Породы кур и о том как получить универсальную несушку курочку-рябу!. Страница 19 из 94

Пшеницы и воды достаточно, больше ничего ненужно!
Снимайте её с гнезда раз в день или раз в два дня для прогулки на 5-10 мин.

"Михаил Татарстан" пишет:

а она потом не бросит гнездо ?
еще вопрос она примерно получаеться 6 числа мая должна всех вывесьи или они у нее за несколько дней сами начнут выклевываться ?

Нет не бросит.
Должны выводиться дружно за сутки-двое. Наклёв может начаться уже на 19 сутки.

"Михаил Татарстан" пишет:

Ольга Владимировна сегодня приобрел инкубатор БИ 1 (би2)" НЕСУШКА " расскажите пожалуйста как им пользоваться ?

Здравствуйте.
Михаил, блог всётаки не про инкубаторы! Давайте об этом в другом месте обсуждать!!! Можно обсудить это в другом моём блоге - "Деревенской жизнь или меду городом и деревней"
Вот он - https://fermer.ru/node/128996

"Михаил Татарстан" пишет:

сколько дней можно собирать яйца для инкубатора какие яйца и т п , и от молодок можно ли ?

Яйцо можно собирать в идеале 7-10 суток! Но я например закладываю и яйцо хранившееся значительно дольше 14-16 суток и вывод всегда радует, что в инкубаторе что под наседкой!
Яйцо от молодок закладывать можно, конечно если это не самое первое яйцо что она снесла в своей жизни. Желательно конечно чтобы молодки понеслись 10-15 дней, а затем начать сбор яйца. Первые яйца как правило не очень крупные, а возможно могут быть и не очень хорошо оплодотворёнными.

Настенька, цыплята получились интересные!

"Я Настя" пишет:

На последней фотке отдельно мелкий цып ( леггорн+кучка)

Отставание в росте могут быть связаны с нарушением режима инкубации! Как правила нарушения режима очень влияют на развитие цыплят! В научной лит-ре по птицеводству говорится о том, что если цыплёнок погибает до 5-ти суточного возраста, то это связано именно с нарушением в инкубации.
Отставание в росте тоже связано с какими-то нарушениями именно в инкубации, хотя могут влиять и другие факторы!!!
У меня был случай когда-то давно - приобрела суточных цыплят на птицефабрике - белых леггорнов ( кросс ) и серых калифорнийских. 15 белых и 20 серых! Росли все хорошо и дружно, после месяца стала замечать, что один белый цыплёнок из леггорнов стал отставать от других в росте. В итоге к осени тот цыплёнок так и не вырос, хотя он напоминал скорее карликового петушка типа бентамки! Жил он до самого нового года, а затем пришлось его забить, т.к. шатался он без толку! Тушка была как у крупного голубя что-то около 500-600 гр.! Иногда бывают в выводках заморыши!

"Я Настя" пишет:

Сразу оговорюсь, что кучек крыть леггорном я не планировала, просто видимо парень темпераментный. Я сама очень удивилась, когда из кучинских яиц белые цыпы повыскакивали.

Петухи леггорны очень хорошо передают своему потомству как цвет оперения, так и яйценоскость и величину яйца. Хотя не при каждом скрещивании цыплята получаются белыми. На собственно опыте знаю что если курица чёрная, а петух белый леггорн, то большинство цыплят получаются полосатыми (серыми), часть чёрные с белыми вкраплениями пера.
При разных скрещиваниях разных пород, окраска оперения получается разная! Тут уж проверить можно всё только на практике, опытным путём!

"Я Настя" пишет:

А этих цыпов буду ростить, посмотрю что во взрослом состоянии получится.
Для меня эти цыпы не то, что интересные, а неожиданные, я бы сказала.

Интересно, какие они будут по весу?? Скорее всего ближе к кучинским, только с белым оперением! Надеюсь как подрастут вы расскажите что получилось и какой вес набрали эти цыплята белые!

Вот ещё очень интересная информация о создании кроссов и яичных гибридов кур
Мне было очень интересно почитать
цитирую .......................

Анализ литературы и результаты наших исследований показали, что при скрещивании двух линий одной или разных пород кур, длительное время разводимых в системе «закрытого» стада (не менее 4–5 лет), обязательно возникает гетерозисный эффект по их яйценоскости, воспроизводительным качествам и жизнеспособности. На наш взгляд, наиболее эффективно создавать трех- и двухлинейные кроссы, но сначала рассмотрим особенности четырехлинейных. При их конструировании с экономической и биологической точек зрения целесообразно создавать двухлинейные материнские формы в качестве родительского стада для выведения финальных гибридов. Однако получение двухлинейной отцовской формы нерационально, поскольку она предназначена только для использования петухов. Спаривание двухлинейных петухов и кур — это уже скрещивание двух гетерогенных популяций, но наибольший уровень гетерозиса дает скрещивание или гомогенных популяций, или гомогенной с гетерогенной популяцией. В четырехлинейном кроссе финальный гибрид получают за счет скрещивания линий предыдущего поколения селекции, поскольку родительские формы создают на один год раньше, а используют их в год получения финальных гибридов.

