Вот и решилась открыть свою страничку! 
Сколько себя помню всегда любила деревню. 
В каждой поре года деревня хороша по-своему!
Сколько помню всегда у мамы скотины и птицы был полон двор. А как стала она стареть и болеть, то держать хозяйство ей стало трудно. Когда заболела совсем и мы ездили практически ежедневно в деревню из скотины были 2-е свиней и около 3-х десятков кур. Свиней мы докормили до зимы и зарезали. Кур я немного посортировала и забила худших несушек.
Хозяйством заниматься было особо некогда. Я стала приводить в порядок заборы, огород, сад, дом. Открыла в себе и талант цветовода. Цветы люблю очень! Самые любимые - георгины разных сортов! Так же люблю гладиолусы, астры, хризантемы. Розы конечно люблю тоже, но не выращиваю, т.к. уж очень с ними хлопотно. Разбила клумбы, привела в порядок полисадник (срубила мешающую там старую сливу). В Минске приобрела сортовые георгины и когда они зацвели была счастлива безмерно. В огороде посадила новые сорта клубники, картофеля и прочих овощей. Особое внимание уделила томатам и болгарским перцам. Появились крупноплодные и урожайные сорта чёрной смородины, крыжовника.
Но двор без живности меня как-то огорчал! Хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья.Первое что сделала купила по осени пару серебристых индюков. Любовалась ими как какой-то диковинкой. Бабушка у которой брала птиц заметила - "А как глаза горят, смотрите! Ну если так хотите индюков развести, то птица не переведётся у вас во дворе!" Вот и держу индюков уже почти 15 лет! И ещё не было года чтобы я осталась без птенцов и вкусной диетической индюшатины!
Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые в своё время привезённые с птицефабрик. Но я захотела породистых и стала перечитывать лит-ру, выписывать журналы, газеты. Приобрела много книг по птицеводству.Выбор остановила на красных род-айлендах. Приобрела и кур похожих на московскую чёрную - крупных и яйценоских. На местной птицефабрике купила суточных цыплят калифорнийской серой и цыплят белых яичных кроссов "Беларусь-9". Белых постепенно извела, а вот калифорнийских оставила. Уж очень нравятся мне эти полосатые несушки. Род-айлендов привезла суточными цыплятами из Минска.
Вот так постепенно я стала обзаводиться самостоятельно живность.
Уже на второй год моей "птицеводческой карьеры" я вырастила более 70 индюков и около 90 цыплят разных пород.Чем конечно же была несказанно рада!
Потом на подворье появились водоплавающие. Поначалу пекинские утки, а затем и утки других пород и гуси. Гусей тоже как и уток привозила и из Украины и из России.
В коллекцию кур добавились помеси брама-кохинхин-фавероль которых цыплятами приобрела в Бобруйске. Появились и чубатые курочки. Род-айленды и калифорнийские серые являются так сказать товарным стадом - от них всегда в достатке есть яйца и мясо. Они конечно основа куриного племени. Их весной обязательно расселяю в раздельные вольеры и получаю племенных цыплят.Да они и подвижны очень - так и норовят побывать в огороде, поэтому за сеткой им по-моему комфортней! 
Лохмоногие и бородатые мои пушистые курочки не такие суетные и они гуляют на большом скотном дворе свободно. Они не стремятся перелететь через забор и вообще являюся идеальными мамами как для своих так и для инкубаторских цыплят. Хотя яиц несут не много и не достаточно крупных, но они у меня в основном для красы во дворе. Хотя лохмоногих цыплят берут очень даже охотно. Поэтому себя они как говорится - кормят сами!
Уток и гусей развела очень быстро. Через два года после того как их завела стала ежегодно выращивать по 100 голов и более, что и сейчас успешно делаю.
Были на подворье в своё время и кролики, но через пару лет решила отказаться от их разведения сделав выбор в пользу водоплавающей птицы. Хотя периодически родственники подкидывают 2-3-х кроликов и я их с удовольствием выращиваю на мясо. Чтобы как говориться разнообразить меню!
Коровки это вообще отдельная тема. Они кормилицы и вообще как члены семьи, очень умные. Когда то я не понимала чего это мама разговаривает с коровами в сарае, а теперь и сама с ними разговариваю и они всё понимают. Очень умные животные!
Ну вот вроде бы и всё что хотела рассказать.
