С миру по нитке, или кулинаркина завалинка. Страница 8 из 14

Вы здесь

Аватар пользователя Медина_Ольга

Сегодня одна наша форумчанка в виртуальном разговоре посетовала, что, мол, помню точно - где-то кидала инфу, а найти не могу...
ну вот так и созрела мыслЯ о том, что нужно мух отдельно, котлеты тоже отдельно))
и вот, велкам, как говорится)) сюда я буду выкладывать свои проверенные рецепты, а так же, буду рада если и вы, друзья, поделитесь своими рецептами вкусняшек!
Тесто от Лены Эйфории
Зелёные помидоры от Лены с Украины

Раздел: 
Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
Nattsitser пишет:

Lora_G пишет:

Смородину черную вообще никогда не стерилизую

А зря [изображение] Это очень вкусно.

Девочкам год назад писала, сейчас перенесу сюда:

Тут народ уже варит варенье, и в том числе из чёрной смородины. А мне очень нравиться она без сахара (ещё с тех тяжких времён, когда и денег не было, и сахар по талонам). Попробуйте пару баночек.

Чёрная смородина стерилизованная без сахара:

Ягоды перебрать, промыть, дать им хорошо стечь, рассыпать на ткань (одноразовую пеленку) и немного просушить.

Банки 0,5 л или 0,75 л вымыть и простерилизовать в микроволновке (промыть с содой и налить в каждую 1-2 см горячей воды и при мощности печи 700 — 800 Вт стерилизовать 3 минуты). Дать банкам немного остыть (чтобы можно было взяться за них рукой).

В горячие банки насыпать смородину и составить банки в кастрюлю с тканью на дне (края кастрюли - выше края банок).

Налить в кастрюлю горячую воду из-под крана, чтобы она доходила до "плечиков" банки. Закрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и убавить огонь, чтобы сильно не кипело, и вода не попадала в банки.

При нагревании ягоды начнут оседать и давать сок, нужно добавлять ягоды в банки по мере их оседания до тех пор, пока банки станут полными, а сверху будет сок.

В 0,5 л банку уходит около 0,5 кг ягод. Если вы не рассчитали и ягод не хватило, нужно из одной банки разложить ягоды по другим до заполнения.

После того, как банки стали полными и ягоды уже не опускаются, стерилизовать: банки емкостью 0,5 л — 15 мин., банки емкостью 0,75 л — 20 мин.

Вынуть банки из воды и закатать прокипячёнными крышками.

Перевернуть банки дном вверх и оставить до полного остывания.

Зимой из такой смородины можно варить компот, кисель, готовить соус, использовать её в начинку для пирогов, добавлять при приготовлении утиного мяса. Можно добавить сахара по вкусу и есть как десерт. Очень вкусны с этой смородиной бутерброды с сыром или отварным мясом…

Оооо, вот без сахара я люблю!)
Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя Нелька
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
: Верхние Лащи
Регистрация: 03.06.2019 - 11:18
: 7055
Gven1973 пишет:

Спец ответ для Нели)))

Lora_G пишет:

Неля, зайди на хоумдистиллер сайт.

Я ж вас целоваю roma
Ночью буду изучать, сейчас ягоды-ягоды-ягоды laugh

Однажды один очень мудрый человек ничего не сказал.(с)

Аватар пользователя Нелька
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
: Верхние Лащи
Регистрация: 03.06.2019 - 11:18
: 7055
Елена_Украина пишет:

Холодник (от Люды)

О, меня соседка из Беларусии угощала wiggle ела с осторожностью, первую тарелку laugh
Летом в жару самое то good я делаю остренькую, чеснока побольше.

