Ощип птицы

Вы здесь

872 сообщения

Страницы

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Николай Николаевич
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 дня назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 20.09.2008 - 23:58
: 2325

Подскажите схему устройства для ощипа ( механизированного) птицы wiggle


Не в сети
Заходил: 3 месяца 2 недели назад
Россия
: Ростовская обл
Регистрация: 15.11.2008 - 20:46
: 68

Да вопрос очень интересный.Очень хочется получить ответ

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Установка выглядит примерно так

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Снятие оперения птиц
Общипку убитой птицы на линиях переработки осуществляют автоматически, доощипку - вручную. При оптимальных условиях обработки, т. е. при использовании
машин для общипки совершенной конструкции, качественного их регулирования и обслуживания, поступлении на обработку птицы в соответствии с зоотехническими рекомендациями, т. е. оптимальным возрастом и откормом, во время автоматической общипки обеспечивается полное
снятие оперения с тушки, и после общипки только контролируют качество обработки.
Современные машины для общипки тушек птицы основаны на использовании сил трения, возникающих между рабочими органами машины и перьевым покровом птицы.
Удаление оперения возможно при условии, когда силы трения скольжения превышают или, по крайней мере, равны сумме сил удерживаемости оперения.
Увеличение скорости скольжения в два раза и нормального давления также в два раза приводит к одинаковому росту напряжения трения. Однако повышение качества снятия оперения выше при увеличении скорости скольжения, так как для увеличения нормального давления необходимо значительно увеличивать
жесткость бильных пальцев , что приводит к повреждению кожного покрова тушек. При значительном увеличении скорости вращения барабана гребенчатых машин, и особенно цилиндров
бильных машин , заметно увеличивается напряжение трения т и значительно сокращается длительность контактирования рабочих органов и перьевого покрова. При дальнейшем увеличении скорости вращения барабана или цилиндров воздействие рабочих органов на тушку все более принимает ударный характер, что при больших скоростях вращения приводит к разрывам кожи, т. е. к производственному браку. Увеличение жесткости резины рабочих органов
гребенчатых и бильных машин тем более ограничено, так как при большом нормальном удельном давлении R значительно увеличивается вероятность повреждения кожи птицы, особенно со слабым кожным покровом: цыплят, цыплят-бройлеров и индюшат.
В современных промышленных линиях переработки птицы основная масса оперения с тушек птицы удаляется на дисковых автоматах, конструктивным отличием являются диски с закрепленными на них перпендикулярно направлению движения конвейера с тушками птицы эластичными
резиновыми бильными пальцами .
Удаления оперения К7 ФЦЛ 6

Машина
для удаления оперения К7 ФЦЛ 6 предназначена для удаления оперения с тушек птицы. Перо удаляется при перемещении подвешенных на подвесках конвейера тушек внутри машины между ротодисковыми панелями и смывается водой, подающейся внутрь машины. Машина бильно-очистная К7 ФЦЛ 6 предназначена для смыва прилипшего пера к тушкам и их мойки.

Техническая характеристика К7-ФЦ Л/6

Производительность, шт./час 1000 ÷ 6000

Габаритные размеры, мм

- длина 1970

- ширина 1740

- высота 920

Машина для удаления оперения К7-ФЦ Л/7

Машина для удаления оперения К7-ФЦ Л/7

Техническая характеристика К7-ФЦ Л/7

Производительность, шт./час 1500 ÷ 3000

Габаритные размеры, мм

- длина 3125

- ширина 1360

- высота 2000

Машина для удаления оперения с тушек птицы марки Я6-ФУО

Я6-ФУО
Предназначена для автоматического удаления оперения с тушек птицы, подвешенных за ноги а подвесках конвейера линии убоя. Отличительной
особенностью машины является наличие регулируемых по высоте, ширине, углу наклона и углу поворота вдоль продольной оси.

Устройства для удаления оперения с тушек птицы. Установка МОП-2

Установка МОП-2 состоит из корпуса 1, диска 3, двери 2, привода 4, станины 5, лотка 7, упора 8 и замка 13.

Принцип работы:
1. Включить электродвигатель.
Диск 3 долженвращаться по часовой стрелке, если смотреть на него сверху.

