Я очень домашний человек. Но, видать, где-то в глубине моих генов притаились предки-кочевники и с завидной периодичностью шлют мне приветы))) Сколько раз в жизни своей я переезжала - не сосчитать. Каждый раз вила гнездо, любила свой дом, привыкала, ииииииии...... Снова зАново.
2016 год для нас с мужем снова переЕздный и нелегкий. И я хочу в своем новом блоге, во-первых, оставить для себя, запечатлеть светлые, яркие и хорошие моменты этого года (их много, оказывается))), а во-вторых, отражать наши первые шаги очередной новой жизни.
Укороченные ряды (носок от мыска) - мастер-класс Леры https://fermer.ru/comment/1077206295#comment-1077206295
Квашеные зеленые помидоры (азерб. кухня) https://fermer.ru/comment/1078903456#comment-1078903456
Как давать птице левамизол
https://fermer.ru/comment/1077716644#comment-1077716644
Кормление коров до отела
https://fermer.ru/comment/1078323717#comment-1078323717
Измерение температуры корове
https://fermer.ru/comment/1078941508#comment-1078941508
Вино от Близнецов
https://fermer.ru/comment/1078951207#comment-1078951207
Как запустить корову
https://fermer.ru/comment/693287#comment-693287
обсуждение заквасок и рецепты, отсюда и на две страницы)) https://fermer.ru/comment/1079137247#comment-1079137247
Как щенка переводить на 2-разовое кормление (Мила)
https://fermer.ru/comment/1079170419#comment-1079170419
Тосканский хлеб от Татьяны
https://fermer.ru/comment/1079184842#comment-1079184842
Рецепт пирога от Яны
https://fermer.ru/comment/1079225994#comment-1079225994, фото этого пирога https://fermer.ru/comment/1079223460#comment-1079223460
Нарезной батон (стащила из "Дневника", рецепт Татьяны Ключики)
https://fermer.ru/comment/1079226498#comment-1079226498
по Александру65: переход на траву и кормление в пастбищный период
https://fermer.ru/comment/1079220092#comment-1079220092
Календарь отелов (у Иришки-Савуши)
https://fermer.ru/comment/1078045751#comment-1078045751
Колбаса очень вкусная от Яны
https://fermer.ru/comment/1079549473#comment-1079549473
Шоколадная паста от Юры Шерстова
https://fermer.ru/comment/1076076985#comment-1076076985
Как узнать выход мяса с коровы
https://fermer.ru/comment/1079746954#comment-1079746954
Запускать ли корову раньше времени (про Ладу) и про кормление Матрешки (новая корова, в запуске, 2,5 мес до предполагаемого отела) - Наташа71 подробно все рассказала
https://fermer.ru/comment/1079752466#comment-1079752466
"Зебра" от Яны
https://fermer.ru/comment/1079771167#comment-1079771167
Новокаиновая блокада корове
https://fermer.ru/comment/1079776868#comment-1079776868
Выпадение матки (крупный плод, нетель), лечение
https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Мазь из Катиного блога от фурункулеза и всяких нагноений
https://fermer.ru/comment/1077764730#comment-1077764730
Как солить икру (Юля 0706)
https://fermer.ru/comment/1079799743#comment-1079799743
Про инкубацию гусят этот пост и ниже девочки делятся
https://fermer.ru/comment/1079843984#comment-1079843984
инкубация гусят
https://fermer.ru/comment/1079855727#comment-1079855727
Зефир от Яны https://fermer.ru/comment/1080094638#comment-1080094638
Таблица определения живого веса теленка https://fermer.ru/comment/1080059130#comment-1080059130
Печенье "Тающий снег" (Близнецы)https://fermer.ru/comment/1080161868#comment-1080161868
Доброе утро!
Не, я про большую, для обогрева. Мы свою в "спальном" помещении тоже разобрали, т.к. есть газ, но для подстраховки хотим купить железную (чугунную), Этим сентябрем газ два раза почти на сутки отключали (авария)ч вот и задумалась, вдруг зимой такое случится.... Все врубят эл.обогревалки - наша деревенская сеть этого точно не выдержит и тогда только у костра греться...
Галь, чет ссылки такие длинные, набери в инете печь-камин варта аква с плитой. Она с теплообменником, т.е. в перспективе можно батареи от нее развести. Мы сначала хотели простую, но эту муж нашел на авито новую подешевке (женщина продавала за ненадобностью - решила электричеством отапливаться), мы подумали-подумали и решили ее взять. Чтоб теплообменник не накрылся, пока батарей нет, купили отдельно бак специально для теплообменника, подключили, пока она топится - вода циркулирует.
Спасибо!!!
-3 уже. В воскресенье подруга приезжала, благодаря ей освобождены три койкоместа))
У моей подруги новое хобби - социальный косметолог)) (это она сама себя так называет))), окончила курсы, работает на косметических средствах доступной стоимости, меня тоже "посчитали"))
Ой, так это всё приятственно)))))
Теперича красивая хожу)))))
На сегодня еще два великих дела: разобрать угол в сенях (не просто так
) и отсепарировать вечером (помыть же еще надо всё 
стописят банок 
Просто я сегодня уже полдня мыла ведра-кастрюли, муж повез много заказов, все перепачкала)))). Народ сметаны требует густой, да и соседа надо отблагодарить - мужику уж 70, поменял нам фонарь на столбе (он электрик в прошлом, "когти" есть). Теперь в зиму со светом!!!