Однажды один очень мудрый человек ничего не сказал.(с)

Аватар пользователя Nattsitser
Не в сети
Заходил: 4 месяца 1 неделя назад
Россия
: НСО Ордынское
Регистрация: 19.11.2014 - 19:12
: 4862
Нелька пишет:

сейчас ягоды-ягоды-ягоды

Тогда компот без стерилизации:

Ягоды, фрукты подготовить (перебрать, помыть, разрезать, вынуть косточки....).
4 литра воды и 1 кг сахара закипятить, убавить огонь.
Порцию ягод/фруктов, которая нужна на банку (от объёма банки они составляют 1/4 - 1/3 часть) насыпаем в дуршлаг и бланшируем (опускаем дуршлаг с ягодами/фруктами в кипящую в отдельной кастрюле воду на 15-30 секунд).
В горячую простерилизованную банку (над паром или в микроволновке) пересыпаем бланшированные ягоды/фрукты, заливаем кипящим сиропом, закатываем.

Из воды, в которой бланшировались ягоды/фрукты, варим кисель, или добавляем сахар и выпиваем, как морс.

***Во время бланширования вода не должна сильно кипеть; ягоды/фрукты должны быть полностью погружены в кипящую воду.
Время бланширования зависит от ягод/фруктов: для клубники, смородины, малины достаточно 10-15 секунд; для яблок, ревеня, черноплодной рябины – 25-30 секунд...

«Жить — не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем мое почтение»

Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
Регистрация: 03.09.2016 - 00:56
: 4532

О холоднике на кефире говорила тетка из Пинска. Что оч вкусно.
Но я не рискнула.

Живу в четвертом измерении.
Со мной сила.
***
Общественное мнение это не маяк, а блуждающие огни. Это мнение тех, кого не спрашивают.

Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
Регистрация: 03.09.2016 - 00:56
: 4532

https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy/20571
Неля, тут были рецепты, но я лет и лет сюда не заглядывала

Живу в четвертом измерении.
Со мной сила.
***
Общественное мнение это не маяк, а блуждающие огни. Это мнение тех, кого не спрашивают.

Аватар пользователя Нелька
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
: Верхние Лащи
Регистрация: 03.06.2019 - 11:18
: 7055

Спасибо, Лора roma
Читаю, столько всего вкусного а мне б не спиться laugh

Однажды один очень мудрый человек ничего не сказал.(с)

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Сперла из девичьей темы
Писала Юля из СПб
________
Рецепт кабачковой икры из советской книги. 3кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса. Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Выходит около шести литров.

нашла такой рецепт. хвалят его, хочу попробовать

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Еще икра
Оттуда же.
_______
3 кг кабачков+4-5 средних луковиц= перекрутить на мясорубке и варить 1 час.
1 стакан масла растит.
1 стакан томатной пасты.
1 стакан майонеза 30% жирн.
2 ст.ложки уксуса.
2 ст.ложки сахара
1,5 ст.ложки соли.
Варить еще 40 минут на малом огне часто помешивая.ОСТОРОЖНО!!!,сильно "плюётся"
1 головка чеснока(средняя)
1 чайная ложка перца черного молотого.
Варить еще 10 минут.
Банки стерилизуем,раскладываем икру,закатываем,укутываем.
Выход с 1 порции 5-6 банок по 0,5 литров.
Кабачки чем крупнее тем лучше.Я чищу у них кожуру и вынимаю сердцевину с семенами.Взвешивать уже чищенные

Аватар пользователя Gven1973
Не в сети
Заходил: 3 часа 55 минут назад
Россия
: Самара
Регистрация: 19.05.2015 - 14:18
: 9122
Стрелка102 пишет:

Сидр я делаю так.
Через соковыжималку прогоняется яблочный сок. Сок наливается в стеклянные трехлитровые банки и ставится на стол или подоконник для осветления. Банки можно накрыть марлечками от мушек. На следующий день в банках начнет образовываться пена, ее надо снимать ложкой и выбрасывать. Так сок стоит дня три. За это время сок осветляется - становится светлым и прозрачным. Плотный осадок оседает на дно. Это сигнал к тому, что сок можно сливать в бутыль. Осторожно сливаем, без осадка. Добавляем в бутыль с соком охлажденного сахарного сиропа по вкусу. Если яблоки кислые, то 3 килограмма на 20-литровую бутыль. Если сладкие - то меньше. Затыкаем горлышко бутыли ватно-марлевым пыжом и ждем недели две. И можно пить. Если кислый получился, еще можно добавить сахарного сиропа.

