Всем привет. 
не планировала сегодня написание блога, но искала в интернете на английском сырные закваски и наткнулась на очень полезный австралийский сайт, посвященный натуральным продуктам.
Этот блог я начала писать год назад. сейчас я его продолжаю. для себя я тут выкладываю полезные статьи и ссылки на сайты, если это кому-то пригодится, тоже хорошо.
Что есть сейчас. Варю сыры и очень удачно, моим родным и друзьям нравится моё сыроделие. Твёрдые сыры, мягкие сыры, рассольные сыры, всё многообразие сыров я хочу охватить..
Поэтому всё фиксирую при варке и выкладываю сюда в блог. В моём блоге вы найдёте мастер-классы по сыроварению, пошагово, поэтапно, я буду указывать все нюансы этого непростого дела.
Также здесь вы найдёте технологические рекомендации, и всё, что связано с молоком.
Мастер-класс "Буковина" пост 150-160 фото созревшего пост 317
Мастер-класс "Российский" пост 251-259 готовый сыр - пост 64
Мастер-класс "Маасдам" пост 308-315 готовый пост 402
Мастер-класс "Мраморный" пост 520-527
фото "Эмменталь"- 396-397
пороки домашнего сыра- пост 454
кумыс рецепт -306
творог фото пост 318
Полезные приспособления для сыроварения от Натальи Зареченской пост # 1560
фото моих клиентов - пост 428
термометр - пост 439 и 446
фото сыра "Фета" моего клиента Денис - Пенза
контейнер для созревания сыра пост 386
отчёт от Паши - пост 325
таблица сыров- пост 282
про красители- пост 284
рецепт брынзы- пост 292
адыгейский- пост 293
сырный словарь - пост 222-224
таблица расчёта количества соли - пост 203
фото сыра "Фета" собственного исполнения - пост 205
Гауда от Мери- Наташи пост 210
фото "Камамбера" от меня - пост 94
про имбирь пост 72
Фета с хмели -сунели - пост 552
заказ термометров по 310 рублей здесь
ложка-весы здесь
сыр "Мраморный" фото - пост 630
полезные свойства сыворотки- пост 614
полезные свойства йогурта и творога - пост 603, 604
видео про магазинный йогурт и всю его "полезность" Бедный йогурт" Среда Обитания - пост 574
фото сыра "Российский" от Наташи(novenkiy79) - пост587
Йогурт и бифидо- диета - пост 592, 593
РЕЦЕПТ сыра "ПАНИР" от ВАРУНЫ!! - пост 541
ВИДЕО по вакуумным термоусадочным пакетам для созревания сыра - пост 705
фото девчёнок форумчанок, двух Леночек - пост 700, 703
ОЧЕНЬ ВАЖНАЯ СТАТЬЯ - пост 645
читаем на досуге,хорошая книга на сайте про сыр, кисломолочкуи молоко - пост 646
сметана на закваске - пост 650
ПОЛЕЗНАЯ СТАТЬЯ пост 742, 743
Сыр от Леночки(Львовны) пост 758
вяленые томаты как закуска к сыру 
пост 773
косичка- чечил пост 781
рецепт сыр шевре пост 786
сыр брюност пост 792
целая куча вкусняшек, мои сыры пост 936-943
кратко о пакетах(у кого интернет видео не показывает)- пост 798
Пост 386.
Здравствуйте...Присоединюсь...очень интересно..
Сегодня разрезала Камамбер от 15-го марта
Слюнки потекли!!!!! Я никак не решусь на Камамбер, но плесени выписала, жду.
Его гораздо легче варить, чем твердые сыры. Не надо бояться, все у вас получится!
Всем трям, то есть здравствуйте! Читаю снова с самого начала. Термометр выписала, закваски выписала и даже мужа на сепаратор уболтала. Начну кудесничать с июня месяца. Одна беда начнется мошка боюсь козы молоко убавят. Прорвемся! Какие вы все молодцы! Сами готовите и нас учите. Спасибо большое!
Доброго дня всем. Скажите пожалуйста а камамбер делают только из коровьего молока?
Здравствуйте! Все в огороде наверное, никто не пишет.
Все сыр делают :)
Камамбер можно делать и из козьего молока .Только он быстрее созревает ,чем из коровьего .
Да, на целую неделю!
Ура! Пришел термометр и лавсановый мешочек для дуршлага. Дождусь заквасок и вперед!
Юля, это не про сыр, но может Вам пригодиться - крем на вымя от мошки: на стакан растительного масла одна крупная луковица - пережарить до коричневого цвета, процедить, растопить восковую свечу (маленькие если, то 2-3) и в баночку)) Мошка же "откусывает" кожу, а тут ей воск не дает и луковый запах не нравится))
мне потом тоже не нравится, когда дою :) как ни мой.
Девочки ,а я просто крем слоями накладываю на вымя и мошки не кусают .Крем для дойки .
А от других кусающих-сосущих для дойных чего применяете?
http://www.vetmag.ru/product/flayblok/
блин. опять нельзя животным менее 300кг.....
а нет такого же. но для коз??
присоединяюсь
http://vetinfo.su/vetpreparat.php?id=1856
почему?Мои все живы здоровы
в инструкции указано, не применять на животных весом менее 300кг
Да,я на бычков весом по 150 кг делила пополам ампулу.
Там есть еще в бутылке это средство,может его можно как-то дизированно?
Всем здрасте!. Дочитала до конца весь блог.
Столько информации и так интересно! Пустите в свою компанию? Хочу научиться у вас всему. Я - Оля. 