Вы здесь

Птичий двор или репортаж из курятника.. Страница 25 из 85

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Olga Vladimirivovna

Приветствую всех заглянувших в мой новый блог. hi roma
Долго думала участвовать мне в конкурсе или нет, но всё же решилась! clap

Даже не могу представить себе сельский двор без живности, хотя бы кур.
Основательно разводить птицу начала 16 лет назад. С начала у меня были обычные деревенские куры, доставшиеся мне "в наследство" от мамы. Она болела и заботу о живности на себя взяла я. Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые, и белые леггорны в своё время привезённые с птицефабрик цыплятами. Куры неслись, выводили цыплят, а осенью мы кушали мясо молодых петушков, а из старых кур получался великолепный наваристый бульон и хорошо застывающий холодец. Кроме кур другой птицы во дворе на тот момент уже не было. Хотя раньше мама держала индеек, гусей и уток. Индейки были обычными деревенскими, но с примесью какой-то считавшейся в советское время крупной породой. Гуси были тоже по началу обычные деревенские, потом были и крупные серые и "гаргели" ( гегели или китайские гуси ) их привёз к нам в деревню ветеринарный врач который переехал в наши края из-под Минска. И гусей и индеек выращивали ежегодно по 30-40 птиц, в отдельные годы поголовье гусей или индеек доходило до 50 голов. На зиму оставляли как правило 1 индюка и 3-4 индюшек, гусей тоже было немного 1 гусак и 3 гусыни, хотя позже держали и по 2 гусака и 4-5 гусынь. Уток мама держала периодами, т.е. в какой-то год она оставляла селезня и 2-3 уточек к нему, а в какой-то нет. В то время всё зависело от корма который был в хозяйстве и от того выделил ли колхоз зерно для покупки не колхозникам и от урожая картошки на своём участке. Если уток на племя не оставляли, то весной как только индюшки выносились и приступали к насиживанию, мама шла за утиным яйцом. Она меняла утиное яйцо на крупное куриное или выменивала 3 куриные яйца на 2 утиные. Особенно много уток держали в соседней деревне не далеко от нас, ведь там помимо канавы с ряской было несколько прудов ( по-белорусски пруд звучит как - сажалка или копанка ) и очень многие держали уток. Мама меняла яйцо и подкладывала его под индюшку и она высиживала утят, иногда яйца подкладывали под кур. А когда в хозяйстве были свои утки так делали даже несколько выводков, первые яйца ложили под кур или под индюшку. С утками мама старалась всегда вывести утят несколько выводков. Один пораньше в мае, чтобы в сентябре, когда нужно копать картофель и производить всевозможные полевые работы, можно уже было резать уток на мясо. Поэтому старалась посадить на утиное яйцо одновременно 2-х кур или курицу с индюшкой. Второй выводок выводили сами утки, если они имелись в хозяйстве, и тогда этих уток уже резали с наступлением холодов в октябре-ноябре. Кур держали тоже от 12-15 голов до 25 птиц + 1-3 петуха, их поголовье тоже зависело от урожая зерна или от кол-ва цыплят которое выращивали за весну-лето. Цыплят как правило выводили только под курами-наседками. Иногда когда одновременно выводили 2 или 3 наседки докупали на птицефабрике суточных инкубаторских цыплят и подпускали под наседок или отдавали их на воспитание какой-то одной наседке самой спокойно и миролюбивой, которая безпроблемно принимала приёмных малышей. Вся птица использовалась в основном для себя, но перед октябрьскими праздниками ( 7 ноября ) и к новому году мама возила индеек и гусей в Бобруйск ( внегласную еврейскую столицу СССР ) где их охотно покупали евреи которые в большом кол-ве компактно проживали в этой местности. Это давало живые деньги и возможность что-то приобрести на них в трудное советское время.
Поэтому помня всё это и весь наш большой птичий двор, я решила, что кроме кур обязательно заведу ещё птицу. С каждым днём мне всё больше и больше хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья. Больше всего хотелось завести индюков! И я принялась за чтение и покупку лит-ры! Первые книги купленные мною были "Моя фазенда", "С подворья на ваш стол", "Сад, огород и ферма на даче" позже я проштудировала очень много лит-ры в городской библиотеке - старые подшивки журналов, книги и брошюры. Самой запомнившейся была небольшая книга автора Горюнова " Домашняя птицы в приусадебном хозяйстве". Позже были и другие книги, брошюры и журналы но эти первые были самые любимые. Из журналов выручали "Хозяин", "Домашняя газета Толока" и "ПХ". На тот момент именно эти книги и журналы были советчиками и подсказками в том деле которым я решила заняться. wink

Раздел: 
Ключевые слова: 
Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Александр82" пишет:

Ольга Владимировна и вся женская половина самого лучшего блога портала - С Праздником!!!! Пусть все желания сбываются

Саша, спасибо тебе большое! thank_you roma
Всегда восхищалась добротой и широтой твоей души. Спасибо! thank_you victory

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"натали33" пишет:

8 марта за окном!!!

