Вы здесь
Джерсейская порода. Страница 217 из 218
Самые популярные темы
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 4
- Помощь для начинающих животноводов - корова
- Нормированное кормление высокопродуктивных коров
- Симменталки от тёлочки до коровы
- Консультации ветеринара практика. КРС.
- Бычки на откорме
- Джерсейская порода
- Помощь для начинающих животноводов - корова. Часть 2
- Доильные аппараты
- Какое сочетание кормовых трав лучше высевать для сена для КРС
Я сквашиваю закваской "Скваска". Делаю с двух литров рабочую закваску. Храню ее в холодильнике, хватает на три - четыре сквашивания молока на творог. Молоко пастеризую в сыроварне (обычно по 50 литров) и охлаждаю до 28°С, заквашиваю. Через 30/40 минут ввожу хлористый кальций и фермент, размешиваю и оставляю на ночь. На следующий день перекладываю в дуршлаг, застеленный лавсановой тканью. Сыворотка стекает, потом ставлю груз, сначала небольшой, потом постепенно груз увеличиваю. Творог с грузом оставляем в прохладном месте до утра. Утром перекладываем и убираем в холодильник. Так делаю я, и жирный, и обезжиренный творог.
Такие баночки и я с удовольствием бы приобрела, но у нас их нет, к сожалению. Видно, что они очень удобные.
Мне подарили закваскуМикромилк для сметаны, но творог тоже очень вкусный. Я заквашиваю пастеризованное тогдатворог жирный однородной, можно и сырое, но тогда надо снимать сливки будет постнее. Сейчас отелилась джерси старого типа, тм сливки придётся снимать обязательно.
А на пакетике что написано, какой активный агент(что за микроорганизм)?
Я не пастеризую, просто храню в холодильнике молоко, а как накопится 14 литров, столовую ложку сметаны развожу и выливаю в молоко. Как калье образуется, разрезаю и варю до 70 градусов. Все. Но мне не продавать, сами едим и животным скармливаю.
И какие микроорганизмы в вашей закваске?
Я снятое заквашиваю. Жир (грамм 100 получается с 14 литров) снимаю с остывшего уже творога, перед тем, как откину его, он сверху плавает.
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris
Если потом варите до 70° С, то пастеризовать не надо.
Как понять 100 г жира с14 литров.
Ничего не понял по итальянски, а, фотки не хотят грузится. Наберите на латинице Микромилк
Микромилк для сметаны
Уня пакет большой, чёрные чернила стёрлись.
А я заквашивал обрат какой то мезофильной от даниско, толи MA11 толи ещё какая-то и хоть и обрат был 39 градусов, но заквасилось отлично и быстро и творог понравился, а вот микромилк купил ТМ50, не очень.
Сергей Анатольевич, у вас какая?
ММ 10/1.Уже сильно просрочена, но работает отлично.
Ну я снимаю все сливки из банок, постоявших в холодильнике. А когда заквасился творог, то остатки сливок(невозможно все снять, иначе молоко попадет в сливки) оказываются сверху в виде жира. Его я удаляю и скармливаю животинкам. Его немного собирается - основную массу жира я уже сняла в виде сливок.
Я так и подумала)
Это когда после нагрева творог осядет, я тоже верх вместе с сывороткой курам сливаю, сколько там жира не вешал. Когда самокисом, выкидывать приходится много. Пастеризованное на закваске отхода почти не даёт. Там жир в творог остаётся.
Добрый день, сколько за раз 2 месячной телочке джерси можно концентратов (отруби (3 части), кукуруза колотая (1 часть).
Я обычно ставила насыпала постепенно увеличивая и так телочке до 2 кг, бычкам до 6 месяцев сколько съест. И они ели в течение дня по чуть чуть и водичку пили. А с этой не знаю что делать ей сколько поставишь, за раз ест. Потом поносит. Сейчас даю 2 раза в день отруби с кукурузой и премикс за раз 500 грамм, чаще не могу работаю. По ленте она 69 кг, довела до 500 грамм и боюсь увеличивать. Сено съедает килограмм точно, сено хорошее, зеленое.
С отрубей и поносит.
Ячменя нету?
У меня на заводских КК не поносят.
Ни один не поносил до нее, но ели по не много в течении дня. Сейчас поноса нет при норме в 500 грамм за раз. Вы считаете если она за раз сожрет 2 кг ячменя или комбикорма, то дристать не будет?
Я кормлю как советует НАД и Александр65, все телята отлично выросли.
А где вы вычитали про 2 кг враз?
Если бы Вы прочитали внимательно мое первое сообщение, то этот вопрос не задали бы.
Мои телки джерсейки месяцев до трех едят нормально ,потом начинают объедаться до поноса и тогда перестаю давать волю и нормировано даю ,за раз 1 кг кукурузы и грамм 300 жмыха ,кормлю даа раза в день
Не понимаю вообще зачем изобретать велосипед, если есть кк для телят от 3 дней до 4-5 мес.
Ставлю этот кк до 5 мес в волю, хоть ведро пусть сожрёт за день, ни каких проблем. Конечно с 4го месяца примешиваю 30 % размол зерна, и все ок. Тёлки к 12 мес Голштины по 380-400кг и случаю.
Зачем голову себе забивать отрубями, премиксами, кк и до 5 мес можно не забивать голову.
Виталий спасибо, моя с месяца и двух недель начала объедаться, до этого в течения дня съедала. Потихоньку начала ей прибавлять буквально по грамм 30 в день.
Добрый день. Может есть у кого карточка быка джерсейского Джамеса. Пожалуйста поделитесь.
Может быть Джеймс??? Такой есть.
James
Поделитесь, пожалуйста
Спасибо, по ссылке нашла.
Всем доброго дня.
Ищу хорошие руки для своих тёлочек. Джерси, 6 мес и 1,3г(эту осеменяю на днях). Чистопородные, родились в моем хозяйстве, выращены мной, выпоены по всем правилам. Причина - болезнь мужа.
Фото и вопросы в ЛС.
Нахожусь во Владимирской области, 130км от Москвы.
Всем привет.Может есть у кого коровки от Дастера,Аватара,Лайноса? Интересует качество молока,надой,жир,и вообще как они вам по характеру?