Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 207 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 542021 просмотр
Вот вот. Я раньше адыгейский не варила, думала раз простой сыр, то и не такой уж он и вкусный.. а вчера сварила не много и решила попробовать, еще свежий - не понравился.. А сегодня утром с кофе, оставался кусочек ( весь отдала детям, им он нравится), решила попробовать... так ведь вкусный, я в него ещё свежего укропа добавила
Всем доброго зимнего вечерочка!
Да конечно не пропадет! Сырников нажарю, детям половину отвезу, пусть едят. Запеканку сварганю, мужу отвезу.
Да, вроде припоминаю, так это и было. Это нормальная практика во многих странах. Мы когда были на первых Европейских играх в Баку, то тоже жили в "спортивной деревне" - комплекс только что построенных многоэтажных домов, мы жили в квартирах. Потом, после соревнований, эти квартиры все шли на продажу.
Вечерочка, Танюш!
А потом кастрюлю эту со скисшим молоком нагреваешь, не мешая? Может быть, если бы я не мешала, у меня тоже получился бы пластовой творог?
Люд, ну это же был первый мой сыр! Я и эти то две недели еле выдержала, так побыстрее попробовать хотелось! Да и не хранился бы он долго, корочка то не закрылась как надо. А вот сейчас сварила, уже не буду торопиться. Корка первый раз закрылась хорошо, и в форме уже правильной сварила - в канестратовской корзинке. Поэтому головка получилась с правильным рисунком.
Привет дорогуша!
Точно!
Мы его уже почти съели.
Изучай изучай! Пригодится!
Тоже хочу попробовать адыгейский сварить. Но надо сначала набить руку на моцарелле.
Сегодня был день лени!
Ничего с утра не делала. Только сходила всех накормила-напоила, почистила у перепелов, сварила суп и картошку и отдыхала... А вечером после работы я забодяжила 23 литра темного эля! 
Поглядим, какое получится пиво!
Когда готов будет?
Ты его не любишь.))))
Добрый день. Оля так адыгейский то в 100 раз проще чем моцарелла, в ней то надо поймать кислотность, а то может или растворится или не тянуться или как стекло стать
Ну и когда в гости напрашиваться?
И еще, Оля а где фото красивого сыра?
В гости в сентябре обычно
А сыр наверное весь сразу слопали..потому что свое оно самое вкусное!!
Про эль - я в обмороке!
Вот ведь рукодельный человек!
Всем доброго времени суток!
Всем доброго продуктивного вечерочка!
Щас посчитаем...
12 забодяжила, значит 22 разливать по бутылкам. И в бутылках еще недельки две дозревать будет. Кароч, к 8 марта залетайте в гости, женский праздник свежим пивком отмечать будем! 
А мы с тобой любим!
А Юлек нас поддержит! Кстати, у меня бодяжится темный эль, а у соседки - светлый Пилзнер. Мы специально взяли разное сусло, потом поменяемся половиной бутылок.
Это да. Я знаю, что адыгейский варить легко. Поэтому сначала освою то что посложнее. Легкий всегда сварить успею.
Я уже задумываю новый заказ в Сыромании. Хочу плесень для Камамбера купить... 
Если на пиво - то к 8 марта добро пожаловать на дегустацию!
Завтра сфоткаю. Первый раз у меня получилась красивая, приличного вида головка сыра. Лежит в холодильнике, корочкой покрывается.
Неее, канестратику позреть надо хоть недельки две. В воскресенье качотту сварю на поесть быстро. И моцу.
Оказывается, любит.
Сказала сегодня. Ну и классика жанра получается - на троих. 
с закусоном тогда мы 
Ну, сыром и колбасой на закусон я вас обеспечу! С тебя, Ленуль, сыровял. Ты вроде грозилась сделать...
Юлёк пробовала сегодня
занычу остатки. Так что мы могём и со своей.
Эх, не встретились мы с ней сегодня, она приехала, а я в парикмахерскую умотала, я записана была. (((
То есть хвосты вы уже заранее отрубили?
Доброго вечера добрым людям
Неее, к нашей честной компании добрые хвосты только приветствуются! Не забывайте, ведь 23 литра будет! На всех хватит!
23 и литров 23?
вот повеселитесь.. 
Хы, да мы и сами веселые, нам и без пива весело. А уж с пивооом...
Чёт рыбыыыыы захотелось, сухонькой, ароматненькой....
Вот тогда и рыбку прикупим, к пивасику!
Оля, для канестрато две недели мало, у меня полтора месяца зрела головка
Ага, а я уже собралась лыжи покупать
Приветы. Утром то как холодно было!! А к выходным обещали +2, не заметно...
Вечера доброго,настроения хорошего.
Я по википидии не смотрю,предположил,что это поселок.Может курьеров встречают у подъезда,это они сами клиенты решают,когда им курьер позвонит.
Точно, так и есть.Мы только не в кастрюлях варим,а в банках 3 х литровых.Как научили.
Всегда творог стабильный,по тому рецепту,что я дал.По времени только нужно набить руку.
Света тут запеканку в блины зажарило,вкусно получилось.
Молодец!Расскажи потом,тоже хочу пивасик!!!
Всем доброго вечерочка! А я себе сегодня купила девайс!
Это чиллер для моей новой 40 литровой кастрюли. А еще к нему купила переходник на кран и трубки для воды. Побоялась, что я такую большую кастрУлю не сниму с плиты когда буду молоко пастеризовать. А теперь на плите охлаждать буду.
Ну, это когда сыра много, то можно дать ему позреть подольше. А когда первые головки, хочется съесть влет! Не знаю сколько эта пролежит. Но я думаю, тоже не больше двух недель. )))
Не, Люд. На лыжах со своей Тюменской области ты пока приползешь, мы все пиво выпьем!
Ты лучше метлу седлай. 
Да? А я и не заметила. Мне до курятника пройти всего метров пять, я в распахнутой курточке выскакиваю. А в гараже и курятнике теплооо...
Расскажу обязательно!
Вещь.И весьма практичная,как мне кажется...Не только для сыра.Летом целая проблема охладить быстро любую пищу,что бы не скисла...
Поздравляю!
А можно и наоборот,если есть необходимость в тёплой воде-кастрюлю на плиту и через этот девайс водичку греть.
Не, греть не получится. Он же не электрический. Просто холодная вода из крана по змеевику пропускается. Погреть и на плите можно )))