Сделала незапланированный видос)) Простая поилка в небольшой курятник.
Анжелика, привет!
Какая ты умница, что поделилась, я на такие вещи не сообразительная, в зиму в наше небольшое помещение это то что надо, сейчас в выгула "перевертыш" вакуумный на 10 литров стоит, мою каждый день, умудряются загадить основательно. А в курятнике будет теснее зимой, за пол дня зас...т..
Рада, Галь, что пригодилось!!!
Приветы всем!!!
Сегодня
снятие культурного слояуборка дома по плану. Пошла!!!Привет, Анжелик.
Видео класс! Больше всего коровки понравились! очень симпатичные!
И вы такие труженики!! Лестницу мы тоже такую смастерили.. по весне крышу делали.
Господи!! Как же эти деньги то даются не просто!!!!!!!!........
Три месяца почти ждала с Али ниппеля, именно для такой поилки. Там уже и резьба и прокладочки специально для того, чтобы вкручивать в емкость. Только я планирую не баллон а ведерко пластиковое 5-литровое. У меня их накопилось чего-то много. И есть еще задумка мускусных уток приучить к таким ниппелям...
Галина, а можно ссылку на Али где брали? Пожалуйста
Да пожалуйста ))))
https://ru.aliexpress.com/item/360-Degree-Automatic-Chicken-Duck-Screw-I...
Кстати сейчас чуток дешевле, чем я брала ))
Ой, ну в общем и меня ВЫ сподвигли на Ентот сыр, попробуем что выйдет. Обваляла в чёрном перце, другие в паприка и ещё два штучки в травах праванских.
ООооо)))) Дружно лепим кноллики)))) Девочки, я первый кнолль хочу съесть через 2 месяца, остальные - позже, и сравнивать
Поделимся потом впечатлениями))
Сегодня у меня пассивный день... Даже из остатков ниток начала себе шапку для осенней управы вязать....
И я налепила, с перцем . Но ввиду отсутствия закваски, добавила домашнюю ряженку, картинка явная появилась. Дофига же перца пришлось толочь.... Первый съели через день, второй через 2 - перца конечно много во вкусе, на вкуст- творог с перцемно мужу понравилось - "суровый мужской сыр". Обсыхал 3дня, умоталась его крутить, больно сырой по началу. Убрала в контейнер не знаю сколько "проживет"))) Девочки,а дренажные коврики можно заменить какой-нибудь пластиковый сеткой??? Заказ на сырные прибамбасы через месяц наверное только сделаю.
Я тоже настраиваюсь.... Вот вот прям начну
только надо перцу понакупитьДоброе утро, Александров
Рано, положите пока в холодильнике просто открытый, когда уже твёрдый будет, а то заплесневеет скорее всего.
Доброе утро!
Светлана, спасибо!
Девочки, у меня не плесневеет, я связываю с тем, что основу сырную (ну тот самый сербский сыр) прессую полюбас. Шарики скатываются легко, сыворотка не отделяется и плесени нету. И лежат без контейнера, на доске+пекарская бумага.
Позже буду пытать пошагово. Яж склеротик.. Уже все забыла
Анжелика, а какой вес при прессовании на твой (сколько литров) объём молока? И через какое время после выкладки для стекания ставишь груз и на какое время?
И еще раз спасибо за рецепт брынзы, тем кого угостила оче6ь нравится, уже даже заказ есть, только надо сообразить вот что положить для продажи, в бумагу то не завернешь, по любому надо искать одноразовую тару, да чтобы под мой дуршлаг подошла
Вот мой. Вкусныыыый
Сохнут вот так. В коробке.
Как я читала, что нужно в сырную массу уже отпрессованную добавить соль. Размешать и еще раз отпрессовать.с солью лишняя сыворотка лучше уйдет.
Я думаю,надо просить мастеркласс. Чтоб прям от молока...
Сколько молока оставить?
Яна,та какой возраст у него? И на какой закваске?
Мезофильная. Даниско.
Возраст 3 недели вроде....но не больше точно..
В перце вкуснее всего.
Галь, с 10-литровой кастрюли что получается - сгусток образовался, сначала день стекает, на ночь прям на тот дуршлаг с тканью тарелку с весом (2,5кг у меня), след день режу на куски и солю. Надо попробовать, как Яна пишет -
По кноллям очень много видео.
Рецепт базового сыра (сливочный базовый) я брала с сайта сырный дом.
Но! Экперементируя пришла к выводу, что мне для очень хорошего сырного теста нужно 10 литров молока, мезофильная. Сычужный всего 2 капли!т.к этого достаточно.
Ждать плотного сгустка. Примерно 18-19 часов.
Чеснок в тесто 2 зубчика. Обязательно! Он там очень нужен.
И чеснок не давить. А мелко порубить.
2 чайные ложки соли.
Это мой опыт.