Школа Сыроделия Марины Каманиной.. Страница 4 из 5

Вы здесь

Всем привет!
У меня очень много клиентов, которые по каким-либо причинам не пишут на нашем любимом сайте, но присылают мне фото и свои рассказы и сыроделии.
Хочу сюда размещать отзывы тех людей, кто приезжай ко мне домой и обучался сыроделию и тех, кто обучался на МК.
Совсем скоро, надеюсь, что в середине июля заработает моя сыроварня и обучение можно будет проводить также для тех кто, хочет обучаться на профессиональном оборудовании.
А пока Школа Сыроделия работает в обычном режиме, сыр делаем в домашних условиях, как я называю- "в условиях кастрюльки", люди приезжают, смотрят как у меня всё устроено, смотрят на коз, хозяйство, комната созревания, комната сыроварни, будущая комната для хлебопечения и колбас.
Я иду потихоньку к своей цели и Школа Сыроделия в будущем станет Школой вкусной и здоровой Еды.

Практически все выходные заняты - приезжают со всей страны на обучение, чаще ездят с ближайших регионов, но и издалека тоже приезжают, недавно была девушка из Ставрополя, семейная пара из Краснодара, из Воронежа, из Липецка, из Ярославля и многих других городов.
А пока буду выкладывать отзывы и фото, на которые получены разрешения, что их можно выложить.
Также много отзывов в основной моей теме и в темах по семинарам.

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Сергей В.П. пишет:

Марина добрый день подскажите когда планируется семинар в Краснодаре ?

Здравствуйте, 26 и 27 марта.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 года 2 месяца назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 20.02.2016 - 23:57
: 3
Марина Каманина пишет:
Сергей В.П. пишет:

Марина добрый день подскажите когда планируется семинар в Краснодаре ?

Здравствуйте, 26 и 27 марта.

Хотим записаться будем вдвоем с женой ,а 26-27 Вы просто приезжаете на проведение семинара или в Краснодаре еще будет выставка?

Не в сети
Заходил: 5 лет 3 месяца назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.02.2016 - 13:27
: 1

Марина,
здравствуйте!
Мы делаем сыры пока только для себя, но хотим их продавать.
Скажите пожалуйста, а как продавать можно сыры, если объемы маленькие и пока сертификатов нет?
Как вы это делаете? Или у Вас все виды сыров сертифицированы?
Спасибо!
Александр

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Сергей В.П. пишет:

26-27 Вы просто приезжаете на проведение семинара

Это буде семинар с мастер-классом. занятия с 11.00 до 19.00.
Анонс мероприятия будет в ближайшие дни добавлен.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Alexander Demidenko пишет:

Как вы это делаете?

Дорогу осилит идущий.)))
Не только сертифицированы, но и на некоторые будут получены патенты.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 года 2 месяца назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 20.02.2016 - 23:57
: 3

Спасибо можно на почту как будет подробная инфа italyno1981@mail.ru

Аватар пользователя Натали и Константин
Не в сети
Заходил: 1 час 13 минут назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 10.12.2013 - 12:17
: 16498

Марин,привет! cry С Краснодаром в этот раз я в пролете,а жаль. К сожалению приеду только числа 4 апреля. Сегодня клубнику увидела в магазине и вспомнила как мы ее с тобой в Краснодаре покупали.

Натали и Константин

Не в сети
Заходил: 3 года 3 месяца назад
Россия
: Тюмень и Тюменский район
Регистрация: 08.11.2009 - 22:21
: 5094

Марииииииииш!!!!! Я сварила брюност ya его невозможно есть - он кисло-сладкий!!! Как его едят вообще???

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Елена Владим. пишет:

н кисло-сладкий!!! Как его едят вообще???

Елена Владимировна, по русски с блинами совсем чудесно! либо с чёрным хлебом по классике и с черничным джемом по норвежски.