По мере общения буду рассказывать ещё что-то и немножко фото выкладывать. А то тут на форуме именно мои фото постоянно воруют 
и потом я их периодически вижу 
на просторах инета 
, будто они мёдом намазаны или что! 
Ольга Владимировна с наступающим Новым годом!Здоровья вам,и пусть хозяйство радует.
Про морозилку,а ларь морозильный не рассматривали?
Всем доброго вечера
Спасибо, такие каждый год с насыщенностью цвета в ту или иную сторону. Я и эти чуть в морозилку не записала, вспомнила и сфоткала.
Ага, это они любят. Благо поля рядом с огородами выпускай и держи хоть 100 их. Это подспорье при занятии мясным птицеводством. Бройлерные тяжёлые индюки пошли бы ли собирать зернопад или в початках зерно выклёвывать!?
Сколько помню они как гусеницы - в кормушку так и смотрят, ну травки пощиплют и опять к кормушке и поилке, вес конечно набирают большой, но и корма нужно в разы больше. Зачем!?
Спасибо, уж дней 10 как купили.
Вот у нас теплота была, они весну видимо чуяли, самцы кричали истошно, порубили без зазрения совести всех одним днём.
Оставила пару самок и самца на зиму, хватит.
У меня Загорские белогрудые остались только.
Юра, спасибо большое.
Взаимные пожелания! Самое главное крепкого здоровья, остальное приложиться.
Давно уже куплен!
Заложен гусями, утками, свининой, колбасами, лапками и шейками.
Ещё есть морозилка на 5 секций, там ягоды, фрукты, грибы, овощей немного, но и там мясо в одной секции. В городской морозилке тоже что-то лежит.
Но там у нас холодильник-морлзильник, там 3 секции и 4-я полка выдвижная.
Спасибо!
У нас 4 ларя,но там заготовок много,ларь больше по объему просто.
Юра, но у Вас скотины много и объёмы мяса иные, у нас так мелочь - птица. Однако тушки при укладке целиком занимают большой объём нежели рубленые половинками которые штабелями можно складывать. Так что часть целиком закладываем, часть рубим на половинки. Да мне и удобно например половинку гуся или утки брать, нам с мужем на двоих много ненужно, а если компания собирается тогда целую тушку можно взять или 2-3 половинки.
Так что у нас комплект ларь и две морозилки, пока хватит на наши объёмы. Сейчас основная часть мяса для себя.
Мяса там почти нет.Утки были,броли переростки.А так ягода замороженая грибы,но не этот год.
Понятно.У каждого свое.
Да, народ стал меньше покупать домашнее, идут в гипермаркеты за дешевизной!
Ага! 
Вот у нас акция перед НГ в одном из гипермаркетов утка около 190- 200 рублей ( в пересчёте на российские рубли ) за кг., тушки что-то около 1.8-2 кг., а есть утка "фермерская" в вакууме та по 310 рублей ( в пересчёте на российские рубли ) и народу уже домашняя утка ну очень дорогой кажется, тоже и с индейкой, хотя индейка и в магазине около 450 рублей ( в переводе на российские рубли ) лежит. Так что домашнее натуральное не каждый может купить. У нас берут постоянные покупатели, кто-то с ростом цен отсеялся конечно, кто-то остался но берёт уже меньше чем раньше брал, но есть и те которые берут стабильно и молочку и мясо в сезон. Если раньше многие по 3-4 индюка брали к НГ и Рождеству или пару гусей и уток, да по осени покупали именно уток и гусей для праздничного стола, то сейчас меньше покупают.
У меня раньше четыре хозяйки покупали кур, я полубройлеров продавала отнёсшихся сезон-два или старых деревенских 3-х леток на бульоны. Они стабильно брали по осени тушками по 5-10 штук, сейчас осталась одна только, она стабильно около 10-ка забирает 2-3 заходами. Народ скромнее жить стал, в эту осень это особо ощутилось.
Помните я про покупательницу яиц рассказывала, она правда ещё пару раз за яйцом наведывалась, так вот индюшку она просила, причём несколько раз напоминала мне, типа не забудь про меня. Думаете купила!?
Так что пусть едят бройлеров из супермаркета и радуются жизни.