Теперь поговорим о преимуществах трех- и двухлинейных кроссов. В трехлинейных в год получения финальных гибридов используют отцовскую форму последнего поколения селекции, а в двухлинейных — материнскую и отцовскую этого же последнего поколения. Работая с тремя линиями, можно применять гибкую схему скрещивания, позволяющую получать кроме трехлинейных еще и двухлинейные гибриды. При этом отцовская линия в двухлинейной материнской форме может быть использована и как материнская для выведения двухлинейных финальных гибридов. Заниматься на заводе с тремя линиями выгоднее, чем с четырьмя. При одинаковом количестве индивидуальных клеток возрастает число кур на контрольном испытании в каждой линии. Благодаря увеличению селекционного дифференциала повышается уровень отбора в гнезда, а за счет роста их количества становится больше петухов-производителей, проверяемых по качеству потомства. При создании двух- и трехлинейных кроссов можно исключить из программы селекции оценку линий на комбинационные способности, в том числе и в системе «сложных» гнезд. Наши опыты показали, что большинство петухов, обеспечивающих достоверное превосходство по качеству потомства при линейном разведении, являются улучшателями и при межлинейном скрещивании (коэффициент ранговой корреляции — от +0,7 до +0,8). Петухи — улучшатели при скрещивании — не всегда демонстрируют те же качества при линейном разведении (коэффициент ранговой корреляции — от –0,37 до +0,45).

Для получения двух- и трехлинейных кроссов используют гетерозисные популяции, получаемые в системе гнездовых спариваний. Мы предлагаем создавать гетерозис-ные синтетические группы путем скрещивания двух или трех различных популяций (линий) одной породы, маркированных одинаковыми генами, сцепленными с полом, разводимых замкнуто в течение длительного периода (не менее 4–5 поколений отбора), а лучше — в разных условиях и по разным селекционным программам. Для получения гетерозисных гено-фондных популяций в качестве одной из скрещиваемых групп можно использовать и двухлинейных гибридов. Анализ литературы и наши опыты показали, что уровень гетерозиса будет наибольшим при скрещивании линий, недифференцированных по количественным признакам, но четко специализированных по качественным, от которых зависит аутосексность кросса. Поскольку линии закладываются на разной генетической основе, их скрещивание обеспечивает повышение продуктивности за счет высокого эффекта гетерозиса.

А вот очень интересная информация о мясных курах и о селекции в бройлерном птицеводстве!
Единственно что меня шокировало, так это то, что написано цитирую :поставлены задачи: получить бройлеров, способных за 5—6 нед откорма достигать живой массы 2,5 кг и более при затратах корма 1,5—1,7 кг на 1 кг прироста и сохранности 98—98,5 %; довести выход грудных мышц до 19—21 %, выход потрошеной тушки до 70—71,5 % и более
Конечно размах и задачи меня шокировали конечно - я и сейчас считаю 49 дневных бройлеров с фабрики бякой а если их забивать в 5-ть недель, то что это будет 35 дней очень мало на мой взгляд!
А вот и сама статья

Племенная работа с мясными курами

Племенная работа с мясными курамиРост производства мяса бройлеров во многом определяется племенной работой, направленной на создание высокопродуктивных кроссов и их постоянное совершенствование, а также условие ями полноценного и сбалансированного кормления и внедрением новых ресурсосберегающих и эффективных технологий. При этом особенно важно конструировать специальные сочетающиеся отцовские и материнские линии, кроссирование которых обусловливает эффект гетерозиса у финального гибрида — бройлера. Производство бройлеров базируется на использовании четырехлинейных, реже трех- и двухлинейных кроссов мясных кур. К ведущим кроссам относят: «Росс» (Великобритания), «Кобб» и «Хаббард» (США), «Ломанн» (Германия), «Гибро» (Нидерланды) и др. Живая масса 6-недельных бройлеров этих кроссов достигает 2,2—2,3 кг при затратах корма 1,86—2 кг на 1 кг прироста и сохранности бройлеров 95—98 %. Интенсивная селекция птицы в условиях, способствующих наиболее полной реализации генетического потенциала, а также использование новых методик оценки и отбора генотипов позволили создать и в России высокопродуктивные кроссы сочетающихся линий мясных кур, такие, как «Смена-2», «СК Русь», «Барос», «Конкурент-2» и др. Цыплята наиболее распространенного кросса «Смена-2» достигают за 7 нед откорма живой массы 2,6 кг при затратах на 1 кг прироста 2,27 кг корма. Среднесуточный прирост живой массы составляет 53,3 г, доля грудных мышц в тушке приближается к 19 %. Живая масса бройлеров кросса «Конкурент-2» в 7-недельном возрасте составляет 2,55 кг при затратах корма 1,9—2,0 кг на 1 кг прироста и сохранности цыплят 97 %.

