Попробуйте дыню мякоть пропустить через мясорубку и уварить в три-четыре раза. Без сахара. Получается "дынный мёд". Очень вкусно. Еще горячим разлить в банки и под крышку-закрутку (без машинки которая), хранить в подполе или в холодильнике. И классная тыква в яблочном соке! Называется тыква по-Нормандски.
Попробуйте дыню мякоть пропустить через мясорубку и уварить в три-четыре раза. Без сахара. Получается "дынный мёд". Очень вкусно. Еще горячим разлить в банки и под крышку-закрутку (без машинки которая), хранить в подполе или в холодильнике. И классная тыква в яблочном соке! Называется тыква по-Нормандски.
Ух ты...это наверное лучший вариант,надо опробовать...
А про тыковку напиши Жень...
Я тут на днях арбуз мариновала 1-й раз в жизни - вкусно довольно вышло))
Иииииииииииииииии.......................
Я вот бы завтра хоть закончила с вареньем........А то и на пару дней могу удовольчтвие растянуть.
Яблок в него ещё нету - завтра пойду соседку трясти.......
А относительно закаток - почему много - у меня же нет теплицы полного цикла (или как его), потому всё в банках.
И вообще, я пока даже с пол-циклой разобралась - рассады напаскудилааааааа........
Ларис, я 3-й год паскудю и не только с рассадой. Сейчас вон цветов на 5 тыр посеяла. Чую, если половина взойдет - хорошо будет. А на 2 тыра ужо пропало
1.300 кг мякоти тыквы кусочками, сахар 4 ч.л., соль 4 ч.л. 4гр. корицы(порошок), 2 гр. перец душистый (горошек), 350 гр. сока яблочного, 350 гр. уксуса 9% Доводим рассол до кипения и кладем тыкву, гасим и держим там пять минут под крышкой, потом в прогретые банки выкладываем тыкву шумовкой. Рассол опять доводим до кипения и заливаем им тыкву в банках. Есть через месяц. Я уксус меньше кладу, где-то стакан, но я в подполе храню, там холодно.
Я рецепт по книге давала. Я сладкое люблю, сахар кладу больше, вы пробуйте на вкус рассол. Но тыква сама по себе сладкая, сок опять же яблочный разный. Я из своих жму, каждый год то одна плодоносит, то другая, то Дюшес, то допустим Антоновка (но это вообще мега-кисляк). Кисловато, но я вечно боюсь, что испортится. Хочу попробовать в этом году еще уксус урезать грамм до 150. Но мне нравится вкус сам по себе. Необычно. Когда-то сок тыквы мне напоминал манго. Это совершенно другое. Коричка еще хорошо очень оттеняет тыкву, кто любит, можно и побольше кинуть.
. Но мне нравится вкус сам по себе. Необычно. Когда-то сок тыквы мне напоминал манго. Это совершенно другое. Коричка еще хорошо очень оттеняет тыкву, кто любит, можно и побольше кинуть.
Обязательно попробую в этом году...у меня тыквы наивкуснейшие сорта..
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/42172 посты 11-13. А можно и поэкспериментировать. С перцем к примеру болгарским, я его очень люблю. А тыкву приучилась есть сырой и варенной, т.к. очень для почек полезно. Можно кабачек.
Сегодня целый день занимаюсь закатками.Вот пока помидоры стерилизуются села за комп.Моя молодежь уехала в Севастополь к бабушке с ночевкой и комп весь день в моем распоряжении.
Вопрос только - ты скотину для себя или на продажу держать собираешься? если для себя - все вытянешь спокойно.
нее Ириш ..сначала для себя ..а потом фермерство ,хочу много и побольше ..а скотинку люблю всякую -потом буду определяться :шо выгодней и полегче (прям как еврей рассуждаю)
девчонки привет !!! ну вы блин накатали за мое отсутствие
у меня инета не было после грозы ..пока разбирались что к чему -2 недели прошло ..оказалось -сетевая карта сгорела ..ну ет еще ничего (всего 300рэ) ..у кого то компы навернулись по полной,а у кого модемы ..
greenwoman ..Мариш ,так жалко козленочка ..я вот вспоминаю когда на телятнике работала ,и телки сбегали на горохово-овсяное поле и после как шарики ..просто гоняли их восьмеркой вокруг телятника до первой реакции -дрища !! дрищ пошел -значит жить будет ,а нет -на мясо ..было и такое да пережор,а также корма ,от которых повышенное газообразование :капуста,бобовые ,очень осторожно надо ..а молодняку тем более
эх девчонки как у вас хорошо с погодой ..а у нас в этом году "деревня Гадюкино"..и льет и льет ..да хоть бы тепло было ..а то и тепла нифига кабачков сейгод фик с маслом ...