Наташенька, спасибо большое. thank_you
Вас тоже с праздником! pie

Россия
: Моск. обл., Орехово-Зуево
01.01.2012 - 22:09
: 3554

Ольга Владимировна, с праздником!

С 8 Марта!

Россия
: Саратов п. Дубки
22.12.2009 - 20:49
: 13449

Ольга Владимировна с праздником!!!

: псков
02.12.2011 - 20:51
: 7034

Ольга Владимировна,с праздником !!! Пусть в душе всегда цветёт весна !!

С 8 Марта!

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Nata-Peter" пишет:
"Павел ЛПХ" пишет:
"оса" пишет:

Наталия, Паша, Ольга спасибо вам всем большое, приятно тронута. thank_you roma
Девочки вас тоже с праздником. pie

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Дорогие девушки, женщины поздравляю вас с международным женским днём 8-го марта! roma
Всем большой любви, весеннего настроения, цветов и постоянной весны в душе! Скоро нас ждёт новы садово-огородно-цыплячий сезон, так что в новый сезон с новыми силами! wink

Россия
: Красноярск
13.04.2009 - 13:48
: 3395

Ольга Владимировна , с праздником!! roma

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Nikita" пишет:

Ольга Владимировна , с праздником!!

Никита, спасибо большое. thank_you roma
Рада, что заглянул в гости! pie Заходи почаще и принимай участие в беседах! Знаю что у тебя много чего есть о чём ты можешь рассказать! wink

Россия
: Москва-Ярославль
26.03.2010 - 12:02
: 1420
"Olga Vladimirivovna" пишет:

Читаем и учимся--спасибо!
Ольга Владимировна с Весной, с Праздником! Здоровья! Счастья! Исполнения желаний roma

Беларусь
07.06.2010 - 23:35
: 2960

Ольга Владимировна, и все-все-все дамы! С ПРАЗДНИКОМ ВАС! Всего самого-самого хорошего! Будьте всегда яркими, светлыми и жизнерадостными! roma

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Плотник" пишет:

Ольга Владимировна с Весной, с Праздником!

Анна спасибо большое! thank_you
Вас тоже с праздником и всего, всего самого наилучшего! roma Очень рада вас видеть! pie
Заглядывайте в гости почаще, мне будет очень приятно. dri

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Arkadij" пишет:

С ПРАЗДНИКОМ ВАС!

Кадечка, спасибо тебе большое дорогой человек. thank_you Маму Олю тоже от меня поздравь с праздником pie ! А я уже думаю scratch_one-s_head dntknw ну куда ты пропал!? Думала уже звонить узнавать! sos face

Беларусь
07.06.2010 - 23:35
: 2960
"Olga Vladimirivovna" пишет:

ну куда ты пропал!?

Так я тут hi wink Кусочек весны для дам wink roma

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Arkadij" пишет:

Кусочек весны для дам

Спасибо тебе. thank_you
Рада что объявился. clap И фоточки хорошие, столько всего насадил. good
А инкуб когда заложил?? На 8-е марта? smile3

Беларусь
07.06.2010 - 23:35
: 2960
"Olga Vladimirivovna" пишет:

А инкуб когда заложил?? На 8-е марта?

hi Да, заложил его на праздник, не знаю че получится, а че будет, то будет, как грится laugh
Сча пошел в хлев, загрымел с ведром поды на льду, и где ж это весна уже wacko2
Потравлю Вам немного душу фотками wink

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Arkadij" пишет:

Потравлю Вам немного душу фотками

Привет, привет! hi pie
Спасибо за фото! Овечки нет слов! air_kiss
На последнем фото курочка понравилась, так что возле гусей. Она вроде бородателькая!? blush2 или я ошибаюсь?