Кан-киро веддарди лургва... Именем Богини, да правит миром Любовь... :-)

https://www.chitalnya.ru/users/Gven/

НОВОГОДНЯЯ ИГРА "Я КОМУ-ТО ДЕД МОРОЗ! 2022"
https://fermer.ru/blog/165616/ya-komu-ded-moroz-2022-366541

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
Gven1973 пишет:

Стрелка102 пишет:

Сидр я делаю так.

Через соковыжималку прогоняется яблочный сок. Сок наливается в стеклянные трехлитровые банки и ставится на стол или подоконник для осветления. Банки можно накрыть марлечками от мушек. На следующий день в банках начнет образовываться пена, ее надо снимать ложкой и выбрасывать. Так сок стоит дня три. За это время сок осветляется - становится светлым и прозрачным. Плотный осадок оседает на дно. Это сигнал к тому, что сок можно сливать в бутыль. Осторожно сливаем, без осадка. Добавляем в бутыль с соком охлажденного сахарного сиропа по вкусу. Если яблоки кислые, то 3 килограмма на 20-литровую бутыль. Если сладкие - то меньше. Затыкаем горлышко бутыли ватно-марлевым пыжом и ждем недели две. И можно пить. Если кислый получился, еще можно добавить сахарного сиропа.

Ух ты...интерЭсненько...спасибо, Лена!)
яблоки тут есть...
соковыжималки нет, но есть же мясорубка) ну и время найти)

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Зеленые помидоры из девичей темы
От Лены из Украины
______
Зеленые помидоры помыть, разрезать на 4 или 2 частей ( в зависимости от размера помидора) сложить в эмалированную кастрюлю (я в большой тазик пластиковый) .
Чеснок, горький перец (лучше красный) и болгарский перец очистить, нарезать мелко;
Зелень (сельдерей, петрушка, укроп, кинза, базилик - короче что есть и что любишь) промыть и мелко нарезать.
На 1 кг помидорок 1 стол.ложка соли ,1 столовая ложка сахара,70 мл 9% уксуса (можно меньше),5-7 зубчиков чеснока (я беру больше, чеснок дюже любим), 1-2 горького перца ,2-3 болгарского перца, по пучку зелени,2 листочка базилика.
Все соединить с помидорами.Оставить на ночь, перемешивать по мере возможности. Аромат убийственный, следить чтоб не стащили досрочно. Утром расфасовываю в банки, полиэтиленовую крышку и в холодильник (если жара под 30) / или в погреб... хватает до января, февраль редко. Делаю из расчета 1 трехлитровка в месяц, бывает и не хватает.

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Новости

Анастасия-И-Де..

PostNews

Психология

Prank Time

Лайфхакерша

МАМА МИЯ!

Шеф-повар | GIF рецепты

ОТКРОВЕННОЕ|Женские мысли|Статусы|Юмор

Мировой повар | Фитнес меню

Мировой повар | GIF рецепты

Авито

Мир красоты ✿ Макияж | Прически | Маникюр

Advantage|умный журнал

История в фотографиях

Макияж | Косметика Идеи и уроки

Параграф

Леди Борщ

Что у Вас нового?

