Купила Ира коз... и понеслось!!!. Страница 11 из 43

коза Капа пишет:

надо найти рецепт.

Свет, я подожду

Елена Гудкова пишет:

У меня в компе на работе рецепт))) если будет актуально - напишу.

Устала как собака....индюки песни поют, тут еще коза родила, дай бог выспаться!

Мне всегда всё актуально! Поздравляю с прибавлением! Отдыхай пожалуйста, силы нам нужны!

Скопирую сюда сообщение моё у Светланы(коза Капа).

я дура! тупень! Я наверное испортила мои сырочки, я же дура взяла и на ночь поставила их в холодильник bangbangbang Вот где, в какой момент у меня в голове отложилось такое? Сейчас читаю Светин рецепт и понять не могу, где тут сказано про холодильник, а НИГДЕ! Ну вот достала, поставила на стол, буду ждать когда станут комнатной температуры и наверное буду солить. И ведь сейчас пересмотрела все видео по которым вчера делала и нигде про холодильник не слова bang

—

А дело было так. Решила я сделать камамбер, как раз плесень пришла и молочка сейчас много, можно потренироваться. И решила сделать именно вчера, когда все дома, баня, уборка, всем от меня что то надо! Урывками читала рецепты, смотрела видио по приготовлению камамбера. Поставила молоко, и всё было хорошо, пока я не пошла спать, и тут мне в голову тюкнуло, что сыр то я не убрала в холодильник. Встала, пошла, убрала! Вот дура!!!

коза Капа пишет:

ИРА, ты что! Ничего с твоим сыром не случилось!

Вариантов в рецептах много, я ещё не могу их секретов сыра найти файл. Найду, сброшу тебе. Там тоже есть отличия.

Вот берёшь несколько рецептов и делаешь для себя что-то среднее, как тебе удобно.

Да я уже успокоилась. Что получится, то получится, всё равно не выкину, я вообще никогда не выкидываю не получившиеся сыры, жадная я на них, это же молоко и мои труды.

А муж козлятам сделал кормушки для молока(воды) и под овёс

Теперь проще, да и они подросли, поумнели, зашёл, вылил, пошёл доить. Ляпота!

Olga60k пишет:

Ирина ФПром пишет:

козлятам сделал кормушки для

Меня в них смущает пластиковые ящички. Зная, что это за заразы, мне кажется не на долго((. А так конечно здорово!

Конечно не надолго, мы купили два комплекта, сломают, новые купим, они же недорогие, а этих на сезон хватит.

Доброе время суток! Наконец то у меня нашлось времечко что то написать.
Из новостей. Продала всех козлят, кроме Зары, она остаётся у нас как ремонтная, поглядим, что из неё получится. Скучает одна, но это не на долго, через две недели должна охотиться Люсинда, да и Гуля на подходе, но что-то я в её огуливании попутала, а что не помню Ну, да ладно, беременная не останется.
Последние козлят вместе с гермиком уехали в Юргинскую область. Приезжал мужчина на крузаке, бывший военный, говорит мама у него живностью загорелась. 160 км до нас ехал. Козлят продала троих за 800 рублей Главное, что их теперь не надо мне кормить! У нас Люся приносит только козлов, поди и в этот раз не изменит традиции, опять надо будет пристраивать.

В выходные стряпала синий пирог, из смородяжного варения, мужу очень понравился.
А ещё я солила скумбрию в чайном рассоле, вкусно
Я очень люблю любую солёную рыбу запивать молоком, а вы?
А ещё засолила и отварила грудинку. Тоже понравилось. Один кусок съели так, а второй сегодня Лёша закоптил, пока остывает, а запах стоит мммммм!!!

Варю сыр, качету буду делать без стуфатуры. Есть заказы, что очень радует. Молочко будем продавать в этом году по 100 рублей, т.к. корма подорожали и я хочу ещё попробовать купить и добавлять им в овёс гранулы для дойных коров, а они тоже стоят около 400 рублей мешок.

Olga60k пишет:

Ирина ФПром пишет:

Я очень люблю любую солёную рыбу запивать молоком,

кефиром. приветствую

О, сестра! А меня никто ни понимает, ржут надо мной...

Nattsitser пишет:

Добрый вечер всем!

Ирина ФПром пишет:

синий пирог

Ирина ФПром пишет:

скумбрию в чайном рассоле

А рецепты уже были? [изображение]

Нет, не было ну если надо, то счас будут.

Синий пирог. Нам потребуется 1 стакан смородинового варенья, 1 стак. молока, 2 яйца, 1 стак. сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды. Размешиваем варенье с молоком, добавляем соду, при размешивании появляется пенная шапка, это сода так гасится и получается синюшный цвет. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и добавляем в смесь пенную, вмешиваем муку. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 мин, проверять готовность зубочисткой или спичкой. Дать остыть и достать из формы. Я делала в глубоком противне, потом порезала порционно и посыпала сах.пудрой.

Скумбрия в чайном рассоле.
Свежая скумбрия - 3 шт
вода - 2,5 литра
соль - 8 ст.л.
сахар - 4 ст.л
сух.заварка - 3 ст.л.( я клала четыре пакетика сильно крепкого чая)
приправа для пряного посола рыбы - 1 ст.л
лавров.лист - 2 шт
черный и красный молотый перец по вкусу( я не добавляла)
банка 2-х или 3-х литровая, смотря какая у вас по величине рыба.
Всё кроме рыбы вскипятить, остудить до комнатной температуры. Рыбу хорошо почистить, промыть, я удаляю голову, все плавники и хвостик. Рыбу вставить в банку, залить процеженным рассолом, закрыть крышкой, оставить на несколько часов на столе, потом убрать в холодильник, через сутки уже можно кушать.

Лида Васильевна пишет:

Ирина ФПром пишет:

Нам потребуется 1 стакан смородинового варенья, 1 стак. молока, 2 яйца, 1 стак. сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды

[изображение] у меня всё это есть!!! Завтра сделаю или дочку старшую попрошу, она у меня на повара учится, любит всё новенькое готовить)))

Сегодня его делала Вика, так Дима сказал, что Викин получился вкуснее Я рада, дочь рада, ей говорит понравилось стряпать, она впервые одна делала, я ей только рецепт по телефону сказала.