступен
... фрагментами
У меня у самой - если с портала заходить - одну секунду видео покажет. а потом мне же и фига - ролик недоступен. Наверное кроме публичной ссылки надо папку доступной сделать. Или не у всех есть яндекс-диск. ща буду пробовать еще менять что-то.
Толку нет, ребята, ждите... Алексей Евгеньич что-нить придумает... или Виктор сделает так, как надо. А я - пас... самовар я тульский
, в смысле чайник компьютерный 
Ужё все сделано.
Марину ждём, чтобы объяснила пару моментов.
Пусть позвонит АЕ
Всё созвонились.
Видео через пару часов будет здесь.
Сейчас бы кто видео прислал как Марина российский сыр делала, и был бы полный порядок