Ощип птицы. Страница 22 из 29

Вы здесь


866 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Sirene
Не в сети
Заходил: 3 года 11 месяцев назад
Россия
: г.Заречный Свердловской обл.
Регистрация: 03.01.2010 - 19:14
: 91

Где таких дам взять? Вот главный вопрос!

Ничто не делает лицо женщины таким осмысленным, как подсчет денег

Аватар пользователя cynepN
Не в сети
Заходил: 1 день 22 часа назад
: Москва
Регистрация: 10.05.2010 - 19:31
: 101
kosmit пишет:

Скажите, а кто-нибудь пользует китайские перосъёмные машины, что на BigFarmer продаются? Есть нарекания?

Мы купили в этом году для ощипа бройлеров. После ощипа 20 шт. два пальца вышли из строя. Тушки в возрасте до 60 дней ощипывает отлично! А вот старше трех месяцев - хуже, приходится дощипывать в ручную. Синяков и разрывов на тушках не было.
После ощипа 50 шт. заменили часть пальцев на более жесткие ( Итальянские) - появились разрывы кожи и синяки (((

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Украина
: Красный Лиман
Регистрация: 22.03.2012 - 22:54
: 153
"Ruban" пишет:

Здравствуйте ув.Казимирчук!
А какой жесткости бильные пальцы стоят на насадке дрели?Я посмотрел видео где вы обрабатываете утку - результат превосходный!))))А вот как с бройлером быть?Пальцы той же жесткости что и для утки?Кожица у бройлера всяко нежнее утиной, и при ручной щипке бывает что рвется.
Спасибо!
С ув.

Со всей ответственностью заявляю, что одной насадкой щипаю как бройлеров так и уток, индюшек, гусей, короче любую птицу. Главное правильная запарка перед ощипом!!

Аватар пользователя раиль мингазутдинов
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Татарстан
: Татарстан
Регистрация: 03.09.2011 - 11:02
: 363

hi

Поговоришь с умным человеком,и думать хочеться.

Аватар пользователя Птичь
Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Белорусия
: г.Минск
Регистрация: 17.01.2012 - 23:46
: 57

Доброго времени суток .Уважаемые форумчане ранее была инфа от DimKins о доработках перощипалки ,может кто знает чем закончилось (через личку он не ответил) и вообще по водоплавающей может есть у Вас чтото интересное ,спасибо .Минск

птичь

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Украина
: Красный Лиман
Регистрация: 22.03.2012 - 22:54
: 153

http://www.youtube.com/watch?v=bbotD-MG3tw

Это видео того как я ощипываю утку.

Не в сети
Заходил: 1 год 6 месяцев назад
украина
: drabov
Регистрация: 04.10.2012 - 00:19
: 105

В етом году сделал сам патральную машину бройлер идеально голый за10-12 секунд первые пробные било рвало переделывал обороты методом тыка обороты барабана 180-200 температура 72-75 градусов меньше температура недоощип на спинке кончики крыл хвост больше температура под кожей начинает плавится жир кожа отстает от тела обрывается но ето чипуха пложо что становятся жирными пальчики(биллы) И ПАТРАЛЬНЫЙ ПРОЦЕС заканчивается и потом надо мыть гарячей водой было 150бройлеров в етом году женщины занимались только розчинкой и разборкой да перед забоем сутки без корма так как полный желудок не дает тушке вращатся из за работы отцентровочной силы ее все время полный желудок тянет в одном направлении уже ощиплено ей 150бройлеров 30 индоуток 20 белых больших уток (они получались намного хуже для уток нужны свои пальцы (биллы) после ощипа такого количества ниодин пальчик не вышел из строя

Аватар пользователя Вики
Не в сети
Заходил: 4 года 7 месяцев назад
Регистрация: 03.11.2012 - 21:29
: 385

Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку! protest
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).

<strong><a href="http://fermer.ru/blog/92712">Мой Блог Для Вас, Мои Друзья!!! Добро Пожаловать Всегда!!! </a></strong>
___________________________________________
<img src="http://fermer.ru/files/privatemsg-attachments/805469847.jpg.gif"></a> <img s

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 22.01.2013 - 19:25
: 3

Подскажите, пожалуйста,почему после того как общипал в машинке и окунул в кипяток с краской,цвет тушки бройлера получается темноватый.Краску пробывал разную.Может есть какие-то секреты?

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5289

нифига себе!и какой цвет наиболее предпочтителен?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 23 часа 3 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27170

Предлагаю на пасху яйца красить вместе с курами.

Аватар пользователя Леонід Олексійович
Не в сети
Заходил: 3 года 3 дня назад
Україна
: Україна
Регистрация: 27.05.2012 - 17:15
: 2382

Сейчас цыплят однодневных красят, чтобы легче продавать.

Україно, ми любим Тебе!!!

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 6 дней назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5289

а зачем все это?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 22.01.2013 - 19:25
: 3

Птицу красят пищевой жёлтой краской,так как в машинке отбивается эпидермис и цвет тушки получается не очень.У нас на рынках продаётся только крашеная птица,а к белой никто не подойдёт.Хотелось бы узнать,обязательно ли поливать водой птицу,когда она общипывается в машинке и влияет это на внешний вид тушки?

