Вы здесь

Самогоноварение. Рецепты браги. NOT FOR SALE. FOR SOUL.. Страница 74 из 103

Перейти к полной версии/Вернуться
3085 сообщений
Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Ленка 59 пишет:

Вот зеленый придет и вам по полочкам разложит все

Так все уже давно разложено, разжевано и все велосипеды изобретены. Но человек такое существо, что пока сам не получит по лбу, наступив на грабли, другим не поверит.

Россия
: Пермский край
23.07.2014 - 13:34
: 680
Костровой пишет:
Ленка 59 пишет:

Не чо себе самомнение!!!!

При чем тут самомнение? Это доказанный факт.

Про солнце само собой доказанный bang А вот свое мнение за аксиому выдавать не хорошо!!! dont

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Ленка 59 пишет:

А вот свое мнение за аксиому выдавать не хорошо!!!

Про аппарат это не мое мнение, это также общеизвестный факт.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

Из каких элементов должен состоять по вашему мнению качественный аппарат?

Ну для начала должна присутствовать возможность элементарного разделения. Т.е. мы должны иметь возможность регулировать отбор (либо по пару, либо по жидкости в зависимости от аппарата). Т.е. необходим дефлегматор. Какой он будет, воздушный или водяной - это уже на усмотрение хозяина. Без дэфа гнать стоит только либо при первичной перегонке на СС, либо если например готовый продукт настояли на каком либо фрукте или ароматизаторе (для примера), и хотим придать ему дистиляторные нотки.
Дэф - это необходимый инструмент. Без него ни о каком контроле процесса перегона не может быть и речи.
На аппарате Елены, невозможно контролировать дистилляцию.

Я не говорю о том что ее аппарат необходимо выкинуть. Нет. Он у всех имеется, и он бывает необходим. Просто нужно двигаться вперед, к качественному продукту.

Россия
: ст. Челбасская,
13.10.2012 - 02:34
: 77
шепелев евгений пишет:

Господа форумчане! Нужна ваша помощь. Хоть сам и самогонщик со стажем, сегодня встал в ступор. Суть вот в чём: брагу всегда ставил и ставлю сахарную, на сырых, воронежских спиртовых дрожжах, и всё было хорошо, а тут начитался про сухие спиртовые, купил, 100 г. на 35 литров браги. У меня бочка 50-ти литровая, высыпал один пакет дрожжей 100 грамовый. Два высыпать не решился, потому, как с сухими дела не имел. Так вот суть вопроса в том, что сегодня брожение еле-еле заметное (на сырых сейчас бы шум стоял), так и должно быть на сухих дрожжах, или всё таки ещё пачку дрожжей всыпать?

ничего страшного лет 20 уже гоним на сухих дрожжах вот турецкие пакмая одной пачки вполне а если две перебродит быстрее но запах сильнее и еще какието сухие применяли но это все хлебопекарные а на спиртовых будет еще круче

Россия
: ст. Челбасская,
13.10.2012 - 02:34
: 77
Ленка 59][quote=Костровой пишет:
Ленка 59 пишет:

Не чо себе самомнение!!!!

При чем тут самомнение? Это доказанный факт.

Про солнце само собой доказанный bang Лена все приходит с опытом со временем сами все поймете к мнению других прислушивайтесь но лишь в качестве консультации Бабушка варила чистейшую как слеза на печке которая во дворе у нее стояла для приготовления пищи летом у нас на Кубани КАБЫЦЯ называется и топится чем попало и кроме корыта с водой и фляги с брагой ни какого дополнительного оборудования а можно и аппарат за 100 тыс купить и диссертацию написать и путевой самогонки не сварить есть у меня один знакомый ну прям профессор в этом деле да и не только в этом других поучить любит а вот не помню ни разу чтоб нормальной самогонки сварил то она у него мутная то кислая то взрываопасная в смысле на печке взорвалась

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Александр Русый пишет:

варила чистейшую как слеза

так она и на Ленином аппарате тоже чистая. Нет брызгоуноса - нет мути. Головы идут прозрачнее некуда, но чет никто их не пьет.

И на аппарат за 100 тыс. тоже никто не склоняет, наоборот. Все покупные аппараты, изготовить можно дома, только по стоимости в разы меньшей.
Да и мнение я свое Лене не навязывал, вот моя цитата

Костровой пишет:

Одной упаковки Вам надолго хватит, а там уже и к нормальному аппарату придете. Все наверное этот путь проходили))).