Наверно меньше.на наших продажах это не сказывается.Те кто экономили на еде,никогда не были нашими клиентами.У нас идет большой поток клиентов,2 тетради 48 листов,это те,кому мы отказали или поставили в ожидание.
Да акций полно,а мы как продавали по 70 р картошку,так и продаем.
Нужен для постоянных продаж постоянный поток клиентов,приедается людям,качество на высоте быть должно,ну и стабильность поставок.А это не многие могут сделать.Еще ассортимент.
Ну и бог с ней,пусть мимо идет.У нас участок не позволяет больше держать и работники не стабильны,не хочется жену нагружать.А так бы увеличили хозяйство.
Я сейчас трачу на лекарства 5 тыс в неделю,последствия питания с супермаркетов.А про бролей упоеных магазинных.Я чуть не сыграл в ящик,после переезда мне тут от пневмании антибиотик еле подобрали лили по 2 флакона.Очень я курочку любил покупную и фаст фуд.
Поэтому едят до поры до времени.
Привет! Тушки индеек суперские, у моих всегда белые были, а тут жёлтые. Пересматривал вчера несколько раз, аж таких индюков захотелось
красивые тушки и самые ходовые, такие надо продавать как минимум по 15р кг. Хотя такие и продавать жалко. Я в этом году только пару уток продал, так как просили знакомые, кому презентовал, остальное всё себе сложил и рад! Грудку достал гусиную перекрутить на фарш, свинины добавил и отлично.
У меня ещё петушков лишних есть надо порубить в какой день будет. Для себя решил что мне нужно столько то голов птицы разной на мясо, по десятку того того для разнообразия и все, больше смысла и держать нету.
Всем привет! С наступающим всех новым годом! Здоровья и мира нам, остальное добудем)))
Хорошая тема про мясо, я продавать вообще стал неохотно, цены люди не понимают , а отдавать им желания нету. Тоже для себя, но как прикинул сколько мяса сьедаем так это ж капец
Но конечно решение однозначное нужно держать хозяйство, семья должна быть с мясом яйцами. Сейчас отдохну немного ( вырвался на тур базу) и еду на хозяйство , месяц уже не был. Сформирую уток, кур пересмртрю, гусям гнезда ставить.
И ждём весны)
Доброго дня Ольга Владимировна и всем птицеводам!
Тушки индейки конечно шикарные. У нас посветлее, так как кукурузу на откорме не используем
Но заметил разницу, так как стадо до последнего ходило вольно и часто забредали на озимую пшеницу. Вот у них тушки тоже желтые.
Часть индеек сидели последний месяц только на пшенице-ячмене - у них тушки светлые и белый жир.
С Наступающим Новым Годом!!! Желаю Всем отличного праздника и веселых ярких выходных !!!
Дорогие мои друзья!
Пусть Ваше загаданное желание под бой курантов обязательно сбудется. Здоровья всем крепкого! 
Как рада всем! Всех с наступающим Новым годом!
Пусть он принесёт Вам только новое, хорошее и положительно в вашей жизни! Я всегда рада знакомству и общению с каждым из вас.
P.S.
На все посты отвечу чуть позже, у меня приготовления.
С наступающим!Здоровья и побольше добра!
Ольга Владимировна,поздравляю Вас с Новым Годом!Счастья,здоровья,пусть сбудутся все ваши мечты и желания!
От всей души поздравляю с Новым 2020 годом! Здоровья, счастья, успеха и исполнения всех желаний. Давно не заходила, но впереди столько выходных, постараюсь наверстать.
Всех с Новым Годом!
Кадя, рада тебе
Тут зависит ещё и от корма, ты же знаешь я своих выпускаю погулять. Ну и кукуруза сделала своё дело.
Так в чём дело! Я ж не жадная могу поделится - индюка и индюшку передать могу! У меня есть ещё в запасе.
Главное передать бы как!
Ты думаешь они купят!?
Кто хотел купил уже, постоянники. Остальное кому дорого я не заморачивалась всё себе на колбасу, фарш, чахохбили оставила. Индюков поразрубала туши пополам и в морозилку штабелями.
Я продавала и уток, и гусей, и индюков, даже на кур старых есть покупатели, но продавала меньше чем раньше. Да и есть у меня кому кушать, семьи детей у которых уже свои дети, и опять же угостила всех родных к праздникам. А зачем продавать много и за недорого, если это всё мои дети и внуки могут кушать не ходя в супермаркет за мясом с антибиотиками и т.д.