Алёна Плевина
сегодня в 15:24

Десертомания
сегодня в 12:05

Я не могла успокоится пока не приготовила этот нежнейший, легкий торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ» по вашим огромным пожеланиям, друзья обязательно приготовьте его , эта такое наслаждение не передать текстом , вкуснейший тортик одним словом
Показать полностью…
ВОЗМОЖНО, ВЫ ЗНАКОМЫ
Показать всех
Татьяна Ключникова
Самара
3 общих друга
ДОБАВИТЬ
Лариса Дейтина
Ульяновск
4 общих друга
ДОБАВИТЬ
Екатерина Емельянова
Курск
3 общих друга
ДОБАВИТЬ
Александр Грибов
ДОБАВИТЬ
Екатерина Кульбакова
Краснодар
2 общих друга
ДОБАВИТЬ
Милана Утешкалиева
14 лет
2 общих друга
ДОБАВИТЬ
Анна Емельяненко
Орск
2 общих друга
ДОБАВИТЬ
Елизавета Панкратова
Москва
1 общий друг
ДОБАВИТЬ
Эльвира Антонова
Новоульяновск
6 общих друзей
ДОБАВИТЬ
Линара Утешкалиева
14 лет
2 общих друга
ДОБАВИТЬ
Рамиль Ажмухамедов
Астрахань
ДОБАВИТЬ
Иван Богданов
Эта страница официально подтверждена
4 общих друга
ДОБАВИТЬ
Галкин Иван
Астрахань
ДОБАВИТЬ
Марина Каманина
5 общих друзей
ДОБАВИТЬ
Лера Фермер
4 общих друга
ДОБАВИТЬ
Надежда Шевченко
ЛПХ Шевченко
3 общих друга
ДОБАВИТЬ
Татьяна Гуляева
Пляхо
3 общих друга
ДОБАВИТЬ
Ветла Фатина
5 общих друзей
ДОБАВИТЬ
Наташа Манджиева
2 общих друга
ДОБАВИТЬ
Ильшат Галимзянов
Уфа
4 общих друга
ДОБАВИТЬ

Авторские и дизайнерские украшения (premium)
Рекламная запись
Всем доброго дня!
Хочу поделиться эмоциями после первого приобретенного изделия у Оксаны . Это что-то невероятно нежное, изящное, воодушевляющее. Я очень много лет не носила браслеты. Но этот шедевр ручной работы не хочется снимать. В нем удивительно сочетаются нежность расцветки и благородная тяжесть и прохлада камней. Спасибо огромное за работу!!!

Очень рекомендую Оксану . Добавляйтесь к ней в друзья, и она вам подарит еще и бонус на первый заказ

Вот ссылка https://vk.com/lakhmatova.oksana
619
5

Прощай, шпилька!
сегодня в 16:04
Чтобы быть красивой, недостаточно быть красивой. (Поль Рейналь)
3

Вязание крючком и спицами
сегодня в 16:01
Очаровательная каёмочка
16 8

Мамины хитрости | Поделки | Школа
сегодня в 16:05
Про сушеные яблоки

Сушеные яблоки содержат: кальций, калий, железо, натрий, фосфор, йод, серу, медь и молибден.
Сушеные яблоки способствуют развитию полезных бактерий.
Сушеные яблоки улучшают память и умственные способности.
Показать полностью…
1

My planet - Discovery Wrangler
сегодня в 16:05
4

ОТКРОВЕННОЕ|Женские мысли|Статусы|Юмор
сегодня в 15:11
Исповедь любовницы:
А началось все банально,вместе отмечали праздник, кафе, музыка, медленный танец и всё! И понеслась душа в рай!
Такого мужчину я ждала всю жизнь,нежный, ласковый, аккуратный, напористый, золотые руки, светлая голова,перечислить всё просто невозможно.

На третий день он мне позвонил, потом пришёл в гости, сказал, что женат уже целых 25 лет. Сначала встречались набегами, а потом просто стали жить вместе.Любила его безумно. Одно слышала постоянно, меня тянет к тебе, хочу быть с тобой. А как же жена? Жена если узнает о наших отношениях, просто подаст на развод.

Однажды я открыла в телефоне их переписку с женой,была просто поражена...
Чиmamь далее ...