Одно из основных направлений дальнейшего развития мясного птицеводства — селекция на повышение скорости роста молодняка в раннем возрасте. В связи с этим поставлены задачи: получить бройлеров, способных за 5—6 нед откорма достигать живой массы 2,5 кг и более при затратах корма 1,5—1,7 кг на 1 кг прироста и сохранности 98—98,5 %; довести выход грудных мышц до 19—21 %, выход потрошеной тушки до 70—71,5 % и более, выход бройлеров в расчете на несушку родительского стада до 152—165 гол. Эффективный прием селекции по затратам корма — отбор петухов с минимальной потерей живой массы на фоне кратковременного голодания (3 ч) в 4-недельном возрасте. Результаты такой селекции показали, что за три поколения отбора петушков по живой массе и конверсии корма первый признак был улучшен на 10,3 %, второй — на 6 %. В селекционной работе с мясными курами все больше проводится исследований, направленных на увеличение убойного выхода, а также выхода ценных съедобных частей тушки (грудных и бедренных мышц), увеличение содержания белка в тушке и уменьшение содержания жира, в том числе абдоминального. Повышение убойного выхода бройлеров на 1 % эквивалентно по экономической эффективности увеличению выхода инкубационных яиц в родительских стадах на 15 шт., или выводимости яиц на 10,7 %, или снижению затрат кормов на 0,42 кг на 1 кг прироста. Увеличение выхода грудных мышц составляет примерно 0,25 % в год.

Существенно влияет на экономику бройлерного производства получение мяса высокого качества. В первую очередь речь идет о повышении содержания белка в мясе. Установлено, что увеличение содержания белка в мясе бройлеров на 0,5 % позволит получить дополнительно животного белка не менее 5 кг на каждую тонну мяса. Поэтому большинство птицеводческих фирм мира свои долгосрочные селекционные программы по работе с мясными кроссами кур строят таким образом, чтобы большее внимание было уделено признакам, связанным с качеством конечного продукта. При работе с мясными курами главное — получить как можно больше мяса от одной родительской пары. Этот комплексный показатель определяется не только живой массой бройлеров, качеством тушки, затратами корма на единицу прироста, но и в значительной степени воспроизводительными способностями кур родительского стада, яйценоскостью, выходом инкубационных яиц, оплодотворенностью и выводимостью яиц, выводом цыплят. Однако увеличение яйценоскости кур сопряжено с определенными трудностями, поскольку этот показатель отрицательно коррелирует с живой массой — одним из главных селекционируемых признаков мясной птицы. Повышение живой массы приводит к снижению яйценоскости и тем самым уменьшает валовое производство бройлеров. Яйценоскость кур мясных линий современных кроссов за 60 нед жизни по породе корниш составляет 100—140, белый плимутрок—150—170 яиц. Селекция по этому признаку в порода корниш направлена на поддержание достигнутого стандартного уровня, в породе белый плимутрок — на дальнейшее повышение яйценоскости.

Поскольку селекция по живой массе приводит к снижению воспроизводительных способностей кур, в племенной работе в кроссами применяют селекцию по индексам, то есть по комплексу признаков. Метод оценки по селекционным индексам служив одним из способов преодоления нежелательных корреляционных зависимостей между показателями продуктивности. Комплексную оценку мясных кур проводят с учетом значимости признаков для линий отцовской и материнской формы, в зависимости от задав селекции и уровня того или иного признака.
Отмечено непрерывное увеличение числа признаков отбора по мере развития мясного птицеводства. В настояшее время в npoграммы селекции племенные заводы страны включают 10— 12 признаков. Однако при работе с отдельными кроссами используй ют дополнительно целый ряд новых признаков и приемов, o6ecпечивающих повышение эффекта селекции. Технология производства бройлеров предусматривает четкое взаимодействие племенных (племенных заводов, племенных penj родукторов I и II порядка) и товарных хозяйств (бройлерных фабрик, специализированных ферм акционерных обществ, агрофирм фермерских и других хозяйств нового типа).

