Дубль 2 так сказать)И ещё раз напомню название блога ЗАПИСНАЯ КНИЖКА . Здесь я буду собирать то что мне интересно и может пригодиться(рецепты,советы и т д),может и вам тоже.
Еще приглашаю в свой блог,у кого есть интерес к покупкам в интернете
https://fermer.ru/blog/1936/internetnyy-shopogolik-278167
Тесто на вареники,пельмени от Яны
https://fermer.ru/comment/1078111916#comment-1078111916
Девочки у Вали рецепты салатиков накидали
https://fermer.ru/comment/1078186822#comment-1078186822
Булочки
https://fermer.ru/comment/1078274246#comment-107827424
Пашина сгущенка
https://fermer.ru/comment/1078426392#comment-1078426392
Простой тортик
https://fermer.ru/comment/1078462081#comment-107846208
Хворост
https://fermer.ru/comment/1078507441#comment-1078507441
Торт "Прага"
https://fermer.ru/comment/1078509584#comment-1078509584
Мороженое
https://fermer.ru/comment/1078654557#comment-1078654557
Сыр на основе качотты
https://fermer.ru/comment/1078891286#comment-1078891286
Сербская простокваша
https://fermer.ru/comment/1078986388#comment-1078986388
Сыры Паста Филата
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364
Паста Филата
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364
Вологодское масло
https://fermer.ru/comment/1075284756#comment-1075284756
Рассольник на зиму
https://fermer.ru/comment/1079491137#comment-1079491137
Приготовление закваски для творога
https://fermer.ru/comment/1079586995#comment-1079586995
Ржано-пшеничный хлеб
https://fermer.ru/comment/1079620234#comment-1079620234
плавленный сыр из отходов сыра твёрдого
https://fermer.ru/comment/1079719924#comment-1079719924
зефир от Яны
https://fermer.ru/comment/1080094638#comment-1080094638
СОДЕРЖАНИЕ:
В скобках номер поста,на странице 30 постов(это для удобства),тренируем мозги на таблицу умножения))))))
А
Б
баунти(302)
баурсаки(425)
блинчики Арабские(43)
бисквит(44)
булочки ванильные(53)
булочки Синнабон со сгущенкой(494)
булочки заварные(гужеры)(512)
БЛИНЫ(116)
батон домашний(173)
булочки"Клевер"(210)
В
30 рецептов вафель для электровафельницы(52)
водка лимонная,вино,ликер,коньяк и т д(61)
варенье банановое(70)
ватрушки(82)
выпечка в мультиварке(152)
Г
голубцы из пекинской капусты(384)
Д
драники(229)
ЕЁ
Ж
жаворонки(175)
З
зефир творожный,малиновый(235)
И Й
йогурт(155),для поднятия иммунитета(168),ириски(495)
К
колбаса ветчинная(38),
коржики "Молочные"(42)
конфеты "Коровка"(57)
кутья(59),
конфеты "Шоколадные трюфели"(103)
куриный рулет в бутылке(110)
куриная пасторма(497)
курник(111)
кляр для рыбы(113)
кекс"Снежинка"(115)
китайские лепешки с мясом(132)
цветная капуста в кляре(139)
кимчи(140)
картофельное печенье(142)
колбасные изделия(158)
КВАС(199)
куличи,пасхи(246)
курица запеченная на банке с пивом(303)
кох сербский(389)
Л
луково-чесночные завитушки(76,313)
ленивые беляши(114)
М
мастика(289)
мармелад домашний(37)
мармелад яблочный(45)
МАЙОНЕЗ(157)
манник(217)
медовые ириски(286)
морковь по-корейски(252)
мясо-экспресс(296)
Н
нуга(61)
нутелла(288)
О
огуречный соус(101)
овсяные палочки с сыром(492)
оладьи пышные(507)
П
пасхальный венок с 3 начинками(301)
печенье "Кады"(1)
печенье творожное(558)
пирог "Мазурка" 1 способ(25)
пончики(36)
печенье "Тающее"(40)
печенье шоколадное(41)
печенье с М&М*s(533)
пирог "Сахарный"(46)
пирог лимонный(48)
пирог с капустой для ленивых(100)
пирог куриный(127)
Полендвица. Белорусское сыровяленное мясо(131)
ПЕЧЕНЬ(143),печеночный салат (316),печеночные котлеты(452),тесто для печеночного пирога(460)
печенье с начинкой(144)
пирог с рыбной начинкой(147)
печенье шоколадное посыпное(151)
печенье на рассоле(33)
