Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Я б еще навозу добавил бы у вас земля я так понял бедная,а мы себе еще нагадим.Но перевозка реально будет золотая.А так мы на месте навоз бесплатно отдаем,никому не надо блин.Сажать не хотят покупать овощи хотят.Деревня блина.....
На улице снег град и полная опа.
У нас земля отсутствует, песочек у нас
Поэтому глина на вес золота — даже деревце посадить глина нужна обязательно, иначе смысла нет, любой навоз уйдет и не найдешь его... так у меня до сих пор единственные «плодовые деревья» — сосны-самосевки 
А чо, вон у Натальи Коваль в блоге рецепт варенья из шишек есть 
И мы бройлерячье добро отдаем бесплатно, но у нас берут помаленьку дачники.
Зато грибов валом.Кстати варенье из шишек у нас спрашивали несколько раз.
Десяток тележек в дачный сезон и у нас возьмут,но это капля в море.Ладно скоро в поля пойдут,проще будет.
Это да. В том году польских белых не было почти, только обычные — я не ходила, мне соседка носила
Потому что оборзели мы тут с «поляками» — 30 метров от дома отошел, жопу посадил, ведро рядом поставил и ползешь на жопе потихоньку. Час — два ведра, можно домой. А за обычными белыми все-таки ходить надо, искать, а некогда ж всегда...
Мы осенью мотаемся за грибами недалеко,но по близости лесов нет одно слово Ополье.
хорошо!
я и так попробую!
с кастрюлей удобней для меня
Лена, поздравляю!
это так здорово!
а у нас дожди двое суток не переставая лили, сегодня пасмурно, но без дождей уже
Тут кто как приловчился.Знаю человека вообще не варят кипятком заливают и творог хороший.
К нам походу это все и пришло.Дел с каждым днем все больше и больше.Караул.
Огурцы нужно уже садить,дынь арбузов хоть чуть,картоху семенную нужно достать.
Всем привет . Ир , ты самое главное верх не помешай и сметану снеми . А так смысл один , нагреть простоквашу до нужной ей температуры . Кипятком думаю тоже получится , но это если 500 гр делать нормально , а на 50 л молока кипятка не нагреешь . В будущем приловчишся , какой тебе творог лучше посуше или помягче , я уже по времени не парюсь , с первой пробы температура уже та . И ещё, если хочешь попробуй чуть присолить и сахарка чуток . В общем основу поняла , а там эксперементируй . Я ещё когда творог вынаю шумовкой , сыворотку с него не сливаю , просто перелаживаю в кастрюлю и оставляю прикрыв полотенцем . Так ещё можно переварившийся реанимировать . Он сыворотку вберет .
А мы завтра в Орел едем , на выставку . Вот там и посмотрю и яйцо и цыпак .
как же я сегодня их хотела.ммммм
Есть у нас знакомая с 15 коров варит творог в банках.
Тут кто как приловчился.
Удачной дороги,выставки и покупок!
Так мы не себе под заказ на май народ готовится.
Всем привет . Ну что , жалюсь . Нифига мы в Орел не поехали . Очень поздно получается б приехали . Ну ладно . А я сегодня пельмени собралась лепит , правда погода шепчет " Спать , твои веки опускаются ... " . Надо срочно ж... поднимать , а то вырублюсь . Легла в 2 .00 , Егор поднял в 5.30 .
Денечка всем сегодня вообще не до компа.
Плохо что не поехали.
а в чем необходимость варить его в банках?
В том что б получилось нужное качество.Получается на водяной бане,дальше творог без заквасок получается пластами.
не совсем понял
Творог получается пластами или пластовой,у нас так по крайней мере называется,да и не только у нас.Как подробнее объяснить не знаю.
теперь понял.а как его из банки доставать?
Так как остынет сливать вместе с сывороткой на дурушлак,у нас ящики по 6 кг на дно парашутная ткань.Он же не одним куском,стекет,самоспресуется как павило ночь и будет потом как раз пластом.В банке то он не остается.
С Добрым утром!!!! С праздником!!!
С Праздником!
Ребят , всех с праздником . Желаю всем здоровья , вам и вашим родным и близким . Про творог : варить пластами можно в любой таре , только тут есть свои выдумки . В банках есть смысл , т.к. не нужно заморачиваться с тем , сколько оставить на творог , т.е. не нужно готовить отдельную тару ( ну , как у меня огромная кастрюля на 50 л , она мне досталась вместе с домом , а сейчас наверно таких и не выпускают , если только промышленные ) . И конечно на водяной бане легче с быстрым нагревом справиться , хотя кому как удобно . Я например пластами и в кастрюле варю , главное молоко должно скиснуть в том , в чём будет вариться творог и его не надо мешать никогда . Во время варки , я поднявшийся сгусток ( творог ) не мешаю , а делаю в пласте отверстие и через него пробую температуру сыворотки . Юр , извините , что вклиниваюсь
Денька всем доброго!На улице ветрина,костер не поджечь,вчера глины накопался от души.Но убавляется куча,хоть и очень потихоньку.
Весщь!!!Мы 30 литровую под сыры смотрели 4000 с копейками,50 литровой даже в продаже нет.
Все верно кто как приспособился.Главное что б получалось хорошо!
Доброго! И у нас ветер сногсшибательный, и дождик уже пару раз принимался идти. Но ветер теплый, юго-восточный... мож принесет тепло наконец...
это не вариант,надо через парогенератор работать,попробуйте адыгейский сделать в этой китайской ерунде,поймете