Селекционную работу с птицей на племенном заводе проводят в соответствии с дифференциацией ее на отцовские и материнокие формы, то есть требования к линиям породы корниш и породы белый плимутрок неодинаковые. Основные признаки отборе для линий отцовской формы корниш следующие: ранняя скорость роста молодняка, мясные формы телосложения, оплодотворенность яиц, сохранность, скорость оперяемости, белый цвет оперения и белая или желтая кожа. При селекции линий породы корниш учитывают также яйценоскость, половую зрелость, массу яиц, инкубационные качества яиц. К основным селекционируемым признакам линий материнской формы (плимутрок) относят: яйценоскость, выход инкубационных яиц, инкубационные качества яиц, скорость роста молодняка, сохранность; к дополнительным — скорость оперяемости, цвет пуха в суточном возрасте, живую массу кур во взрослом состоянии, массу яиц, время наступления половой зрелости и др.
В структуру взрослого стада кур племенного завода, работающего с мясными кроссами по поддержанию и совершенствованию племенных и продуктивных качеств линейной птицы, входят: селекционное стадо (включающее птицу гнездового и группового спаривания), а также испытатель; множитель исходных линий; прародительское стадо; родительское стадо.

Поголовье селекционного стада составляет примерно 40 %, а поголовье множителя исходных линий, прародительского и родительского стад — 60%. Птица группового и гнездового спаривания должна обеспечить необходимое число инкубационных яиц для воспроизводства птицы селекционного стада и множителя исходных линий с таким расчетом, чтобы в племенной сезон еженедельно заполнять суточными цыплятами один птичник, предназначенный для выращивания племенного молодняка. Руководствуясь Методическими рекомендациями по организации селекционной работы с четырехлинейными мясными кроссами кур, можно определить поголовье кур селекционного стада, если один птичник для выращивания ремонтного молодняка рассчитан на содержание 12 ООО цыплят. Для получения такого количества цыплят при 80%-м выводе здорового суточного молодняка требуется 15 ООО яиц. Если учесть, что при 80%-м выходе инкубационных яиц валовой сбор яиц за 1 нед составит 18 750 шт., а за 1 день — 2680 шт., то при уровне яйценоскости 50 % в селекционном стаде должно быть 5360 гол. Для равномерного в течение года производства племенной продукции для репродукторов на племенных заводах целесообразно применять двукратное комплектование селекционных гнезд (1 петух: 12—13 кур) по любой из трех известных схем комплектования, изложенных в методических рекомендациях. В хозяйствах, работающих с четырехлинейными мясными кроссами кур, наиболее приемлемое соотношение материнских и отцовских линий кур породы белый плимутрок 2,5—3 : 1, породы корниш — 2—2,5 : 1, а соотношение материнских линий кросса —1,5—1,8 (плимутрок) : 1 (корниш).

Минимальное число гнезд, при котором возможна эффективная селекция, 240; для оптимальной необходимо 360—420 в каждом туре комплектования. В зависимости от общего числа гнезд в хозяйстве распределение их между линиями четырехлинейного кросса кур различно, но для отдельной линии число гнезд должно быть не менее 30—40. Например, в племенном заводе имеется 240 гнезд. Они могут быть распределены равномерно между линиями (по 60 гнезд для каждой линии) или выделено 100 гнезд для птицы материнской линии материнской формы, 60 — для материнской линии отцовской формы и по 40 гнезд для отцовских линий каждой родительской формы. Второй вариант распределения гнезд более предпочтителен. Поголовье селекционной группы испытателя, как правило, в 2—2,5 раза больше поголовья птицы селекционного стада гнездового спаривания по каждой линии. Важный селекционный признак при проведении контрольных испытаний кур мясных линий (от начала яйцекладки до 40 нед) как в племенных хозяйствах нашей страны, так и за рубежом - яйценоскость. Для отбора кур по собственной яйценоскости их оценивают за период 34 нед. Целесообразно проводить отбор мясных кур по яйценоскости за небольшие учетные периоды (10, 14, 30 дней) в пик яйцекладки. Это способствует повышению яйценоскости в племенной сезон и за весь продуктивный период, поскольку существует положительная связь между яйценоскостью кур за небольшие учетнья отрезки пика яйцекладки и яйценоскостью за весь продуктивный период (г= 0,25 — 0,46). Полную оценку кур по яйценоскости проводят за 60 нед жизни, оставляя для дальнейшей селекции дочерей, матери которых характеризуются высоким уровнем этогв признака.

Для оценки и отбора кур мясных линий по массе яиц используют два способа: 1) определяют возраст несушек, в котором они достигают стандартной массы яиц, то есть когда курица сносич подряд не менее трех яиц массой 52 г и более (это наблюдается в 26—27-недельном возрасте); 2) определяют среднюю массу яйц по результатам взвешивания 5—6 яиц в 34-недельном возрасте несушек (ряд племенных заводов проводят такую оценку уже в 30-недельном возрасте). В период испытания петухов проверяют по оплодотворяющей способности в 30-недельном возрасте, для чего делают контрольные закладки яиц (не менее 40) на инкубацию. Кур оценивают по выводимости яиц (не менее 4). Эффективен способ оценки воспроизводительной способности петухов по показателям спер-мопродукции (объем эякулята, активность спермиев, концентрация спермы и др.) в 29—30-недельном возрасте. В селекционные гнезда при окончательном их комплектовании (в 40—42 нед) проводят комбинированный отбор птицы после испытания ее по яйценоскости, оплодотворенности и выводимости яиц из лучших семейств с учетом индивидуальных показателей продуктивности. При этом уровень продуктивности дополнительных селекционируемых признаков не должен быть ниже среднего по линии. После комплектования селекционного стада через 1—2 нед начинают сбор яиц для воспроизводства новой генерации селекционного стада. Число партий отведенного молодняка не превышает 6—7, а разница между двумя партиями — 1 нед. Для оценки производителей по качеству потомства от одной курицы гнездового спаривания оставляют не менее 12—15 суточных цыплят, а от одного петуха — 100—120 гол. и более. Весь молодняк оценивают в 5— 7-недельном возрасте по живой массе, экстерьеру и сохранности.

