Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Какая классная!!!!!
С добрым утром! Поздравляю с козонькой! Молочных рек!
Как же здоровско!!
И я присоединяюсь! Пусть будет только в радость!
вот молодец!
вкусного молочка вам, здоровья козульке!
Всем привет!
Свет, выходи на связь
Привет! Живая
все ттт хорошо. Мама в стан врага ходила , но быстро пришла . Особым желанием общается с сестрой не горит . Ведёт себя абсолютно иначе, чем в прошлом году . Спокойная . Ттт не сглазить бы 
А ты ... Отлегло да? Выздоровела ? Рассказывай и не таись 
Свет кто ж мне даст то болеть. День. Вчера на дачу приехали. Строители навес под сенник делают и веранду навес. Пошёл дождь намокла как мышь после аборта. Ну и как результат привет 37 утром сегодня. Надеюсь сегодня закончат. Завтра сказала как все хотят буду лежать. Отрезала живую изгородь хоть вчера. Сегодня в землю не влезть вода стоит. Помидора осталась не обрезаннаяву.
Слава богу что все у тебя хорошо. Ттт
Девоньки , всех прочитала . Отвечу без цитат , с планшета не совсем удобно . Я как всегда спать хочу
Ща отчитаюсь .
Ира, копыта пытайся стрич сама, как девочки советуют . Мы стригли с ветеринаром , в итоге я со шрамом на подбородке. Доча меня рогом задела. Нафиг! Сами будем .
Анюта, Наташенька. Все у меня хорошо. Мама ведёт себя хорошо, нет никаких иголок и подковырок. Обычное общение . С тёткой она особо пока не общалась , ей некогда . Маме. Вчера на встреча выпускников была , сегодня снова у них встреча. Мама с братом приехала в пятницу вечером , а к тётке она ходила только сегодня. Раньше бы она сразу по приезду пошла, сейчас нет. Не горит желанием общаться .
Я как обычно по хозяйству. В пятницу уже почти в 10 вечера пошла закрывать свиней на ночь, один из них напугался и сбил меня с ног! Я готова была его на месте прибить! Ногу правую ушибла хорошо. Откормила на свою голову. Пришла домой и рассказываю . А мама , глядя на меня и на то, как я похудела, изрекла : тебя скоро куры свалят ! Совсем исхудала !
Вчера убирали бройлеров , осилила я только как обычно , пятерых . Снова общий вес 11 кг. Четверых продала , в итоге окупила покупку бройлеров , тем самым, снизив себестоимость мяса. Осталось ещё 10 голов. Но сегодня ничего делать не буду... Кроме как помидоры нужно опрыскать бороной кислотой и подвязать их.
Мама моя дикий фанат телевизора , пришлось телевизор переносить в спальню . Так вот , пока она уехала в гости, я посплю . А то меня стоя качает .
Лена, с пополнением
молочных рек!
Или ещё не?
Юля, как отдыхается ?
Алсу, привет
Ну вот и славненько, Светик! Что мы тебе говорили?! - все наладится!
Отдыхайте трудящиеся и выздоравливайте болящие !!!( Наташа71 тоже где-то хворает)
У нас ночами холодать стало, снова лето быстро пролетает, скоро детей в школу собирать...
Всем хорошего дня!
У нас тоже... По утрам туманы висят и холодно . На август прогноз дожди . Осень приближается .
Спасибо! Привет
Поспала часок . Пока спала , соседка приходила . Малину приносила . У нас малины мало . Я с ней договорилась , что я ей молочку, она мне малину. Проснулась , пошла малину забрала . Сразу же с сахаром пробила и в морозилку . Сахара добавила немного. Сейчас пойду помидоры обработаю борной кислотой. Много на кустах висят , а не спеют . Особенно на улице .
Щас дам рецепт обработки всех растюх!
10 литров воды, 1 литр кефира, 3 ст л нашатырного спирта, 0,5 ч л борной кислоты, 0,5 ч л йода.
Все размешать и опрыскивать любые растения, остатки модно под корни в парник вылить.
Обрабатывать не по солнцу, лучше на ночь.
Спасибо! Всем
! Леночка, рада за твоё приобретение! Светик, и за твое "обретение" мамы тоже рада! Всех читаю, всех люблю!
Добрый день всем!
Я тоже несколько лет стала сахар добавлять - вкуснее, насыщеннее, и как-будто ягода не вымерзает.
Мне как раз надо огурцы обработать . После дождей, листья в середине грядки стали желтеть . Спасибо!
Вечером мама вышла в огород , начала сама полоть грядки . Я её отправила на высокие грядки с помидорами , потому как ей наклоняться тяжело . Мама полет грядки и я недалёко тоже, полю. А внизу, тетка вдруг малину решила пособирать . Вот как пить дать! Скажет : сама засранка, мать приехала в гости и грядки полет . Как говорит мой брат : на китайскую гору её ! Кхуям гора называется
прости Господи, за скудность речи .
Доброе утро, друзья мои
хорошего дня ! У нас погоды снова чудные . По прогнозу дождя не должно быть , а ночью был сильный ливень . Всю землю промочил . Сорняки в восторге .
Доброе утро, Светусь!
У нас тоже ночью был дождь.
Сейчас пасмурно +20. Днём полюбому тоже будет лить.
Я хоть позавчера успела наплаваться, а то лето наверное уже всё...прошло...
Девчули, всем тоже большой приветище
.
Всем хорошего дня!
Всем здравствуйте! Доброго здоровья и хорошего настроения!
Всем привет!!! Светик
Добрый вечер всем!