Сладкие грехи
21 мая 2018
Мы те, кто слушал Руки Вверх и Ласковый Май! Мы те, кого мамы звали домой крича с балкона! Мы те, кто писал письма бумажные,а не sms!
Наше детство было лучшее!
Напишите пару слов, если Вам не сложно ❤
ВАРЕЖКИ НА РЕЗИНКЕ
Подписаться
КАССЕТ. МАГНИТОФОН
Подписаться
КВАС В БИДОНАХ
Подписаться
В ГОСТЯХ У СКАЗКИ
Подписаться
КАЗАКИ - РАЗБОЙНИКИ
Подписаться
2K 413 312

Современная Императричка
сегодня в 16:03
20 1

S L I C E
сегодня в 16:05
Бывший на твоей страничке, когда узнал, что ты снова рассталась с парнем и несчастна
86

Самые невероятные истории | Amazings of History
сегодня в 16:02
Точно подмечено! Вы хочете вернуться в детство? ..
174 3 5

Современная защита | СПб
Реклама · 18+
У вас есть долги от 300 000 рублей? Бесплатно расскажем, как законно их списать.

Жми подробнее
spb.sovzashchita.ru

Современная хозяйка
сегодня в 14:10
Ешь, милая, ешь
0:12
238 7 19

Дух Вечности | Философия | Эзотерика
сегодня в 16:05
Разница между ложью и правдой в том, что у лжи всегда есть свидетели, а у правды — никогда.
2

Наука и Факты
сегодня в 14:50
НЕ УСПЕЛИ ПОСТУПИТЬ В ВУЗ?

В нашем институте зачисление проводится ежемесячно!

Высшее образование от 16 100 рублей/семестр
Учитесь дистанционно по своему расписанию
Отправить заявку - https://vk.cc/9Iupdl
Московский открытый институт | ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ по низким ценам
https://moi.edu.ru/lp/vpo2/?utm_source=vk-post&utm_medium=mvu&utm_campai...
Реклама
2 1

Лечебные травы и натуральное
сегодня в 14:00
ЗАПОЛНИ СВОИ МОРЩИНКИ МОЛОДОСТЬЮ, ПОДТЯНИ КОЖУ ЛИЦА
Смотри тут: http://c.trktp.ru/qLMM
0:38

Все любим Мам...
вчера в 10:04
СВЯТАЯ БОЖЬЯ МАТЕРЬ, БЕРЕГИ МОЮ СЕМЬЮ!
СТАВЬ ❤ И НАПИШИ «БЛАГОДАРЮ»
329 36 21

Шедевры литературы | книги
сегодня в 16:05
Первая книга А. Лаувенг «Завтра я всегда бывала львом» уже хорошо известна в России. Этот проникновенный человеческий документ и потрясающая история победы автора над, казалось бы, роковыми обстоятельствами и неизлечимой душевной
Показать полностью…
1 1

Современная хозяйка
сегодня в 13:35
САЛАТ "ЗАВТРАК ТУРИСТА" с рисом на зиму
Народный рецепт на все времена, зимой идет на ура. Попробуйте .

Ингредиенты:
1 кг спелых томатов;
0,4-0,5 кг сладкого болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука;
0,5 кг моркови;
1 стакан риса;
180-200 мл масла подсолнечного;
1 ложка столовая соли;
2-2,5 столовые ложки сахара;
80-100 мл 9% уксуса.

Такое количество продуктов необходимо для приготовления 4 банок салата по 750 мл

Первым делом необходимо помыть все овощи.
Морковь натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой.
Лук, томаты или перцы лучше нарезать кубиками. При желании можно нарезать овощи полукольцами или любым другим удобным способом. Некоторые пропускают томаты через мясорубку.
Рис промывают и замачивают в холодной воде на 40-50 минут.
Чтобы приготовить завтрак туриста с фасолью, ее рекомендуется оставить в воде на несколько часов, а лучше – на всю ночь. Потом фасоль хорошенько промывают в проточной воде и варят до полуготовности.

