Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 205 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 542019 просмотров
Доброго всем морозного зимнего вечерочка!
Ну что, Юр, завелся? У нас тоже морозы обещают, но не сильные. До -17, -20 по ночам. Я теперь в гараж два обогревателя повесила, заведусь в любые морозы.
Ну что, управился со свином?
Ага. Отрезала пути к отступлению.
Читала, что у тебя все наладилось. Ну и хорошо, поздравляю!
Я тоже привыкла к Опере, хоть это и не самый удачный браузер. Но как то не хочу с него уходить, консерватор я. )))
Учусь помаленьку.
Люда, а ты варишь сыры? Расскажи какие варила, какие нравятся!
Сегодня я удачно поторговала. ))) Продала 30 инкубационных яиц, пушкинских, 5 палок колбасы, палку ветчины и перепелиные яйца. Денежки тоже на дороге не валяются.
Купила еще говядины, снова ветчину забацаю. Заморозило у нас не хило, кругом лед после оттепелей. На снегу прочный наст, Сонька моя бегала сегодня по снегу по всему участку, не проваливалась. Но солнышко светило ярко, даже при морозе лужи кое где на дороги были.
Считай,что да.Королевство маловато,разгулятся негде.На кухне были баки с молоком,а у меня свин почти в полном составе.
Да завелся днем минус 3 ,потом минус 6 сейчас 15 мороза.Метель,Юрьев не чищен благо федеральная трасса к нам почищена.Но сегодня у меня перед глазами вся жизнь пронеслась.Чуть не попался гаишникам.Стоим у пенсионного,я встал метра за 3 от перехода пешеходного,знаю,что нельзя,но мы ждем решение пенсионных фурий,выйдут они,или нам нужно идти.Ничего не чищено,на коляске просто не проехать.И тут гаи останавливаются около меня и показывает рукои,парень ты совсем борзянки объелся,Я проехал вперед и объяснил им ситуацию.Ну все вроде разрешилось,но жизнь промелькнула.
А прошлый раз ездили ,едем по главной и нас на перекрестке не пропускает хундай и метрах в 3х начинает форсировать перекресток.Благо я по городу еле езжу,не чищено и люди носятся.И то на обочину прищлось выехать.
Осталось чуть на завтра.Утром доберу.
Оль рады за тебя!
Ну должны же они войти в положение! Правильно, что все поняли как надо.
А хамов на дороге хватает. Я всегда езжу по правилу трех Д: Дай Дорогу Дураку. Я лучше пропущу идиота, пусть едет куда хочет.
Ой, по сравнению с вами - это в куклы играюсь.
Но все равно, мелочь, а приятно. Хоть немного окупается хозяйство.
Машину ставил на учет бывший зам нач гаи МО,сказал среди нас подонков нет,дал визитку если вдруг.Ни разу не звонил.
Один раз гаишник сам того не ведая нанес оскорбление,а для должносного лица ответственность серьезная.Он попросил меня выйти из машины,а в правах есть отметка,что ручное управление.Но он потом сам понял,что накосячил,извинялся.
А так по идее у пенсионного стоянки нет,не почищено,не моя это вина.Благо девочки сделали все не таща меня,за что им спасибо.Но военком например не выйдет.Он занят.
Полностью согласен с тобой.
У нас это стиль жизни,поэтому и так работаем,по другому с голоду ноги протянем.
Алексей, спасибо. Но это вот совсем не моя история)))))))) Я лучше подожду пока всё само-собой наладится)))))))))
Да, почти. Аватарки пока пропадают периодически и снова появляются.
ЗдОрово!
А я больше всего помню как областные медэксперты проверяя правильность присвоения 2-й группы инвалидности первичной комиссией, 75 летней сестре (на одной ноге в бедре 17 шурупов на всю ширину кости и исскуственной шейкой бедра на другой) больше 6 часов держали под дверью кабинета расположенного на втором этаже здания без лифта (то совещания, то обед), видимо что бы проверить насколько обоснованно поставлен диагноз сопутствующей гипертонии (от этого зависело дать третью рабочую или вторую нерабочую: разница в пенсии не больше тысячи). При этом туалет (маленький и неудобный) находился приблизительно в 30 метрах по узкому коридору с двумя поворотами. Как вспомню и ее состояние и свое (вроде бы здорового человека) хочется на кусочки разорвать таких медиков.
Дня доброго и настроения хорошего!
На комиссиях вообще дурдом.
