Вот , что французы выпускают для ощипывания дичи вида перепелочка:
Установка для сухого удаления пера MP 7 без проблем удаляет перо с тушек всех видов птицы, включая дичь. Птицу необходимо удерживать напротив передней части устройства для удаления пера. Перья вытягиваются с помощью вакуума и удаляются с помощью вращающихся дисков. Результатом является бесконтактное удаление пера, при котором не повреждается кожа тушки. (Перо автоматически транспортируется в льняной мешок). Даже необученные операторы смогут легко работать на этой машине.
В зависимости от вида птицы, время удаления пера составляет от 2 до 6 минут.
Привод машины - от электродвигателя 220 В/0, 75 КВт
Александр Владимирович
подскажите пожалуйста из какого сайта это оборудование,фирма производитель,
по идее есть следующие вопросы, после решения которых жизнь птицевода будет роскошной:
1)Нормальные конусы для стока крови и ручного убоя
2)решить вопрос со шпаркой, т.е. что-нибудь сносное с регулировкой температуры и желательно экономное.
3) нормальное оборудование для ощипа из той же серии, что и шпарка, т.е. качеств и не дорогое )))
как говорится, это наверное три кита убойного цеха ))) если это все будет еще и не дорого, то будет просто супер.
P.S.
Это моя субъективная точка зрения.
А резать курицу в этом стоке как? Я использую подобную, только в одинарном исполнении. Голова курицы должна быть высунута внизу а кастрюля по моему мнению будет мешать резать курицу. Может я что то не понимаю? Подскажите!
А по ссылке, что gulaka давал выше там и нашёл. Цену не знаю.
Zum пишет:
А резать курицу в этом стоке как? Я использую подобную, только в одинарном исполнении. Голова курицы должна быть высунута внизу а кастрюля по моему мнению будет мешать резать курицу. Может я что то не понимаю? Подскажите!
Анатолий Иванович, которому я отдавал машинку для тестирования- он ножницами режет- потом складывает все( лапы обрезает) в большой дуршлаг и в горячую воду пару раз окунает и в машинку.По 21 штуке- на 7заходов.
Всем привет! Раньше я делал такие машинки только для бройлера, а оказалось если поставить биллы под перепела получим превосходный результат. При одновременной загрузке 10 шт. идеально чистые без порывов и переломов тушки. Файлы: SDC12925.JPG SDC12928.JPG
Добрый вечер всем!
Скажите пожалуйста, а сей девайс для бройлеров годится? кто нибудь пробовал? кожу не портит?
Извиняюсь, если вопрос уже был задан. Просто не помню чтобы встречал.
Ну наверно подходит, это какой-то европейский аппарат, имхо.
ну да. задумка сделать такой самодельный, как ребята на форуме. но тока боюсь. у бройлеров же кожа очень мягкая, может сразу порвать((( если ошибаюсь, буду рад.
Я китайским щипал - вполне ничего так, приноровится нужно. Сделать несколько закладок засечь время, засечь температуру в которой шпарятся, время сколько крутятся.
Отработать короче и вперёд. Вопросов никаких так-то Ну и парни вон самодельные делают - хорошие штуки
А вот такую считалку я приобрел себе. Еще не пробовал в работе. Пока птица растет. Пробы будут где то через месяц, если несушек не начнем выбраковывать. Файлы: 051020101455.jpg 051020101454.jpg
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Это тема, да. Для гуся не плохой ощип, вполне.
Только есть одно замечание - низкий барабан. Гусь норовит выскочить из него постоянно, и бьется об край...
Хотелось бы на фото посмотреть результат ощипа подробно. С близкого расстояния.
Есть ли "сеточка" на коже. Нет ли разрывов, бывают ли от пальцев следы в виде синяков и т.д. Для меня, например, это важно. Я продаю мало и дорого. Внешний вид очень важен. Поэтому я в машине щиплю только для собственного потребления На продажу только в ручную. Вдвоём у меня дамы за день, с отловом, забоем, ощипом, потрошением, но без упаковки, обрабатывают руками порядка 30 гусей. Другой птицы, конечно много больше.
Упаковываем сами - это такой типа гос.контроль на последнем этапе.
Вот на фото видно сеточку на коже, даже сквозь упаковку из плёнки. Файлы: setka.jpg image021_8.jpg
Мне тут в личку вопрос поступил по деньгам, сколько я плачу за ощип.
Отвечу и здесь тоже. Я плачу 50р. за тушку. Независимо от того кто это, гусь, цесарка, утка, индейка или фазан.
Привет.
да чёрт его знает, может и ошибка в температуре. Возможно, что и передерживали...
Надо будет индейку туда сунуть
нашел))) http://www.baylesa.fr/bayle_manuel.html?crbst_info=2n5u2g26wl1353f-6
Мне вот конусы для стока крови очень понравились
Файлы:
konys.jpg
стоки супер. а где нашел? сколько стоят?
по идее есть следующие вопросы, после решения которых жизнь птицевода будет роскошной:
1)Нормальные конусы для стока крови и ручного убоя
2)решить вопрос со шпаркой, т.е. что-нибудь сносное с регулировкой температуры и желательно экономное.
