Вы здесь

Цены на мясо кролика в регионах. Страница 54 из 70

Перейти к полной версии/Вернуться
2087 сообщений
: Звенигород-Голицыно
23.02.2016 - 15:30
: 1098

face

Россия
: Кубань
13.10.2012 - 12:05
: 7445
НЛана пишет:
viktor popov пишет:

Со временем прийдет навык забоя и подготовки товара .Успехов.

Так уже года 3 держим какой еще навык нужен ? То что тушка помята - так зато она сухая без воды , положить по другому в доме на пол часа и будет конфетка .

А сразу положить правильно, чтоб уже навык был?)))
Неаккуратные задние ноги, хвост вырезан... и кровь хорошо спущена? задние ноги как в кровоподтеке...
Так тушка получается сухая. откуда у Вас гипотетическая вода?
Можно и 20 лет держать. а не научиться...
Без обид...
Тушку птицы тоже надо правильно обработать. чтоб вид был. а не нечто бесформенное....

: Звенигород-Голицыно
23.02.2016 - 15:30
: 1098

face

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
Евгений1988 пишет:

Почему у вас тушки такие помятые?

yes3

НЛана пишет:

А мне и не нужен товарный вид - это под заказ

Мы тоже бьем под заказ,..но тушки ровно лежат, остывают, кусочки кожи не висят и передние лапки вставляем в кармашки......(тут научили) face Почему на задних лапках срезаны кусочки мяса?

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
НЛана пишет:

Выше прочитайте - делаю строго под клиента - другую тушку человек не возьмет .

Т.е. он вам заказывает так : "мне помятую, кривую, ну и пару синячков поставь, чтобы видно было что боролся за жизнь"..... laugh

: Звенигород-Голицыно
23.02.2016 - 15:30
: 1098

face

россия
: зеленоград
29.05.2009 - 20:35
: 763
Цыпа пишет:
Евгений1988 пишет:

Почему у вас тушки такие помятые?

yes3

НЛана пишет:

А мне и не нужен товарный вид - это под заказ

Мы тоже бьем под заказ,..но тушки ровно лежат, остывают, кусочки кожи не висят и передние лапки вставляем в кармашки......(тут научили) face Почему на задних лапках срезаны кусочки мяса?

Цыпа, а может покажете, в какие кармашки лапки пихать? а то я не знаю:(

: Звенигород-Голицыно
23.02.2016 - 15:30
: 1098

face

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
НЛана пишет:

Зачем же кидать тапками , вот действительно одна единственная тема где не помогают , а стараются о....

Так вроде подсказали, как красиво и правильно сделать товарную тушку......почему обижаетесь?

Россия
: Сергиев Посад
18.05.2015 - 11:31
: 14577
Цыпа пишет:
НЛана пишет:

Зачем же кидать тапками , вот действительно одна единственная тема где не помогают , а стараются о....

Так вроде подсказали, как красиво и правильно сделать товарную тушку......почему обижаетесь?

Мне тоже не понять, на что Лана обижаться. Неужели не приятно самой "конфетку продавать, не тушку с синяками и кровоподтеками?

Россия
: Челябинская обл Кыштым пгт Тайгинка
11.10.2015 - 05:50
: 13157

Вы на руки где фото с весами посмотрите и все будет понятно . И это после разделки кроликов. Еще вопросы есть?

Россия
: Лаишево
25.06.2015 - 23:02
: 1226
НЛана пишет:

Тема цена . Извините , учить я не просила как разделывать разберемся сами .

Обижаться не стоит. Взгляд со стороны важен. От внешнего вида цена тоже зависит. Это еще Егор Егорыч не заходил, он бы Вас научил.

Цыпа пишет:

передние лапки вставляем в кармашки......(тут научили)

Я бы тоже посмотрел, если не сложно выложите в следующий забой.

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
Евгений1988 пишет:

Я бы тоже посмотрел, если не сложно выложите в следующий забой.

Хорошо........ yes3 Но там сложностей нет, просто не далеко от передних лапок делаем надрезы и туда вставляем передние лапки....он лежит и они у него , как руки в карманах.....деловой такой....... laugh .Будем бить-покажу......

Россия, Моск. обл.
: г. Кашира
22.12.2013 - 20:16
: 4457
Цыпа пишет:
Евгений1988 пишет:

Я бы тоже посмотрел, если не сложно выложите в следующий забой.