2. Загрузить рекомендуемое количество тушек,подать горячую воду и обрабатывать тушки.
Тушки загрузить на лоток 7 в период обработки


Производительность, шт/ч
Куры, цыплята 720 –1000
Индейки 210
Гуси 180
Утки 450
Единовременная нагрузка
Куры, цыплята 20 – 25
Индейки 5
Гуси 5
Утки 10 –12
Масса, кг 395
Мощность электродвигателя, кВт 3,0
Габариты размеры, мм
Длина 1312
Ширина 1240
Высота 1165
Проведенный патентный поиск показывает, что нет большого разнообразия в технических решениях, ведущих к повышению технико-экономических показателей устройств для удаления оперения с тушек птицы. Ниже приведено описание и оценка ряда предлагаемых технических решений.
В авторском свидетельстве СССР № 936503 предложено устройство для удаления оперения с тушек птицы. С целью сокращения продолжительности, повышения качества обработки и экономии электроэнергии, оно дополнительно оснащено подвесным конвейером для ориентированной подачи тушек. Отверстия расположены в средней части цилиндрической камеры, симметрично относительно ее продольной оси и имеют средства для герметизации. Конвейер смонтирован внутри цилиндрической камеры, а его входные и выходные участки расположены в соответствующих отверстиях цилиндрической камеры. При этом приспособление для подачи воздуха выполнено в виде завихрителя с тангенциальными впускными патрубками и установлено в верхней части цилиндрической камеры, а нижняя часть последней соединена с сепаратором пера.
При придании устройству относительной герметизации за счет щеток существенно уменьшается расход воздуха и соответственно энергетические затраты и повышается качество снятия оперения с тушек птицы.
В патенте РФ № 1084920 представлено устройство для удаления оперения с тушек птицы. Устройство содержит раму, на которой укреплены каркасы с рабочими панелями, связанными с регулировочными механизмами и несущими перощипательные элементы, насаженные на валы с шестернями, находящимися между собой в зацеплении по всей длине панелей.
Недостатком устройства является повышенный шум, создаваемый консольно расположенными шестернями и насаженными на опорные части панелей втулками, вибрирующими в процессе работы. Кроме того, при вращении шестерен происходит разбрызгивание смазки, что создает антисанитарные условия обработки.
С целью снижения шума и улучшения таким образом условий эксплуатации в предлагаемом устройстве валы выполнены двухопорными, рабочие панели представляют собой заполненные маслом закрытые кожухи. При этом валы с шестернями расположены внутри последних, а каждый кожух соединен с регулировочными механизмами посредством шаровых цапф Кроме того, находящиеся в зацеплении шестерни выполнены из равных материалов, например из стали и пластмассы.
В авторском свидетельстве СССР № 411825 представлено устройство для удаления оперения с тушек птицы. Устройство выполнено в виде двух симметрично расположенных с образованием зазора для тушки корпусов, несущих банки, на которых укреплены с возможностью вращения диски с ощипывающими
эластичными пальцами.
С целью повышения качества ощипывания, балки шарнирно соединены между собой и с корпусами, при этом эластичные пальцы на нерегулируемых дисках закреплены эксцентрично.
Преимуществом устройства является то, что изменение параметров, характеризующих тело птицы, и особенно технологии ощипывания, сопровождается либо автоматической регулировкой гибкой системы, либо просто регулировкой оборудования.
В авторском свидетельстве СССР № 413933 представлено устройство для удаления оперения с тушек птицы. Изобретение относится к устройствам центробежного типа для снятия оперения с тушек птицы и предназначено для применения в цехах мясокомбинатов.
Устройство содержит вертикально расположенную обечайку, на внутренних стенках которой закреплены сменные
эластичными пальцами., установленные в нижней части обечайки с возможностью вращения относительно вертикальной оси диск с закрепленными на нем сменными эластичными пальцами, ороситель и привод.
Это устройство позволяет увеличить производительность и повысить качество обработки за счет соприкосновения тушки птицы с большим числом
пальцев. и сокращения времени обработки.
В авторском свидетельстве СССР № 139788 представлено устройство для удаления оперения с тушек птицы. Устройство состоит из горизонтальных барабанов, загрузочного и разгрузочного бункеров и форсунок для подачи воды. С целью обеспечения шпарки в процессе снятия оперения и повышения производительности, горизонтальные барабаны расположены рядами последовательно один за другим, а над каждым рядом барабанов смонтирован имеющий в поперечном сечении форму сегмента кожух с рабочими органами, образующий туннель для прохода тушек птиц, при этом форсунки закреплены на кожухе между
рабочими органами.
В данном устройстве сокращено время обработки птицы, что приводит к снижению микробной обсемененности, увеличена производительность, сокращены расходы воды и пара. Закрытые зоны обработки позволяют снизить до минимума тепловые потери и равномерно регулировать температурный режим, что положительно влияет на качество обработки птицы.