При бонитировке молодняка в 5—7-недельном возрасте для дальнейшей селекционной работы отбирают 7—10% петушков и 20—25 % курочек линий отцовской формы (порода корниш); 10— 15 % петушков и 35—40 % курочек линий материнской формы (порода белый плимутрок).
Основные мероприятия при работе с селекционным стадом проводят в соответствии с календарным графиком. Он включает в себя: комплектование селекционных гнезд птицей 40—42-недель-ного возраста (примерно январь—февраль в первом туре комплектования и июль—август во втором); сбор яиц на инкубацию и отведение селекционного молодняка (февраль—апрель, август—октябрь); индивидуальную оценку и отбор молодняка в 5—7-недельном возрасте (май—июнь, ноябрь—декабрь); оценку и отбор птицы в 17—18-недельном возрасте и постановку лучшей птицы на контрольное испытание (август—сентябрь и февраль—март); комплексную оценку птицы для комплектования селекционных гнезд (декабрь, июнь). Основное назначение прародительского стада племзавода — проверка отцовских и материнских линий на сочетаемость и получение двухлинейных родительских форм, а родительского стада — проверка племенных и продуктивных качеств двухлинейных гибридов, получение и испытание финальных четырехлинейных бройлеров.

Поголовье кур прародительского стада в племенном заводе не должно превышать 3—6тыс. гол., а родительского стада —3— 5 тыс. гол. в каждом туре комплектования. Комплектуют стада молодняком, отведенным от птицы селекционного стада и множителя исходных линий. Прародительское стадо может служить в качестве репродуктора I порядка и тем самым обеспечивать племенной птицей репродукторы II порядка. В этом случае поголовье кур прародительского стада может быть увеличено, что зависит от числа хозяйств производственно-научной системы (НПС), закрепленных за племенным заводом. Задача множителя исходных линий в племенном заводе — получить необходимое число инкубационных яиц для производства прародительских форм кросса в племрепродукторах, входящих в НПС племзавода. В зависимости от мощности этих хозяйств рассчитывают общее поголовье кур прародительского стада. Для равномерного получения племенной репродукции в течение всего года в хозяйствах-репродукторах I порядка стадо комплектуют не менее 4 раз в год, а в хозяйствах-репродукторах II порядка — не менее 6. В репродукторах I порядка поголовье птицы породы корниш составляет примерно 30 % общего поголовья, а породы белый плимутрок — 70 %.

Оценку и отбор птицы в репродукторных хозяйствах проводят дважды — в 5—7-недельном и в 17—18-недельном возрасте. В 5— 7 нед птицу оценивают по живой массе, мясным формам телосложения (обращая особое внимание на развитие грудных и ножных мышц), экстерьеру (развитие киля, конечностей, гребня, состояние оперения, наличие экстерьерных дефектов). Для дальнейшего выращивания в прародительском стаде оставляют 50—70 % курочек и 15—20 % петушков отцовской формы и 80—90 % курочек и 20—30 % петушков материнской формы. Соотношение петушков и курочек в прародительском стаде при бонитировке в раннем возрасте составляет 1:7—8. При переводе молодняка прародительского стада в помещение для взрослой птицы (17—18 нед) выбраковывают слабую, с экстерьерными недостатками птицу. Процент выбраковки при этом составляет примерно 10—30 %. В родительских стадах петушков отцовской формы в суточном возрасте отбирают в количестве 15 % от курочек материнской формы. В 17—18-недельном возрасте в птичник для взрослого поголовья переводят всех выживших курочек и 11 % петушков в ося новном со средней живой массой и хорошим экстерьером. В 25—26 нед (начало продуктивного периода) петухи в стаде составляют 10,5%, а в 30 нед - 10%.

