Добрый день, уважаемые форумчане! 
Наверно, коснусь Святого Грааля куровода, но давно уже шерстю инет, читаю литературу, а к однозначному выводу не пришёл.
Ищу породу для частного подворья. Требования простые, но строгие:
1) Средний или малый размер.
2) Яйца зимой в холодной сарайке. (все понимаю, но хотя бы минимум)
3) Хорошо высиживают яйца.
4) Вкусное и мягкое мясо.
В идеале, если хорошо гуляют (имею большей выгул) и не летают.
Проще говоря - мясо-яичные, морозоустойчивые наседки.
Остальные детали большего значения не имеют.
Уже опробованы Брамы, Павловские, Кученские. Не подходят. 
Спасибо за подсказки. 
Ещё кукушка не подходит. Яйца не высиживает.
Куры - не шампунь - 3 в одном. Или мясо , или яйца. Иначе ни то, ни сё.
Яичные не сидят. Мясные не несут яйцо постоянно. Мозоустойчивые наседки? Зачем Вам в холода цыплята? Или имелась ввиду несушка?
А мне не нужны сверх показатели. Мне нужно стадо приносящее среднее кол-во яиц, но чтоб мясо было не такое жёсткое, как у несушек.
Да, имел ввиду, чтоб яиц было в холода хоть немного. А то некоторые совсем перестают нести в зиму.
Хотел уточнить:
Я не жду от них сверх показателей.
Ищу средние показатели по яйцу и средние (или малые) показатели по мясу (главно, чтоб мясо было не очень жёстким).
Ну и чтоб яйца высиживали.
Вот и все. Ничего чрезмерного.
Понятно. А где Вы находитесь? Какая у Вас зима?
Липецкая область.
Зимой - 10 - 15 редко ниже 20 падает.
Чем Кучинки то не подошли? По мне, отличная порода.
Мини мясные курки. Мясо яичные, . Не летают. Яйца несут. Мяско мягкое. Курки скороспелые. Есть ньюанс. Не наседки. Что касается кучинок, то лично у меня летают пки птеродактили и жутко клявачий петух отправился в суп.
Вот в том то и дело. Хочется обязательно наседок. Чтоб с цыплятами не возиться.
У нас тут их не достать. Да и наседки они не очень.
Неправда, они отличные наседки. Ежегодно 2-3 кур, упорно старающихся вывести цыплят, гоняю. Знакомая купила у меня такую курицу, та ей вывела индюшат)))) да ещё и водила их.
Сложно сказать, что вам подойдет, когда при содержании минус...
Лично я не заморачивался, оставляю цыплят от поостых домашних кур, частично были в крови Легорны и брауны... И не заметил особой разницы при яйценоскости. Плюс при содержани и продлеваете световой день.... Ну и питание соответстветствующее.
Ну, а мясо что бы нежное у несушек...
Наверно мне в тот раз не повезло с цыплятами
По этому и не стремлюсь к большой яйценоскости. Но хотелось бы стабильной.
Получим мясо яичную
Миники миники, а вместо курицы квочки - инкубатор! Ящик сколотили красную лампу повесили еда в бункер поилка вакуумная... Два раза в день заглянули подсыпали подлили... И все....... Никаких заморочек. Зато мясо нежное и вкусное........и яйца несут стабильно... И холодов не боятся....
А за каждой квочкойтоже смотреть надо...
Отмечусь. Я бы ещё добавила, чтоб не жрали без меры и устойчивые к болезням более менее. Не мимозы
А вот жрут без меры - это мясные куры.а яиц не дают. По этому хочу смешанных.
Миники кушают мааало .....
Да не получить вам мясо-яичную...если мячо, то бройлеры, а на яйцо, то явно несушек надо....
Только если выводить, то цыплята или молодки выращенные инкубаторским способом, то он не способны на это, только еденицы. Материнский инстинкт вырабатывается поколениями.... Ну не будут у вас легорны высиживать яйца, если они родились "в пробирке"...
Что вы мучаетесь? Заведите разных кур... Возьмите по соседству то что есть, а там в процессе поймёте что по душе ляжет. Мне например ни кроссы ни бройлеры ни кучинки ни леггорны ни араукана ни украинские какие то ни дворовые соседские по душе не легли, а легли на данный момент только миники. Теперь всех изведу и буду только со своими маленькими курочками у увесистыми петушками......
По Вашим хотелкам , должны подойти Ливенские куры , тем более они есть в ваших краях .
Пушкинская порода кур! Несутся отлично, можно сказать "как из пулемета", тушка крупней чем у адлерской и загорской, яйца тоже крупные, даже у молодок. Летают конечно, но подрезать одно крыло, вреда не составит.
Пушкинскую рассматривал. У неё нет инстинкта насиживания.
Да, Ливенские могли бы подойти. Правда, меня смутил их каннибализм, как пишут об этом.
И, как пишут, мясо у них жёсткое может быть.
Жёсткость мяса помимо прочего зависит от рациона. Про насиживание - чем мяснее птица, тем больше вероятность, что курочка сядет на яйца. Т. е. яичные породы практически никогда не садятся.
Попробуйте ливенских, пушкинских. Поищите ливенских из хозяйства, где есть наседки (чтобы было в крови), попробовать увеличить шансы на появление клухи в хозяйстве.
Ещё есть вариант купить где-то именно клуху. Многим не нравится, что птица пытается сесть, кто то борется с курицей, кто-то продаёт.
Точно! Мне не нравиться что курица пытается сесть! В прошлом году с мая по сентябрь боролась с ней, потом сделала секирь башку и итого ни одного зародыша яйца у нее не было..... вот такая клуха..... И запомните пока клуха сидит и водит она яйца не несёт.....
Адлерский тоже не наседки, так пишут, но садятся через одну, замучаешся сгонять.