Ощип птицы. Страница 19 из 29

Вы здесь


867 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122
Сuriatnik пишет:

Всем здравствуйте!
В ближайшее время будут подробные фото и новое видео работы машины "Спрут-700" на обработке гуся и утки.

а есть видео с утками или индоутками??))

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297
Алексей Евгеньевич пишет:

По последним данным вот у этой китайской машины теперь есть кнопка включить/выключить и прокладка между баком и подставкой.
[изображение]

Вот на фото хорошо видна прокладка, которой раньше не было и кнопка вкл/выкл.

Файлы: 
  • DSC_6719.JPG
  • DSC_6717.JPG
  • DSC_6718.JPG
Аватар пользователя Elenazzz
Не в сети
Заходил: 6 лет 9 месяцев назад
Россия
: Ulan-Ude
Регистрация: 13.09.2010 - 13:23
: 12
Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122
Алексей Евгеньевич пишет:

Это тема, да. Для гуся не плохой ощип, вполне. yes3
Только есть одно замечание - низкий барабан. Гусь норовит выскочить из него постоянно, и бьется об край...

Хотелось бы на фото посмотреть результат ощипа подробно. С близкого расстояния.
Есть ли "сеточка" на коже. Нет ли разрывов, бывают ли от пальцев следы в виде синяков и т.д. Для меня, например, это важно. Я продаю мало и дорого. Внешний вид очень важен. Поэтому я в машине щиплю только для собственного потребления На продажу только в ручную. Вдвоём у меня дамы за день, с отловом, забоем, ощипом, потрошением, но без упаковки, обрабатывают руками порядка 30 гусей. Другой птицы, конечно много больше.
Упаковываем сами - это такой типа гос.контроль на последнем этапе.

Вот на фото видно сеточку на коже, даже сквозь упаковку из плёнки.

Алексей Евгеньевич подскажите пожалуйста с помощью какого пакета так хорошо и плотно упоковали птицу??)

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

В смысле? какой такой пакет? Просто плёнка, которая в рулоне и всё. Стрейч-плёнка и руки. И ничего другого.

Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122
Алексей Евгеньевич пишет:

Это тема, да. Для гуся не плохой ощип, вполне. yes3
Только есть одно замечание - низкий барабан. Гусь норовит выскочить из него постоянно, и бьется об край...

Хотелось бы на фото посмотреть результат ощипа подробно. С близкого расстояния.
Есть ли "сеточка" на коже. Нет ли разрывов, бывают ли от пальцев следы в виде синяков и т.д. Для меня, например, это важно. Я продаю мало и дорого. Внешний вид очень важен. Поэтому я в машине щиплю только для собственного потребления На продажу только в ручную. Вдвоём у меня дамы за день, с отловом, забоем, ощипом, потрошением, но без упаковки, обрабатывают руками порядка 30 гусей. Другой птицы, конечно много больше.
Упаковываем сами - это такой типа гос.контроль на последнем этапе.

Вот на фото видно сеточку на коже, даже сквозь упаковку из плёнки.

хм..... Вот у нас 3 дамы за день могут ощипать только по 20 гусей и то не каждый день(((
С какими хитростями достигают Ваши дамы такого количества???)

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297
gulaka пишет:

С какими хитростями достигают Ваши дамы такого количества???)

Хитростей несколько:
1. Большой опыт.
2. Большое желание заработать.
3. Большое не желание потерять работу с зарплатой до 1500р. в сутки. Напомню я плачу по 50р. за одну голову за ощип любой птицы.
Ну и день это значит на 8 часов в день, а пока не закончится работа. Это и 10 и 12 и более часов.

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Да- Алексей- качество нужно всегда держать на высоте...Это прямой путь к успеху..

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Alex-Сибирь
Не в сети
Заходил: 1 час 26 минут назад
Сибирь
: Красноярск
Регистрация: 21.01.2009 - 15:37
: 2429
Zum пишет:

А вот такую считалку я приобрел себе. Еще не пробовал в работе. Пока птица растет. Пробы будут где то через месяц, если несушек не начнем выбраковывать.

Zum, ждем Ваших комментариев о работе вашей машинки?

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
: Киров
Регистрация: 04.04.2010 - 00:11
: 45

Кто нибудь подскажет где взять характеристики машины для ощипа для индеек есть желание сделать самому!

Аватар пользователя Геннадий Андреевич
Не в сети
Заходил: 4 года 10 месяцев назад
Россия
: Самаркая обл
Регистрация: 01.02.2009 - 19:06
: 282

Всех с наступившим Новым годом.Ну и что обладатели перощипалок где отчёт?Понабрали и в кусты.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

Мы всю птицу только в ручную обрабатываем. Качество обработки лучше.