Тут народ уже варит варенье, и в том числе из чёрной смородины. А мне очень нравиться она без сахара (ещё с тех тяжких времён, когда и денег не было, и сахар по талонам). Попробуйте пару баночек.
Чёрная смородина стерилизованная без сахара:
Ягоды перебрать, промыть, дать им хорошо стечь, рассыпать на ткань (одноразовую пеленку) и немного просушить.
Банки 0,5 л или 0,75 л вымыть и простерилизовать в микроволновке (промыть с содой и налить в каждую 1-2 см горячей воды и при мощности печи 700 — 800 Вт стерилизовать 3 минуты). Дать банкам немного остыть (чтобы можно было взяться за них рукой).
В горячие банки насыпать смородину и составить банки в кастрюлю с тканью на дне (края кастрюли - выше края банок).
Налить в кастрюлю горячую воду из-под крана, чтобы она доходила до "плечиков" банки. Закрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и убавить огонь, чтобы сильно не кипело, и вода не попадала в банки.
При нагревании ягоды начнут оседать и давать сок, нужно добавлять ягоды в банки по мере их оседания до тех пор, пока банки станут полными, а сверху будет сок.
В 0,5 л банку уходит около 0,5 кг ягод. Если вы не рассчитали и ягод не хватило, нужно из одной банки разложить ягоды по другим до заполнения.
После того, как банки стали полными и ягоды уже не опускаются, стерилизовать: банки емкостью 0,5 л — 15 мин., банки емкостью 0,75 л — 20 мин.
Вынуть банки из воды и закатать прокипячёнными крышками.
Перевернуть банки дном вверх и оставить до полного остывания.
Зимой из такой смородины можно варить компот, кисель, готовить соус, использовать её в начинку для пирогов, добавлять при приготовлении утиного мяса. Можно добавить сахара по вкусу и есть как десерт. Очень вкусны с этой смородиной бутерброды с сыром или отварным мясом…
Всем доброй ночи!
Сначала похвастаюсь - у меня получается доить , уже два раза доила двумя руками. 
Для вас то это не достижение, а я доярка молодая, всего -то 5 раз доила. 
Аделька-Стрелка умничка, стоит хорошо, вчера вечером забыла ее цепочкой зафиксировать, она даже не шелохнулась. Пока не можем взять барьер в 3 л, два дня по 2,9 даёт, но и это не плохо. Она пока не совсем освоилась, на выпасе очень настороженна, но потихоньку ее отпускает. Вообще умная и нежная девочка, а мелкая наша как рада, так и скачет вокруг да около. Молоко два дня раздавала знакомым и родным на пробу, просила, чтобы оценивали "с пристрастием". Все единодушно сказали - нет ни запаха, ни послевкусия. 
В итоге желающих покупать больше, чем молока))))) Но я пока продавать не хочу, сами не наелись и Белку сказали надо бы еще молоком попоить, а она засранка ( прошу прощения за мой французский) нос воротит. Ей уже 5-ый месяц, может и не надо..., но заводчица настаивает, а ей я верю.
Что-то я закрутилась немного, не совсем еще в новый график вошла, поэтому немного с опозданием благодарю всех за добрые пожелания и поздравления. Спасибо вам, дорогие !
Кто про что, а я про коз, не успело ж дитятко наиграться.
Всем хорошего дня!
Лена, зачем такую кобылку молоком пичкать? Не хочет- значит не надо. Про дойки) сколько раз доишь в сутки?
Всем привет! У нас ттт, все пока спокойно . Зашла на минутку . Дел полно .
Молока даже взрослым даю когда болеют или вес не добрали.
Добрый вечер, девоньки!
Писала-писала утром...ничего не сохранилось...
Лена, я бы тоже больше не поила.
Добрый день, а у кого уже и вечер!
Взрослую пищу она ест с 2,5 месяцев, как я ее привезла, потому что молока у меня не было. До 2,5 она молоко пила + сено, травка и овес. Сейчас ей 4 месяца с небольшим.
А соус из красной смородины не делаешь? Мне нравится.
На всякий случай пару рецептиков кину. Я делала по второму рецепту, этот соус у меня шел ко всему - от мяса до чая.
Ткемали из красной смородины
В 1 кг смородины влить 50 гр воды и проварить до размягчения ягод.
Протереть через что-нибудь, у меня дуршлаг с мелкими дырками, косточки не проскакивают.
Поставить на плиту на маленький огонь, желательно в чем- то с широким дном, для большей площади испарения.
Положить в соус зеленый зонтик укропа и варить на медленном огне, пока чистим режем измельчаем остальное:), то есть минут 10.
Измельчаем блендером:
1 пучок кинзы,
1 стручок острого перца ( желательно сухого),
1 головку чеснока,
1 чайную ложку кориандра ( семян кинзы) и отправляем в соус.
Добавляем 1 ч.л. соли и 1-2 ст ложки сахара ( по вкусу)
Даем прокипеть вынимаем зонтик укропа и раскладываем по банкам.
Получилось 400 гр ткемали.
Соус из красной смородины к мясу
Точно так же, как на ткемали, добавляем немного воды на дно и провариваем до размягчения 1 кг смородины. Протираем, убираем косточки.
Добавляем 150 гр сахара,
1 ч л корицы,
душистого горошка, гвоздики и черного перца по половине чайной ложки ( все в измельченном виде)
Провариваем минут 10 и раскладываем по банкам.
Получается примерно 600 гр соуса.
Добрый вечер всем!
Леночка, спасибо за рецепты
Делаю практически так же из слив