Сколько занимаюсь птицеводством, столько и читаю литературу о нём! Всегда интересен опыт как птицеводов-любителей так и практиков. Слежу всегда и за новыми технологиями в промышленном птицеводстве и достижениях селекции, особенно кур. Хотя промышленные методы выращивания и содержания не всегда считаю правильными, а их продукты полезными и натуральными. Но без этого всего современное промышленное птицеводство уже тяжело представить. Они стараются произвести как можно больше продукции с меньшими затратами, а соответственно и стоимостью, чтобы обеспечить растущее население земли продуктами птицеводства.
Однако в следствии этой непрекращающейся гонки выведения новых кроссов дающих большие кол-ва яйца и мяса многие из интереснейших местных пород кур уходят в небытие!
Так случилось с павловскими, ливенскими, полтавскими и многими другими породами птицы.
Хотя именно породы в дальнейшем служат основным гинетическим материалом для выведения современных кроссов, будь то мясные или яичные! Всётаки нужно сохранять породы кур, пусть даже и местных популяций в резерве, как генофонд!
Вот полтавская порода кур меня и заинтересовала, как одна из вымирающих ( а частично какие-то её разновидности уже утеряны ) пород кур. Хотя ещё в послевоенное время она являлась достаточно продуктивной и востребованной у местного населения центральной Украины.

А вот и полтавские куры - зозулястые, т.е. в переводу с украинского - кукушечные (полосатые). Кстати, утраченная уже популяция! Они отличались очень хорошей яйценоскостью.
Файлы:
zozulyasti.jpg

Кроме зозулястых исчезли и полтавская чёрная разновидность породы.
Файлы:
chernie.jpg

До наших дней сохранилась только полтавская глинистая.
Файлы:
poltavska.jpg

Впервые обратила внимание на полтавских кур всех трёх разновидностей в одной из своих первых книг - "Птицеводство 1956г." где их указывают как местную породу кур с хорошей яйценоскостью. Позже очень редко встречала упоминание о всех трёх группах кур. В основном упоминали только о глинистых ( красно-коричневых ).
А вот и цитата
На первом Всеукраинском конкурсе домашней птицы, проводившемся в Полтаве в 1928 г., местные полтавские куры показали рекордную для того времени яйценоскость — 100 яиц на несушку, а рекордистки этой породы даже превзошли по количеству снесенных яиц белых леггорнов. Полтавские глинистые несушки были победительницами и на втором Всеукраинском конкурсе в 1928-1929 гг.

Кстати в настоящее время в Украине ведутся работы по восстановлению породы, которую по некоторым данным утеряли около 20 лет назад.
А вот и фото популяций кур которые стали восстанавливать!
Правда гребни почему-то у них - листовидные!?
Файлы:
ris9.jpg
ris10.jpg

Если кого-то заинтересовали эти курочки, то могу дать ссылочку на интересную статью о них которую я прочла!

"Жменька" пишет:

А вот полюбуйтесь, какого я петуха плимутрока из Москвы привезла! Ещё 4 яйца сусексов поставили на инкубацию (просто у заводчицы больше не было), так что затея с бройлерными цыплятами продвинулась ещё на один шаг больше.

Татьяна
Рада вас приветствовать!
Очень хочу огорчить вас, у вас не плимутрок, а помесь! И он не полосатый, а пепельно-серый какой-то! Плимутрок должен быть полосатым!

Татьяна вот ещё фото полосатого плимутрока.
Фото из интернета.
Сравните со своим и увидите разницу в оперении!
Файлы:
rooster_plimutrok.jpg

Прочла очень интересную информацию о мясном птицеводстве, в частности о бройлерных мясных цыплятах. Думаю всем будет интересно прочесть о мировых и отечественных тенденциях в мясном птицеводстве. Многие из нас хоть и не крупные птицефабрики выращивающие тысячи птиц, но всё таки являются теми кто занимается мясной птицей.

В тексте есть выделенный мной абзац, он мне показался очень интересным.

Тенденции мирового племенного птицеводства

Селекционеры стимулируют прогресс в технологиях

Селекцию птицы начали одновременно с ее одомашниванием, когда каждый владелец кур отбирал для воспроизводства лучших особей. Наиболее успешные птицеводы послужили основой будущих специализированных племенных хозяйств. Селекцию вели в основном по экстерьеру. Созданные породы больше отличались друг от друга по внешнему виду, чем по количеству получаемых от них яйца и мяса.

К моменту перехода птицеводства на промышленную основу ко второй четверти прошлого века селекционеры вывели несколько сотен пород кур, и только четыре из них используют сегодня. Потому что главным достоинством породы стала ее эффективность.

Промышленное птицеводство предъявило свои особые требования к качеству породы, и селекционеры совершили чудо, занимаясь выведением соответствующей птицы. Если в 1925 году для получения 1,5 кг мяса требовалось 120 дней и на каждый килограмм скармливали до 5 кг корма, а курица за год сносила максимум 175 яиц, то современный бройлер достигает этой массы за 29 дней, съедая на каждый килограмм мяса чуть больше 1,5 кг корма, а нынешняя несушка приносит за год 320-330 яиц.

