Я на Фермере 7 лет.
Вроде как вчера все было.
Что-то искала, находила, думала, растила.
Вернее не одна я. Мы с Мужем.
Вчера у нас была фарфоровая свадьба. Вроде молодожёны ещё)
Но вместе прошли сквозь огонь и воду.
Назову новый блог Ветер Перемен.
Нравится мне это название.
Год у меня очень не лёгкий. Поэтому Ветер перемен мне очень нужен.
О чем буду писать?
О всем и ни о чем)
Про кино, книги, цветы, продукцию нашего ЛПХ.
Выпадение матки. Медикаменты. https://fermer.ru/comment/1079778118#comment-1079778118
Городские на селе https://fermer.ru/comment/1079767494#comment-1079767494
Первый раз варю Канестрато. Подробно. Рецепт. Фото.
https://fermer.ru/comment/1079714482#comment-1079714482
Волга телочкаhttps://fermer.ru/comment/1079767014#comment-1079767014
Агата. Тёлочка ярославкаhttps://fermer.ru/comment/1079766263#comment-1079766263
Вы здесь
Ветер Перемен.. Страница 168 из 260
Опубликовано пн, 29.04.2019 - 14:33 пользователем Абрикосовый полдень
Раздел:
- Блог пользователя Абрикосовый полдень
- 252780 просмотров
Говорили. И вот тут написано.
Все. Это за гранью моего понимания.
А у нас снег!!!!!!!!!!!!!
Маш растет
А зачем эта штука? Кислотность повышает?
Вооот. Поэтому нужно копать инфу. А потом говорить, кто правильно варит а кто нет. Мне лень копать. Поэтому я не говорю,что ты не правильно варишь
Так это тоже можно смело назвать "отбалды". Потому что это не информация испанских сыроваров с запатентованным сортом "кочотта"
У нас снег, но мало.
Маш растет)
Поняла, спасибо.
От балды это когда варят как хотят. Хочу на мезо, хочу на мезо-термо, хочу с чем-нибудь ещё. Вот это от балды.
Ладно. Я закончу этот бессмысленный разговор.
Было бы за что)
В сыроделие как айсберг.... Вечно что-то всплывает.
Авторские крафтовые сыры
О, да! Правда ведь
Девочки-мальчики))) ну понастрочили, не угнаться!!!!
Я про среднее медобразование и косметологию. Есть мнооооого всего, чем можно заниматься косметологу со средним образованием. Моя близкая подруга имеет такое хобби. Работает сейчас с документами в мчс (ее основная работа), но имеет самое первое среднее мед образование и выучилась на косметолога. В выходные по клиентам: чистки, процедурки разные по уходу профессиональными препаратами, процедурок много таких. Клиенты довольны. Хочет учиться на инъекции, есть ниша для среднего медперсонала.
Ага. Мы старались)
А я не пойму это, что значит крафтовые сыры? Знаю бумажную упаковку крафт, а сыры?
Ты их тоже делаешь)
так это и имела ввиду. Настоящие итальянские не делает ни Лазорева,ни Каманина, и кто либо другой кроме настоящего итальянца в Италии.
А судить кто делает правильно -Каманина или Лазорева,или они обе- я не имею права. Потому что не имею достаточной информации. Если вы имеете, то имеете право судить. Я нет.
С темы этой соскакиваю. Опять же из за неимения информации.
Ян, Полина красавицы!
Спасибо.
Да. Мне тоже радостно на неё смотреть.
Иногда смотришь на девушку-взгляд злой, или надменный.
Ясно
Тоже самое городские пишут про деревню, что там детей не чем занять...
Ну вот прошли каникулы. У нас снега нет, на улице грязь. Соответственно делать не чего. Мой ходил на тренировки, кроме 1,2 и 7. Ну а кто не в спорте тупо отсидели дома. В этом плане в деревне можно найти занятие
Да, кстати.
Всегда так было, что городские рвутся в деревню, а деревенские в город....
Все осмыслится не скоро,
Почему -то, как назло,
Часто тянет сельских в город,
Городских -назад в село....
И не важно, стар ли молод
Жизни суть свое взяла -
Завлекает модой город,
Тяжко сердцу без села.
(автор неизвестен)
Согласен. И наверное каждый прав. У нас знакомый полковник ВДВ живет в деревне в доме со всеми удобствами (коттедж по современному называется :) Хозяйством у них занимается жена. А он честно не понимает зачем нужно убирать у кур, доить коз... ведь для этого есть специально обученные люди. А он солдат. И сыновья у него солдаты. Старший ВУ закончил, младшие (ровесники моих пацанов) со всяких сборов не вылазят. jedem seine.
Почему-то второй раз слышу эту фразу именно от военных людей.
Про специально обученных. ...
Но в принципе если есть деньги, то можно и нанимать.
Вот у нас нет денег и мы сами все чистим)))
Я от Николаича всегда такое слышу) мама-надо пристрой, он-нанимай строителей, она-проводку новую, он-электрика и т.д. я зарабатываю-трать
100 тыр заработает, потом 130 потратит на то чтоб еще 100 заработать и так по кругу...
У меня сосед полковник, работает как вол, от восхода до заката, все своими руками делает. Трудоголик каких поискать.
Добрый вечер. Сыроделию только учусь, но страсти к МК Каманиной не разделяю. Пересмотрела ее видео, не понятно какие пакетики, как то сыпятся, никакой конкретики. Стуфатуру она не делала. Считается что нужно пропускать этот этап, если кислотность сама слишком быстро набирается.
Вот один из отзывыов под ее видео на ютуб:
Это не качотта!!! Это имеретинский сыр с трвами. Как хотите его назовите, но не качотта!
Нет второго нагрева до 40-42гр...нет водяной бани 2часовой...
Есть такое....
Тут типа сам каждый создаёт Качотту. А то что она выходит Робиолой, Домашним или Имеретинским... Ну это не страшно. Это крафтовые сыры)
Про Марину я ничего говорить не буду. Каждому ученику по своему учителю, верно?
Для меня тоже важно понимать что я делаю. Какие бактерии, какая дозировка.
А кому-то не важно. Насыпать из пакетика, сварить и что-то получить.
Про Качотту. Я останусь при своём может дилетантском мнении, что Качотта должна варится именно на термофилах.
Почему? Потому что я прошерстила кучу этикеток и там написано термофильная Заквасках.
А дальше интерпретации температуры, прессования, липазы козьей или телячьей, томата, пажитником, срока вызревания, молока с южного склона...
Ну как-то так.
Простите если что.
муж майор...в жизнь никого не наймет...все сам.....хотя сам может калитку делать 2 года...но сам....
Jedem das seine - каждому свое, спасибо, что напомнили фразу. Жаль только, что ее использовали как надпись на воротах концлагерей((((( Фраза-то такая мудрая....
Я маш замочила