Оля Добрый день. Да варю по не многу сырочки, правда сейчас молочка от коз нет, покупаю раз в неделю коровье по 20 литров. варю для себя и детей.Варила я : качотту, маасдам,конестрато, Сусанинский, губернаторский, качоковалло, ,гауду,мраморный халлуми, монтерей ждек ну и другие.. я лето 19 года старалась сварить всё новые сыры, что бы определится какие мне больше нравятся
но не определилась, все по своему вкусные. Сейчас из коровьего варю в основном моцареллу и халлуми.. Сварила правда еще маасдам и убрала на созревание. Но мне из коровьего молока сыры как то не очень... а если разрешишь, потом сброшу на твоей страничке не сколько фото своих сыров.
Оля, ты молодец, конечно свой труд нужно хорошо и по достоинству оценивать. правильно делаешь что излишки продаешь. Я вот тоже куриное яйцо продаю, потому что и детей три семьи снабжаю яйцом и ещё остается, спрос большой на яйцо, магазина то у нас теперь нет.
Сбросила себе на страничку несколько фото летних сыров, не стала тебе Оля страничку засорять, кому интересно , заходите ко мне в гости
Всем доброго плодотворного вечерочка!
Ну да, Юр. Вы своим трудом на хозяйстве только и зарабатываете. А совмещать работу и серьезное хозяйство невозможно. Либо то, либо другое.
Ну хорошо хоть так. Побыстрее бы все наладилось. Без Фермера скучно. )))
Ох, держитесь! Комиссии - зло. ((( И врачи там циничные. Мне кажется, жалость и сострадание в них давно умерли...
Ух ты, Люд! Да ты маститый сыровар! Мне до тебя как до луны!
Сейчас сбегаю к тебе, полюбуюсь!
А я сегодня снова заехала в магазин посуды и прикупила кастрюляку на 40 литров!
На вырост, так сказать. Хотя не собираюсь вроде варить такими объемами. Но ведь в ней можно и 20 варить...
А потом я поехала в пивной магазин и купила набор "домашний пивзаводик". Квадратная коробка такая. В ней - пластиковая емкость типа ведра с крышкой. В комплект к нему идет стеклянный водяной затвор и краник для розлива по бутылкам. А внутри этого ведра лежит банка с солодовым концентратом и дрожжами, два пакета декстрозы и дезинфицирующие таблетки. Надо будет забодяжить пивка, посмотреть что из этого выйдет и какое оно будет на вкус. Если понравится - буду делать. Мне в следующий раз только надо будет концентрат покупать, все остальное у меня уже будет. А вечером после работы порезала и набила четыре батона ветчины. Она мне даже больше нравится, чем колбаса почему то. И сырок разрезала сегодня, качотту. Ничего, вкусненький. Хоть и молодой, 5 дней всего ему. Есть можно! Вечерком пожарила домашне колбаски для жарки, с овощами и бутербродик с сыром. Вкусняшка!
Согласен с тобой полностью.
У меня бессрочная,спасибо врачу.
С утром. На улице 15- ничего терпимо..
Оль поздравляю с покупками!!!
К пивасику рыбки надо...летом бы выбраться по рыбачить!
Всем добрый день!
Была-читала.
Смотрю столько напостили.....
Не буду комментировать.
Оля-хозяюшка, всегда радуюсь твоим успехам. Умница, продолжай, вдохновляешь и восхищаешь!
Оля, да ты ещё и пивоварением занимаешься, потом пиши что получится, может быть тоже рискну
Я пиво то лучше люблю чем крепкие напитки, от них голова у меня болит 
Мы ездили в бурятию, в 89 году к брату в гости, так вот там нас он угощал настоящим пивом, вкуснотааа 
Вечерочка всем морозного!
Ой что то холодноватенько после теплых месяцев. ((( Уже отвыкли.
Хорошо бы! Мне тогда рыбалка очень понравилась.
Спасибо Танечка! Забегай почаще!
Не, я еще не занимаюсь, только собираюсь попробовать. Если результат мне понравится, то буду заниматься!
Конечно расскажу!
Сегодня был спокойный день. С утра сварила 4 палки ветчины, потом поехала в парикмахерскую. Я там так редко бываю!
Когда челка уже совсем отрастет и в глаза начинает лезть, тогда вспоминаю что я давно не была в парикмахерской. Потом на работу поехала, но перед работой заглянула в магазин семян, прикупила ранних помидор для теплицы и пакетик баклажанов, пакет земли взяла, все таки воткну рассаду. А то наши девочки садоводы вовсю сажают уже.