Есть мнение, что такому росту продуктивности в равной степени способствуют новые методы кормления и содержания поголовья. Разумеется, совершенствование технологии позволяет птице реализовать созданный генетический потенциал, но именно работа селекционеров дала толчок развитию технологии, ставя все новые и новые задачи перед производителями кормов, оборудования, препаратов, инкубаторов.

Переход от чистопородного разведения к гибридизации

Открытие эффекта гетерозиса способствовало не только значительному росту продуктивности птицы, но послужило и основой структурной перестройки отрасли, строгой специализации. Это обеспечило племенным хозяйствам постоянный сбыт и стабильный доход, позволивший эффективно развивать и совершенствовать селекционные программы.

В качестве исторической справки напомним, что пионером была американская компания «Хай Лайн», применившая для птицы методы гибридизации, разработанные селекционерами кукурузы. А первой оценила преимущества метода и внедрила его на европейском континенте известная в России голландская селекционная компания «Еврибрид». В последующие годы в птицеводстве наблюдается наивысший расцвет селекционной науки. Конкурируя между собой, коммерческие компании вкладывают значительные средства в научные исследования.

Специалисты разрабатывают генные технологии, сложные математические модели, методы биологической защиты, идет компьютеризация отрасли, строятся новые, оборудованные по последнему слову техники селекционные фермы, совершенствуются методы измерения признаков и оценки племенной ценности. Селекционные компании укрупняются, их число сокращается, но все же остается достаточным, чтобы борьба за рынки сбыта стимулировала совершенствование селекционных программ и повышение качества продуктов селекции.

Либерализация рынка и развитие глобальной транспортной сети превратили торговлю продуктами птицеводства в мировой бизнес, к внутренней конкуренции добавилась внешняя. Путь к выживанию в этом бизнесе – строгий контроль себестоимости и рост прибыли.

Поскольку производитель не может влиять на цены своей продукции и на стоимость средств, необходимых ему для производства, то улучшение показателей продуктивности остается единственным способом получать максимальную прибыль.

В новых условиях селекционеры несут еще большую ответственность за выживание и процветание птицеводческой отрасли. Они должны произвести такой генетический продукт, который обеспечит прибыль во всех звеньях производственной цепи и сделает конечный финансовый результат наивысшим.

Особенности селекции мясных линий кур

В птицеводстве селекция, как и содержание племенной мясной птицы, – технологически наиболее сложный процесс. Отбор по таким признакам, как скорость роста, выход мяса тушки и грудки, конверсия корма, ухудшает воспроизводительные качества родителей бройлеров, а также снижает способность к выживанию во внешней среде, так как противоречит естественным потребностям их организма.

Проследив за изменениями показателей продуктивности мясных кроссов на племенных предприятиях во всем мире, можно заметить, что у бройлеров они стабильно улучшаются, а у их родителей – не изменяются или даже понижаются. Объясняется это тем, что ориентированные на конечный финансовый результат фирмы, занимающиеся селекцией, улучшают показатели родителей до тех пор, пока это не влияет на прогресс в качестве бройлеров. Ведь в себестоимости мяса доля стоимости производства суточного бройлера составляет всего 10-15%.

Конечно, современные тяжелые кроссы способны достигать пика яйценоскости до 88% и это больше, чем 6-7 лет назад, но получение достигнутого генетиками потенциала продуктивности с каждым годом становится все более сложной технологической задачей. Причина в том, что с физиологической точки зрения мы имеем дело с больными организмами современных сверхтяжелых кроссов, имеющих разбалансированную эндокринную систему.

Для них малейшие отклонения внешних условий от оптимального уровня имеют гораздо более тяжелые последствия, чем для традиционных мясных пород.

В условиях, когда приходится иметь дело с большой группой таких птиц, у которых оптимальные уровни различаются из-за неравномерности развития, необходимо особенно тщательно отслеживать все факторы, влияющие на однородность стада, и обеспечивать контроль не со дня посадки в птичник, а с момента закладки яйца в инкубатор.

Прогресс в технологиях

Повышенные требования к однородности стада у современных мясных кроссов, их необычно высокая энергия роста уже на стадии эмбриона привели к изменению принципов инкубации (фирма Hatch Tech) и созданию инкубаторов нового типа (система Smart фирмы Pas Reform), сверхскоростных кормовых линий, систем вентиляции и сложной электронной техники точного контроля микроклимата и развития стада.

Еще одна проблема современного бройлерного производства – тяжелые петухи, от которых в основном и зависят мясные качества бройлеров. С генетическим увеличением живой массы возникают проблемы здоровья петухов, синхронизации их полового развития с курами, снижение половой потенции, которые усиливаются еще и тем, что селекция исходных линий происходит в условиях клеточного содержания при искусственном осеменении. В результате тяжелые петухи, имея вполне качественную сперму, не способны к оплодотворению из-за проблем с естественным спариванием, что приводит к серьезным экономическим потерям. Эта проблема рождает новую тенденцию – содержать племенное стадо мясных пород в клетках и осеменять искусственно.

