Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Еда сытная и жирная надоела! Сделала на днях вкусный овощной супчик. Варила цесарку с адыгейской солью, цесарку съели, а бульон вкусный остался - сварила овощной супкик с цветной капустой и спаржевой фасолью, морковью, картофлем и сырком, лучка добавила. Никаких зажарок всё натуральное и вкусное, петрушечки добавила свежей. Правда сделала к супу луковых греночек.
А потом по просьбам домашних сделала им шаурму
Да, таких кур был несколько штук, наверно помеси были с фаверолями и дворовыми
Все очень вкусно.
Супчик такой же уважаем
Доброй ночи! Купила я вчера гусей, не понятно то ли помесь, то ли разные породы. Гуси ходили стадом штук 200 примерно, выбрать конретно не реально, что схватили то и забрали. А хозяин и сам не знает какие там породы, покупал
гусятами. Может кто свое мнение выскажет? Глаза у всех голубые.
всем привет!
Доброго дня и хорошего настроения
Танюшка
Поели с удовольствием и запили компотом из сухофруктов. 
спасибо.
Вчера запеканку пекла.
Гуси разномастные все! Похожи на линду и итальянских ( рейнских ).
А сколько кого купили 2 гусака и 4 гусыни?? Или Вы их на мясо купили?
Понятно.
Вот наткнулась, а не вспомню уже откуда у тебя такие были. Раньше мы были рады таким курам цветным красивым, а сейчас всё - породистых нам только подавай. Балованыя
И ещё у меня просьба ко всем читающим и содержащим коз - подскажите!
Козочка молодка буянит страшно, можно ли покрыть её в 9.5-10 месяцев. По размерам она догнала взрослых коз, а с каждой течкой она всё буйнее и буйнее - порвала верёвку даже. А прыгучая! Придётся везти к козлу!? Или терпеливо ждать до мая!?
Ольга Владимировна, разрешите я скажу, но это не рассматривайте, как совет. Потому козы у нас были безродные. Крыли мы их, когда у них была течка. Несмотря на время года. У них их петелька как бы красненькая становится и они во время течки орут, беспокойные. Козла подпускали именно тогда. И еще - мы почему то после полугода начинали крыть. А все сейчас пишут в год кроют. Короче, я не зоотехник и научных знаний у меня нет по поводу содержания коз, да и было это давно, лет двадцать пять точно назад, многое забылось. А у Вашей козочки если уже не первая течка, она козла просит явно по Вашему описанию. Сейчас козы у всех то нубийцы, то еще какие. Сосед по саду увидел меня, постояли поговорили. Так вот нубийка его не выдержала козла, спинка слабая оказалась. Так что советовать боюсь, а вот свой опыт рассказала
У меня козёл не крупный, чуть повыше коз.
Был бы больше - я бы не справлялась с ним.
Здравствуйте! Пока есть охота, кройте. В мае уже может и не быть охоты, тогда будете ждать осени, а до осени она может и зажиреть, тогда с покрытием проблемы будут.
Да, 2 гусака. Один явно на Линдовского похож, второй вроде холмогорского напоминает (кошелек висит под клювом). Взяла двоих что бы выбрать. Хотела гусят от них вывести, или это плохая идея и лучше взять яйцо Линды?
Еще по холмогорам вопрос, когда от них можно ждать потомства? Что то прочитала, что они к 3 годам входят в силу, или я не так поняла?
Всем приветы!
В полгода это рано конечно, но думаю в 9.5-10 месяцев вполне сносно будет. Я безспорно слушаю практиков, они не рекомендуют раньше 11-12 месяцев пускать коз в случку, но моя коза на 1\3 точно зааненка, т.к. козочка с зааненской кровью. А значит должна быть развитой для того чтобы быть в последствии молочной. Но в ней и кровь беспородных местных коз, а они отличаются скороспелостью. Удой её бабушек в среднем 3-3.5 л в сутки что вполне неплохо для местной козы с прилитием зааненской крови.
Спасибо за совет!
Я так и решила, в следующую охоту крыть будем. Конец февраля или март. Так и покроем, и окот будет в августе когда ещё тепло и будет осенняя травка зелёная после дождей.
