Начну выкладывать фото своего хозяйства и небольшие хитрости накопленные за 5 лет "фермерства"
Патология родов
https://youtu.be/J6ud68Qmdyc разделка кролика
https://fermer.ru/comment/1077251930#comment-1077251930 майонез
https://fermer.ru/comment/1077266469#comment-1077266469 выкройка варежки
https://fermer.ru/comment/1077800946#comment-1077800946 мазь луковая
https://fermer.ru/comment/1077877114#comment-1077877114 сыр халуми
https://fermer.ru/comment/1077896416#comment-1077896416 адыгейский сыр или творог
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364 моцарелла
https://fermer.ru/comment/1078683111#comment-1078683111 пломбир по ГОСТу
https://fermer.ru/comment/1079605441#comment-1079605441 плавильная соль
Раздел:
Желток отварной, воск натуральный. У меня вообще соты вместе с мусором из улья.
вот поэтому ты даже не задаешься таким вопросом - а нам, безулейным, не понятно :) и желток я бы сырой забульбенила :)
по какому поводу веселье или это ты на до мной потешаешься? :)
Ага, над сырым желтком)))
Дана все так и "козлит", это она свое главенство показывает. Сегодня гуляли, ели сено из стога. Но ведь самое вкусное сено спрятанно внутри. Выели такую дыру в стоге, что стог на зонтик стал похож))) потом замерзли и сами домой побежали.
Вчера вечером умазала козам вымя мазью. Сегодня две тугодойные легче сдоились. У Даши вроде уплотнение поменьше, хотя может кажется. Намазала Даше еще.
Дана начала кушать, с Дашей дерутся, приходится закрывать отдельно.
Привет, дорогая! Ну у вас и козьи страсти - это ж к каждой подход искать, всем угождать - балованные :)))
Как там ваш сарайчик поживает? Когда будет фотоотчет?
Нууу, козы тоже люди)))тем более женщины. Им сильно не повезло как женщинам. Живут как скотина, доят каждый день, а муж вообще козел.
Козлятник еще не доделан, хоть мы туда и переехали. Я от коз не огорожена, т.е. доильное место. Сфотаю как нибудь.
Ир, привет. Во время дойки они тебя советами наверное замучивают
Молчат. Зерно точат, пока не отобрали)))
На улице метель. Сейчас пойду доить, а эти дурынды запросятся на улицу))
А я своих только с улицы загнала
повеселила
Ир,а подскажи по кроликам.Если вдруг самка зажиреет,её на диету или уже бесполезно?
На диету, месяцок на сено и воду, в суп то всегда успеет. Сейчас кролики плохо кроются-зима. Я своих перекрывать после пролета не стала. Не охота клетки зимой чистить.
Ирусь, ты в своем блоге писала, что пришлые козы не ласковые. У меня так же. Вот вырастила Дону и Дашу с 2х месяцев, роды у них приняла, а они меня все равно шугаются. Мурза выкормленная мной из соски, ласковая как кошка. Я смеюсь- у Мурзы 4 мамы, одна выносила(КозаМаня), одна родила(доктор), одна выкормила(я), одна воспитала(Дана).
Ага, Белка за мной по пятам, зоскя тоже, правда сейчас выясняет кто у них там главный и без рогой башкой рогатую Белку болбит, думаю дождется когда Бела подрастет
У меня Даша рогатая все стадо баламутит. Поэтому теперь все рога убираем. Маленькие очень легко переносят, больше истерят в процессе прижигания)))
Маленькую козульку стараюсь побольше тискать, что бы к рукам привыкла. Сейчас кормила ее из кружки молоком. Попила чуть чуть))), буду потихоньку от матери отучать. Сено жует, соль лижет, зерно пробует. С Мурзой дружит.
Подстригла козам копыта. Одела Даше на рога шланг и замотала его сантехническим скотчем. Теперь Даша как Египетская царица))) но все равно с Даной дерется в кровь.
Ир, пристегни их и все проблемы разрешаться. Я плюнула на все и теперь полная идилия. Достали с разборками.
Ирусь, так они у меня в разных стайках. А вот в общий загон приходится выпускать по очереди, не очень удобно. Продовать Дашу жалко, удойная коза будет, но всех достала со своими рогами, ни кому есть не дает. Дона и Мурза от нее просто убегают, а вот Дана дерется. Дана, Дона и Мурза ладят хорошо, но Дана обычная дворовая коза со средним удоем к тому же тугодойная. Буду держать пока отдельно, а там посмотрим. И ведь беременные все вместе жили, правда оказалось что козы из за Даши не доедали. Видимо Дана беременная старалась не конфликтовать.
Посмотрела как удоляют рога резинками, страсти мордасти.
Ага. Ты опять дописываешь в сообщении . Я каждый раз думаю то у меня глюк. Ведь прочитала же уже, чего там???
А еще Даша если что не по ней придумала меня кусать. Ладно сейчас зима и я одета.
)))думала успела, пока ни кто не прочитал)))
Доброе утро!
Вчера с утра погуляли на улице, к обеду две козы закашляли. Больше гулять не пойдем, пусть дома гуляют, места там не меньше, чем на улице расчищено. Вечером и сегодня утром уже не кашляют.
Доброе утро
Дана востановила удои, теперь все дают одинаковое количество молока. Правда теперь у Даны опять плотное вымя. Уже с неделю как не даю овощей, сократила нормы зерна, а козы все равно гранатами ходят, неужели это от сена? Сено хорошее, сама бы ела, едят много.
После того как Даше одели шланг на рога и замотали скотчем, Дана стала гонять Дашу по всему загону.
Заметила что у маленькой козульки стали мокнуть прижженные рожки, побрызгала алюмиспреем.
Куры отвратительно несутся. Может у них темно, может на морозы реагируют, а может на свой корм. Уже неделю кормлю покупным к.к изменений пока нет.
Дана вчера пол дня гоняла Дашу и не выпускала из ее стайки. К вечеру Дане надоело и в козьем семействе настал мир))). Теперь все вместе гуляют в зимнем загоне.
Вчера был месяц маленькой козочке, а у меня как будто 2 уже прошло. Видимо из за дневного сна, у меня же в сутках 2 дня))), реально ощущаю что 2 мес прошло)))
Вчера зарезали 4х курей, в курятнике ощутимо стало меньше жителей.
Ставила топленое молоко и потом ряженку из козьего молока. Ни то ни другое в очередной раз не понравилось, хотя и ряженку и топленое молоко люблю.
Сыр пролежал неделю, попробовала-не вкусный стал и появились пятна плесени розового и белого цвета. Вот не получается у меня сыр вызреть ((( отдам собакину. Может мазать надо воском или парафином сверху, что бы не терял влагу и не плесневел. Ни того ни другого нет в доме, надо покупать.
Чтобы сыр вызревал, нужны закваски. И прессовать его нужно. И прогревать сырное зерно при приготовлении до определенной температуры. И молоко пастеризовать. Я так и не соберусь сдлать "правильный" сыр, хотя все необходимое уже купила.
Молоко было пастеризованое, зерно прогревала, а вот закваски нет. Делала на сычужном ферменте. Однажды так уже делала, но из обезжиренного молока. Сыр получился красивый, с дырками, не заплесневел, но резиновый и твердый.
По вкусу молодой сыр больше нравится из сырого молока.