Аватар пользователя Вадим
Не в сети
Заходил: 2 года 9 месяцев назад
: Cмоленская область, Демидовский р-н
Регистрация: 16.09.2008 - 10:22
: 796
Алексей Евгеньевич пишет:

Мы всю птицу только в ручную обрабатываем. Качество обработки лучше.

+1

Советы и рекомендации начинающим гусеводам http://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo/21513

Аватар пользователя Геннадий Андреевич
Не в сети
Заходил: 4 года 10 месяцев назад
Россия
: Самаркая обл
Регистрация: 01.02.2009 - 19:06
: 282

Неужели такие негодные?А мне вот Спрут понравился(китаёзам недоверяю) вот ихотелось узнать об ней.

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297
Алексей Евгеньевич пишет:

Мы всю птицу только в ручную обрабатываем. Качество обработки лучше.

А перепелов? тоже вручную?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297
dimali пишет:
Алексей Евгеньевич пишет:

Мы всю птицу только в ручную обрабатываем. Качество обработки лучше.

А перепелов? тоже вручную?

конечно.
Я же их вместе с перьями кожу снимаю. 15 секунд и птица из живой становится уже потрошёной и полностью готовой к кулинарной обработке.
Надо будет как-нибудь ролик снять по убийству и снятию оперения laugh

Аватар пользователя Геннадий Андреевич
Не в сети
Заходил: 4 года 10 месяцев назад
Россия
: Самаркая обл
Регистрация: 01.02.2009 - 19:06
: 282

Ну а где же прогрес?????

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Вот ))

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

А причём тут прогресс? У меня маленькое количество. Продаю дорого. Для меня главное качество, а не количество Пока, качество ощипа на китайском агрегате меня не устраивает. Видел пром.образцы щипалок для перепелов Внитиповские (я тему делал) там качество вполне достойное, но цена нереальная.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

Ну и ещё одна большая проблема у меня это место, куда её ставить.
Сейчас у меня вся обработка птицы идёт в строительном вагончике. Где есть электричество, соответственно отопление, но нед подвода воды, и соответственно отвода канализационных стоков. Летом решить ещё можно - кинул шланг и все дела. А зимой, когда идёт основной забой?

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Алексей - а в каком возрасте ты забиваешь перепелов?

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

Привет, ну это всё непредсказуемо. Как заказ. бывает и в 5 недель, бывает и в 15

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4298

А кто что скажет по перосьемникам СПРУТ?

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя dimali
Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
рф
: ленинградская область
Регистрация: 02.12.2008 - 19:24
: 5297

Мало кто может сказать- мешает высокая цена.

Мясные перепела (техасцы, маньчжуры,фараоны),мясояичные -эстонцы.
оборудование для содержания и забоя перепелов, клетки, брудера. Мясо и инкубационное яйцо
,

Аватар пользователя eddy
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 день назад
Россия
Регистрация: 19.12.2010 - 00:31
: 9349

Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку! protest
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).

Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122

Aplicator насчет оборудования СПРУТ

Пробовали на индоутках скажем так нормально, почему нормально? а так как обогрев был слабый, надо обязательно ванну для шпарки. Мы использовали падручные обогреватели. Вот скоро изготовим до конца хорошую ванну для шпарки. У нас при использовании машины СПРУТ-700 кол-во ощипанной птицы за день увеличилось примерно на 20%. Качество ощипа нормально. Также у них приобрели конусы для забоя, и изготовили для них стойку. Если надо в больших объемах ощипывать птицу то стоит брать одназначно.

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 1 неделя 4 дня назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4298

А почему обязательно. В бак вроде окунул и делов =))) Ну примерно понял. Я просто к тому, что бы понимать объективно ситуацию. Ведь китай дешевле, барабан из нержавейки, да и вообще очень похоже. Пальцы можно поменять, а цена - на порядок ниже... Я не в коем разе не за дешевое, просто дорогое - должно того стоить =)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя gulaka
Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
: Татарстан
Регистрация: 18.04.2009 - 16:52
: 122

Китайцы мне пока не внушат доверия. У них всегда все блестит когда новое, а при эксплуатации спешит рассыпаться. То что дороговато полностью согласен.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 17 минут 6 секунд назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27297

Если кому интересно вот небольшой фотоотчёт по китайской машине для ощипа перепелов

Не в сети
Заходил: 6 лет 7 месяцев назад
: Майкоп
Регистрация: 23.02.2011 - 22:50
: 1

Здравствуйте, Алексей! Я только что зарегистрировалась только для того, чтобы поговорить с вами. Я хочу заняться выращиванием птицы (бройлеры) и у меня есть вопросы на которые мне внятно никто ответить не может. Я незнаю с чего мне начать оформление документов, потому что без них мне просто не дают продавать птицу. Я скупаю пока у фермеров, ощипываю и продаю, но в перспективе: инкубация, выращивание и переработка в полуфабрикат (котлеты, пельмени и т. д.) и готовую продукцию (копчение). Если знаете подскажите, пожалуйста.

Страницы