Информация отсюда

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

redaktor, хорошая, полезная инфа! clap
Спасибо! thank_you

Не в сети
Заходил: 9 лет 3 недели назад
: Ульяновская обл
Регистрация: 28.03.2008 - 19:45
: 46

А вроде вот на последнем фото машинка не большая, а производительность ничего себе какая! 450 уток в час! wacko2
Это не в ручную щипать! laugh

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 13 часов 11 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Хех, так енто же промышленные агрегаты =)))))) А что-нить поменьше? Я вот видел фото, там агрегат, ну не сказать, что бы бытовой, он проф, но на пару тушек для одновременной загрузки, 25000 ру стоит. Как рассказывал мне человек, дощип с нашими агрегатами в 100% случаях, хороший импортный кур!, только кур - обдирает практически на 99,9%.

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Вот ВНИИПП точно должны делать такие машины
Правда опять же большая производительность. Но им отправлен запрос с просьбой рассказать делают ли они оборудование для фермеров

МАШИНА УДАЛЕНИЯ ОПЕРЕНИЯ


Машина удаления оперения применяется для автоматического удаления оперения с тушек птицы, подвешенных за ноги в подвесках линии убоя. На переработку должно поступать сырье, прошедшее тепловую обработку в ванне шпарки.

Машина удаления оперения работает следующим образом. Подвески конвейера с тушками птицы заходят в машину. Вращающиеся диски с резиновыми пальцами захватывают тушку и втягивают внутрь машины. Резиновые пальцы снимают оперение, направляющие не дают раскачиваться подвескам, обеспечивают подачу горячей воды (t
= 45-50ОС) в зону снятия оперения, а шторы препятствуют разлетанию снятого оперения в стороны от машины.

Производительность конвейера, до (шт/час)

бройлеры, куры, цыплята

1500

индейки

500

Установленная мощность, кВт

18

Напряжение питания, В

380

Расход горячей воды (t
= 45-50ОС), м3/ч, не более

1,0

Габаритные размеры, мм

длина

3277

ширина

2300

высота

1980

Количество дисковых рядов, шт

6

Количество дисков в ряду, шт

14

Частота вращения дисков, мин –1

950

Количество резиновых пальцев, шт

850

Аватар пользователя Николай Николаевич
Не в сети
Заходил: 2 месяца 4 дня назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 20.09.2008 - 23:58
: 2325

Низкий поклон , уважаемый Редактор clap Наконец то я понял принцип её работы и буду делать маленькую, на три, четыре штуки, а то не мог по рисунку понять, толи кур туда закладывают, толи както держат. А в ручную щипать , ну прямо скажем не приятное занятие, и у меня с женой по этому поводу ДИСКУССИИ tomato постоянные yes2

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 13 часов 11 минут назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4372

Были бы на 2-3 штуки в раз - я бы взял

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Не в сети
Заходил: 7 лет 9 месяцев назад
россия
: о.Сахалин п.Берязняки
Регистрация: 20.12.2008 - 10:24
: 2

clap

Не в сети
Заходил: 7 лет 9 месяцев назад
россия
: о.Сахалин п.Берязняки
Регистрация: 20.12.2008 - 10:24
: 2
эдик пишет:

clap

может кто подскажет есть ли устройства по удалению оперения на 10 тушек

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381
эдик пишет:

может кто подскажет есть ли устройства по удалению оперения на 10 тушек

На 10 тушек, что Вы имеете в виду? Каких тушек? Перепела или индейки? wacko2
И 10 тушек одновременной закладки или производительность 10 тушек в час?
Если единовременной, то лучше во ВНИИТИП обратится там выше ссылку редактора выкладывали. Если в час, то таких наверно нет. dntknw

Не в сети
Заходил: 8 лет 1 месяц назад
РФ
: Москва
Регистрация: 04.01.2009 - 12:00
: 150
Николай Николаевич пишет:

Наконец то я понял принцип её работы... А в ручную щипать , ну прямо скажем не приятное занятие...

Вот такой вариант не проще?
http://nomadslarder.files.wordpress.com/2007/11/feathers.jpg
Бильные пальцы: http://www.autolife76.ru/node/294

Отзыв об аппарате в оригинале:
Unfortunately, there were many problems with the new machine the farm had purchased to remove the turkey feathers. Many of the bird’s legs were broken, and many more of them were cut up in the machine... ...We’d processed about 80 turkeys in the morning, and I definitely felt like I’d gotten the experience.