В любом случае захочется лучшего, так лучше по проторенной дорожке пройти, с учетом ошибок предыдущих прошедших.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

А можно установить последовательно несколько сухопарников и эффект будет примерно такой же.

Хм... наверное не соглашусь. Процесса возврата флегмы-то нет, а значит и тепломассообмена не будет, как следствие нет разделения и получается что все что нам не нужно - летит в отбор.

россия
: прокопьевск
26.02.2015 - 16:21
: 645

Сделать дефлегматор своими руками можно даже из обычной стеклянной банки с откручивающейся крышкой.

Такая конструкция подойдет для самогонного аппарата, изготовленного из обычной алюминиевой кастрюли и змеевика. Принцип действия этого устройства заключается в следующем:

Пар при высокой температуре выходит из кастрюли и поступает внутрь дефлегматора, где охлаждается до 78–85 градусов;
Пары этилового спирта проходят дальше в змеевик, а все примеси, имеющие большую температуру, оседают на дне и стенках емкости.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

Поверьте. дефлегматор работает гораздо проще.

Я знаю как работает дэф, и непонятно что Вас так развеселило. Банки, сухопарники, барбатеры и прочая ....., это все хорошо. Я то говорю про другое. Процесс перегона со всеми этими "усовершенствованиями" не контролируется, и как следствие получить качественный продукт невозможно.

cigan9 пишет:

Пар при высокой температуре выходит из кастрюли и поступает внутрь дефлегматора, где охлаждается до 78–85 градусов

как Вы проконтролируете температуру? Например на колонне я могу держать температуру 78.4 градуса. Как Вы это сделаете банкой?

россия
: прокопьевск
26.02.2015 - 16:21
: 645

Если у меня в аппарате 90 градусов в банке получается нужная температура

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
cigan9 пишет:

Если у меня в аппарате 90 градусов в банке получается нужная температура

А если 87 или 92? И температура в кубе растет не произвольно, а увеличивается по мере уменьшения концентрации паров спирта. Т.е. как любят говорить "держать температуру" в кубе на одном уровне не получится. Соответственно регулировать качество отбора и должен дэф. Как это сделать банкой - ума не приложу.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

В чем вы видите невозможность данной операции?

В виду ее невозможности. Сорри за тавтологию.
Хорошо, давайте посмотрим на процесс. Начали греть куб, температура уверенно растет. При температуре, ну допустим 78 гр. начался отбор. В банке какая будет температура? Я предполагаю что примерно такая же. И расти она будет пропорционально увеличению температуры в кубе. Я прав?
И затормозить процесс без рубашки дэфа НЕ ВОЗМОЖНО. т.е. если в кубе температура 90, то и в банке она будет такая же. Ну может минус пару градусов на воздушное охлаждение. Не по температуре в кубе нужно отбирать продукт, а по температуре после дэфа.
Я после 3 перегонов на колонне выкинул из куба термометр, т.к. никакой полезной информации он не несет.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110

Алексей (я правильно по нику понял? Меня Сергей зовут dri ) , да вопрос не в месте измерения температуры, а в возможности управления процессом перегона. На банках не возможности "прижать" отбор, качественно отобрать головы, выжать спирт из хвостов.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110

Александр, у меня и РК и БК имеются. И не по одному экземпляру. И простой дистиллятор есть.
И по этому есть с чем сравнивать. И только по этой причине я и написал Елене про нормальный аппарат.
Все начинали с банок-склянок. Некоторые на них и остаются, и это их выбор. Кто хочет лучшего, стараются идти дальше. После изготовления своей первой БК я был уверен что вершина достигнута, и я нашел для себя то качество продукта, которое хотел. Но оказывается это было только начало пути... Сейчас в арсенале имеется РК на 28 трубе ( с двумя сменными головами) , БК на 28 и 22 трубах. Кубы на 38 и 15 литров. Это рабочие лошадки. В мыслях сделать пароводяной котел, но пока наверное технически не осилю его. Парогенератор сделаю, это попроще.

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
Костровой пишет:
Алекс16 пишет:

Поверьте. дефлегматор работает гораздо проще.

Я знаю как работает дэф, и непонятно что Вас так развеселило. Банки, сухопарники, барбатеры и прочая ....., это все хорошо. Я то говорю про другое. Процесс перегона со всеми этими "усовершенствованиями" не контролируется, и как следствие получить качественный продукт невозможно.

cigan9 пишет:

Пар при высокой температуре выходит из кастрюли и поступает внутрь дефлегматора, где охлаждается до 78–85 градусов

как Вы проконтролируете температуру? Например на колонне я могу держать температуру 78.4 градуса. Как Вы это сделаете банкой?