Необходимо взять большую кастрюлю или казан и влить туда масло.
Когда масло прогреется, в кастрюлю кладут лук и тушат около 10-13 минут.
В лук добавляют натертую морковь, перемешивают и оставляют еще на 10 минут.
В смесь добавляют томаты и рис (или другую крупу), закрывают крышкой и снова оставляют тушить.
Через 10-13 минут к смеси добавляют перец. Ее необходимо тушить на медленном пламени около 35-40 минут. Чтобы салат не подгорал, в процессе приготовления его необходимо периодически помешивать.
В конце приготовления в салат добавляют соль, уксус и сахар.
Для аромата можно добавить чеснок, горошковый перец, лист лавровый и другие специи. Но злоупотреблять ими не стоит.

Необходимо стерилизовать банки в течение 8-10 минут. Это важно для тех, кто готовит салат завтрак туриста на зиму и хочет, чтобы закуска простояла как можно дольше.
Хорошо перемешав блюдо, его раскладывают по предварительно стерилизованным банкам и закатывают.

Банки с готовым продуктом необходимо поставить крышками вниз, пока они не остынут. После остывания банки хранят в прохладном и темном месте.

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Капец, как-то по дурацки скопировалось...

Аватар пользователя Gven1973
Не в сети
Заходил: 3 часа 55 минут назад
Россия
: Самара
Регистрация: 19.05.2015 - 14:18
: 9122

это что за электропоезд? shok

Кан-киро веддарди лургва... Именем Богини, да правит миром Любовь... :-)

https://www.chitalnya.ru/users/Gven/

НОВОГОДНЯЯ ИГРА "Я КОМУ-ТО ДЕД МОРОЗ! 2022"
https://fermer.ru/blog/165616/ya-komu-ded-moroz-2022-366541

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
Gven1973 пишет:

это что за электропоезд? [изображение]

С вк так копирнулось...и не редактируется...
Там салат на зиму.

Аватар пользователя annamamamishi46
Не в сети
Заходил: 6 часов 9 минут назад
Россия
: Башкирия
Регистрация: 19.01.2015 - 16:48
: 2012
Медина_Ольга пишет:

САЛАТ "ЗАВТРАК ТУРИСТА"

Всем hi Вот это салат как суповую заправку использую-получается типа " Харчо". Когда супчик варишь-специи+уксус good Не стерилизую- и так хорошо хранится даже в квартире.
На зиму 3 быстро-супа обычно закрываю-"харчо", рассольник и борщ.

Аня

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
annamamamishi46 пишет:

Медина_Ольга пишет:

САЛАТ "ЗАВТРАК ТУРИСТА"

Всем [изображение] Вот это салат как суповую заправку использую-получается типа " Харчо". Когда супчик варишь-специи+уксус [изображение] Не стерилизую- и так хорошо хранится даже в квартире.

На зиму 3 быстро-супа обычно закрываю-"харчо", рассольник и борщ.

Приветствую))
Прошу рецептиками поделиться))
Борщевку после зп закатаю. Этот, пусть будет "Харчо", наверное, тоже.
А рассольник...с перловочкой?
Мне определённо нужен рецепт)))

Аватар пользователя annamamamishi46
Не в сети
Заходил: 6 часов 9 минут назад
Россия
: Башкирия
Регистрация: 19.01.2015 - 16:48
: 2012
Медина_Ольга пишет:

.с перловочкой

Рассольник.

Огурцы-3кг
Лук-1кг
Морковь-1кг
Помидор-1.5кг
Перловка-2ст.-сварить
Раст.масло-200г
Соль-4ст.л
Сахар-2ст.л
Уксус-100г-9%
Вода-0.5л
В кастрюлю положить нарезанные овощи+сахар, соль. Варить 20мин от закипания, добавить перловку+уксус, варить 10 мин, переложить в банки, укутать.

Борщ ннада?