Хорошо........ yes3 Но там сложностей нет, просто не далеко от передних лапок делаем надрезы и туда вставляем передние лапки....он лежит и они у него , как руки в карманах.....деловой такой....... laugh .Будем бить-покажу......

Мне тоже интересно. Товарный вид нужно поддерживать, а то так клиентуру можно растерять.

Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
18.10.2013 - 21:41
: 1829
Цыпа пишет:

не далеко от передних лапок делаем надрезы и туда вставляем передние лапки.

Так?

Вложение
image.jpg
Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
Печерскии А.В. пишет:

Так?

Вроде так, плохо видно....думаю те кто не знает , тот не рассмотрит......Вида сбоку нет?

Россия
: Лаишево
25.06.2015 - 23:02
: 1226
Печерскии А.В. пишет:
Цыпа пишет:

не далеко от передних лапок делаем надрезы и туда вставляем передние лапки.

Так?

тут вроде вообще за спину заведенены

Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
18.10.2013 - 21:41
: 1829
Цыпа пишет:

Вида сбоку нет?

Нет.
Думаю что так , по другому не сделаешь. Делаете надрез , и в надрез вставляте переднию ногу?
Очень удобно, пакет не рвет.

Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
18.10.2013 - 21:41
: 1829
Евгений1988 пишет:

тут вроде вообще за спину заведенены

И наручники одеты)))))

Россия
: Лаишево
25.06.2015 - 23:02
: 1226
Печерскии А.В. пишет:

Думаю что так , по другому не сделаешь. Делаете надрез , и в надрез вставляте переднию ногу?
Очень удобно, пакет не рвет.

еще бы задние пристроить как нибудь. Видел как кролика вообще в круг сворачивают, правда обе ноги отрезаны были.

Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
18.10.2013 - 21:41
: 1829
Евгений1988 пишет:

еще бы задние пристроить как нибудь

Если продажа клиенту , можно в пленку заворачивать. Такая в рулунах продается , не знаю как называется. Тоже очень удобно.

россия
: Тверская обл. г. Зубцов
13.09.2015 - 15:29
: 7025

Пищевая плёнка называется. Я в такую заворачиваю тушку калачиком. good

Россия
: Лаишево
25.06.2015 - 23:02
: 1226

я тоже в пищевую заворачиваю.

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
Евгений1988 пишет:

еще бы задние пристроить как нибудь.

Если отрезать по суставу, а не просто ломать ногу, то острых краев нет.......все гладко и пакет не рвется..........

Россия
: Сергиев Посад
18.05.2015 - 11:31
: 14577
Цыпа пишет:
Евгений1988 пишет:

еще бы задние пристроить как нибудь.

Если отрезать по суставу, а не просто ломать ногу, то острых краев нет.......все гладко и пакет не рвется..........

ага. на 200 гр. тушку уменьшить.

Россия
: Алмата-Уссурийск-Воронеж
27.11.2009 - 18:59
: 19717
goodvin1963 пишет:

ага. на 200 гр. тушку уменьшить.

шутите? Там надо то подняться на 1-2 см (или спуститься) смотря кто где ломает.......и уже сустав......

Россия
: Кемерово-Красноярск
11.05.2014 - 20:18
: 210
НЛана пишет:

Вот такие дворяне получились на 3000 рублей . Тушки уже остывшие и сухие .

shok Нахера мясничишь с такими когтями? На продажу негоже dont

Вложение
img201610231126141.jpg
Россия
: Пермь
05.12.2010 - 17:03
: 2886

А как у головы сделать красиво? Кровяное получается. Или голову подольше не отрезать? Вчера продала одного 6 мес. тушка 3150 без ливера и жир убрала.

Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
18.10.2013 - 21:41
: 1829
smolga пишет:

А как у головы сделать красиво?

Совсем красиво не получиться. Я промакиваю туалетной бумагой , получается более менее.
Лучше не бить палкой , а перерезать горло. Или же приглушить не много по лбу , и опять же ножом перерезать горло.

РФ
: Нижегородская обл.
02.05.2016 - 19:15
: 106

В субботу забивал двоих. У одного после удара сразу кровь носом пошла, горло не перерезал, шея получилась чистая при отрезании. У второго пришлось горло перерезать, шея в крови. Кто через нос кровь спускает - подскажите, шея всегда чистая или случайность...