Хотя трудно представить ситуацию, что в какой- то момент из-за постоянных усилий селекционеров придется возить бройлеров на убой прямо из инкубатория, прогресс в отношении скорости роста пока продолжается и, учитывая практику в разведении индеек, идея клеточного содержания родителей бройлеров с искусственным осеменением не кажется слишком фантастической.

Risunok

Небольшой мировой опыт в этой области показывает, что в клетках, специально разработанных для этих целей немецкой фирмой Specht Ten Elsen, в разных странах и на различных кроссах получают неплохие результаты.

Достигнутые преимущества:

– увеличение выхода инкубационного яйца за счет уменьшения количества грязного яйца;

– сокращение потребления корма (5%);

– увеличение плотности посадки (15,5 гол./м² вместо 5,5 гол./м²);

– повышение оплодотворяемости на 94-99% по сравнению с 84% на полу за 40 недель продуктивности);

– сокращение количества петухов (4% против 8-10%);

– улучшение гигиенических условий и меньший отход кур.

К отрицательным моментам клеточного содержания родителей бройлеров относятся высокая стоимость оборудования и необходимость дополнительного персонала достаточной квалификации. Однако при строительстве новых ферм это компенсируется снижением стоимости строительства новых помещений, которых требуется в четыре раза меньше на такое же поголовье.

Возвращаясь к вопросу о состоянии селекционной работы с бройлерами, отметим, что несколько лет назад многие зарубежные племенные предприятия заявили о намерении сместить акцент в своих программах селекции мясной птицы в сторону повышения ее жизнеспособности и стрессоустойчивости. Для этого они якобы начали испытывать часть потомства чистолинейных производителей за пределами селекционной фермы в трудных, а порой экстремальных условиях специально подобранных промышленных ферм и учитывают полученные результаты при оценке их племенной ценности.

Некоторые фирмы начали создавать медленно растущих цветных бройлеров, стремясь занять те ниши на рынке, которые предъявляют особые требования к вкусовым качествам мяса и благополучию животных.

В области научных исследований осознана необходимость вкладывать средства в исследования, связанные с изучением физиологических и биохимических процессов в организме птицы, обеспечивающих поддержание высокой продуктивности в разных условиях внешней среды.

Будут ли эти тенденции реализованы?

Занимающиеся селекцией компании обычно сравнивают результаты испытаний своей продукции с достижениями конкурентов. И при определении критериев отбора сосредоточивают внимание, прежде всего, на тех признаках, по которым намечается отставание. Возможно, поэтому современные кроссы так мало отличаются друг от друга по продуктивности. Концентрация в мировом селекционном бизнесе к настоящему моменту (схема) приближается к максимальному уровню. Может прекратить существование компания «Гибро», одна из самых профессиональных и глубоких с точки зрения научного обеспечения программ селекции бройлеров.

К сожалению, селекционные программы компаний Hubbard и PureLine вряд ли смогут долго оставаться самостоятельными.

Необходимость развития собственной племенной базы

Такое сокращение количества селекционных компаний приведет к монополизации этого вида бизнеса и отрицательно скажется на развитии мировой бройлерной промышленности, так как неизбежно приведет к росту цен на племенную продукцию, снижению ее качества и уровня обслуживания. Это почувствовали некоторые российские производители бройлеров, которым селекционеры уже диктуют, какие кроссы можно взять, сколько и в какие сроки. Эта ситуация говорит о необходимости для мировой бройлерной промышленности способствовать сохранению числа существующих и появлению новых селекционных программ.

Поскольку эффективность бройлерного производства во многом зависит от качества породы, в условиях рыночной экономики большинство российских производителей мяса бройлеров вынуждены были перейти на использование импортных кроссов, которые намного продуктивнее отечественных. Это способствовало возрождению и развитию бройлерного производства, но привело к уничтожению отечественной племенной базы, которая не соответствовала новым требованиям.

До последнего времени дефицит племенной продукции не ощущался. Вновь строящиеся и реконструируемые бройлерные птицефабрики удовлетворяли растущий спрос на инкубационное яйцо за счет завоза из-за рубежа и почти не вкладывали деньги в строительство родительских ферм для своих предприятий и тем более в создание современных специализированных репродукторов первого и второго порядка.

Однако в последнее время в Европе из-за экологических и эпизоотических причин происходит сокращение объемов производства животноводческой продукции.

Стал ощущаться дефицит племенной птицы. Если не принять срочных мер, недостаток инкубационного бройлерного яйца может стать лимитирующим фактором для дальнейшего увеличения производства мяса птицы в России. А это говорит о необходимости развития собственной племенной базы.