Еще до распространения риса, просо было основным продуктом питания азиатских народов. Постепенно этот злак распространился по всему свету благодаря своим замечательным свойствам. Известную нам как пшенка крупу, вырабатывают из этого злака.
Мы достаточно редко готовим пшенную кашу, чаще всего ею потчуют нас бабушки. А ведь на самом деле, молочная пшенка – это очень вкусно и полезно. Попробуйте приготовить пшенную кашу на воде, а затем обжарить ее с репчатым луком – блюдо получится похожим на грибной плов, и прекрасно подойдет и к рыбе и к мясу.