Козоводство

"Библиотечка Фермера. Козоводство в фермерском хозяйстве", Информагротех, 1998

Наибольшее распространение в козоводстве центральных районов России получило стойлово-пастбищное содержание животных. Стойловый период длится 180 дней, пастбищный - 185.

По материалам брошюры "Библиотечка фермера "Козоводство" (Информагротех, Москва, 1999).
При правильном уходе и хорошем кормлении козы редко болеют. Тем не менее, фермеру следует уметь отличать больное животное от здорового и оказывать животным необходимую помощь.

Здоровая коза имеет хороший аппетит и бодрый вид. Пульс здорового животного 70-80 ударов в минуту, а число вдохов-выдохов - 15-20. Температура тела - 39-40. Температуру тела измеряют через анальное отверстие.

Первыми симптомами заразного заболевания являются:

* Учащенное дыхание

Сезонность в воспроизводстве потомства современные козы унаследовали от своих диких прародителей. Как правило, они приходят в охоту осенью, а козлята рождаются в феврале-апреле следующего года, то есть беременность протекает в стойловый период, когда животные получают менеее полноценное питание и резко ограничены в моционе по сравнению с пастбищным периодом.

Фотографии свиней с этой выставки тут https://fermer.ru/sovet/svinovodstvo/11396
Фотографии овец с этой выставки тут https://fermer.ru/sovet/ovtsevodstvo/11397
Фотографии кроликов с этой выставки тут https://fermer.ru/sovet/melkoe-zhivotnovodstvo/1

По данным ФАО, в 1997 г. в мире насчитывалось 703 388 тыс. коз.

По континентам; поголовье коз распределялось следующим образом (в процентах):
Азия - 66,3,
Африка - 25,7
Южная Америка - 3,2,
Европа - 2,6,
Северная, и Центральная Америка - 2,1,
Океания-0,1.

С 1991 г. по 1997 г. численность коз в мире увеличилась на 22,3%.
Наиболее высокими темпами поголовье коз за этот период увеличилось в Азии - на 34,3%. В Европе численность коз сократилась на 8,3%, а в Океании - на 61,5% (табл. 1).

На пастбище коз переводят постепенно, чтобы не вызывать расстройства пищеварения. Для этого сочетают подкормку грубыми кормами с пастьбой.

Для коз необходимо применять загонную пастьбу. В этом случае пастбища разбивают на клетки или участки с таким расчетом, чтобы пасти стадо на одном участке не более 5-6 дней и возвращаться на этот участок не ранее как через 90 дней, а лучше на следующий год.

При маленьком стаде желательно иметь место или станок для одновременной фиксации двух коз. Место для лечения должно быть отведено рядом с местом для доения, так как именно во время доения выявляются многие проблемы, связанные со здоровьем коз.

Понадобятся медикаменты, ножницы для копыт, журнал или записная книжка и т. д. Непосредственно при доении животных, конечно, не лечат, но сразу после доения займитесь этим.

Если возникает подозрение на заразное заболевание, изолируйте животное сразу же.

Выдаивать козу необходимо до последней капли, так как именно последнее молоко является самым жирным. Для доения козы следует отводить специальное место, расположенное на удаление от стада. Это должно быть спокойное место. Козы, которые доятся всегда в определенном месте, никогда не загрязняют его навозом. Место доения всегда следует очищать от случайно попавшего туда навоза или подстилки.

Устройство стойла. Передняя стенка выполняется высотой не менее 1,2 м, решетчатая. Должна быть дверка для входа в стойло и выпуска животных. Ясли размещают на передней стенке со стороны прохода, под ясля ми рекомендуют размещать ящик-кормушку, который играет роль уловителя выпадающих мелких листочков и стебельков, являющихся в питательном отношении наи более ценными. Размещают ясли на высоте 50-60 см от пола.

Помещение для коз должно быть просторное, светлое, сухое, без сквозняков, с хорошей вентиляцией. Постройку выполняют из любого местного материала. Она должна удовлетворять следующим требованиям: необходима температура зимой 8-12 °С, не слишком прогреваться летом, иметь высоту не менее 2,5 м.