3) нормальное оборудование для ощипа из той же серии, что и шпарка, т.е. качеств и не дорогое )))
как говорится, это наверное три кита убойного цеха ))) если это все будет еще и не дорого, то будет просто супер.
P.S.
Это моя субъективная точка зрения.
А резать курицу в этом стоке как? Я использую подобную, только в одинарном исполнении. Голова курицы должна быть высунута внизу а кастрюля по моему мнению будет мешать резать курицу. Может я что то не понимаю? Подскажите!
Привет всем!
А по ссылке, что gulaka давал выше там и нашёл. Цену не знаю.
Я размещал как-то фото у меня два конуса висят.
А здесь как мне кажется никаких проблем засунул птиц, и поочерёдно бошки им поотрезал.
Если позволяет и скорость и финансы смотреть видео - гляньте вот здесь, я делал тему Птица: Оборудование. Забой, ощип, потрошение, разделка. Фермерство в США. Видео. Очень много интересного.
Там всё и мобильные бойни и конусы, и плукеры и разделка
Алексей- а где есть приспособы для перепелов?
Дима, не знаю
Анатолий Иванович, которому я отдавал машинку для тестирования- он ножницами режет- потом складывает все( лапы обрезает) в большой дуршлаг и в горячую воду пару раз окунает и в машинку.По 21 штуке- на 7заходов.
к сожалению что то ссылку на конусы для стоков не нахожу. можно ее еще разок кинуть
http://www.baylesa.fr/bayle_manuel.html?crbst_info=2n5u2g26wl1353f-6
Всем привет! Раньше я делал такие машинки только для бройлера, а оказалось если поставить биллы под перепела получим превосходный результат. При одновременной загрузке 10 шт. идеально чистые без порывов и переломов тушки.
Файлы:
SDC12925.JPG
SDC12928.JPG
10????? Имхо штук 30-40 в такой барабан можно закладывать. Сколько диаметр?
Есть видео по ощипу?
Добрый вечер всем!
Скажите пожалуйста, а сей девайс для бройлеров годится? кто нибудь пробовал? кожу не портит?
Извиняюсь, если вопрос уже был задан. Просто не помню чтобы встречал.
Какой именно девайс? Тут их так то море всяких было.
Извиняюсь
вот
Файлы:
199a8f25317b6ab7.jpg
199a8f25317b6ab7_0.jpg
Ну наверно подходит, это какой-то европейский аппарат, имхо.
ну да. задумка сделать такой самодельный, как ребята на форуме. но тока боюсь. у бройлеров же кожа очень мягкая, может сразу порвать((( если ошибаюсь, буду рад.
Я китайским щипал - вполне ничего так, приноровится нужно. Сделать несколько закладок засечь время, засечь температуру в которой шпарятся, время сколько крутятся.
Отработать короче и вперёд. Вопросов никаких так-то Ну и парни вон самодельные делают - хорошие штуки
[quote=Алексей Евгеньевич]
спасибо.
будем испытывать...
А вот такую считалку я приобрел себе. Еще не пробовал в работе. Пока птица растет. Пробы будут где то через месяц, если несушек не начнем выбраковывать.
Файлы:
051020101455.jpg
051020101454.jpg
Приветствую.
Интересно посмотреть её в деле и производительность бы знать!
По последним данным вот у этой китайской машины теперь есть кнопка включить/выключить и прокладка между баком и подставкой.
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
http://www.youtube.com/user/Curiatnik#p/a/u/0/-wBmSJdN4QU
видео ощипа гуся - 4 месяца, около 3-х кг вес
Это тема, да. Для гуся не плохой ощип, вполне.
Только есть одно замечание - низкий барабан. Гусь норовит выскочить из него постоянно, и бьется об край...
Хотелось бы на фото посмотреть результат ощипа подробно. С близкого расстояния.
Есть ли "сеточка" на коже. Нет ли разрывов, бывают ли от пальцев следы в виде синяков и т.д. Для меня, например, это важно. Я продаю мало и дорого. Внешний вид очень важен. Поэтому я в машине щиплю только для собственного потребления На продажу только в ручную. Вдвоём у меня дамы за день, с отловом, забоем, ощипом, потрошением, но без упаковки, обрабатывают руками порядка 30 гусей. Другой птицы, конечно много больше.
Упаковываем сами - это такой типа гос.контроль на последнем этапе.
Вот на фото видно сеточку на коже, даже сквозь упаковку из плёнки.
Файлы:
setka.jpg
image021_8.jpg
Мне тут в личку вопрос поступил по деньгам, сколько я плачу за ощип.
Отвечу и здесь тоже. Я плачу 50р. за тушку. Независимо от того кто это, гусь, цесарка, утка, индейка или фазан.
Всем здравствуйте!
В ближайшее время будут подробные фото и новое видео работы машины "Спрут-700" на обработке гуся и утки.
Вроде бы мелковата и для гуся( таво и гляди на взлёт пойдёт) а про индюка говорить небудим.