Сколько развожу кур не перестаю удивлять придумкам птицеводов, да и самой себе! Поэтому давно хотела создать отдельный куриный блог! 
В разные периоды на подворье было несколько пород кур, какие-то отсеялись, а какие-то получили мою любовь и признание. 
Кур любила всегда разных, но больше всех люблю красно-кирпичных род-айлендов и лохмоногие породы - кохинхин, брама, фавероль! С род-айлендами мне повезло приобрела красивых кур, а вот лохмоногие породы в чистоте достать в своё время у меня не получилось и я приобрела помесных, чем и сейчас довольна. Куры эти радуют глаз, но при этом дают неплохую тушку при убое, а курочки являются неплохими наседками для цыплят ( как своих, так и тех которых порой подкидываю им я из инкубатора).
Из несушек очень люблю калифорнийских серых кур. Они по-настоящему хороши для меня радуют яйценоскостью и тушкой на бульон. Белых несушек с фабрики не особо жалую из-за тщедушной тушки, хотя они бесспорно хороши как несушки на яйцо. А вот их помесей с другими породами очень даже ценю, опять же за яйценоскость и превосходные вкусовые качества мяса ( которые им передают их улутшатели петухи мясо-яичных пород). Из яйценоских пород так же очень нравятся куры породы бурый (куропатчатый) леггорн (правда пока развести их не смогла).
Но в каких курах не чаю души, так это в чёрных деревенских несушках иногда с рыжими шеями и красивыми небольшими сваливающимися на бок или прямыми листовидными гребнями. Очень интересны такие же несушки и с розовидными гребнями ( благодаря фото Гюзель Ришатовны я поняла, что и куры такого типа мне по нраву 
. Хотя ранее кур с розивидными гребнями не особо любила! Хотя возможно в будущем приобрету чёрную минорку и скрестив их со своими чернушками получу ту идеальную курицу которая будет нести крупное белое или кремовое яйцо, иметь красивый гребень и приличную тушку на ароматный бульон или жаркое.
Вот и открываю данный блог, чтобы все желающие рассказывали здесь о своих курах, и неважно породных, помесных или обычных деревенских несушках. Главное чтобы курочки были красивыми, яйценоскими и радовали глаз.
Так что дорогие птицеводы рассказывайте о своих курах, выкладывайте фото или делитесь планами в пользу какой породы хотите сделать выбор.
Я же сейчас поделюсь рисунками кур американского художника которые попались мне случайно в интернете. И очень кстати интересно как мне кажется. Надеюсь всем будет интересно и мой новый блог понравится. 
P.S. Фото кур из книги Горбочёвой "Породы кур".
( Именно такие несушки - моя новая задумка! ) 
Именно это фото мне очень нравится!
Здравствуйте всем!
Вот уже в третий раз пишу про гребень! Цитирую
Вот ещё раз цитирую пост №430 у меня. Там фото белого каплуна без гребня, а над ним мой комментарий! dread
Цитирую
Пожалуйста читайте внимательно!
Думаю в 8-мь недель когда гребень ещё маленький, крови не много совсем, думаю достаточно прижечь перекисью вода.
Ощипывают в ручную, чтобы получилась красивая тушка, товар штучный и цена 30-50 евро за кг., поэтому и качество должно быть соответствующим! Голову с пером оставляют чтобы показать, что это не бройлер, а именно каплун ( у него длинное перо на шее и на голове нет гребешка ) или пулярка ( перо не длинное как у каплуна, а короткое как присуще курочкам, гребень есть, но кое-где и пуляркам купируют гребни в раннем возрасте ).
У цыплят 4-х месяцев, перо тоже показывает половую принадлежность. Длинные косицы пера на шее - петух, короткие - курочки. Да и перо мясо-яичной породы отличается от пера бройлеров с птицефабрики, которое за 40 суток не успевает так вырасти как у молодых цыплят за 4 месяца.
Т.е. одним словом это показывает что птица выращивалась правильно, индикатор того что она не искусственны клон с птицефабрики! Таким образом производитель защищает свою продукцию от плагиата!
Вот дублирую ещё раз ссылки на видео о каплунах. Очень интересные, как мне кажется.
Просмотрите их пожалуйста и многие вопросы отпадут сами собой.
Одно видео на русском языке.
У меня тоже ролики не особо быстро грузятся, но я включаю, жду пока загрузится, а затем с упоением внимательно смотрю.
http://www.youtube.com/watch?v=v6MWH5z7De0
http://www.dailymotion.com/playlist/xipd0_lydiebarday_les-films-de-l-ain...
http://www.youtube.com/watch?v=1Zg69cocuzM
http://www.dailymotion.com/video/xddj1l_les-paysans-bonus-7-9-poulet-de-...