Вот и я так решила, достала полутушку индюка на 3.5-4 кг., и делай чего душе угодно, хочешь фарш для котлет или тефтелей, а хочешь запекай или туши жаркое.
Это и понятно.
Цесарки для антуражу 10-20 птенцов на бульоны. 
Потому гуси в минимум у меня, хоть они и самые выгодные. Но если будет 30-40 они в загоне могут пожить не создавая там пустыни. А если как было по 80-100 то тут уже проблематично, только луг, но это доп.хлопоты, ты понимаешь о чём я.
Потому сейчас решили что нам вполне до сотни уток достаточно и 30-40 индеек, ну и куры, но с курами я не умею чтобы мало, всегда много!
Дорогие мои друзья
Денис, Аркадий, Саша, Юра, Надежда, Галина,
Всем огромное спасибо за Ваши тёплые и искренние поздравления! От каждого из Вас оно ценно и приятно для меня! Спасибо Вам ещё раз за Вашу доброту!
Денис
, всё верно, зачем его продавать за дёшево! Корма нынче дорожают с каждым годом. У нас в 2019 году комбикорм для несушек два раза дорожал. Кому дорого пусть сам держит или ест корм из супермаркета. 
А представь это всё купить! И какое качество его будет? В магазине его нет - меня одна влагоудерживающая добавка в мясе уже отталкивает от его покупки, не говоря уже про то в каких условиях оно выращивалось.
Да, можно держать небольшое кол-во сугубо для себя.
Спасибо за похвалу.
Из твоих уст это приятно! Ты у нас индейковод с опытом да ещё и селекцией занимаешься. Нет бы как некоторые БИГГОВ накупил и популяризировал, ан нет ты понимаешь все же толк в индейке.
Да, понимаю, осенью дел много, особенно когда хозяйство большое.
я рада пообщаться с практиками. 
Так что заходите рассказывайте и
Всем привет!
Спасибо большое!
Взаимно.
очень приятно читать такие тёплые поздравления!
Дорогие мои друзья, всех с сочельником или з пачаткам калядных тыдняу которые закончатся аж 19 января на праздник Крещения.
Всем, всем, всем Вам крепкого здоровья, много терпения и теплоты в ваших домах, семьях. Пусть эти праздничные дни Вы отдохнёт наконец от всех хлопот и дел, получите заряд положительных эмоций и наберётесь сил перед началом нового сезона, который как не странно звучит уже не за горами.
Сегодня сочельник или постная ( бедная ) куцця! Сегодня готов постные блюда, можно подать рыбу и икру, вячэра должна быть в кругу семьи а потом можно идти на службу в церковь.
А вот завтра уже будет правздничный обед с борщём, сладкой кашей, гусем или уткой. Всем прадничного настроения.
Ну и как празднуют Калядны вечар у нас у Беларуси, прошу посмотреть всех неравнодушных.
Помните рассказывала что купила книгу?
Вот она, очень интересная и познавательная, читала с удовольствием. Ну и пополнила свою библиотеку новым изданием.
Вот ещё очень интересно рассказывают, всё очень близко рассказывают о том что готовила бабушка и мама. Жур - 100 лет не ела! У нас его из овсяных хлопьев готовили или геркулеса.
Был кислый суп с молоком и мёдом или сахаром. 
А ещё хлебный кисель варили. Но его я до сих пор делаю периодически.
Добрый вечер, Ольга Владимировна)) С прошедшими и будующими праздниками)) Здоровья и всех благ) Познавательное видео. Посмотрела. Коровки надо сказать чистенькие и сухенькие. Даже и не знаю, что лучше - навозной тряпкой намазать вымя, как это делалось у нас на скотных, одним ведром пол группы доярка могла подмыть. Понравилось, что теленок под мамкой. У нас раньше как отелится, так сразу в телятник, там доярки выпаивали. Потом дрищут и дохнут. Но как сейчас обстоят дела в оставшихся хозяйствах - применяют вообще безвыпасное содержание, кормление силосом. Да и нет сейчас коров, даже и не знаю, откуда молоко на прилавках магазинов? Кстати, мадам при варке сыра платок то уж одеть должна была, одно слово - частники.
