Ощип птицы. Страница 18 из 29

Вы здесь


866 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172
predsedatel пишет:

может ошибка в температуре шпарки?

Привет.
да чёрт его знает, может и ошибка в температуре. Возможно, что и передерживали...
Надо будет индейку туда сунуть yes3

Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 5 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122
gulaka пишет:
AWK пишет:

Здравствуйте!

Вот , что французы выпускают для ощипывания дичи вида перепелочка:
Установка для сухого удаления пера MP 7 без проблем удаляет перо с тушек всех видов птицы, включая дичь. Птицу необходимо удерживать напротив передней части устройства для удаления пера. Перья вытягиваются с помощью вакуума и удаляются с помощью вращающихся дисков. Результатом является бесконтактное удаление пера, при котором не повреждается кожа тушки. (Перо автоматически транспортируется в льняной мешок). Даже необученные операторы смогут легко работать на этой машине.
В зависимости от вида птицы, время удаления пера составляет от 2 до 6 минут.
Привод машины - от электродвигателя 220 В/0, 75 КВт

Александр Владимирович

подскажите пожалуйста из какого сайта это оборудование,фирма производитель,

нашел))) http://www.baylesa.fr/bayle_manuel.html?crbst_info=2n5u2g26wl1353f-6

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Мне вот конусы для стока крови очень понравились

Файлы: 
  • Konys.jpg
Не в сети
Заходил: 1 год 6 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич пишет:

Мне вот конусы для стока крови очень понравились

стоки супер. а где нашел? сколько стоят?

по идее есть следующие вопросы, после решения которых жизнь птицевода будет роскошной:

1)Нормальные конусы для стока крови и ручного убоя
2)решить вопрос со шпаркой, т.е. что-нибудь сносное с регулировкой температуры и желательно экономное.
3) нормальное оборудование для ощипа из той же серии, что и шпарка, т.е. качеств и не дорогое )))

как говорится, это наверное три кита убойного цеха ))) если это все будет еще и не дорого, то будет просто супер.
P.S.
Это моя субъективная точка зрения.

Zum
Аватар пользователя Zum
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
UA
: Kherson
Регистрация: 09.05.2009 - 15:09
: 257

А резать курицу в этом стоке как? Я использую подобную, только в одинарном исполнении. Голова курицы должна быть высунута внизу а кастрюля по моему мнению будет мешать резать курицу. Может я что то не понимаю? Подскажите!

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Привет всем!

predsedatel пишет:

стоки супер. а где нашел? сколько стоят?

А по ссылке, что gulaka давал выше там и нашёл. Цену не знаю.

Zum пишет:

А резать курицу в этом стоке как? Я использую подобную, только в одинарном исполнении. Голова курицы должна быть высунута внизу а кастрюля по моему мнению будет мешать резать курицу. Может я что то не понимаю? Подскажите!

Я размещал как-то фото у меня два конуса висят.
А здесь как мне кажется никаких проблем засунул птиц, и поочерёдно бошки им поотрезал.
Если позволяет и скорость и финансы смотреть видео - гляньте вот здесь, я делал тему Птица: Оборудование. Забой, ощип, потрошение, разделка. Фермерство в США. Видео. Очень много интересного.

Там всё и мобильные бойни и конусы, и плукеры и разделка

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5289

Алексей- а где есть приспособы для перепелов?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Дима, не знаю scratch_one-s_head

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5289

Анатолий Иванович, которому я отдавал машинку для тестирования- он ножницами режет- потом складывает все( лапы обрезает) в большой дуршлаг и в горячую воду пару раз окунает и в машинку.По 21 штуке- на 7заходов.

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Не в сети
Заходил: 1 год 6 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739
Алексей Евгеньевич пишет:

Привет всем!

predsedatel пишет:

стоки супер. а где нашел? сколько стоят?

А по ссылке, что gulaka давал выше там и нашёл. Цену не знаю.

к сожалению что то ссылку на конусы для стоков не нахожу. можно ее еще разок кинуть

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172
predsedatel пишет:
Алексей Евгеньевич пишет:

Привет всем!

predsedatel пишет:

стоки супер. а где нашел? сколько стоят?

А по ссылке, что gulaka давал выше там и нашёл. Цену не знаю.

к сожалению что то ссылку на конусы для стоков не нахожу. можно ее еще разок кинуть

http://www.baylesa.fr/bayle_manuel.html?crbst_info=2n5u2g26wl1353f-6

Не в сети
Заходил: 4 года 11 месяцев назад
: Харьков
Регистрация: 10.02.2010 - 11:58
: 12

Всем привет! Раньше я делал такие машинки только для бройлера, а оказалось если поставить биллы под перепела получим превосходный результат. При одновременной загрузке 10 шт. идеально чистые без порывов и переломов тушки.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
SDC12925.JPG171.33 КБ
SDC12928.JPG133.01 КБ
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172
kubrak пишет:

При одновременной загрузке 10 шт. идеально чистые без порывов и переломов тушки.