Всётаки козочка крупнее матери будет это явно. и будет у нас зимнее молоко.
А мне кажется что это двухлетняя линда.
Чтобы быть точнее нежны более качественные и информативные фото этого самого гусака, и вес его точный.
Сделайте провешивание всех гусей и проверьте их клоачным методом, вдруг где-то затесался гусак.
Молодые гусаки не всегда дают хороший и богатый оплод! А вот переярые могут давать отличные показатели особенно с любимыми гусынями. Расцветают холмогоры на 2-м году жизни набирают фактурности.
Спасибо! В выходные попробую взвесить.
Доброе утро!
Сегодня по плану беляши , тесто уже подходить поставила, а сама в хлев собираюсь.
Правильно решили, у нас было, что козы жирели. Приходилось резать.
И Вам доброго!! Беляши это очень вкусно!!!
Вот решила сделать неправильной еды!
Бульон сварила из петушка с лучком и петрушечкой зелёной, и беляшей налепила.
А ещё сделала спаржевую фасоль в азиатском стиле.
бульончик к беляшам самое то!
Ольга Владимировна, здравствуйте!!!
И гости Ольги Владимировны!!! 
На мой взгляд белые горьковские и типа итальянцев помести. Хороши гуси!!! Гусак с кошельком на моего Распутина похож. Тот который пьет воду тоже гусак. Получается 4+2, отличное сочетание
Ольга Владимировна, умеете Вы заражать!!! Сижу тут одна в своей берложке, порой даже готовить не хочется, а посмотрю Ваш блог и даже написать Спасибо некогда, хватаюсь за готовку. А так порой перехвачу что то, а потом гусятиной жкт поправляю
Здравствуйте всем!!!
Ольга Владимировна! в теме Кучинская Юбилейная выложили фото. У меня после линьки вот такие курочки темные претемные появились и я честно в замешательстве. Посмотрите фото при случае, когда время будет? Скажите свое мнение? Есть у меня и такие же рыженькие, на фото в ветке кстати тоже в красноту. Короче такой же компот, как и у меня. Слава Богу,полулунной у меня нет)) Иначе бы совсем мозг взорвался
Время обедать
Война войной, а обед по расписанию))) Приятного аппетита!
Галина Юрьевна, а я стараюсь бульоны варить, супчики делать то лапшу домашнюю то просто суп на куриоом бульоне с картошкой, моркошкой и чуть обжариваю лучка туда, горстку паутинки и пару сосисок для антуражу. Бывает варю просто картофельный опять же на курятник или же на зайчике диком - вкусно, легко и для желудка полезно.
Наталья, кур посмотрела, но ничего сверхородинарного не увидела.
Кучинские куры - промышленная птица, при выведении породы большее внимание уделяли продуктивности кур, весу, скороспелости, кол-ву яиц. Окраска оперения была на втором плане, позже на неё обратили внимание, но до конца не консолидировали делая ставку всётаки на продуктивность. Стоит помнить ещё и о том что у кучинок были выделены линии с которыми работали. Были как утяжелённые так и более яичные облегчённые.
То что куры на 2-й год потемнели нет ничего такого, у меня точно так же получилось. Были палево-рыжие птицы с ожерельями на шеях и небольшим еле заметным крапом на спине, на 2-й год птица стала с более ярковыраженным крапом на спине и крыльях. А есть куры более тёмные.
И тоже с крапом у петухов на груди, у отдельных она темнеет, становится тёмной, хотя в первый год она рыжая с полулунным окаймлением.
Доброе утро!))) Ольга Владимировна)) Спасибо за ответ! Я уже думала их всех отсадить на яйцо. Даже не знала о такой смене шкурки у кучинок... Были такие, стали другие.. Даже и не помню, в какой ветке и кто писал, что на оперение смотрит только курицу более старшую.
Лучше сфотографируйте своих кур и покажи здесь в блоге. А мы подскажем. Потому как кучинки и у Татьяны были и у Галины Юрьевны, у Аркадия есть они. Да и ещё кого-то были точно.
Так что фото будет помощью.