А после работы у нас была встреча выпускников. 25 лет как школу закончили. Встречались в ресторанчике. Из нашего класса всего 5 человек было, из параллельного побольше, человек 12. Ну, посидели, поговорили. Рассказала я им о своем сельском хозяйстве, о том, что можно дома тушенку, колбасу и сыр делать, как можно на даче держать мясную птицу, потом забить, ощипать и приготовить... народ слушал меня открыв рот! Они даже не думали, что можно своими руками делать подобное! Вот настоящие горожане, привыкшие еду брать только с полок магазинов. Мне кажется, я им какой то шаблон порвала, такие они ошарашенные были...
Оля,дел столько делаешь,когда успеваешь?
А шаблон своим одноклассникам ты ещё раньше порвала,став олимпийской чемпионкой!
Я никогда не могла предположить,что в обычной жизни встречу и даже буду общаться со спортсменом такого уровня.
А своим умением и хозяйством ты их конечно ещё сильнее ошарашила.
С утром. Оль у вас сколько? У меня 23-
На даче 26!! Охренеть..
Одноклассники это хорошо. Наши собираются раз в 5 лет у классной в частном дому где лысая гора..я если получается бываю. В этом тоже вот в мае.
Доброе всем утро! Жуть...-21. А я собак выпиннула на улицу и сижу. .....Бегом к двери...
сидят, подпирают дверь с округлёнными глазами.
-24 однако у нас, Оля рада, что ты на сыры решилась!!!
А я рассаду только в конце февраля сажать буду. И шаблон вы все дружно мне, горожанке и чуток дачнице, порвали.)))
Надо было сырок с колбаской с собой захватить, устроить дегустацию, произвести презентацию так сказать
, показать вкус натурпродукта, вот это был бы шок, большенство ведь и не знает вкус натурального.
Ага, они думали что хлеб на деревьях растет
А у нас в этом году уже 43 года как закончили школу, в 40 лет собирались, но тоже не много, а многих и в живых то нету уже. А так интересно встретится поговорить, повспоминать, а то и общаемся в основном в одноклассниках
Доброго холодного всем вечерочка!
Ну что ты, Регин! Я много дел не делаю. Как почитаю сколько девочки за день успевают переделать - и коров подоить, и сыры сварить, и напечь всего вкусного, и еще тыщу дел переделать - так ощущаю себя абсолютной лентяйкой.
Ну это да. Я ведь пока в школе училась, была в классе аутсайдером. Со мной мало кто дружил, больше травили. Я была отличницей, белой вороной. Поэтому о школе у меня не очень хорошие воспоминания. Но я не держу на одноклассников зла. Трудности в школе не сломали меня, а только закалили, позволив в последствии добиться высот.
А вот своим сельским хозяйством я их точно ошарашила!
У нас утром было почти -24. Дубак!
Да, бедные собашки. Подшерсток у них слабенький, мерзнут.
А уж как я рада, Лен! Не верила что решусь на такое сложное дело.
Мариш, а представь как я изумилась, придя на Фермер! Несколько месяцев я читала темы с округленными глазами. И в блогах в кустах сидела, только восхищалась. Далеко не сразу решилась писать. По сравнению с девочками тут на форуме я была той самой горожанкой, ничего не знающей. Но со временем мне тоже захотелось кое чему научиться. И я учусь!
Были такие мысли... но все таки мы в ресторане встречались, поэтому я не решилась приходить туда со своей едой. Могли запретить. Если бы у кого нибудь дома собирались, то обязательно палку ветчины бы прихватила!
У нас тоже некоторых уже нет в живых. (((
Сегодня воскресенье, на работу идти не надо, так что в основном отдыхала. ))) Утром привезла молоко, потихоньку сварила канестрато, сняла рикотту (дети мои ее очень полюбили с укропом, солью и чесноком), заквасила молоко на творог, почистила у бройлеров. Замочила семена ранних помидор для теплицы и баклажаны. Разрезала канестрато двухнедельной выдержки, мой первый сыр сваренный самостоятельно. Ну что, на троечку потянет.
Консистенция суховата, крошится, корочка закрылась плохо. Пересушила видимо зерно. Но вкус нормальный, на настоящий сыр похоже. Сегодня снова варила, учла недостатки прошлого сыра, постаралась исправить. Посмотрим что получится. Конечно, руку набивать и набивать надо...