Школа Сыроделия Марины Каманиной.. Страница 3 из 5

Вы здесь

Всем привет!
У меня очень много клиентов, которые по каким-либо причинам не пишут на нашем любимом сайте, но присылают мне фото и свои рассказы и сыроделии.
Хочу сюда размещать отзывы тех людей, кто приезжай ко мне домой и обучался сыроделию и тех, кто обучался на МК.
Совсем скоро, надеюсь, что в середине июля заработает моя сыроварня и обучение можно будет проводить также для тех кто, хочет обучаться на профессиональном оборудовании.
А пока Школа Сыроделия работает в обычном режиме, сыр делаем в домашних условиях, как я называю- "в условиях кастрюльки", люди приезжают, смотрят как у меня всё устроено, смотрят на коз, хозяйство, комната созревания, комната сыроварни, будущая комната для хлебопечения и колбас.
Я иду потихоньку к своей цели и Школа Сыроделия в будущем станет Школой вкусной и здоровой Еды.

Практически все выходные заняты - приезжают со всей страны на обучение, чаще ездят с ближайших регионов, но и издалека тоже приезжают, недавно была девушка из Ставрополя, семейная пара из Краснодара, из Воронежа, из Липецка, из Ярославля и многих других городов.
А пока буду выкладывать отзывы и фото, на которые получены разрешения, что их можно выложить.
Также много отзывов в основной моей теме и в темах по семинарам.

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Россия
: Ивановская обл
Регистрация: 10.11.2013 - 16:58
: 7
Марина Каманина пишет:
elena.wasilieva пишет:

Марин, привет. На каком оборудовании собираешься работать?

Привет, Лен!
я заказывала у ребят из Пензы, автоматику делали под меня, есть ванна, пресса и сыроварня с двумя мешалками програмируемая, но пока не подключена, помещение на стадии электрики тормознулось. нужно 3 фазы. пока не подключили.
если нужно, скину ссылку в личку, сыроварня бюджетная, у них есть и на 30 литров и на 50, также автоматика полная

Марина . добрый день ! Можно мне ссылку на сыроварню ? Спасибо .

Не в сети
Заходил: 2 месяца 5 дней назад
Россия
: Малоярославец
Регистрация: 22.10.2012 - 16:50
: 62

Здравствуй, Марина. И мне можно ссылку на сыроварню. Поздравляю с открытием школы. Так держать! roma

Не в сети
Заходил: 2 года 6 месяцев назад
Россия
: Тульская область Куркинский район
Регистрация: 13.09.2015 - 14:20
: 1

Здравствуйте Марина! Мы живем в Куркинском районе Тульской области. Коз держим 4 года, началось все с одной козы, а теперь у нас их почти 25. При таком количестве коз встал вопрос как перерабатывать молоко, решили освоить сыроделие.
Мы знаем, что вы переехали в Липецкую область, вроде от нас это и недалеко, но у нас нет возможности сейчас оставить хозяйство и строительство. мы строим комплекс для свиней пока погода позволяет. козы же молока еще будут давать месяца 2.
Скажите можем ли мы купить у вас закваски и если это возможно рецептуру.В начале можно освоить несложные сыры, потому как нет еще помещения для созревания сыра, это тоже строится. В последствии мы посетим вашу школу так как наше поголовье будет расти. Мы планируем довести до 50-70 голов, а дальше будет видно.

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Татьян_Ка пишет:

Поздравляю с открытием школы. Так держать!

Спасибо, Танюш! air_kiss
напиши мне в личку номер свой, я позвоню.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
ermaknatalia пишет:

Здравствуйте Марина!

Наталия, мы с Вами вроде в вк общались?

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 3 года 4 месяца назад
Россия
: Новосибирск
Регистрация: 28.03.2015 - 05:51
: 11

Здравствуйте, Марина. Планируете ли вы делать платные видеобучения. Я не могу отлучаться на долго из дома доить не кто не может кроме меня и лежачий инвалид.Спасибо

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
пёлка пишет:

Здравствуйте, Марина. Планируете ли вы делать платные видеобучения. Я не могу отлучаться на долго из дома доить не кто не может кроме меня и лежачий инвалид.Спасибо

Здравствуйте. семинар в Новосибирске планируется. https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/233633

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 3 года 4 месяца назад
РФ
: Москва
Регистрация: 02.10.2015 - 13:38
: 9

Добрый день, Марина
Прочитала, что вас можно посетить "на дому" и поучиться на месте. Как возможно это реализовать?

