Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 200 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 542069 просмотров
Сегодня опять целый день сыплет снег. Опять чистила дорожку и вокруг дома. Утром отогнала машину в сервис на плановое ТО. Пока делали машину, два часа скучала там же, в кафешке. Сервис расположен далеко от домов и магазинов, некуда идти было без машины.
Приезжали мастера, почти закончили утепление потолка гаража. Разобрались мы с ними где ставить дополнительные розетки. Еще я показала им как хочу переделать один куриный отсек. Сейчас там кур нет, стоит батарея с перепелами. Я хочу разобрать гнездовой ящик и сделать два навесных длинных брудера с обогревом и освещением. Это помещение будет цыплятник. Сначала в один брудер будут сажаться совсем маленькие, потом переводиться в брудер побольше, а потом, уже подростков - на пол.
Вечерочка,зато качество!
Да, качество там на высоте. Поэтому и цены такие. )))
Вкусно очень.Имхо я готов за это платить.
Все обязательно получится
Я не часто там беру что нибудь. Тортики мне у него нравятся, все вкусные. К подружке московской когда приезжаю, мы традиционно покупаем "малиновый", очень мне он нравится. Хотя вроде совсем простой - суфле типа птичьего молока, тонкие коржи как у наполеона и прослойка свежей малины. Но вкусно как!
Спасибо дорогая! Мне интересно осваивать что то новое!
Мы тоже редко там берем торт Светлана,вкусно и быстро сделать,но бывает берем.У нас прага,киевский.А то раз взяли в магните торт пуговка,так его есть никто не стал,а тут провереное качество.
Палыч сейчас стал намного хуже..из п/ф делает..нет тех что раньше было. А Аля домашние вообще на маргарине стали..мы перестали покупать. Я у девочек мастериц если надо заказываю .но там уж торт так торт..шедевр вкуса..это когда мне лень их делать самой..да и свое тоже надоедает
Дочь на Новый год купила "Киевский" от Палыча. Сухой-пресухой, совсем не понравился. Хотя раньше вкусный был.
Оль, к тебе как ни заглянешь - всегда прекрасные новости
у твоих курЕй и так был пятизвездочник, а ты им ещё и детскую площадку с малышовой группой пристраиваешь 
шоп я так жил.Девочки, а торт Киевский это аналог нынешнего Эстерхази, кто в курсе?
Видимо, я Киевский никогда не пробовала, но судя по описанию, в нем коржи из безе с орехом?
Да, там есть и безе, и орехи. ООООчень вкусный торт, если правильно сделан.
а я безе не люблю
и поэтому для меня эти торты не очень. Многие восхищаются Павловой
Для меня классика,бисквитик, да крема
Вот я подозреваю, что мой любимый раньше Эстерхази - это аналог киевского.
А почему "раньше" написала, перед НГ купила Эстерхази, и в общей куче продуктов не посмотрела цену. Когда начала "вскрывать" дома, поняла что как то легко режется, не так как безешные коржи. А там оказался обычный бисквит
попросила детей заехать в магазин и узнать, что за фигня, совсем другой торт с привычным названием продаётся. А оказалось, что на него скидка 
то ли в кондитерском цехе накосячили, то ли спецом перед НГ такую акцию устроили, в надежде что все сметут 
теперь даже торты придётся на подлинность проверять 
распродажаи цена 370 вместо 870Оля, что такое Павлова?
Про Киевский взяла себе на заметку, попробую.
Хоть и не люблю сладкое... просто удивительно, что всю жизнь прожила и Киевского не знаю... а все про него говорят))))
ну вот из википедии сдернула
Десерт «Павлова» готовится из взбитых в густую пену (иногда с солью) яичных белков с последующим добавлением сахарного песка, белого винного уксуса, кукурузного крахмала и ванильного сахара. Полученная смесь выпекается так же, как безе[5]. Благодаря добавлению кукурузного крахмала торт приобретает хрустящую корочку, оставаясь мягким внутри, в чём состоит его главное отличие от безе. Сверху торт украшается взбитыми сливками и свежими фруктами: клубникой, малиной, киви, бананами или кусочками персиков. Особый аутентичный аромат придаст мякоть маракуйи (можно заменить пюре фейхоа с сахаром)[6].