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 23 часа 3 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27170

Поливать обязательно. Не будете поливать порвёте кожу.
А вот красить совсем не обязательно. Вообще первый раз слышу о покраске. Слышал, что китайцы отбеливают гусей хлоркой, а не красят. И сам видел в одном китайском ресторане кучу тушек плавающих в обычной ванне. Но там их скорее всего размораживали.
Так можно дойти до того, что и куриные кубики начнут добавлять в краску, ну чтобы ещё и запах был...

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 22.01.2013 - 19:25
: 3

Вода на рвание кожи не влияет,мне хотелось бы узнать изменится ли цвет тушки или нет.А вообще я щипаю без воды и кожу не рвёт.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 23 часа 3 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27170
"Aleksandr Ulansky" пишет:

А вообще я щипаю без воды и кожу не рвёт.

Можно видео посмотреть?

Аватар пользователя arkadii
Не в сети
Заходил: 3 часа 32 минуты назад
россия
: поселок металлист владимирская обл
Регистрация: 11.11.2011 - 18:51
: 2709
Aleksandr Ulansky пишет:

Птицу красят пищевой жёлтой краской,так как в машинке отбивается эпидермис и цвет тушки получается не очень.У нас на рынках продаётся только крашеная птица,а к белой никто не подойдёт.Хотелось бы узнать,обязательно ли поливать водой птицу,когда она общипывается в машинке и влияет это на внешний вид тушки?

а синяя краска есть laugh а то у меня советских просят lol я вообщето воду лью и немало на тушку гуся литра 3-4 теплой уходит .. а без воды и не пробывал ...

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 23 часа 3 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27170

Не ну может конечно и на сухую. Есть же вот такие щипалки. Они именно на сухую. И насадки на дрель есть для ощипа. Возможно мы говорим о разных щипалках...

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 6 дней 20 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4238

да только с такими насадки сам быстро сдохнешь =)))))
Но мне понравилось - красить тушки =))) Настолько покупатель видимо там тупить, что и такое прокатывает =)))

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Птичь
Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Белорусия
: г.Минск
Регистрация: 17.01.2012 - 23:46
: 57

Добрый ,вот сварганил вот такой агрегат ,перепел 10 сек голый , мускус 1 мин ,но на 90% остальное руками в основном большое перо ,гусь то-же самое и иногда возле горляка но остается только грубое перо ,был надрыв кожи но виноват сам , билы самые дорогие жесткость 55 ,а да цесарка тоже на 90% от температуры воды зависит все

Файлы: 
  • foto-0005.jpg
  • foto-0004.jpg

птичь

zil
Не в сети
Заходил: 4 месяца 2 недели назад
Россия
: Оренбургская область п. Домбаровский
Регистрация: 19.05.2009 - 18:22
: 1045

Вот это уже народное хозяйство, класс, рассказывай из чего делал, где брал билы такие интересные, в общем все..

Аватар пользователя arkadii
Не в сети
Заходил: 3 часа 32 минуты назад
россия
: поселок металлист владимирская обл
Регистрация: 11.11.2011 - 18:51
: 2709

вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил bang

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Украина
: Красный Лиман
Регистрация: 22.03.2012 - 22:54
: 153

Есть электропечки с терморегулятором или ТЭН от бойлера

Аватар пользователя GAVANA
Не в сети
Заходил: 10 часов 34 минуты назад
Украина
: Харьков
Регистрация: 06.02.2011 - 23:23
: 26
arkadii пишет:

вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил bang

Я в емкость 40 литров тен с бойлера поставил ,на максимуме держит как раз нужную температуру (для бройлера).Шпарю 20 штук в час нормально, успевает....

Аватар пользователя arkadii
Не в сети
Заходил: 3 часа 32 минуты назад
россия
: поселок металлист владимирская обл
Регистрация: 11.11.2011 - 18:51
: 2709
GAVANA пишет:
arkadii пишет:

вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил bang

Я в емкость 40 литров тен с бойлера поставил ,на максимуме держит как раз нужную температуру (для бройлера).Шпарю 20 штук в час нормально, успевает....

мощьность тена подскажи

Аватар пользователя Птичь
Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Белорусия
: г.Минск
Регистрация: 17.01.2012 - 23:46
: 57

билы в Москве на sprut самые дорогие ,барабан пласток наружная канализация само то не режит билу ,привод -стиралка 600 оборотов

Файлы: 
  • foto-0005.jpg

птичь

Не в сети
Заходил: 3 месяца 3 недели назад
Россия
: Чувашия
Регистрация: 16.12.2011 - 17:41
: 1076

Птичь а как этот агрегат в работе?можно фото результата smile3fotku

Аватар пользователя Птичь
Не в сети
Заходил: 3 недели 9 часов назад
Белорусия
: г.Минск
Регистрация: 17.01.2012 - 23:46
: 57

Результат очень хороший( для меня) аппарат универсальный ,перепел голый ,мускусная и гусь только маховое перо остается (пару минут на дощипывание)

Файлы: 
  • foto-0001.jpg
  • foto-0003.jpg

птичь

Не в сети
Заходил: 3 месяца 3 недели назад
Россия
: Чувашия
Регистрация: 16.12.2011 - 17:41
: 1076

спасибо за фото.еще вопрос-а скока рядов бил?труба я как понимаю с диаметром 110 мм!?

Страницы