хочу все знать :)

Не в сети
Заходил: 5 лет 8 месяцев назад
Регистрация: 09.09.2015 - 21:05
: 1

Здравствуйте Марина!
подскажите пожалуйста рецепт сыра косы. хотелось попробовать изготовить дома.
Буду вам очень признателен. Спасибо!!!

Не в сети
Заходил: 4 года 10 месяцев назад
Россия
: Калининград
Регистрация: 10.10.2015 - 02:43
: 1
Елена А. пишет:

Добрый день, Марина
Прочитала, что вас можно посетить "на дому" и поучиться на месте. Как возможно это реализовать?

Присоединяюсь к вопросу. Марина ждем ответ. Спасибо.

Не в сети
Заходил: 4 года 3 месяца назад
Россия
: Адыгея
Регистрация: 06.01.2015 - 15:37
: 118

Чеслово , никогда бы не подумала что буду есть сыры с плесенью! Они вкусные!!!!! Обалденные!!!! Спасибо, Мариночка roma что находишь время и силы обучать нас!!!!!!

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879

Всем привет!

Culatello-Coppa пишет:

Присоединяюсь к вопросу. Марина ждем ответ. Спасибо.

Ближайшая группа на обучение 31 октября- 1 ноября.
Ноябрь возможно обучение только среди недели, так как все выходные проведение удалённых семинаров по городам, можете ознакомиться по ссылке
https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/233633

Луноликая пишет:

Они вкусные!!!!! Обалденные!!!!

Наташ, а какие красивые!

rom4478 пишет:

подскажите пожалуйста рецепт сыра косы. хотелось попробовать изготовить дома.

Пожалуйста, в теме посмотрите, здесь есть https://fermer.ru/blog/28630/mocarella-kosichka-chechil-suluguni-i-kachi...

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 3 года 11 месяцев назад
Московская облость
: Щелково
Регистрация: 26.11.2013 - 22:32
: 21

Марина с таким восторгом смотрю на ваши работы , Вы Большой молодец , Очень приятно наблюдать за вашими работами !! air_kiss

Чтобы взобраться на гору нужно время, а упасть мгновения !!!

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Джанна пишет:

Марина с таким восторгом смотрю на ваши работы , Вы Большой молодец , Очень приятно наблюдать за вашими работами !! air_kiss

Спасибо))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
Россия
: Лобня
Регистрация: 02.03.2015 - 11:00
: 130

Здравствуйте Марина,у меня рядом с домом ферма где продают коровье молоко,из него реально варить сыры,посмотрел на вас и тоже захотелось сварить, вот только с чего начать?

Не в сети
Заходил: 5 лет 5 месяцев назад
Регистрация: 18.12.2015 - 17:24
: 1

Добрый день, заинтересовали Ваши курсы по сыроделению. Но ссылка на него не открывается. Как можно про него узнать подробнее?

Не в сети
Заходил: 5 лет 1 месяц назад
Украина
: запорожье
Регистрация: 16.06.2015 - 20:41
: 1

Здравствуйте! Хочу приехать к вам в школу сыроделов, когда это возможно? В Украине будет ещё не скоро семинар, а уже мечтаю о вкусной сыре своими руками)

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879

Здравствуйте, Анна! не ранее 15 января.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 недели 1 день назад
Россия МО
Регистрация: 16.12.2014 - 08:46
: 133

good

Не в сети
Заходил: 5 лет 3 месяца назад
россия
: ступино, московская область
Регистрация: 14.05.2014 - 09:59
: 1

Марина! Добрый вечер! Решила здесь показать свой первый сыр, который делала два дня назад. После долгого ожидания посылки от вас (наша почта как всегда на высоте shok ) наконец то свершилось чудо и вот.. моя качотта! я конечно немного поторопилась с выемкой из формы и одна качотка чуть дала крен )) но это не изменило ее вкуса! очень нежный.. я даже не знаю как его описать. я и не представляла, что сыр может быть таким. особенно после магазинной резины.

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
julietta пишет:

наконец то свершилось чудо и вот.. моя качотта!