Удачного всем просмотра.
P.S.
Кстати пока грузится видео, я пишу комментарии на форуме, т.е. убиваю сразу двух зайцев.
http://www.youtube.com/watch?v=XzQT6MCjR34
Тоже очень интересное!
А вот каплун и пулярка. Чёрные и у обоих купированы гребешки и серёжки. Порода "Гасконь".
Файлы:
dsc03391.jpg
Вот ещё фото.
Так сказать наглядный пример для сравнения.
Файлы:
poulet_et_chapon_1.jpg
Пуле - это, я так понимаю, петух? А шапон - это каплун? А что-то на картинке он не показался мне прям мясистым таким?..
Татьяна
Я так понимаю петух на фото уже взрослый явно не 7-ми месячный, а скорее всего взрослый, а каплун молодой.
Да и мясо у каплуна мягкое и нежное, петух как правило хоть и крупный, но жилистый и жёсткий.
А фото так понимаю просто для сравнения! Чтобы люди представляли кто есть кто и как выглядит в жизни!
Ольга Владимировна, мы мастера всё запутать!
Так что вы не удивляйтесь моим вопросам. Я темнота ещё та.
Ольга Владимировна! Повторно просмотрела все фильмы. Удовольствие несказанное. Ночью встала, что бы скорость хорошая была. Все так красиво и трепетно и к каплунам с пулярками появляется священное отношение. Хочу всех немного приземлить. С нашего-же сайта ссылку перекину из другой веточки.
http://www.youtube.com/watch?v=Oh6XFZATKcA&feature=youtu.be
Здесь процесс кастрации петухов. Причем это не Европа. Никакой красоты-полная функциональность.
Лариса
Рада что ролики нравятся! Мне тоже все очень понравились, поэтому и написала ссылочки чтобы все смогли посмотреть.
Самый любимый у меня ролик это старое видео 70-80-е годы, вот он
http://www.dailymotion.com/video/xddj1l_les-paysans-bonus-7-9-poulet-de-...
Всё очень просто, по-крестьянски, по-деревенски, по-домашнему. Мне нууууу очень нравится! Настоящий крестьянский быт, пусть и французский
Лариса, а это видео я видела и неоднократно смотрела! Но оно какое-то жуткое
, да и не смогу я орудовать бамбуковыми палочками с какой-то леской 
! Это не по мне! Да и антисанитария полнейшая 
! Мне ближе французское птицеводство с аккуратной кастрацией и выращиванием! 
Танюш, да я вроде никого не запутывада!
подробно! 
А наоборот всегда всё разжую и в рот положу ещё! Вроде всё всегда пишу
Ну, а вы если что не понимаете, то спрашивайте же конечно! Что знаю расскажу и объясню всегда.
Ольга Владимировна! А вот это видео посмотрите. Пож. Это по- моему каплуны из цесарок. Я за всю всю жизнь цесарку в живую не видела. У нас тут нет их.
http://www.youtube.com/watch?v=7KR8R7tfcBY&feature=relmfu
А Вы еще не спите????
А у нас 6.30 утра
Доброго часа всем присутствующим!У меня на часах 00ч 50 мин.Видео класс, часть просмотрела, а там где написано про бамбуковые палочки, у меня глаза не смотрят, изуверства какие то, если уж когда то придуманно людьми сделать и вырастить вкусное мясо, то уж хотя бы надо поступить с животинкой так, что это было максимально комфортно, даже при кастрации и стериализации, не важно, что потом данная звярушка, птица попадёт на стол, так устроенна природа.
Абсолютно согласна. Это ж надо ж пух с петуха нарвал, в рану напихал и отпустил, а рядом тапки грязные. Но с азиатами мы вообще разные люди. Там своя культура. Нам многое непонятно.
Нет, Лариса, ещё не сплю!
что напомнили про него 
. Ну очевидно французи и цесарок кастрируют чтобы получить тушки по крупнее и чтобы мясо было по нежнее.
Жду отёла у коровы, поэтому ложусь поздно. У нас сейчас 12.00, думаю к часу ночи усну только!
Спасибо за видео. Я его уже смотрела когда-то! Хорошо
Я сама завела цесарок совсем недавно, держала два сезона на мясо, а этом году оставила семью и буду выводить уже свой молодняк.
Читать всё до конца времени нет. Можно отметиться !! У Вас интересно очень-очень...
Марианна Рашидовна
Рада, что вам нравится и интересно!
Прочтите всё обязательно. Думаю вам будет интересно.
А так же ждём рассказа о ваших курочках и.......