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Здравствуйте! hi
Вот фото

А вот предложение по этим же бильным пальцам на нашем портале https://fermer.ru/node/3797

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Ну и машинный перевод текста.

К сожалению, было много проблем с новой машиной, которую ферма купила, чтобы удалить перья индейки. Многие из ног птицы были сломаны, и еще многие из них были сокращены в машине... Мы обработали приблизительно 80 индюков утром, и я определенно чувствовал, что я получил опыт.

Не в сети
Заходил: 8 лет 1 месяц назад
РФ
: Москва
Регистрация: 04.01.2009 - 12:00
: 150

Исключительно стоматологам.
Себестоимость изготовления - НИКАКАЯ!!!
******************************************
Англоязычный сайт с картинками, но там все понятно и без перевода.
Правда, мужик пишет, что долго не мог приспособиться ощипывать крылья.
http://lifeadventures.forthphaze.com/2008/06/10/chicken-plucking-2008
Другой мужик просто отдыхает...
http://www.youtube.com/watch?v=G-pbRxIlpuw
******************************************

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
T0561E13.gif47.1 КБ
Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

А.Н. спасибо! good
Ютубовская ссылка вообще чёткая! Там кстати. далее много подобных агрегатов, сча сдёргиваю их себе на комп

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

У меня знакомый делал машину для ощипа перепелов из барабана для стиральной машины. Правда, потом всё равно купил ту, что ВНИИТИП изготавливает

Не в сети
Заходил: 8 лет 1 месяц назад
РФ
: Москва
Регистрация: 04.01.2009 - 12:00
: 150

Сельский быт давно пора менять, хотя бы с помощью Youtube.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Ну надо только на наши условия переносить. Это зимний забой в первую очередь, а знать то помещение тёплое должно быть, а не на улице и отвод воды продумать.

Не искал я там видео гусей и уток, с ними труднее в домашних условиях однозначно, а бройлера щипать то практически и не надо, замочил его в воде - рукой провёл против роста пера и практически всё оперение, что с грудины, что со спины снялось, за один проход. Только на крыльях перья дёргать, да на гузке.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Вот ещё механизмы

Взято здесь http://quickerplucker.com Там, кстати зачётное видео тоже.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Ну и картинка, которую А.Н. показывал

Не в сети
Заходил: 8 лет 1 месяц назад
РФ
: Москва
Регистрация: 04.01.2009 - 12:00
: 150

Еще одна зверь-машинка, легко дерет уток. Настольная, всесезонная.
http://www.youtube.com/watch?v=tFrxVlcqRYk

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Да, эту видел, но ручная менее интересная - грязи от неё больно много будет.
Барабаны я думаю без проблем справятся с гусем, уткой. Будет чуть подольше, но это не должно быть проблемой.
Мне понравился Quicker Plucker ссылку на который я давал выше и подача воды и сбор оперения и воды.
Хорошая штука.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Вот этот

Цена правда 985 $

Не в сети
Заходил: 8 лет 1 месяц назад
РФ
: Москва
Регистрация: 04.01.2009 - 12:00
: 150

Кое-какие внутренности аппарата за один килобакс...
Колесико на одном из фото - регулятор оборотов.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
QuickerPluckerManual_4_0002.jpg14.14 КБ
QuickerPluckerManual_4_0004.jpg21.29 КБ
QuickerPluckerManual_4_0003.jpg24.49 КБ
QuickerPluckerManual_5_0001.jpg38.22 КБ
Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Всем hi
Вставлю фото

Аватар пользователя redaktor
В сети
Заходил: 58 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21270

Вот ещё фото с того сайта

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 8 часов 29 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Да, да вот эти картинки я там и видел good
Конечно за 1 килобакс я бы не стал себе покупать такую, а вот что-нибудь подобное пошаманить можно yes3

Не в сети
Заходил: 2 года 11 месяцев назад
Россия
: Подольск
Регистрация: 25.11.2008 - 14:31
: 734

Блин 1000 $ крутовато. Но я бы купил себе такую стой она дешевле. Не понял как перо по желобу вылетает, не увидел никакого "перьесборника". Вокруг бочки наверху шланг с водой - для чего? Перья смывать? И как вода подается когда барабан крутится, хотя в принципе есть крутящиеся переходники, можно на дне установить. Короче самому мастерить придется над многим подумать.

Страницы