Натали и Константин пишет:

С Краснодаром в этот раз я в пролете,а жаль

Наталь, ты уже уехала??
Краснодар будет 25 и 25 марта

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Натали и Константин
Не в сети
Заходил: 1 час 13 минут назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 10.12.2013 - 12:17
: 16498
Натали и Константин пишет:

С Краснодаром в этот раз я в пролете,а жаль

Наталь, ты уже уехала??
Краснодар будет 25 и 25 марта[/quote]

Нет,мы выезжаем 17.03.

Натали и Константин

Не в сети
Заходил: 3 года 3 месяца назад
Россия
: Тюмень и Тюменский район
Регистрация: 08.11.2009 - 22:21
: 5094
Марина Каманина пишет:
Елена Владим. пишет:

н кисло-сладкий!!! Как его едят вообще???

Елена Владимировна, по русски с блинами совсем чудесно! либо с чёрным хлебом по классике и с черничным джемом по норвежски.

Натали и Константин пишет:

С Краснодаром в этот раз я в пролете,а жаль

Наталь, ты уже уехала??
Краснодар будет 25 и 25 марта

Мариш, она у меня в эти дни )))))))

На том свете отдохнём :-)

- Клуб любителей мускусных уток

Не в сети
Заходил: 4 года 7 месяцев назад
Россия
Регистрация: 21.09.2014 - 13:08
: 5
Марина Каманина пишет:
kbork пишет:

Хочу козу, а потом к Вам делать сыр.

hi
Я в Москве 30 мая на Белой Даче в Котельниках буду проводить МК по моцарелле, приходите посмотреть.

Здравствуйте, а поточнее можно узнать где на белой даче будет МК?

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
gegcbr пишет:
Марина Каманина пишет:
kbork пишет:

Хочу козу, а потом к Вам делать сыр.

hi
Я в Москве 30 мая на Белой Даче в Котельниках буду проводить МК по моцарелле, приходите посмотреть.

Здравствуйте, а поточнее можно узнать где на белой даче будет МК?

Здравствуйте. а Вы год комментария посмотрите)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 года 7 месяцев назад
Россия
Регистрация: 21.09.2014 - 13:08
: 5
Марина Каманина пишет:
gegcbr пишет:
Марина Каманина пишет:
kbork пишет:

Хочу козу, а потом к Вам делать сыр.

hi
Я в Москве 30 мая на Белой Даче в Котельниках буду проводить МК по моцарелле, приходите посмотреть.

Здравствуйте, а поточнее можно узнать где на белой даче будет МК?

Здравствуйте. а Вы год комментария посмотрите)))

Ого shok
А Вы еще в Москве будете?

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
gegcbr пишет:

А Вы еще в Москве будете?

да, конечно.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 года 7 месяцев назад
Россия
Регистрация: 21.09.2014 - 13:08
: 5

А есть расписание? Или как узнать, когда вы будете в этих краях)))

Не в сети
Заходил: 4 дня 5 часов назад
Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
Регистрация: 03.08.2012 - 23:55
: 3793
gegcbr пишет:

А есть расписание? Или как узнать, когда вы будете в этих краях)))

https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860

Какой уход - такой доход.
Какой хозяин - такой скот...

Не в сети
Заходил: 5 лет 1 месяц назад
Россия
Регистрация: 28.03.2016 - 09:16
: 1

Всем ДОБРОЕ УТРО! Можно присоединиться к вашей компании?) Держу коз с 2000 года. Жизнь заставила!) Уже хотела выводить всех,но забрела на сайт по сыроварению! Класс! Попробовала сварить-хоть немного и комом,но съели! Попробовала с укропом и базиликом-ушёл на УРА! На вид и немного по вкусу как сулугуни,буду пробовать дальше.Пока использую только сычуг для быстрого свёртывания.Хочу заказать закваски. Марина ! Можно у Вас !

Не в сети
Заходил: 2 года 2 месяца назад
Россия/Абхазия
: г.Москва/п.Эстонка
Регистрация: 16.02.2016 - 00:52
: 4
Марина Каманина пишет:
elena.wasilieva пишет:

Марин, привет. На каком оборудовании собираешься работать?

