Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Посмотрела карту. фотки...
Не, не мое...
Степь да степь.... Глазу не за что зацепиться....
Я люблю неровный рельеф. или много воды, или лес рядом...
Самарская облать, климат схож с Новгородом.
Галина, как переезжать, у Вас ведь и дети и внуки рядом. Или они тоже хотят куда ехать?
Да с чего вы решили что я прям вот сорвалась и поехала??
Если под гнетом мерзопакостной погоды мне захотелось посмотреть на вечное лето, и на то, как там люди живут, это еще ничего не значит... Я уже в этом болоте по уши завязла...
А мечтать, как известно, не только не вредно, но иногда даже полезно!
Ну и чего б не помечтать?
Если тебе вдруг приспичит уквакать куда-нить в вечное лето, так внуки у тебя чего доброго ещё чаще будут бывать... только смотри чтоб у них там жабры не пересыхали =)))
Я вот, если говорить о месте жительства, не могу представить, как можно жить в Питере?
Можно. ))) У меня брат в Питер переехал, женился, акклиматизировался. Человек такое существо - ко всему привыкает. И к жаре, и к ветрам, и к сырости.
Жить можно везде! Я например удивлена была как люди живут в Забайкалье?! Цены там дороже чем в Москве! Корова например стоит от 20 до 40 тыс,а банка тушонки 300 руб....лука кг стоит 80-100....и он китайский,вонючий и глазки режет как ни один из наших! А погода у них....ужас,меня по осени помню ветром так швырнуло,чуть об забор не зашибло .
А как в Краснодаре живут? Я за месяц чуть ласты не склеяла,жарища,духотища,пылища.....брррррр
У нас нетель от 65.
Коровы дороже.
Какие 40 тыс.... Это только прям совсем на мясо.
Тушёнка тоже в районе 300 руб которая более менее.
Лук не знаю...
Привет! Нормально живем и жару нормально переносим! А вот на Урале сейчас жить вот надо где офигенное здоровье!
Нее, местная с нашего племхоза...
Она берет за первое 2500, за повтор 1000, если опять мимо - может и бесплатно сделать
А вот городская брала 3500, теперь переехала в Красное Село, один раз приехала в 5 утра, двоим сунула, взяла 4500.. Ни одна не покрылась (((
Это точно!!
Родом мы с Южного Урала, выросла на Украине (до сих пор жалко страну). потом лет 10 в Москве тусили. потом опять Татария-Башкирия, и 15 лет ХМАО.. И вот оттуда уже в Питер вытащили нас свёкры...
Так что про климаты и разнообразие ощущений могу долго и нудно рассказывать....
И да, можно жить везде...
И вздыхать, что где-то лучше ))) Где нас нет )))
Вы в Забайкалье живёте?! Я говорю то что видела своими глазами,жила в селе Хада Булак! Там у родственников стоянка(сараи,загоны и тд для скотины). Цены на скотину очень дешёвые. А вот в магазине цены дороже чем в Москве. Причем зарплата три копейки. Теже пастухи работают за 3-4 тыс МЕСЯЦ!
Нет конечно. У меня даже подписано где) не скрываюсь.
Я видимо не поняла ваше сравнение тушенки и коровы.
Я думала
Мы просто не поняли друг друга.
Поздравлялки!!!! Кажи дитё!!
Девченки может кто подскажет.
Отчего может киснуть быстро молоко.
Сено плохое конечно пыльное.И марля из под творога стала розовой.Что такое.
Вот про розовое вчера случайно наткнулась
Наташа наша умничка. Фермер бы много потерял без неё.
Подписываюсь под каждым словом!!
У кого? Джерси айршир? В цифрах можно?
Супер!!!
Класс!!
А молоко желтое или светлое?? И присутствует ли сладкий привкус?
Чего спрашиваю - у самой такая растет, интересно же...
Да супер, надеюсь у моей айрширки в животе тёлочка
А крыта кем? Неужто джерси??
Да, поэтому и жду
Ну подержим кулачки за телочку!!! Пусть тебе повезет!!
У меня я подозреваю что повысилась кислотность в молоке.
Сметана стала кисловата и творог тоже.С месяц уже.
Не пойму в чем дело.Сначала молодая стало молоко скисать на 4 день а сейчас и старая.
Дело скорее всего в корме а в чем именно не пойму.
Плесень в сене убираем но сено пылит.
Дробленка свежая.Картошка плохая попадается гнилая выбираю но .наверно надо мыть.
Пахта не розовая у меня.
У меня как-то было.. Кукурузу добавила, через пару недель прошло....
Это при том. что кормила КК 17% СП и 10 ОЭ
Мариш, каждый год одни и те же грабли. Александр сколько раз уже давал информацию, что кислотность молока повышается при избытке клетчатки в рационе. Твой рацион для первотелки - 2 кг кукурузы, 1.5 кг ячменя, 1 кг отрубей, 1.5 кг жмыха и 8 кг картошки недостаточен. Она скоро закетозит. Сено лупит, вот и лишняя клетчатка. Что ж ты каждый отел боишься накормить корову? Не обижайся!
От пыльного сена и гнилой картошки может рубец встать. Но молоко наоборот не будет скисать долго. Оно острое на вкус станет.
Девчата - загляденье!!
У меня пока только одна чернявенькая.... И то первое ИО мимо (((