надоело закатывать,а надо.Дочка-студентка,учится в Харькове,а сами знаете,что в общежитии все съедят.
согласна !! студенты вечно голодные ,если мои не съедят, то друзья помогут -все летит -только дай!! а еще я капусточку люблю квашенную с укропными семечками ..за зиму в одно лицо ведерко съедаю ..оч уважаю кислые щи ..да и так под картошечку ввиде салатика с постным маслом и лучком ...мммм...вкуснота!!
была в Питере в гостях ,возили на сенной рынок ..там усе по 10-20 рубликов :овощи фрукты..ошалеть можно ..в следюущий раз на грузовике приеду -затариваться на заготовки ..ну раз свое не растет нифига
"ЛАРА_Л" пишет:
Из кабачка с лимоном варили при СССРе?
ага ..мне кажется все будет вкусно если сварить и сахару добавить ..варили и кабачки и арбузные корки и сосновые шишки..у кого еще на что хфантазия сыграет? ..понимаю что все приедается ..хочется чего то особенного ..но Украине и Кубани уж грех жаловаться на скудный выбор
У меня год назад в грозу ноут сгорел, только в этом мес кредит закончила платить за него
ну и ну ..вот зато теперь знаю ..что как только раскаты грома -сразу нафиг вырубать свет и сидеть при свечах ..шоб ничего не "навернулось" ..я ж выключила комп ,но из розетки не обесточила .. :bang:а мне объяснили ,что выключать надо до конца
"ЛАРА_Л" пишет:
Птица метёт всё.........
Вот и думаю - может, один поросёнок вместо стада курей?.........
__________________
конечно надо подумать ..хотя бы на лето одного поросеночка
люблю кабачки жаренные ( в яйце и муке) со сметаной
Можно и на мясорубке и на соковыжималке,лук лучше на мясорубке.У меня ручная соковыжималка на ней тоже с мякотью получается.
Дык это к завтрему, не раньше..........Кипит там.......
Лара сфоткаешь свое варенье,а я тортик и будем завтра чай пить "вприглядку".
Попробуйте дыню мякоть пропустить через мясорубку и уварить в три-четыре раза. Без сахара. Получается "дынный мёд". Очень вкусно. Еще горячим разлить в банки и под крышку-закрутку (без машинки которая), хранить в подполе или в холодильнике. И классная тыква в яблочном соке! Называется тыква по-Нормандски.
Ух ты...это наверное лучший вариант,надо опробовать...
А про тыковку напиши Жень...
Девочки, рецептики списла! А теперь хвастаю - правда тоже без фоток. Я тут на днях арбуз мариновала 1-й раз в жизни - вкусно довольно вышло)))
Иииииииииииииииии.......................
Я вот бы завтра хоть закончила с вареньем........А то и на пару дней могу удовольчтвие растянуть.
Яблок в него ещё нету - завтра пойду соседку трясти.......
Ларис, может проще яблоню? А то врят ли с соседки яблок натрести можно)
А относительно закаток - почему много - у меня же нет теплицы полного цикла (или как его), потому всё в банках.
И вообще, я пока даже с пол-циклой разобралась - рассады напаскудилааааааа........
Очень даже можно, просто надо знать, на что нажать.
Завтра на дыню поменяю.
Они всё равно яблоки курям отдают.
А мы - дыни. Курам.......
Ларис, я 3-й год паскудю и не только с рассадой. Сейчас вон цветов на 5 тыр посеяла. Чую, если половина взойдет - хорошо будет. А на 2 тыра ужо пропало
1.300 кг мякоти тыквы кусочками, сахар 4 ч.л., соль 4 ч.л. 4гр. корицы(порошок), 2 гр. перец душистый (горошек), 350 гр. сока яблочного, 350 гр. уксуса 9% Доводим рассол до кипения и кладем тыкву, гасим и держим там пять минут под крышкой, потом в прогретые банки выкладываем тыкву шумовкой. Рассол опять доводим до кипения и заливаем им тыкву в банках. Есть через месяц. Я уксус меньше кладу, где-то стакан, но я в подполе храню, там холодно.
А на что вкусом похожа?
Я понимаю, что на тыкву, ну а вдруг...
чето уксуса много по-моему... не сильно кислючая?