Коз шерстного направления разводят в основном для получения однородной полутонкой шерсти со специфическими свойствами. Ее широко используют в текстильной промышленности. Наибольшее распространение в нашей стране получили ангорская и советская шерстная породы.

Ангорская порода.

Считается древнейшей породой коз. Происхождение и методы выведения неизвестны. В средние века ангорское козоводство получило развитие в Турции, а со второй половины XIX столетия - в Южно-Африканском Союзе и США.

У коз этого направления продуктивности пух отличается высокой тониной, мягкостью и шелковистостью. При этом количество пуха в шерстном покрове коз значительно превышает количество ости. Породы пухового направления широко распространены в Ростовской, Волгоградской, Оренбургской, Воронежской областях, Алтайском крае, республиках Северного Кавказа. Все отечественные пуховые породы помимо высокой пуховой продуктивности (250-450 г) в течение лактационного периода дают 200-300 кг молока.

В зависимости от основной продуктивности в козоводстве породы относят к следующим классификационным группам:

- молочные;
- пуховые;
- шерстные;
- комбинированные.

Молочные породы
От коз этого направления продуктивности получают молоко и незначительное количество шерсти и пуха. Шерсть невысокого качества. Шкуры их ценятся высоко в основном благодаря тому, что из них вырабатывают прекрасное жевро.

Когда сталкиваетесь с необходимостью такого выбора, отдавайте предпочтение чистопородным. Хотя они стоят дороже, ваши затраты окупятся за счет продажи потомства. Ценность родословной состоит в возможности проследить продуктивность предков (прошлых поколений) и сделать прогноз возможной продуктивности уже в молодом возрасте. Но родословные, в которых есть только клички, ничего не стоят.

Порода

Он определяется рядом частных оценок.

Определение возраста. Для личного хозяйства необходимы, прежде всего, молодые животные. Возраст козы можно определить по состоянию резцов. В возрасте 1 года молочные резцы выпадают и заменяются на более крупные постоянные. В 1,5-годовалом возрасте вырастает первая пара постоянных резцов;

в 2-летнем - вторая;
в 3-летнем - третья;
к 4-м годам - все резцы постоянные;
около 6 лет появляются щели (между зубами).

Отбор производителей

Для пуховых коз:
целесообразно отбирать козлят с гладким или крупноволокнистым типом шерсти. Особенно эффективен отбор по густоте и морфологическому составу шерсти, а также по результатам гистоисследований кожи.

Мясная продуктивность коз
Оценивается взвешиванием животных, оценкой их упитанности, и более точно - после контрольного убоя.

Молочная продуктивность
Самый точный метод - ежедневный учет удоев, Упрощенный - путем использования специальных коэффициентов удоя коз (в % по зонам):

В племенных и пользовательных стадах козы в зависимости от выраженности породного типа, конституциональных особенностей, развития, телосложения и уровня продуктивности распределяются на 3 класса:

элита, I я II (см. Инструкцию по бонитировке пуховых, шерстных и молочных коз с основами племенной работы. М., 1986).

Класс элита - животные, которые по конституционально-продуктивным качествам и свойствам существенно превосходят коз I класса, полностью отвечающих стандарту породы.

Объем и качество продукции козоводства зависит от развития ряда хозяйственно-полезных признаков. Однако отбор и подбор одновременно в равной степени по тем из них малоэффективны. Поэтому в практической селекции основной упор делают на признаки, определяющие ведущую продуктивность коз.

Исходя из этого, отбор и подбор в стадах шерстных и пуховых коз должны быть, прежде всего, направлены:
- на повышение живой массы
- настрига шерсти или начеса пуха
- а также длины и густоты волокон.

Одно из основных достоинств могера - его однородность. Даже более толстая, но однородная шерсть ценится больше, чем в среднем более тонкая, но с широкой амплитудой колебания тонины в руне. Повышение доли короткого пуха в руне тоже не желательно. Это ведет к потере упругости, эластичности, люстрового блеска.

Таким образом, чем меньше волокна в руне колеблются по длине и оптимальной тонине, тем добротнее Получается пряжа. Показателем однородности при глазомерной оценке может служить хорошо выраженная крупноволнистая извитость в одной плоскости по всей длине косицы.