печенье с повидлом(311)
пирог с яблоками(154)
пирог Баунти в микроволновке(470)
детское творожное печенье(167)
пахлава(188)
пирог яблочный,быстро(438)
пирожное"Лакомка"(285)
пирожное"Персики"(306)
пирожное заварное «Картошка»(509)
пирожки с капустой из самого простого теста(похожи на слоеные)(295)
пирожки ливерные из жидкого теста(304)
пицца(278)
Р
маринады для рыбы и консервированная рыба(47)
разрыхлитель(145)
рогалики из творожного теста(305)
рулет к чаю(153)
С
сосиски"Экстра"(39)
салат"Скумбрия под шубой"(58)
САЛО(63)
соус для шавермы/шаурмы(71)
салат с курицей и яичными блинчиками(75)
салат из баклажан(428)
сосиски с картофелем в тесте(77)
сгущеное молоко(81)
селедочный торт на вафельных коржах(128)
суджук(129)
салат Крабье(137)
салат корейский из моркови и картофеля(141)
салат со шпротами(312)
салаты из пекинской капусты(496)
сальтисон(159)
сырки глазированные(192)
сырники с вареной сгущенкой(193)
СЫР(211),сыр плавленный с изюмом(287),сыр плавленный в мультиварке(422)
свекла по-корейски(292)
свекла+сыр(310)
Т
торт" Прага"(7)
торт "Пьяная вишня в шоколаде"(8)
торт из киселя(307)
торт из печенья"Муравейник"(56)
ТЕСТО(69),тесто вкусное творожное бездрожжевое на пирожки(433),тесто на пирожки дрожжевое(434),тесто дрожжевое за 20 мин(536),тесто на лепёшки с начинкой(546)
тыквенный манник(74)
тыквенная запеканка(133)
тушеная птица(176)
торт "Мишутка"(225)
торт"Молочная девочка"(511)
торт-пляцок "Сырник вареный"(234)
топленое масло(237)
У
об уксусе(54)
Ф
Х Ц
хворост(91)
хачапури для ленивых(136)
апельсиновая цедра(187)
ХЕ(213)
халва(277)
цветная капуста по-корейски(291)
Ч
чапилгаш(лепешка с начинкой)(198)
чебуреки(209,212)
ШЩ
шашлык в духовке и картошка(55)
шаурма с курицей(314)
щербет(117)
шоколадная колбаска(146)
шампиньоны по-корейски(293)
шоколад(294)
Э
Ю
Я
яйца к пасхе(покрасить)(247)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (68)
ЗАГОТОВКИ
А-аджика,хреновина и т д(183)
Б-баклажаны на зиму(130),борщевая заправка(298),баклажаны по-корейски(375),баклажаны как "грибы"(424)
В-варенье,джем,повидло и т д (191)
Г-грибы(156)
Д-дыня на зиму(308)
ЕЁ
Ж
З
ИЙ-икра грибная(60),икра кабачковая(361),икра из зеленых помидор(385),икра из баклажан(414)
К-килька домашняя в томате(102),консервированная рыба(112),кетчуп(297),кабачки маринованные(323),кабачки ананасные(361),кукуруза консервированная(376),кабачки "как грузди"(391)квашеная капуста(449),маринованная капуста быстрого приготовления(531),кетчуп(553)
Л-лечо из болгарского перца(432)
М
Н
О-детские маринованные огурчики(109),огурцы по-корейски на зиму(138),огурцы малосольные на минералке(245),огурцы прямого посола(325,360),огурцы по-корейски(369)
П-помидоры в бочках(346),помидоры прямого посола(340),маринованные помидоры(347)(513,516),перец горький маринованный(348),перец маринованный половинками(390),помидоры половинками с луком(421),помидоры в желе(423),малосольные помидоры(508),болгарский перец с чесноком(510),помидоры половинками(стр 19,пост 551),помидоры без уксуса(561)
Р-редиска консервированная(224),консервированный рассольник(309)
С-свекла с хреном и чесноком(171),салат из фасоли с баклажанами(188),салат из баклажан(431),салат со скумбрией на зиму(552)
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч-маринованные стрелки чеснока(317),чесночная паста(320)
ШЩ
Э
Ю
Я-ягодные ассорти,вареные и сырые(352),яблочное варенье или повидло(377,378),яблочный компот(513)
Ленок спасибку тебе несу за Баклажаны по корейски
! Фкуснооо и просто в готовке, всё как я люблю. В моей семье синенькие не очень любят, но эти понравились!
.