10????? Имхо штук 30-40 в такой барабан можно закладывать. Сколько диаметр?
Есть видео по ощипу?

Аватар пользователя Алан
Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
Регистрация: 29.09.2010 - 18:02
: 4

Добрый вечер всем!
Скажите пожалуйста, а сей девайс для бройлеров годится? кто нибудь пробовал? кожу не портит?
Извиняюсь, если вопрос уже был задан. Просто не помню чтобы встречал.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Какой именно девайс? Тут их так то море всяких было.

Аватар пользователя Алан
Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
Регистрация: 29.09.2010 - 18:02
: 4
Алексей Евгеньевич пишет:

Какой именно девайс? Тут их так то море всяких было.

Извиняюсь blush2 вот

Файлы: 
  • 199a8f25317b6ab7.jpg
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Ну наверно подходит, это какой-то европейский аппарат, имхо.

Аватар пользователя Алан
Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
Регистрация: 29.09.2010 - 18:02
: 4
Алексей Евгеньевич пишет:

Ну наверно подходит, это какой-то европейский аппарат, имхо.

ну да. задумка сделать такой самодельный, как ребята на форуме. но тока боюсь. у бройлеров же кожа очень мягкая, может сразу порвать((( если ошибаюсь, буду рад.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Я китайским щипал - вполне ничего так, приноровится нужно. Сделать несколько закладок засечь время, засечь температуру в которой шпарятся, время сколько крутятся.
Отработать короче и вперёд. Вопросов никаких так-то Ну и парни вон самодельные делают - хорошие штуки

Аватар пользователя Алан
Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
Регистрация: 29.09.2010 - 18:02
: 4

[quote=Алексей Евгеньевич]

спасибо. victory будем испытывать...

Zum
Аватар пользователя Zum
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
UA
: Kherson
Регистрация: 09.05.2009 - 15:09
: 257

А вот такую считалку я приобрел себе. Еще не пробовал в работе. Пока птица растет. Пробы будут где то через месяц, если несушек не начнем выбраковывать.

Файлы: 
  • 051020101455.jpg
  • 051020101454.jpg
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Приветствую.
Интересно посмотреть её в деле и производительность бы знать!

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

По последним данным вот у этой китайской машины теперь есть кнопка включить/выключить и прокладка между баком и подставкой.

Не в сети
Заходил: 1 год 6 месяцев назад
Россия
: Москва-Тверь
Регистрация: 15.12.2009 - 17:23
: 739

Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку! protest
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).

Аватар пользователя Сuriatnik
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
: Москва
Регистрация: 14.10.2010 - 16:04
: 8

http://www.youtube.com/user/Curiatnik#p/a/u/0/-wBmSJdN4QU
видео ощипа гуся - 4 месяца, около 3-х кг вес

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Это тема, да. Для гуся не плохой ощип, вполне. yes3
Только есть одно замечание - низкий барабан. Гусь норовит выскочить из него постоянно, и бьется об край...

Хотелось бы на фото посмотреть результат ощипа подробно. С близкого расстояния.
Есть ли "сеточка" на коже. Нет ли разрывов, бывают ли от пальцев следы в виде синяков и т.д. Для меня, например, это важно. Я продаю мало и дорого. Внешний вид очень важен. Поэтому я в машине щиплю только для собственного потребления На продажу только в ручную. Вдвоём у меня дамы за день, с отловом, забоем, ощипом, потрошением, но без упаковки, обрабатывают руками порядка 30 гусей. Другой птицы, конечно много больше.
Упаковываем сами - это такой типа гос.контроль на последнем этапе.

Вот на фото видно сеточку на коже, даже сквозь упаковку из плёнки.

Файлы: 
  • setka.jpg
  • image021.jpg
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 минут 28 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27172

Мне тут в личку вопрос поступил по деньгам, сколько я плачу за ощип.
Отвечу и здесь тоже. Я плачу 50р. за тушку. Независимо от того кто это, гусь, цесарка, утка, индейка или фазан.

Аватар пользователя Сuriatnik
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
: Москва
Регистрация: 14.10.2010 - 16:04
: 8

Всем здравствуйте!
В ближайшее время будут подробные фото и новое видео работы машины "Спрут-700" на обработке гуся и утки.

Аватар пользователя Геннадий Андреевич
Не в сети
Заходил: 4 года 8 месяцев назад
Россия
: Самаркая обл
Регистрация: 01.02.2009 - 19:06
: 282

Вроде бы мелковата и для гуся( таво и гляди на взлёт пойдёт) а про индюка говорить небудим.

Страницы