Начну выкладывать фото своего хозяйства и небольшие хитрости накопленные за 5 лет "фермерства"
Патология родов
https://youtu.be/J6ud68Qmdyc разделка кролика
https://fermer.ru/comment/1077251930#comment-1077251930 майонез
https://fermer.ru/comment/1077266469#comment-1077266469 выкройка варежки
https://fermer.ru/comment/1077800946#comment-1077800946 мазь луковая
https://fermer.ru/comment/1077877114#comment-1077877114 сыр халуми
https://fermer.ru/comment/1077896416#comment-1077896416 адыгейский сыр или творог
https://fermer.ru/comment/1078303364#comment-1078303364 моцарелла
https://fermer.ru/comment/1078683111#comment-1078683111 пломбир по ГОСТу
https://fermer.ru/comment/1079605441#comment-1079605441 плавильная соль
Раздел:
Уехали трое из четырех козляток доращиваться в контактный зоопарк, когда вырастут приедут обратно, на мясо.
Ого, здорого ты придумала. Молодец!
Для этого неделю и мучилась, к соске и рукам приучала)))
Поискала пижамку из велософта, все или цвет не тот или фасон, в интернете вообще не нашла ничего приличного. Сижу шью сама, крючком. Машинку жалко, забьется махрой и швы качественные не сделает, все растянет. Крючком хорошо получается, заодно и швы обметываю.
Ну ты рукодельница
Ирусь, как у тебя коза, раздаивается?
Вообще молока нет
Засада. Убирать будешь?
Вчера вечером перевели уток в старый козлятник.
Мое солнце вчера убрал 4х кур))), которых я еще не разделала.
Сегодня надо почистить в курятнике после уток и кур и заселить освободившиеся загончики. Еще надо откопать из снега сено и перетрясти его для коз и кроликов на несколько дней. А у меня спинка болит, идет снег.
Доброе утро. Наверное буду убирать. Будет мясо к. Новому году.
Разумно.
Выпила таблетку и легла спать. Дела никуда не денутся, здоровье важнее.
Привет, Иринка! Лечись, ты все правильно сделала! Наша работа от нас никуда не денется.
ну и отлично - одной головной болью меньше.
Ир, у меня крольчата уже начали вылазить из гнезд - им 20 дней. В другой темке советуют уже глистогонить, а в 50 дней вакцинировать. Чет в раздумьях я пока - масики такие. Напомни, плиз, свою схему обработки молодняка
Привет Ирин. Я профилактику и прививки делаю поздно. Как начнут уверенно пить сами- от кокцидий, потом от глистов. Прививку ставлю в 3-4 мес и то только тем кто на племя. Но я от матери забираю поздно, в 3мес. Если забирать в 1,5мес то все мероприятия надо успеть сделать до отъема. Поэтому совсем маленьких и пропаивают. Пока они с матерью, у них иммунитет.
Вчера решила приготовить рис, открываю скороварку, а там отварной скелетик кролика. Забыла полторы недели назад, когда мясо кролика жарила. Ну думаю все, испортила скороварку, не отмыть от запаха будет. Понюхала, а бульон даже не пахнет и красивый такой, желейный. Я когда скороварку выключила, даже ее не открывала, вот у меня и получилось что воздух туда не попал, как в тушенке. Варю собакину кашу, самим есть страшно)))
Ир, спасибо, буду думать
А почему так поздно? Она ведь уже не кормит их к этому возрасту. И кролики, могут, покрыть сестер-маму. Нет?
Мальчиков отсаживаю в 2,5, не успевают покрыть, девочек в 3 мес. Тут отсаживала девок в 4,5 мес так мать их еще кормила
Сегодня неожиданно перешла на 3х разовую дойку. Утром после 6 часовой дойки легла спать, поставила будильник на пол двенадцатого. Будильник прозвенел, а я так еще спать хочу. Решила что еще 2 часа дополнительных между дойками козы выдержат и опять уснула. Сейчас подоила, ничего нормально, ни кто не лопнул))). Теперь я буду спать как нормальный человек
Вчера не стала разделывать кур, замочила их в воде с содой. Сегодня достала разделывать, а они такие красивые стали, беленькие чистенькие, даже заморыш для собакина выглядит очень прилично))), а вчера был синенький и страшненький.
поздравляю! А у меня в любом случае будут 2-х разовые, даже после родов. Козлята, естественно под мамками. А я утром и вечером додаивать буду. Может и не правильно, но работу никто не отменял - как-то оно будет
сегодня пир горой?:)
Правильно,правильно. Я тоже так хотела, но не получилось. С предыдущей козой так и делала, очень удобно.
Не, для нас это уже будни. В рестораны не ходим, нас дома лучше кормят.
Пришли как то в ресторан, а там фермерский цыпленок, кролик запеченый, ребрышки барашка. По улыбались, мы то это на обед кушаем, взяли салатик и десерт))). Теперь знаем как дорого нас дома кормят)))
Что интересно кошки куру, после замачивания в соде, попросили. Кошки у нас привереды те еще, из мяса уважают только мышей и птичек)))
Пригодилась моя кастрюлька с дырками. Купила, а пользовалась мало, сейчас сыр сливать буду.
:) питаемся как миллионеры :) если бы я могла сама тавокать живность - завела бы наверное все, что только можно - а так приходится мелочью довольствоваться :)
какой сыр делала? Рассказывай!
Такая же ерунда, пока допросишься, проще самой, но я держусь)))
Вроде кочетта называется. Нагреваю молоко до 34гр, ввожу фермент. Колье встало, нарезаю тонкой спицей но небольшие квадратики. Как отделится сыворотка нагреваю до 40 градусов, потом сливаю в дуршлаг. Нам такой нравится,ну и на сычужном ферменте. Закваски не добавляю, под пресс не ставлю, не успевыет он у нас выстояться.
У меня с сыром не очень дружить получается, быстро плесневеет, надо учиться делать.
конечно нужно и нам потом рассказывать! :) У меня только творог получаться начал - счастья полные... :) на сыр пока и не замахиваюсь, да и молока насобирать проблематично. Жду когда вторая коза начнет доиться
Вооот, сейчас молока будет залейся, можно и эксперименты проводить. Звери все съедят, что не получится))) и добавки попросят.
:))))))))))))))))) ты заквасками/ферментами запаслась? Я сейчас на местных сайтах по сыроварению сижу - облизываюсь - столько интересных сыров!
У нас рядышком интернет магазин торгующий всем для сыра, когда надо куплю. Пока буду работать с тем что уже есть, мастерство оттачивать.
Не успевает сыр созреть.
Вот такие плюшевые штанишки получились. Очень мягкие, теплые, приятные, почти невесомые, ноги как в теплом облачке. Немного широковатые, за то жить не мешают.))) Теперы кофточку надо сделать.
теперь не замерзнешь!!! уютненько!