Дубль 2 так сказать)И ещё раз напомню название блога ЗАПИСНАЯ КНИЖКА . Здесь я буду собирать то что мне интересно и может пригодиться(рецепты,советы и т д),может и вам тоже.
Еще приглашаю в свой блог,у кого есть интерес к покупкам в интернете
https://fermer.ru/blog/1936/internetnyy-shopogolik-278167
Тесто на вареники,пельмени от Яны
https://fermer.ru/comment/1078111916#comment-1078111916
Девочки у Вали рецепты салатиков накидали
https://fermer.ru/comment/1078186822#comment-1078186822
Булочки
https://fermer.ru/comment/1078274246#comment-107827424
Пашина сгущенка
https://fermer.ru/comment/1078426392#comment-1078426392
Простой тортик
https://fermer.ru/comment/1078462081#comment-107846208
Хворост
https://fermer.ru/comment/1078507441#comment-1078507441
Торт "Прага"
https://fermer.ru/comment/1078509584#comment-1078509584
Мороженое
https://fermer.ru/comment/1078654557#comment-1078654557
Сыр на основе качотты
https://fermer.ru/comment/1078891286#comment-1078891286
Сербская простокваша
https://fermer.ru/comment/1078986388#comment-1078986388
Сыры Паста Филата
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364
Паста Филата
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364
Вологодское масло
https://fermer.ru/comment/1075284756#comment-1075284756
Рассольник на зиму
https://fermer.ru/comment/1079491137#comment-1079491137
Приготовление закваски для творога
https://fermer.ru/comment/1079586995#comment-1079586995
Ржано-пшеничный хлеб
https://fermer.ru/comment/1079620234#comment-1079620234
плавленный сыр из отходов сыра твёрдого
https://fermer.ru/comment/1079719924#comment-1079719924
зефир от Яны
https://fermer.ru/comment/1080094638#comment-1080094638
СОДЕРЖАНИЕ:
В скобках номер поста,на странице 30 постов(это для удобства),тренируем мозги на таблицу умножения))))))
А
Б
баунти(302)
баурсаки(425)
блинчики Арабские(43)
бисквит(44)
булочки ванильные(53)
булочки Синнабон со сгущенкой(494)
булочки заварные(гужеры)(512)
БЛИНЫ(116)
батон домашний(173)
булочки"Клевер"(210)
В
30 рецептов вафель для электровафельницы(52)
водка лимонная,вино,ликер,коньяк и т д(61)
варенье банановое(70)
ватрушки(82)
выпечка в мультиварке(152)
Г
голубцы из пекинской капусты(384)
Д
драники(229)
ЕЁ
Ж
жаворонки(175)
З
зефир творожный,малиновый(235)
И Й
йогурт(155),для поднятия иммунитета(168),ириски(495)
К
колбаса ветчинная(38),
коржики "Молочные"(42)
конфеты "Коровка"(57)
кутья(59),
конфеты "Шоколадные трюфели"(103)
куриный рулет в бутылке(110)
куриная пасторма(497)
курник(111)
кляр для рыбы(113)
кекс"Снежинка"(115)
китайские лепешки с мясом(132)
цветная капуста в кляре(139)
кимчи(140)
картофельное печенье(142)
колбасные изделия(158)
КВАС(199)
куличи,пасхи(246)
курица запеченная на банке с пивом(303)
кох сербский(389)
Л
луково-чесночные завитушки(76,313)
ленивые беляши(114)
М
мастика(289)
мармелад домашний(37)
мармелад яблочный(45)
МАЙОНЕЗ(157)
манник(217)
медовые ириски(286)
морковь по-корейски(252)
мясо-экспресс(296)
Н
нуга(61)
нутелла(288)
О
огуречный соус(101)
овсяные палочки с сыром(492)
оладьи пышные(507)
П
пасхальный венок с 3 начинками(301)
печенье "Кады"(1)
печенье творожное(558)
пирог "Мазурка" 1 способ(25)
пончики(36)
печенье "Тающее"(40)
печенье шоколадное(41)
печенье с М&М*s(533)
пирог "Сахарный"(46)
пирог лимонный(48)
пирог с капустой для ленивых(100)
пирог куриный(127)
Полендвица. Белорусское сыровяленное мясо(131)
ПЕЧЕНЬ(143),печеночный салат (316),печеночные котлеты(452),тесто для печеночного пирога(460)
печенье с начинкой(144)
пирог с рыбной начинкой(147)
печенье шоколадное посыпное(151)
печенье на рассоле(33)
печенье с повидлом(311)
пирог с яблоками(154)
пирог Баунти в микроволновке(470)
детское творожное печенье(167)
пахлава(188)
пирог яблочный,быстро(438)
пирожное"Лакомка"(285)
пирожное"Персики"(306)
пирожное заварное «Картошка»(509)
пирожки с капустой из самого простого теста(похожи на слоеные)(295)