Беларусь
07.06.2010 - 23:35
: 2960
"Olga Vladimirivovna" пишет:

На последнем фото курочка понравилась, так что возле гусей. Она вроде бородателькая!? или я ошибаюсь?

Ага, она самая, тоже молодка, такая и старая есть тоже, неплохие несушки они, мне нравятся wink

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Arkadij" пишет:

Ага, она самая, тоже молодка, такая и старая есть тоже,

За то время что развожу кур, обратила внимание на то что к весне курочки красивее становятся, и полностью формируются. yes3
вот и твоя красотка-курочка похорошела fotku

Україна
: Україна
27.05.2012 - 17:15
: 2381

Ольга Владимировна, здравствуйте. Сейчас по "Энтер фильм", идёт хороший фильм о героической борьбе белорусского народа - "Руины стреляют".

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Ну, что ж продолжу дальше свой рассказ о том как появились на моём подворье лохмоногие куры.

"Olga Vladimirivovna" пишет:

К зиме лососевого петушка не стало и остался один чёрно красный лохмоногий петух с бородой вот к нему я и определила 4-х оставшихся курочек бройлеров + тех 6 курочек которые с ним выросли и несколько красивых лохмоногих курочек полукровок которых я успела вывести от петуха кохинхина весной. Одна из них получилась очень красивой и имела куропатчатое оперение с золотистым ожерельем на шее и чёрным кончиком хвоста. Эта курочка была самой моей любимой из тех немногих цыплят которых удалось получить от петуха. Пусть она и была полукровкой, но в дальнейшем она стала одной из лучших наседок как и многие лохмоногие курочки появившиеся в тот год у меня в курятнике.

К весне все куры благополучно перезимовали и в начале марта в первые погожие деньки я перевела лохмоногого петуха и его кур и лохмоногих и бройлерных в отдельный сарайчик. Днём они гуляли в цыплячьем выгульном дворике, где под навесом поставила несколько гнёзд для того чтобы неслись, а на ночь загоняла их в сарайчик. Вечерами я спешила загнать кур других пород в курятник и кормить их там, а лохмоножек выпускала погулять по двору и поклевать первой травки на проталинах перед домом. Но в самом предверии восьмого марта одну из бройлерных курочек потоптал индюк, и у крицы была сломана бедренная кость, поэтому её пришлось забить. Хотя парная курятина оказалась весьма к стати празднику. wiggle blush2 За оставшимися тремя курами я следила уже более бдительно.
Весной собрала яйцо и от бройлерных, и от лохмоногих кур, и от фаверолей. На яйца сажала и кур наседок и индеек. Самыми первыми уселись насиживать курица похожая на браму с розовидным гребнем, чуть позже белая лохмоногая курица с бородой и одна помесная курочка которая получилась от погибшего петуха, вместе с ним усадила и индюшек. Выводок был большой и цыплят было много вывелись и лохмоногие и голоногие цыплята похожие на бройлеров, в основном жёлтые, но было немного и цветных - дымчатых и с рыжими мордашками. Были и цыплята похожие на фаверолоей с бакенбардами, но у некоторых не было 5-ти пальцев и они выводились рыжими или палевыми, наследуя окраску петуха. В добавок к выведенным цыплятам я докупила у одних заводчиков из Бобруйска 20 цыплят, с их слов это были потомки кохинхинов и брам которых они несколько лет назад привезли из подмосковья. Куры от которых я покупала цыплят впечатляли - чёрные и голубые кохинхины, палевая и тёмная брама. На тот момент я не стремилась стать заводчицей чистопородной птицы и купила то, что меня вполне устраивало.
Осенью выросшие выводки радовали, цыплят в тот год было необычайно много! Только помеси бройлеров и свои хомоногие цыплята + 20 покупных ( которые хочу вас сказать выросли все до единого ) составляли около 100 голов + цветные цыплята мясо-яичных пород род-айленды, калифорнийки и чернушки ) которых было тоже примерно столько же.
Осенью я особое внимание обратила на то как выросли цыплята полученные от бройлеров. Некоторых молодых петушков рубили уже после 3-х месяцев, так как они довольно неплохо росли и набирали вес. Тушки получились крупные с развитыми грудными мышцами, развитыми бёдрами, но более вытянутыми голенями похожими на голени молодых брам или кохов. Те петушки которых доросли до 4.5-5 месяцев были ещё более крупными, мясо вкусным и мягким ( не таким как у бройлера, но мягче чем у мясо-яичной птицы ), по вкусу очень вкусное, всем очень понравилось в тушёном и запечёном виде.
Курочки получившиеся от бройлерных кур тоже впечатляли - крупные белые с отдельными чёрными мазками в оперении и пышными формами радовали глаз, у некоторых были оперены лапы, не через чур, но вполне заметно с нормально отросшим одним рядом пера на протяжении всей плюсны и крайнем пальце. У некоторых кур напротив лапы были обычными неоперёнными и они были чисто белыми с широкой грудью и небольшими хвостами, пышными попами-животами и напоминали своих матерей, встречались и рыжешеии и бело-голубые куры с единичными полосатыми перьями в оперении. Одним словом потомки бройлеров получились на славу чем я была несказанно рада. Отобрала и много кур с лохматыми лапами какие-то были похожи на брам какие-то на кохинхинов. Из покупных 20 курочек если не ошибаюсь получилось 7 или 8 голов, остальные петухи. Петухов выбрала голубого рыжеспиного и несколько чёрных, + старый лохмоного-бородатый чёрно-красный петух. В общем места хватило всем. Остальных лохмоногих петухов раздала и распродала желающим от которых не было отбоя, ни один не пошёл в суп.
В итоге через пару лет у меня на подворье получились красивые, крупные куры напоминающие кохинхинов и брам, были крупные лохмоногие куры похожие на кохов, но довольно таки тяжёлые и быстро набирающие вес, тушки более обмускулённые с более мясистой грудкой - потомки бройлерных кур-метисок.
Таким курам я была весьма рада, основная масса - белые сплеш ( грязно былые с голубыми или чёрными перьями в оперении ), светло и тёмного голубые иногда с жёлтым пером на шеях, чёрные и чёрные рыжешеие, были и бородатые красно-рыжие иногда с голубыми кончиками хвостов, потомки от бородатого петуха и кур фаверолей, иногда пятипалые лапы. Яйцо куры несли разное - розовое ( потомки фаверолей и бройлеров ) и жёлто-коричневое, кремово-жёлтое, было оно как и очень крупное так и небольшое среднее в размерах.
Цыплят от таких кур брали весьма охотно и заказы на них были очень большие, все хотели именно таких цыплят и таких же красивых кур. Спрос превышал предложение и индюшки с наседками-курами уже не могли удовлетворить его, хотя и цыплят и выводки с наседками я продавала в небольшом кол-ве летом, а осенью излишки кур-молодок и петушков. Но желающих стало уж очень много. Пришлось задуматься об инкубаторе.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Вот курочки потомки от бройлеров и лохмоного-бородатого петуха.
Обратите внимание, что у некоторых кур лапы слегка оперённые, а у некоторых они обычные - голые без пера. Зато все кругленькие и крупные. yes3