Во первых здесь народ практичный Для него легче спаять аппарат на свой вкус и лад.чем отдавать БОЛЬШИЕ деньги. А насчет качества Спорное утверждение А почему не 78.7 ? И еще даже при инкубации дается разброс температуры 37.8 +_ 0.5 Опыт и еще раз опыт

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
cigan9 пишет:

Если у меня в аппарате 90 градусов в банке получается нужная температура

А я подойду гляну как капает Подрегулирую газом и 65 гр есть

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
Костровой пишет:
Ленка 59 пишет:

А где лучше уголь купить? Кто где берет?

В магазинах винокурных. Уголь активированный БАУ-А у нас он фасовкой по 0.5 кг. продается. Цена 250 рублей за упаковку. Одной упаковки Вам надолго хватит, а там уже и к нормальному аппарату придете. Все наверное этот путь проходили))).

А который для шашлыков продается разве не подойдет Не надо услажнять жизнь.

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
Ленка 59 пишет:
Костровой пишет:

У Вас же не возникает желания оспорить тот факт что Земля вращается вокруг Солнца?

Не чо себе самомнение!!!!

А ты откуда знаешь что Земля вращается вокруг солнца,а не наоборот

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
Костровой пишет:
Ленка 59 пишет:

Вот зеленый придет и вам по полочкам разложит все

Так все уже давно разложено, разжевано и все велосипеды изобретены. Но человек такое существо, что пока сам не получит по лбу, наступив на грабли, другим не поверит.

Человек идет КРАТЧАЙШЕЙ дорогою

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11711
cigan9 пишет:

Сделать дефлегматор своими руками можно даже из обычной стеклянной банки с откручивающейся крышкой.

Такая конструкция подойдет для самогонного аппарата, изготовленного из обычной алюминиевой кастрюли и змеевика. Принцип действия этого устройства заключается в следующем:

Пар при высокой температуре выходит из кастрюли и поступает внутрь дефлегматора, где охлаждается до 78–85 градусов;
Пары этилового спирта проходят дальше в змеевик, а все примеси, имеющие большую температуру, оседают на дне и стенках емкости.

Сухопарник он называется У меня сделан из автомобильного термоса Были такие круглые алюминиевые

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
nikola1957 пишет:

Во первых здесь народ практичный Для него легче спаять аппарат на свой вкус и лад.чем отдавать БОЛЬШИЕ деньги.

А кто говорил что необходимо платить БОЛЬШИЕ деньги? Я наоборот призываю к экономии. Читаем внимательно.

nikola1957 пишет:

А насчет качества Спорное утверждение А почему не 78.7 ?

Может быть и 78.7 От атмосферного давления зависит.

nikola1957 пишет:

А который для шашлыков продается разве не подойдет Не надо услажнять жизнь.

Человек спросил - я ответил. Лично я углем вообще не пользуюсь. Нет необходимости чистить чистое.

nikola1957 пишет:

А ты откуда знаешь что Земля вращается вокруг солнца,а не наоборот

Строишь из себя Шерлока Холмса? Или в школе астрономию прогуливал?

Алекс16 пишет:

Правильно, только лаборатория может дать авторитетное заключение. Утверждения, типа, пьется мягко и голова потом не болит можно учитывать только исходя из здоровья конкретного индивидуума.

Золотые слова. К правильным аппаратам перешел после того, как у товарища увидел хроматограмму продукта, сделанного на дистилляторе, подобном моему. Стало ясно что баночки и иже с ними это тупик. И если уж делать для себя - то делать это качественно.
Этот только мое мнение и его я никому не навязываю. Кому, как говориться и кобыла невеста.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

Ага, плавно перешли к обсуждению у кого сколько аппаратов и приблуд к ним всяких.

А это кстати очень интересно и познавательно.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

Вы делаете "мертвый" дистиллят который мало кому нравится. Спирт ХЧ .

Простите, а Вы же ректификацией занимаетесь. У Вас-то что на выходе получается?

Алекс16 пишет:

А, что вы все норовите с темы съехать и на товарищей стрелки перевести? Свой продукт исследовали? Про него и пишите, пожалуйста. И про дефлегматор не договорили. Понял только, что у вас он конструктивно встроен в колонну. Он у вас из тарелочек, шариков или мочалок? И так и не объяснили почему я не могу регулировать температуру пара в последней банке? По моему ничего сложного.