И по яблочному варенью)))) эспериментировала в этом году, соединила яблоки и кабачок, добавила лимон перемолотый весте с цедрой. Мне оч. понравилось на вкус. Ещё один вариант яблочного варенья
Быстрый яблочный пирог
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
разрыхлитель(я соду добавила вместо разрыхлителя,примерно пол ч л без горки)
яблоки штуки три посочнее, или любые фрукты (чем сочнее, тем лучшее)
немного масла сливочного
никаких яиц и жидкости
Приготовление:
Смешиваем сухие компоненты. Яблоки нарезаем ломтиками. Далее слоями укладываем в форму: смесь-яблоки-смесь-яблоки. Последний слой смесь(я чуть запорола и у меня яблоки последний слой))). Сверху на терке немного сливочного масла. И ставим в духовку.У меня печка и минут 40 пекла в не сильно раскаленной духовке.Думаю,на нижний слой смеси можно тоже чуть маслица натереть на терке.
привет. Это мой любимый пирог,все его любят.
Дам тебе совет,лучше не ломтиками,а на терке натирать. Смесь-яблоки на терке-смеси т.д
Получается очень нежно и сочно.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=785-recept-Nasypnoi-iablochnyi-pirog
Лена, спасибо, попробую с тыквой. А какие соотоношения тыква- яблоко, 50/50?
Заинтересовали, надо попробовать испечь.
Один маленький совет. Стакан или полстакана муки заменить кукурузным или картофельным крахмалом, пирог получается более нежным и воздушным.
Даже не помню,но по-моему яблок больше,в интернете посмотри,должны быть рецепты.Я только как повидло делала,не кусочками .
Лена спасибо что ответила. У нас в этом году яблок много, часть на зиму заложим на хранение, остальное на повидло- варенье- соки. Подбираю рецепты
Пирог испекла, делала в 3 слоя яблок, понравился.
Сегодня чебуреки ,тесто из рецепта-Чебуреки на водке,фарш-Настоящие чебуреки
https://fermer.ru/comment/1076592512#comment-1076592512
прижимала,это так на фото вышли
Квашеная капуста,моя)
Капусту я беру на засолку таких сортов как Слава,Московская поздняя,Харьковская,Надежда.
Шинкую специальным ножом,есть и у меня специальная терка большая старинная деревянная ,но мне больше нравится ножом.Рублю 12л эмалированное ведро,но у меня есть корыто большое,туда я 2 высыпаю,мне удобнее сразу побольше намешать.
На 12л ведро соли беру как на фото,сколько в граммах не знаю,я по старинке).Перец горошком,морковь и лавр лист тоже на глаз,больше ничего,раньше изощрялась,можно потом все добавить и семена укропа и тмина..Можно в банку между капустой положить яблоко-антоновку,разрезанную пополам.Всё на любителя.
Перемешать,набить в банки и в комнату.Я поставила после обеда,завтра надо будет проткнуть несколько раз,для удаления газов,чтобы потом не было горечи..Я спицей,а вообще осиновой палочкой.Долго держать не буду в тепле,больше люблю квашеную ближе к свежей.Завтра вечером или послезавтра утром уберу в холод,посмотрю как заквасится.Жидкость во время набивки,лишнюю,не вылевайте,она пригодится,после того как уже на холод вынесите капусту,подливать придется её в банки.
Как у Вас вкусно все
Печеночные котлеты или оладьи,как хотите назовите)))
Печень,продукт специфический,не всякий любит.Я чаще делаю котлетки,но...с гречкой!Этот раз взяла 1\3 часть от свиной печени+2 яйца,немного белого замоченного батона(перед мясорубкой отжать воду),1 головка лука,2 зубца чеснока,все через мясорубку,добавить соль,перец молотый и др приправы,1 ст л манки,дать постоять минут 20,добавить холодную вареную гречку,где то ложек 7 столовых,кому как и жарить на раст масле.
Елена,День добрый! Капустка красивая,и вкусная наверное!
Добрый
Одну 2л уже съели 
Ой, а я люблю котлеты - рыбка пополам с жирнючим куском свинины, или на треть с салом -
Привет, девочки!!
Я рыбу то как то не ах)
тортики 
Можно добавлю про печёночный торт :blush2:Мои дети печёнку на дух не переваривают
, а вот печёночный торт идёт в лёт.Тесто делаю так. 1 кг печени любой, я люблю куриную, 1 литр молока, яиц 2-3 штуки ( иногда без них), соль, головку лука, и муки сколько надо что бы тесто получилось как на блины или чуть гуще.Промазываю блины майонез с чесноком. 
О, Наташа, я то же такие обожаю
Только делаю ооочень редко, не люблю с рыбой возиться.
рыба с мясом?
Попробуй, очень вкусно...
А рыбу какую лучше,филе?
Любую. У меня рыбак дома.Ловит всякую.Чаще всего щуку. Я её даже не чищу. По хребту разрезаю, срезаю с кости, потом со шкурки. Всё делается очень быстро, это не трудно.В фарш добавляю только лук, хлеб в молоке, яйцо и перец. Иногда укроп.
У нас рядом на пруду карпики да карасики,придется купить филе,попробую,напополам?