Поздравляю с первым сыром! roma Это действительно чудо, когда понимаешь, что сделал его сам(сама), всё натуральное и вкусное)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 5 лет 3 месяца назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 26.01.2016 - 16:44
: 1

Добрый вечер, Марина. Я из Волгограда. Последние 20 лет я снабжал специями маленькие предприятия мясопереработки. Но увидев Ваш мастер-класс на выставке 2013 года. Я заболел одной мечтой. Научиться делать сыр. У нас в Волгограде я пока не нашел ни одной мини сыроварни. Я просто не представляю, с чего начать. Оказывается очень сложный вопрос- это только выбрать молоко. А где найти ферменты, оснастку?Очень много вопросов. Можно ли в сырах использовать сушеные травы и специи? Как и где с Вами можно общаться?

Не в сети
Заходил: 5 лет 4 месяца назад
Россия
: Оренбург
Регистрация: 28.01.2016 - 13:49
: 1

Марина,добрый день.
Как попасть к вам на мастер класс по сыроварению.
Я с Оренбурга .

Мечты сбываются )))))

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
ирина хитайлова пишет:

Я с Оренбурга .

Здравствуйте.
Ближайший к Вам Екатеринбург 13 и 14 февраля.

Александр Михайлович Л пишет:

Как и где с Вами можно общаться?

Вроде Вы мне в майле писали?

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Смоленская область
Регистрация: 23.04.2014 - 13:03
: 1636
Марина Каманина пишет:
julietta пишет:

наконец то свершилось чудо и вот.. моя качотта!

Поздравляю с первым сыром! roma Это действительно чудо, когда понимаешь, что сделал его сам(сама), всё натуральное и вкусное)))

Дырки в каччоте должны быть или это происки патогенной микрофлоры? Выдерживаю сыр по 10 дней. От посолки и до уничтожения живёт в холодильнике.

Не в сети
Заходил: 9 часов 25 минут назад
Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
Регистрация: 03.08.2012 - 23:55
: 3793

Марин, спасибо огромнейшее за сегодняшний день, семинар, позитив, кучу знаний и вдохновения! Мы с Женей в полном восторге! good
Побольше бы таких профессионалов и людей, влюблённых в то что делают и жизнь была бы совсем другой вокруг wink
Как чего-нидь изобразим, я отчитаюсь smile3
Зе бест, дастиш фантастиш, зерр гут и ваще..... smile3

Какой уход - такой доход.
Какой хозяин - такой скот...

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879

Наташа, и тебе с Женей огромное спасибо! Спасибо, что нашли время, с вашими растишками это дорогого стоит. Наконец-то увиделась с тобой, давно хотела познакомиться! С интересными людьми всегда легко общаться, а если ещё и интересы сходятся good а у нас наfermer.ru большинство таких, любящих своё дело, свою землю и своих животных!
Спасибо за семена! помидорками отчитаюсь на фото))))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
ivuska пишет:
Марина Каманина пишет:
julietta пишет:

наконец то свершилось чудо и вот.. моя качотта!

Поздравляю с первым сыром! roma Это действительно чудо, когда понимаешь, что сделал его сам(сама), всё натуральное и вкусное)))

Дырки в каччоте должны быть или это происки патогенной микрофлоры? Выдерживаю сыр по 10 дней. От посолки и до уничтожения живёт в холодильнике.

Юля, смена закваски произошла.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Смоленская область
Регистрация: 23.04.2014 - 13:03
: 1636
Марина Каманина пишет:
ivuska пишет:
Марина Каманина пишет:
julietta пишет:

наконец то свершилось чудо и вот.. моя качотта!

Поздравляю с первым сыром! roma Это действительно чудо, когда понимаешь, что сделал его сам(сама), всё натуральное и вкусное)))

Дырки в каччоте должны быть или это происки патогенной микрофлоры? Выдерживаю сыр по 10 дней. От посолки и до уничтожения живёт в холодильнике.

Юля, смена закваски произошла.

Как давно? Вы мне присылали ещё летом 2015 г.
Форма дырок имеет значение?

Не в сети
Заходил: 4 года 2 месяца назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 20.02.2016 - 23:57
: 3

Марина добрый день подскажите когда планируется семинар в Краснодаре ?

Страницы