Агрессивно, но ожидаемо. Когда кончаются аргументы - в ход горло идет. Ладно, не Вы первый.
Товарища я привел для примера. И так как я человек разумный, то предположил, что на одинаковых аппаратах, при одинаковом сырье получается одинаковый по хим.составу продукт. Это логично.
Свой продукт не исследовал, т.к. до идеала (то что я хочу получить) еще далеко.
Вы хотели про дэф. Он что на бражной колонне, что на ректификационной прямоточный. 28 труба одетая в 32 рубашку. На РК на второй голове димрот.
Про тарелки, шарики и мочалки: они НИКОГДА не находятся в дефлегматоре. Они находятся в царге, по которой пар поднимается до дэфа.
Н-да, а писали что занимаетесь ректификацией... Думал можно конструктивно поговорить. Ладно,проехали.

Алекс16 пишет:

И так и не объяснили почему я не могу регулировать температуру пара в последней банке? По моему ничего сложного.

теперь по этому вопросу: Вы не можете регулировать температуру. Она у Вас напрямую зависит от температуры в кубе. И на процесс перегона Вы не можете влиять. Он у Вас идет самостоятельно.
Стоп, Вы же занимаетесь ректификацией. Сколько у Вас в кубе хвостов остается? И сколько их после банок. Достаточно просто сравнить эти две величины и понять что что-то происходит не так.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Алекс16 пишет:

А вы можете регулировать температуру?

Естественно. При дистилляции на БК, температуру нужную для "спиртовой полки" держу путем либо увеличением либо уменьшением скорости подачи воды в дэф. На РК температура регулируется путем уменьшения или увеличения отбора. На РК я могу держать ее нужную до самого окончания процесса. В кубе будет под 100, а на отборе будет необходимая температура для изъятия спирта. Да, отбор будет очень долгим, но я могу управлять процессом, и брать те фракции которые мне необходимы. А не те которые с куба прут ручьем в отбор без разделения, "букетом" так сказать.Это если вкратце.

Алекс16 пишет:

Костровой пишет:
И так как я человек разумный, то предположил, что на одинаковых аппаратах, при одинаковом сырье получается одинаковый по хим.составу продукт. Это логично.

логично было написать , что у вас одинаковые конструкции.

Я и написал что аппараты одинаковы. Покупные, типо того что у Елены.

Алекс16 пишет:

У вас"мертвый" ректификат.

У Вас есть с чем сравнить? Если Вы никогда не занимались ректификацией - то как Вы говорите про ректификат?

Кстати открою Вам небольшой секрет: ароматика при ректификации не убивается. Ну это я про "мертвый" ректификат

Россия
: Оренбургская обл. г. Орск
28.02.2012 - 18:40
: 519
Костровой пишет:

Бесполезно спорить с банками это лучшие аппараты и чем больше банок тем лучше lol и еще чтобы был покупной и самое главное чтобы был заводской и обязательно ббляяястелл lol

В защиту дефлегматора при отборе голов в него можно не подавать воду и на малом нагреве покапельно отбирать головы сколько нужно, после прибавить нагрев до возможности аппарата подавать воду в дефлегматор и гнать, дефлегматор все то тяжелое что бывает в банках возвращает в куб, а спирт выходит в холодильник .
С банками головы в самом начале конденсируются в банках и их нужно сливать что не очень удобно делать, если гнать не сливая с банок то нет смысла отбирать головы они будут постепенно испарятся из банок за счет нагрева в процессе перегонки.
Про банки пишу не догадки а личное наблюдение и замеры при перегонке.

Банки дают небольшое укрепление конечного продукта и все.

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
ВиталяБ пишет:

Я про что и говорю, что на банках управлять процессом невозможно.
Все что нам не нужно, просто размазывается по всему погону.
Ну а потом мы это пьем.

Россия
: Краснодарский край юго-восточная зона Курганинский район
25.01.2014 - 01:09
: 2015
Костровой пишет:

Я про что и говорю, что на банках управлять процессом невозможно

Фото оборудования выложите .

Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110
Пшеничный23 пишет:

Фото оборудования выложите .

Голова от РК с прямоточником

Вложение
img20160212003607.jpg
Россия
: Иркутск
22.10.2015 - 15:13
: 110

Царга , доохладитель и БК / РК. Как БК дает 5 литров СС в час.

Вложение
img20160212003619.jpg