Я рецепт по книге давала. Я сладкое люблю, сахар кладу больше, вы пробуйте на вкус рассол. Но тыква сама по себе сладкая, сок опять же яблочный разный. Я из своих жму, каждый год то одна плодоносит, то другая, то Дюшес, то допустим Антоновка (но это вообще мега-кисляк). Кисловато, но я вечно боюсь, что испортится. Хочу попробовать в этом году еще уксус урезать грамм до 150. Но мне нравится вкус сам по себе. Необычно. Когда-то сок тыквы мне напоминал манго. Это совершенно другое. Коричка еще хорошо очень оттеняет тыкву, кто любит, можно и побольше кинуть.
В таких случаях удобно печатать в Word, а потом копировать на форум.
Обязательно попробую в этом году...у меня тыквы наивкуснейшие сорта..
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/42172 посты 11-13.
А можно и поэкспериментировать. С перцем к примеру болгарским, я его очень люблю. А тыкву приучилась есть сырой и варенной, т.к. очень для почек полезно. Можно кабачек. 
Варенье из дыни............(тут плохое слово было вместо точек).
Из кабачка с лимоном варили при СССРе?
Оно точно. Один в один.
Только мороки больше, ну и осознание того, что .......ИЗ ДЫНИ!.......
Фотик лень заводить, но если принципиально фоты надо, то сделаю.
А так - точно как с того сайта, что я рецепт нашла.
http://gotovim-vmeste.livejournal.com/71277.html - вот тут Варенье из дыни.
Смайликов нет.
Тут "Спасибо с поклоном до колен".
Че-то вообще все разбежались. Готовите чтоль усиленно или в новой темке - а на с собой не позвали???
Сегодня целый день занимаюсь закатками.Вот пока помидоры стерилизуются села за комп.Моя молодежь уехала в Севастополь к бабушке с ночевкой и комп весь день в моем распоряжении.
нее Ириш ..сначала для себя ..а потом фермерство ,хочу много и побольше ..а скотинку люблю всякую -потом буду определяться :шо выгодней и полегче
(прям как еврей рассуждаю)
девчонки привет !!!
ну вы блин накатали за мое отсутствие 
..оказалось -сетевая карта сгорела ..ну ет еще ничего (всего 300рэ) ..у кого то компы навернулись по полной,а у кого модемы ..
у меня инета не было после грозы ..пока разбирались что к чему -2 недели прошло
У меня год назад в грозу ноут сгорел, только в этом мес кредит закончила платить за него
greenwoman ..Мариш ,так жалко козленочка ..я вот вспоминаю когда на телятнике работала ,и телки сбегали на горохово-овсяное поле и после как шарики ..просто гоняли их восьмеркой вокруг телятника до первой реакции -дрища !! дрищ пошел -значит жить будет ,а нет -на мясо ..было и такое
да пережор,а также корма ,от которых повышенное газообразование :капуста,бобовые ,очень осторожно надо ..а молодняку тем более 
эх девчонки как у вас хорошо с погодой ..а у нас в этом году "деревня Гадюкино"..и льет и льет ..да хоть бы тепло было ..а то и тепла нифига
кабачков сейгод 
фик с маслом ...
А мы через день-два по багажнику привозим.
Птица метёт всё.........
Вот и думаю - может, один поросёнок вместо стада курей?.........
согласна !! студенты вечно голодные ,если мои не съедят, то друзья помогут -все летит -только дай!! а еще я капусточку люблю квашенную с укропными семечками ..за зиму в одно лицо ведерко съедаю ..оч уважаю кислые щи
..да и так под картошечку ввиде салатика с постным маслом и лучком ...мммм...вкуснота!!
..в следюущий раз на грузовике приеду -затариваться на заготовки ..ну раз свое не растет нифига 
была в Питере в гостях ,возили на сенной рынок ..там усе по 10-20 рубликов :овощи фрукты..ошалеть можно
ага
..мне кажется все будет вкусно если сварить и сахару добавить ..варили и кабачки и арбузные корки и сосновые шишки..у кого еще на что хфантазия сыграет? ..понимаю что все приедается ..хочется чего то особенного ..но Украине и Кубани уж грех жаловаться на скудный выбор 
Бананьев нету! Бананьев!
И норковые шубы плохо растут!
ну и ну ..вот зато теперь знаю ..что как только раскаты грома -сразу нафиг вырубать свет и сидеть при свечах ..шоб ничего не "навернулось" ..я ж выключила комп ,но из розетки не обесточила .. :bang:а мне объяснили ,что выключать надо до конца
конечно надо подумать ..хотя бы на лето одного поросеночка
люблю кабачки жаренные ( в яйце и муке) со сметаной