пирожки ливерные из жидкого теста(304)
пицца(278)
Р
маринады для рыбы и консервированная рыба(47)
разрыхлитель(145)
рогалики из творожного теста(305)
рулет к чаю(153)
С
сосиски"Экстра"(39)
салат"Скумбрия под шубой"(58)
САЛО(63)
соус для шавермы/шаурмы(71)
салат с курицей и яичными блинчиками(75)
салат из баклажан(428)
сосиски с картофелем в тесте(77)
сгущеное молоко(81)
селедочный торт на вафельных коржах(128)
суджук(129)
салат Крабье(137)
салат корейский из моркови и картофеля(141)
салат со шпротами(312)
салаты из пекинской капусты(496)
сальтисон(159)
сырки глазированные(192)
сырники с вареной сгущенкой(193)
СЫР(211),сыр плавленный с изюмом(287),сыр плавленный в мультиварке(422)
свекла по-корейски(292)
свекла+сыр(310)
Т
торт" Прага"(7)
торт "Пьяная вишня в шоколаде"(8)
торт из киселя(307)
торт из печенья"Муравейник"(56)
ТЕСТО(69),тесто вкусное творожное бездрожжевое на пирожки(433),тесто на пирожки дрожжевое(434),тесто дрожжевое за 20 мин(536),тесто на лепёшки с начинкой(546)
тыквенный манник(74)
тыквенная запеканка(133)
тушеная птица(176)
торт "Мишутка"(225)
торт"Молочная девочка"(511)
торт-пляцок "Сырник вареный"(234)
топленое масло(237)
У
об уксусе(54)
Ф
Х Ц
хворост(91)
хачапури для ленивых(136)
апельсиновая цедра(187)
ХЕ(213)
халва(277)
цветная капуста по-корейски(291)
Ч
чапилгаш(лепешка с начинкой)(198)
чебуреки(209,212)
ШЩ
шашлык в духовке и картошка(55)
шаурма с курицей(314)
щербет(117)
шоколадная колбаска(146)
шампиньоны по-корейски(293)
шоколад(294)
Э
Ю
Я
яйца к пасхе(покрасить)(247)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (68)
ЗАГОТОВКИ
А-аджика,хреновина и т д(183)
Б-баклажаны на зиму(130),борщевая заправка(298),баклажаны по-корейски(375),баклажаны как "грибы"(424)
В-варенье,джем,повидло и т д (191)
Г-грибы(156)
Д-дыня на зиму(308)
ЕЁ
Ж
З
ИЙ-икра грибная(60),икра кабачковая(361),икра из зеленых помидор(385),икра из баклажан(414)
К-килька домашняя в томате(102),консервированная рыба(112),кетчуп(297),кабачки маринованные(323),кабачки ананасные(361),кукуруза консервированная(376),кабачки "как грузди"(391)квашеная капуста(449),маринованная капуста быстрого приготовления(531),кетчуп(553)
Л-лечо из болгарского перца(432)
М
Н
О-детские маринованные огурчики(109),огурцы по-корейски на зиму(138),огурцы малосольные на минералке(245),огурцы прямого посола(325,360),огурцы по-корейски(369)
П-помидоры в бочках(346),помидоры прямого посола(340),маринованные помидоры(347)(513,516),перец горький маринованный(348),перец маринованный половинками(390),помидоры половинками с луком(421),помидоры в желе(423),малосольные помидоры(508),болгарский перец с чесноком(510),помидоры половинками(стр 19,пост 551),помидоры без уксуса(561)
Р-редиска консервированная(224),консервированный рассольник(309)
С-свекла с хреном и чесноком(171),салат из фасоли с баклажанами(188),салат из баклажан(431),салат со скумбрией на зиму(552)
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч-маринованные стрелки чеснока(317),чесночная паста(320)
ШЩ
Э
Ю
Я-ягодные ассорти,вареные и сырые(352),яблочное варенье или повидло(377,378),яблочный компот(513)
Экономное быстрое дрожжевое тесто за 20 минут
В стакане( 250 мл ) теплой воды размешать 33 г свежих дрожжей,дать постоять 10 мин,добавить 2 ст.л. сахара,соль по вкусу,2 ст л раст.масла и 500 г муки,замесить тесто(у меня это сделала хлебопечка),положить тесто в пакет,хорошо завязать и бросить в очень холодную воду(можно даже ледяную) на 20 мин.Через 20 минут можете смело жарить пирожки,у меня с картошкой и луком сегодня.
2 стакана,я правильно поняла?
опечатка,исправлю,Ира правильно поправила
Красивые!
Лена, с тестом этим удобно работать?
Как то врасплох застала)))))дрожжевое обыкновенное тесто,не липнет,не сыпется,руками не месила,не знаю как оно месится)))
Бывает просто жидкое и пирожок сложно слепить.