Ольга Владимировна, добрый вечер. Не поделитесь своим ,,меню" для гусей перед племенным сезоном? Что то я второй год, наверно, перекармливаю. Резала молодняк к Новому году....жирка я Вам скажу......Мешанок я не делаю, живём мы не там, где х-во, в рационе практически один овёс, где то 1 ведро на 20-25 голов, в выходные салатик из моркови и капусты, траву только-только припорошило, да и то, наверно, не надолго.Но вот чую, что что то не так
Добрый день.
Сейчас на улице тепло и гуси дуреют, и чтобы нестись рано не начинали я не перекармливаю никогда dont это для племенного гуся ни к чему. А вот начиная с грамниц польских ( 2 февраля ) гуси уже паруются и отделяться начинают по семьям. В это время нужно обязательно гусаков прокапать витаминками - тетравит, индивидуально каждому в клюв, можно немного норму овса в рационе увеличить, но совсем на немного. А с наших Грамниц ( Стретенье Господне 15 февраля ) корм давать нужно более обильный в мешанку картошечки можно побольше добавить, и зерна норму увеличить. После того как гусыни начинают массово заносится а это примерно после 20-25 февраля в зависимости от погоды, в мешанку я обязательно ввожу к\к для кур несушек и это яйцекладку стимулирует и яйценоскость повышает, и для меня это важно потому что нужно от каждой гусыни получить как можно больше яиц и гусят соответсвенно. Мне важна максимальная яйценоскость от гусыни, потому как гусят я нигде не куплю, да и дорого по 350 рублей отдавать.
Никогда гусей своих не держала в проголодь! Но и зерном не кормила вволю.Не выгодно их зерном кормить!
Гусь от любого зерна вволю жиреет.
Я сейчас кормлю сенной трухой запаренной с помолом зерновым , отрубей немного чтобы затереть и отварного картофеля туда чуток. Если мякину льняную достать или пшеничную то её запаривать хорошо с помолом и отрубями затирать чуть-чуть. Кроме этого тёртая кормовая свекла, тыква обсыпанные помолом зерновым. Всё!! Ну и овёс или овёс с ячменем и горохом ( смесь ) сыплю по чуть-чуть грамм по 100 на голову. Мешанка же основной рацион для моих гусей зимой. Только в морозы не мешаю и сыплю тогда овёс с ячменем вволю, но это когда -25, а такое редко бывает.
Сейчас гуси вообще на траве ходят, потому утром мешанка или тёртые овощи, а на ночть по чуть-чуть зерно овса.
Бабушка моя рассказывала как она гусей кормила в 20-40-е - запаренная мякина и резка сенная, просто в чугуне распаривали и домешивали туда отварной картофель мелкий, всё! НУ может ещё отрубями какими посыпали никаким зерном гусей никто не кормил! Гусей бабушка штук 12 оставляла - два гусака и гусынь с десяток. Она сама рассказывала что овёс только после Грамниц ( 15 февраля ) давать начинали - церковные праздники были сигналам у них к тем или иным действиям. Если была брюква то её давали, резали пополам и бросали гусям на солому.
И гусят у них всегда был полон двор - серые домашние гуси похожие на роменских ( хотя роменские считаются гусями Полесья ), т.е. и нашими тоже. Каждая гусыня как рассказывала бабушка сносила по 13-15 или 18 яиц и садилась. Из каждого практически яйца был гусёнок, говорила что пустых не было, очень редко.
А вот и гуси которых у нас всегда называли серыми домашними или деревенскими, очень похожи именно на этих. Я таких в детстве помню именно, у многих такие были и ещё рябые были такие же серо-белые и коричнево ( глинисто )-белые. Других гусей не было. Белых промышленных гусей ни у кого не было, никто тогда не держал их, у всех только простые были которые прекрасно разводились.
А холмогор он тяжёлый гуси и ему много зерна нельзя!
Ольга Владимировна, спасибо. Но.....мешанки и запаривание не получится. Стог сена им стоит, пусть жуют :laugh Крапивные веники поближе к яйцекладке:А вот сколько бы Вы дали им овса на 1 голову(если не делать мешанки)?
Куриный то же добавляю. когда начинается устойчивая яйцекладка, скоро начну пропойку витаминами ганасупервит или чиктоник 5 ч/з 10. А вот норма зерна......ну все у меня закормленные, начиная от птицы, котов, собак и кончая вислобрюшками