В 2023 году она составила 8967 кг.
316,6 тыс. тонн молока получено в липецких хозяйствах всех категорий в 2023 году. 250 тысяч из них произвели в крупных и средних предприятиях области.
В регионе молочным животноводством занимается более 30 сельскохозяйственных предприятий. Безусловным лидером по валовому надою за год является ООО «КолоСС». Молочные фермы компании расположены в четырех районах Липецкой области. В 2023 году там произвели 30% от общего объема молока, полученного в сельхозорганизациях региона. Кроме того, по надою молока от одной коровы ООО «КолоСС» входит в ТОП-5 в области.