Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Я думала думала, но все же решила, что дешевле каждый год поросяток брать на откорм.
Они прекрасно живут в небольшом загончике летом.
А плем поголовье - это сарай, нынче стройка недешева, плюс кормить хряка бездельника и тд.
Ну может и мы к этому придем..
Не так страшна кормежка, как уборка.....
в этом не успеем точно, жаль
согласна, да только где ж хороших поросят найти..
а стройка да, дело дорогое, вот и мечемся то денег на стройку заработать, то сад сажать, то сараи строить
А я наоборот, только на свое поголовье рассчитываю- так как покупать дорого и фик хороших найдешь.. Сарай был старый летний- утеплили и они прекрасно перезимовали. А кормлю я их дробленкой, сама мелю, зерно осенью камазами покупаю. хочу перейти на пивную дробину, тогда считай бесплатное мясо будет.
И мечемся мы также между постройкой дома , сараев и сада- огорода. у всех одни и те же проблемы.
Пивная дробина разрушает печень. Да, удои повысятся, но животное вы выбракуете года через 2-3. Оно надо?
Так какая там жизнь в 2 года у поросенка- 6-7 месяцев и в забой.
Упс. Вы ж про поросят...а я про коз
Извините)))
Если бы была возможность покупать дешевое зерно, да еще и камазами, я бы вообще озолотилась
Нам мешка - на 3 дня....
А пока у нас цены на корма опять подняли.
Мешок 40 кг для КРС стоил 680, теперь 750 руб
Овес - 600 рэ за мешок
Свиной - на котором у меня вся мясная птица, поросята и индюки - 550 руб. Мешок улетает за 2,5 дня... Вот и работаем на корма
Так и я ищу варианты, готовлю денежку. У нас то на ДВ вообще все зерно практически привозное с Алтая. А местное очень дорогое и его мало. Пшеница у нас вообще плохо растет. Я в прошлом году с Амурской области привезла 7 тонн и то не хватит наверное. В этом году не знаю как получится. Буду рыскать, заранее договариваться, тут тоже нет ничего на блюдечке с золотой каемочкой.
А я сегодня двух свинок того....
Мяском порадовали....
Нравится мне с них шкуру снимать.. Сало не нужно летом, и так полный холодильник, и быстро. И не надо палить по часа, отпаривать...
Бойщик приехал в пол-десятого, а в 11 я уже вторую чистую тушку домой принесла!!! Сама шкуру снимала, потрошила и т.д...
Да, вот такие чистые тушки по 20 кг...
А головы и шкуры с салом отдаем соседям, собачек кормить кашкой наваристой ))))
Это какой возраст? У меня сейчас подрастают 3 месячные. Попробую тоже просто шкуру снять.
Еще хотела спросить- какая цена забоя? В прошлом году резчик мне и забил и опалил и разделал всю тушу и я рассчиталась с ним тушкой бройлера, субпродуктами со свиньи и тысячу рублей еще дала.
Интересно- кто приходит ночью на форум и тырит аватарки??? Пришлось по новой загружать.
По забою - если большой свин, то берут от 1500 до 2500, в зависимости от жадности ))))
А у меня уже почти свой в доску)) Резчик в смысле ))
За забой и снятие шкуры - 1000, просто за забой двоих вчера взял 500.
До этого сам делал 2 свинки и козлика, взял 2500.
По аватаркам...
Смотрю - у всех пропадают.. У меня пока (ТТТ) держится ))))
А не будет у нас никаких тибетских пуделей
Ложняк у нас!
Ну и славно!
Хотя хотелось конечно посмотреть на это чудо))
Ну вот ни разу не хотелрсь.... )))
Тебе то понятно, не хотелось)))
А нам так очень интересно
Сама сижу с хасками.
2 мес им. Ни одного звонка(((
Прям засада....
Лето, не сезон... Все в отпуска уезжают..
Поэтому летних и не хотелось щенов....
Всегда продавались.
Не первый год же щенки.
Да, летом хуже.
Но не так, чтоб за 2 мес ни единого звонка(((
Я тоже сижу с 4 щенками азиатами. Вчера проклеймили в клубе. Были два покупателя и слетели. Вроде ждали-ждали когда подрастут, а вчера никто в клуб не пришел выбрать себе щенка.
А у мну шпицики народились. Сюсюкаюсь целыми днями.:)
Поздравлялки!!!
Тоже хочу.....
Пасиб. Разноцветные - белые, черные, рыжие....это от новенькой наконец.
И опять от Гошика??
А от кого ещё
Девченки обещают подогнать супер парня или хотя бы дозволят попользоваться, но пока только в перспективе.
Родила новенькая, которая в прошлом году приехала. Год ушёл на адаптацию. Зато хорошо отдохнула, там она без перерыва рожала. Долго привыкала девушка, зато щаз как родная, мама хорошая, но это по другому и быть не могло, иначе давно списали бы на подушку.
А я поняла одно немаловажное качество маленьких собачек - легко отслеживать течку )))
Другое - бесполезно....
Да, и край будки тоже подгрызен...
Это не с моими монстрихами, которых ну ничего не удерживает от нежелательных связей
Заказала мужу вольер наподобие клетки для тигра
Как-то посадили на цепь возле будки, и крыльцо рядом. Пару часов просто спала... А потом я ушла на кормежку. Возвращаюсь через час - балясина, ступени, ножка лавочки, миска пластиковая - все в труху
Ханя тоже долго привыкала быть на цепи......свободолюбивая личность :)
Но сейчас привыкла и очень комфортно себя чувствует.
Поплакаюсь....
Продала первокотку.. Красавицу и умницу.... 4 литра на сене.... Спокойная и ласковая...
Продала по причине переизбытка молока...
За 3 недели в чужих руках она стала вот такая....
А у меня в апреле, просто более свежих фоток нет, была такая. Пусть грязноватая, но ведь в теле!!
Да, и молока дает 1,5-2 литра
Прям хоть забирай обратно.... Но я и от ее мамаши 5 литров не знаю куда девать.....
Жеесть(((