Ольга Владимировна, вот подскажите, пожалуйста. Сейчас увидела в местной газете объявление о продаже кур с Псковской птицефабрики. Продают породы белую, красную, чёрную и серую (да, тут именно так о породах и говорят). Так вот, позвонила, выяснила, что белая это леггорн, красная это ломан-браун, а вот с чёрной и серой непонятки. Серая это канадский леггорн, а чёрная это порода неро. Вот что это за две последних породы? В интернете не нашла инфы. Не знаете, случайно?
Татьяна
Серый канадский леггорн, скорее всего - это калифорнийская серая порода кур. Или же просто цветной леггон, в данном случае полосатый как и например плимутрок или амрокс. Только у калифорнийской петух светло окрашен, а курочки темнее.
Негро скорее всего какой-то гибрид яичный, типа тех о которых я рассказывала немного ранее.
Калифорнийских я сама развожу и рекомендую всем. Куры немного крупнее чем белый леггорн и яйценоскость достойная 200-220 яиц по породе. Яйца белые или бело-кремовые.
Татьяна, а чёрные возможно будут такие же как и вот эти.
Фото британского сельхозсайта который предлагает таких вот несушек для домашнего и фермерского хозяйства.
Но это не породные куры, а помесь (гибрид) являющийся хорошей несушкой.
Такие чёрные помесные кури получаются от кур полосатого плимутрока и петухов род-айленд красный или суссекс. В первом случае курица получается чёрная с жёлтой гривой, а во втором чёрная с серебристой гривой.
Файлы:
daisy.jpg12345.jpg
black_star.jpg12345.jpg
Татьяна вот они эти гибриды.
Яйценоскость их около 300 яиц.
Файлы:
d149.jpg_chyornyy_d_0.jpg
d109.jpg_chyornyy_d_0.jpg
Привет всем Полуночникам щас фотки добавлю)
Блин загорелся я теперь мечтой хочу московских черных и адлерских серебристых , что скажите про эти 2 е породы!?
обе продают в ПЗ Кучинский !)
опять мои курята , 2 сереньких это вроде как беспородки которая посветлее я думал сесть хочет но видимо хворает что ли (
а у 2ой курице гребешок розочкой а не листком )
на другой фотке Хозяин птичьего двора , гребешек уродец висит (
ну и утка в гнезде кстати ручная )
Файлы:
30032012954.jpg
30032012960.jpg
30032012961.jpg
30032012957.jpg
Ольга Владимировна, да, похоже. Ведь их позиционируют именно как яйценоских. Но нам такие не особо нужны. Так что брать не будем. Спасибо за консультацию!
Михаил! Насчёт московской чёрной могу только поддержать. Очень нам эти куры нравятся. Крепкие, достаточно крупные, хорошо растут, хорошо кушают, не болеют. Красивые и вкусные
Файлы:
img_0152_0.jpg
Михаил
Фото курочек, интересные. Но давайте БЕЗ уток, тема то куриная!
Татьяна, полосатый леггорны так называемые по весу выше чем леггорновские кроссы, петухи около 3-х кг., т.е. у них хар-ки практически такие же как и у московской чёрной и яйценоскость хорошая.
А гибриды эти чёрные тоже не маленькие, т.к. в их создании участвовали породы мягко говоря не худые - плимутрок, род-айленд, суссекс. Может стоит и взять?? При расщеплении получите исходные породы и помесей.
Кстати что ещё забыла уточнить о мясных цыплятах которых дома можно получить.
Это проверено на личном опыте! 
Это же качество передаётся и поместному потомству, как и широкая грудь и выраженные мясные формы.
об этом, т.к. несколько упустила этот момент. 
Когда приобретаете бройлерных цыплят для того чтобы в дальнейшем получить от них потомство, то неплохо уяснить, что разные кроссы имеют разные хар-ки. Об этом кстати как и на форуме о бройлерах упоминали.
Я например всегда приобретаю бройлеров кросса "КОББ-500" - они крупные и имеют хорошо развитые грудные мышцы. Т.е. грудка у них очень мясистая и крупная, что очень ценно!!! Кроме этого тушка у них уже на генетическом уровне имеет жёлтый цвет кожи, а если в состав кормов включить кукурузу, то этот эффект усиливается! Тушки при убое получаются жёлто-оранжевыми.
Так что правильно выбранный кросс цыплят-бройлеров тоже очень важен.
Например у кросса "Росс-308" масса немного уступает "Кобб-500" у них грудные мышцы несколько меньше.
Чуть позже расскажу
Ольга Владимировна, ещё вопрос. У меня тут внизу каждой темы рекламный банер висит о том, что 29 апреля в Минске будет выставка породной птицы проходить. Не в курсе вы, случайно, какую там птицу в основном продают? Может, нам туда сгонять? ))) И не знаете, можно из Белоруссии-то в Россию вывозить птицу так вот - приехал да купил?
Татьяна, ответила
на ваш вопрос вам в личных сообщениях. 