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

А вот курица ( белая на первом плане ) похожая на чисто бройлерную курицу, она помесь, но по мясным качествам и размерам нисколько не уступает своей матери с птицефабрики. good
Тушки хорошо обмускулённая с широкой грудью и большими мясистыми бёдрами, голенями.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

А вот курица у которой бабушка была чистопородной бройлерной курицей с птицефабрики. Обратите на её хорошо оперённые лапы и окраску сплеш. Очень хорошая курица большая, крупная.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Тоже потомок бройлеров, но лапы не оперены, а вот оперение стало более пышное, она как и курочка с оперением сплешь потомок от бройлеров во 2-м поколении.

Україна
12.05.2010 - 14:29
: 13705

хороши курочки, особенно крупные понравились good

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Т.е. и у 1-й курицы ( с оперением сплеш и лохматыми лапами ), и у 2-й ( белой голоногой курицы ) на фото в последних двух постах бабушки были обычные курицы-бройлеры с птицефабрики, но у каждой из кур-внучек гены проявились по разному. Первая больше на кохинхина похожа, а вторая смотрится как обычная бройлерная курица.

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020
"Denis Byz" пишет:

хороши курочки, особенно крупные понравились

Денис, какие?? Которые белые от бройлеров?

Україна
12.05.2010 - 14:29
: 13705
Olga Vladimirivovna пишет:
"Denis Byz" пишет:

хороши курочки, особенно крупные понравились

Денис, какие?? Которые белые от бройлеров?

да-да, они самые

Belarus
: Gomelskaja oblast
26.09.2009 - 21:18
: 21020

Вот они кохо-брамы и кохо-бройлеры.