а не,я с таким не вожусь,на торты бывает такое тесто,типа Молочной девочки,не с моей печкой с таким тестом)))
Лена, спасибо за рецепт, воспользуюсь )))))
Тесто для лепёшек(как вариант)
400г муки+220мл простокваши(кефира)+0,5ч л соды+0,5ч л соли+1 яйцо,перемешать,дать постоять 30 мин тесту и лепить лепёшки.
Здрасти ,я тут поподглядываю, можно?
И столовую ложку сахара, вкус будет лучше. Я пирожки с картошкой делаю на этом рецепте. У мамы никогда не получалось дрожжевое тесто, она была очень трудолюбивой и хваталась за любую работу, а как шила, вязала... Так на таком тесте она и пирожки, и пироги делала. Для жареных пирожков без масла тесто, для печеных добавляла в тесто маргарин. Особенно яблочные пироги на этом тесте мне очень нравились.
0,5 литра кефира, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка соды и 1 столовая ложка сахара, если для печеных пирогов добавляем чуточку ванилина, и маргарин 1 пачку..
у нас яблок много будет в этом году.Я ванилин везде готова добавлять,даже не в сладкие пироги,люблю)
Помидоры половинками в банке
На дно баночки 05 или 0,7л петрушечки,лук кольцами -или полу,половинки помидор и сверху чесночок+2ст л масла подсолнечного,залить рассолом,стерилизовать 5мин.
На 2л воды --2ст л соли ,3-4сахара,довести до кипения,добавить 120мл 9% уксуса ,закипятить и залить банки
ЗАКУСКА НА ЗИМУ СО СКУМБРИЕЙ
6 скумбрий,
1 кг лука,
1,5 кг моркови,
2 кг помидор, соль
2 ст. ложки без горки,
сахар 180 гр.,
раст. масло 1 стакан,
перец,
лавровый лист.
Лук порезать, морковь через терку, добавить масло, соль, сахар и тушить 10 мин.
Затем добавить порезанные помидоры и еще тушить 15 мин. Добавляем порезанную скумбрию порезанную кружочками по 1 см ( я хребет отделяла и резала примерно по 5 см), перец, лаврушку и варить 1,5 часа.
В конце варки добавить 2 чайн. ложки уксуса 70%.
Закатать, укутать до полного остывания.
Я делала,вкусный.
Кетчуп
4 кг помидоров ● 6 крупных луковицы ● 0,5 кг яблок (лучше кислых) ● 3 красных сладких перца ● 2 штуки стручкового горького перца ● 5 зубчиков чеснока ● 10 горошин черного перца (можно душистого) ● 10 штук лаврового листа ● 2 ст.ложки соли ● 1 ч.ложка молотой корицы ● 1 ч.ложка молотого черного перца ● 300 грамм сахара ● 70 грамм 9% уксуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры, яблоки, сладкий салатный перец порезать на четыре части. Добавить разрезанные зубчики чеснока, острый стручковый перец, порезанный тоже на четыре части, лук, порезанный довольно крупными кубиками. Добавить горошины черного перца, лавровый лист, корицу, черный молотый перец, соль и сахар. Все это хорошо перемешать. Поставить на огонь, как только содержимое кастрюли закипит, уменьшить огонь и варить 1,5 часа периодически помешивая. Добавить в кастрюлю 70 грамм уксуса и варить еще 30 минут. Выключить огонь. Полученную массу взбить блендером.(я ещё через сито протирала) Почти готовый кетчуп поставить на огонь, дать ему закипеть( и разлить по стерилизованным баночкам. Закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.
Девчонки, такие хорошие рецепты выкладываете!
Ну оооооочень полезный блог! Спасибо, что делитесь вкусняшками.
Творожное печенье
250 гр мягкого маргарина(масла)
2 яйца
300 гр творога
1/3 ч.л. соды
350 гр муки
Тесто раскатать,нарезать кружочки и в середину каждого кружка пол чайной ложки сахара,защипнуть и печь
Лен, попробуй тоже самое сделать как рулет. Раскатать - посыпать сахаром - скатать рулетом - нарезать кругляшиками и в духовку.
Ой,какие рецептики
Что то подобное было,но напишу свой."ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА".РАСОЛ:1.250 л воды+2ст л (без горки) соли+5 ст.ложек сахара ,чтоб закипело.В 3х ЛИТРОВУЮ БАНКУ много чеснока+2 луковицы кольцами укроп+перец+семя горчицы.Залить расолом,стерелизовать 3х литровые банки 30 мин,литровые -10 мин.я делаю всегда трехлитровые.Аааа,про помидоры то забыла 
Помидоры надо брать крупные,мясистые,резать Очень крупные на 4 части,помельче-попалам.Рецепт проверен,делаю только сейчас так.
Я уж и не готовлю ща почти,в молоке купаюсь))))))))
Я тоже....но пусть будет всегда под рукой
Пишите, пишите рецепты.
Я читаю)
када хоть))))
Я все успеваю))))