назван в честь нашей балерины Павловой
Ой, я не только киевского не знаю
я ещё много чего не знаю про десерты 
как хорошо, что сладкое не люблюПривет! Я тоже заметила, что Палыч хуже стал. И слаще
Берем "Пломбирный" Усладов, если нужно быстно. Если не нужно быстро - дочки делают сами.Освоили по моей просьбе Ленинградский и Прагу по Госту, я счастлива! Ну и всякие Захеры и т.д., под настроение. И в ходу рецепт, который дала Света, так и записан - торт Светлана 
Я по тортам практически всеядна))) если они, конечно, качественные. Вот сразу так и не вспомнила, какие торты я не ем.
медовые с орехами и сгущёнкой 
нииизяяя...
Больше люблю бисквитные, Прагу советскую ооочень и, вообще, с шоколадом.
Только всё это я уже сто лет не ела,
Денечка.Мы брали у Палыча в сентябре,достойные торты,до этого лет 5 не брали,свои пекли,сравнивать не с чем.У нас тут Сказку возят с Ивановской и эклеры,вот такие,какие они были в моем детстве.
Я раньше часто пекла. Но давно уже не пеку, лень, да и сладкого стараюсь поменьше есть.
А Киевский нам когда-то из Киева привозили. Мммммм.... Вкуснятина!
Света пробовала тоже Киевский из Киева.Мне не довелось.А печем на НГ и ДР больше особо и праздников для торта нет.
Привет всем, доброго и опять снежного вечерочка!
Я почему то тоже безе не люблю, поэтому к Киевскому отношусь прохладно. Прагу обожаю! Тирамису тоже. Пломбирный тоже люблю, брали пару раз. Панчо обожаю! Сама печь не люблю, хотя в детстве, помню, пекли "графские развалины" и "сметанный". Дети у меня любят обычное Птичье молоко, которое в Пятерочке в бумажной коробочке продается. Беру им иногда, когда они ко мне приезжают.
Как вкусно вы тут тортики обсуждаете!
Сегодня третий день без перерыва шел снег. Третий день наперевес с лопатой. Утром почистила, к обеду опять все занесло, как будто и не чистила. Но вроде снег к вечеру перестал, завтра с утра снова все почищу.
Мастера мои утепление потолка закончили, розетки все повесили, теперь надо купить сами обогреватели и навесить на стены.
Сделала сегодня заказ в Сыромании для будущих курсов, прислали список необходимых заквасок. Дорогой заказ вышел. И закваски сами по себе дорогие, и формы для твердого сыра не дешевые. А еще пресс самой делать надо. Или мастеров моих подпрягать.
С утром. Дорогое хобби..но оно стоит того..просто если перевести на здоровье..тогда и ценники не пугают.. дешевле чем таблетки
100%!
Мне только Прага. Все остальное могу мурызнуть из вежливости, но сначала повыковыриваю фрукты и орехи, счищу в сторону крем
, вот если что останется, то так и быть, откушу разок 
и то, если алкоголем не сильно пропитан 
Оль, закваски тебе не на один раз, а формы лучше сразу купить под ходовые сыры и работать с удовольствием. Для колбас тоже первый заказ был не дешевым. Но планетарка и щприц хорошего качества - это на долго. Так и формы для сыра. Бери еще кастрюлю на 30 литров
, 
чтоб потОм не брать на 50Всем доброго, зимнего вечерочка!
Ох, Танюш, у меня чот хобби одно дороже другого.
Сад - очень дорогое хобби, пруд - не менее дорогое, куры - совсем не окупаются, тоже хобби, колбасы - оборудование не три копейки стоит, сыры - еще дороже все прибамбасы. А я мужу сегодня говорю - подождиии, вот освою сыры, буду пивоварение осваивать! 
Он говорит - вооо, это дело! 
Ну да, оборудование и формы это надолго. Кастрюли тоже придется докупать. И на 20 литров, и на 30. На 50 пока не замахиваюсь. )))
Я как стала свою колбасу делать, на магазинную даже не гляжу. В холодильнике давно валяется коляска Краковской, купленной еще до начала колбасотворения. Я ее есть уже не буду, собаке понемногу скармливаю.
Пиво не пью.От слова-совсем.Так казалось до тех пор,пока не попробовала домашнее.