Помидор, перец, морковь, лук-по1кг
Свекла-3кг
Зелень-200г (можно без)
Раст. масло-1ст
Сахар-7ст.л
Соль-3ст.л
Уксус-15омл
Вода-2ст
Помидор, перец, лук режем мелким кубиком, морковь, свеклу трём на крупной тёрке. Всё варим 30мин, добавляем уксус, варим ещё 5-10 мин. Закатываем.
Приходим с мороза, закидываем содержимое баночки в бульон, даём покипеть 5мин, кушаем и мурчим от удовольствия.

Аня

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

О, спасибо)
А огурцы в рассольник свежие, да?
А в борщевку я всегда пассеровала овощи...а можно вон как... однозначно, надо пробовать)

Аватар пользователя annamamamishi46
Не в сети
Заходил: 6 часов 9 минут назад
Россия
: Башкирия
Регистрация: 19.01.2015 - 16:48
: 2012

Огурец свежий, хорошо что можно утилизировать (купить) любые-кривые, переросшие.
Не пассирую, пропускаю эту операцию wink и так не хуже получается, а время экономится.

Аня

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
annamamamishi46 пишет:

Огурец свежий, хорошо что можно утилизировать (купить) любые-кривые, переросшие.

Не пассирую, пропускаю эту операцию [изображение] и так не хуже получается, а время экономится.

Ок, попробую)
Рассольник я люблю)
Вообще, перловочку уважаю)
Как раз варю сейчас на ужин))

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Из девичьей темы

jell пишет:

На ОДИН кг нашинкованных овощей

пол стакана 9% уксуса

пол стакана растительного масла

1 столовую С ГОРКОЙ соли

1 столовую ложку сахара

Вскипятить этот маринад и залить подготовленные овощи.Без разницы,какие есть-с перцем,без перца,с огурцами,без огурцов.Соло выступает капуста.Всё остальное-добавки в ней.У меня этот маринад под кодовым обозванием ПРОВАНСАЛЬ.

Через 12 часов готово,перемешать,хранить в холодильнике.

Аватар пользователя Нелька
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
: Верхние Лащи
Регистрация: 03.06.2019 - 11:18
: 7055

А я уже шестую банку литровую зеленых помидор подъедаю laugh по рецепту Лены с Украины good каждый раз вкус другой, хотя все одинаково делала)

Однажды один очень мудрый человек ничего не сказал.(с)

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

А я жду выходных...
Буду борщевую заправку и рассольник катать. И что-нибудь ещё запихну в банки.
Зима близко (с))

Аватар пользователя Нелька
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
: Верхние Лащи
Регистрация: 03.06.2019 - 11:18
: 7055

Кабачки. У меня море кабачков. С завтра салаты начну делать)

Однажды один очень мудрый человек ничего не сказал.(с)

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
Нелька пишет:

Кабачки. У меня море кабачков. С завтра салаты начну делать)

В прошлую вылазку в город смотрела на кабачки. 90 рэ....данунах...баклажаны дешевле....если так дальше пойдёт, то буду без кабачковой икры dntknw

Аватар пользователя Gven1973
Не в сети
Заходил: 3 часа 55 минут назад
Россия
: Самара
Регистрация: 19.05.2015 - 14:18
: 9122

Оль, а воды для этого маринада сколько?

Кан-киро веддарди лургва... Именем Богини, да правит миром Любовь... :-)

https://www.chitalnya.ru/users/Gven/

НОВОГОДНЯЯ ИГРА "Я КОМУ-ТО ДЕД МОРОЗ! 2022"
https://fermer.ru/blog/165616/ya-komu-ded-moroz-2022-366541

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908
Gven1973 пишет:

Оль, а воды для этого маринада сколько?

Упс...спрошу сейчас)

Аватар пользователя Медина_Ольга
Не в сети
Заходил: 4 часа 52 минуты назад
Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
Регистрация: 05.02.2017 - 22:24
: 36908

Посмотрела и думаю, что это на литр

Страницы