Привет, Лен!
я заказывала у ребят из Пензы, автоматику делали под меня, есть ванна, пресса и сыроварня с двумя мешалками програмируемая, но пока не подключена, помещение на стадии электрики тормознулось. нужно 3 фазы. пока не подключили.
если нужно, скину ссылку в личку, сыроварня бюджетная, у них есть и на 30 литров и на 50, также автоматика полная

Здравствуйте, Марина! Можно и мне ссылочку? Заранее благодарю)

Не в сети
Заходил: 4 года 11 месяцев назад
Россия
: Санкт-Петербург
Регистрация: 06.07.2016 - 13:29
: 1

Марина, здравствуйте! Покупала у вас набор №2 для начинающих. Попробовала сварить голландский. Технологию соблюдала точно, просушила, положила в пакет для созревания, оставила на недели. Достаю а там плесени очаги! И голубая и красная и серая! В чем могла быть ошибка? Или что делать, чтобы этого избежать? Защитную закваску вносила тогда же когда и простую.

Аватар пользователя svezam
Не в сети
Заходил: 3 недели 4 дня назад
Россия
: Иваново
Регистрация: 28.08.2012 - 12:34
: 1548

Отмечусь.

Дааа, когда-то мечтала котенка завести, мама говорила:"Вырастешь - хоть козла заводи". Как в воду глядела.
Моё хозяйство: http://www.fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy/154388#comment-1074082061
Я - Светлана.

В сети
Заходил: 9 минут 6 секунд назад
: краснодар
Регистрация: 24.07.2013 - 21:00
: 5083

Василиса, плесень можно смыть соляным раствором, внутрь она не проникла. А чтоб она не появилась в пакете, его нужно запаять в вакуумной установке, если его запаевать в гор воде, всеравно остается щелочка для кислорода, из за этого и появляется плесень.
Марин, извини, что влезла.

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879

Обновлённая программа семинаров- мастер классов
Санкт-Петербург 6 и 7 августа
Москва 13 и 14 августа
Екатеринбург -21 августа, 24 и 25 сентября
https://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя ivmari
Не в сети
Заходил: 3 месяца 3 недели назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 14157

Маришик!!!!!!
дорогая, поздравляем тебя с совершеннолетием))))))
Желаем новых мечт и их исполнения!
Здоровья, сил и домашнего тепла)
Любим, обнимаем!!!!
.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
ivmari пишет:

Любим, обнимаем!!!!

Машулечка, Андрей, спасибо большое, очень приятно! air_kiss

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 дня 5 часов назад
Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
Регистрация: 03.08.2012 - 23:55
: 3793

Лучше поздно чем никогда smile3

Мариночка, сильно сильно тебя поздравляем всей семьей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! roma pie

Какой уход - такой доход.
Какой хозяин - такой скот...

Не в сети
Заходил: 8 месяцев 2 недели назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6879
Vinsenta пишет:

Лучше поздно чем никогда smile3

Мариночка, сильно сильно тебя поздравляем всей семьей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! roma pie

Наталья, спасибо за поздравления!!! Семье привет!

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
россия
: п. Таловая. Воронежской обл
Регистрация: 19.11.2016 - 18:16
: 1

Здравствуйте Марина! Как можно купить у вас закваски для сыров? И с какого сыра начать?

Не в сети
Заходил: 4 года 6 месяцев назад
Россия
: Каснодарский край
Регистрация: 02.01.2016 - 15:06
: 2

Добрый вечер,Марина у меня возник такой вопрос ,я начинаю только делать сыр ,качотту по вашему рецепту только из коровьего молока,летом когда доятся козы и из козьего делаю.Можно ли пепсин разведённый в воде ,не кипячёной ,оставить на следующий день для использования?

Не в сети
Заходил: 3 года 12 месяцев назад
Россия
: Курганская обл, Звериноголовский р-он, с.Прорывное
Регистрация: 29.05.2017 - 08:59
: 1

Марина добрый день, как заказать у Вас набор заквасок для сыра?

Vavilka

Страницы