Купил на рынке свинину, шею, при разделывании обнаружил желтые пузырьки на плеве. Если кто то знает что это, подскажите.

Перейти к полной версии/Вернуться
7 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

04.05.2016 - 20:16
: 3

Добрый день.
Купил на рынке свинину, шею, при разделывании обнаружил желтые пузырьки на плеве. Если кто то знает что это, подскажите.

Вложение
img20160504114649.jpg

сам не пойму
: около Луганска
08.03.2015 - 23:29
: 2452

Это нижняя часть "шеи"?

04.05.2016 - 20:16
: 3

Я не знаю, не разбираюсь. Возможно.

сам не пойму
: около Луганска
08.03.2015 - 23:29
: 2452

Мне кажется, что Вас просто обманули, это конечно тоже шея, но нижняя ее часть там где гортань, и соответственно никакого отношения к шашлычному деликатесу "шея" не имеет. По виду это лимфоузлы(как раз там и находятся) которые нечестный мясник продал Вам по цене мяса(у нас их вырезают и выбрасывают)
Оте пленки и жир у нас тоже срезают и этот кусочек шеи продают вместе с грудинкой, называется "грудинка мясная", В любом случае, это не кушают. Срежьте их с пленками и жирком и выбросьте. Остальное можно смело кушать после кулинарной обработки.
Если уж Вам очень интересно, не гельминты ли это?, любой лаборант из лаборатории при рынке, точно скажет что это такое.

рф
: МО
19.08.2015 - 21:25
: 1148

Это скорее всего просто лимфа - все в порядке вещей.

04.05.2016 - 20:16
: 3

Всем спасибо, успокоили и буду теперь тщательнее выбирать мясо.

сам не пойму
: около Луганска
08.03.2015 - 23:29
: 2452

Покупаете мясо на рынке, потратьте два часа для изучения категорий и частей туш. Ежли поймёте из какой части туши вырезан конкретный кусочек, больше Вас никто никогда не обманет. Сложного там нет ничего, а Вы будете ассом, на зависть всем знакомым.

Самые популярные темы

Топ20 в других разделах