Из города в село или ЛПХ "Частное Подворье" продолжение....... Страница 36 из 653

Яшенька Максимова пишет:

еще раз убедилась - надо несушек выращивать из суточных цыпочек!!!!! чем и будем дальше заниматься.

Да это самый хороший вариант.

Яшенька Максимова пишет:

и ведь знали об этом, не - решили попробовать, экспериментаторы хреновы..ну и ладно, мы не расстариваемся - во-первых, естественный убыток это нормально, а во-вторых, хорошо, что не все сразу - есть шансы, что доживут до яичек таки...

—

Убыток всегда не хорошо.У нас было привезли молодняка под 50 тыс и в течении 2х часов процентов 70-80 подохло.

Margit пишет:

А мы это одновременно делаем, вкладываем - получаем прибыль -вкладываем - снова получаем и опять вкладываем. Но в последнее время вложений все меньше и меньше, многое закуплено и наконец приходит опыт, что действительно нужно приобрести, а от чего можно и отказаться. В последнее время заказываю только закваски, расходуются они быстро. Хотя в ближайшее время хочу купить 50 литровую кастрюлю с ТРС. А еще лучше сыроварню литров на 70, узнавала, цена ее 198 тыс. Цена, конечно, неподъемная для нас.

Сыр как тема дохода у нас только начинается.Есть раскрученые темы как например тот же творог,сметана.Увеличиваем хозяйство,соответственно увеличиваем ассортимент.У нас четкое правило,сначала выход на ноль,потом уже анализ доходности и далее вложение.На начальном пути вкладывать крупные суммы считаю ошикой.Да к тому же сейчас весна,посевная,техника и люди у нас наемные,сена надо еще везти нет пока травки совсем,свинство тоже нужно увеличивать,а то мы с колбасами понеслись и сейчас сталкиваемся что делать то не из кого почти.Докупать на стороне не вариант совсем,2й этаж отделка идет потихоньку,землицы еще надо в общем куда пока вкладывать хотелок море.Пока обходимся и хорошо.Я не спорю конечно приятно когда все есть нужное.но всему свое время.
Сыроварни тоже смотрели,наверно со временем к этому придем,но дорого!Помнится ванну для сыров мне с производства тысячи за 4 предлагали.возможно пойдем этим путем.Посмотрим.

Margit пишет:

Я не представляю, как без них обходиться, измерять на кончике ножа - точности не будет. Кстати, венчик не кухонный, а специальный, длиной 60 см.

Не у нас обычный,лиру заказали оещали нам за 800р сделать Кулибины местные.

Margit пишет:

Ой, Юрий, извини, тебе наверное неприятна эта тема, больше не буду, обещаю. Просто сочла нужным объяснить свою позицию относительно гаджетов, сначала вложения, а потом прибыль.

Да почему не приятна.Я нормально принимаю советы,тем более опыта в сыроделии чуток совсем,но пока обходимся тем что под руками.Кастрюли сменить бы не помешало на нержавеющие,но всему свое время.

Наталья Коваль пишет:

По поводу чая ,собственноручно приготовленного...Действительно получается очень ароматный и вкусный деревенский чай :good:Всю зиму пили,сейчас вот остатки допиваем и можно по новому начинать процесс. Из 1 кг плодовых листьев получается 300 гр гранулированного чая,а можно и листовой крутить.

Наташ убила.Цвет у чая обалденный,сегодня моя собирает столицу,а завтра покажу обсудим с ней и травки у нас все растут нужные.Спасибо.То что мы заваривали цвета такого точно не имело.

Margit пишет:

Но маленьким венчиком с тридцати, а то и поболее литров молока проблематично нарезать калье, если конечно вместе с венчиком рукой не нырять в молочный сгусток.

Таких объемов еще нет,максимум варили в 2х кастрюлях 15 и 10 литров.Конечно при увеличении объема гаджеты будут необходимостью.
У нас пробирают и молоком и творогом со сметаной и ряженка,кефир.топленое молоко,масло сливочное вообще в лет идет.Сейчас доится 3 коровы товарным и одна молозивом,молозиво телятам остатки свинам,летом будет 7 доится тогда посмотрим,но с майских дачники попрут,продажи увеличатся в разы.Сыр это больше на перспективу.

Olfik пишет:

Привет,Юр и присутствующие.Подруга заказывала чай-обалденный,цена кусается,ну блин пить одно удовольствие,т.к у нас уже и чаи непонятно из чего производят.Так что иван чай рулит,вот конечно ферментировать его целая эпопея...........А мне вообще в ВК ЗА 3ТЫС КГ ПРЕДЛАГАЛИ

Век живи век учись и дураком помрешь.

Olfik пишет:

главное желание что есть,есть люди которые вообще ничего не хотят

Желаний много,тут бы еще пару рук пришпандорить.

Olfik пишет:

а в Вконтакте посмотри бегло-оч красиво все и видно народ зарабатывает этим тоже не плохо. у меня подруга землянику сушеную заказывала,так ей 400 грамм в копеечку встали.

Гляну обязательно.

Дома катастрофа,кошка родила на ребенковых белых блузках,шарф тоже задела писец в общем полный.У ребенка истерика,а я чую опять попали на деньги.

Margit пишет:

У нас, наоборот, сметану и творог

Творог,сметана летит просто.Но стадо растет и соответственно продумываем дальнейший сбыт.

Margit пишет:

А отдавать за копейки не хочется, сметана и масло жирное говорят, в магазине лучше, не такое жирное.
Я все это попробовала, не получилось, а с сырами дело пошло на лад, поэтому и переключилась на них.

Беспорно нужно выбирать то что приносит и доход.Работать ради работы это плохой вариант.Поэтому каждое хозяйство индивидуально и в сбыте и в работе.Ту работу что можно переадресовать работнику покормить.навоз почистить конечно переадресуем,ну а с переработкой так не получится.Скоро пойдет консервация тогда вообще будет жарко.Будем посменно с женой куковать на кухне.

Margit пишет:

пекла торты, пироги на продажу, тоже невыгодно, весь день на ногах, а отдача на копейки. Коллективом выгоднее, скорее всего было бы печь пироги и тортики, а одной самой тяжеловато..

Пироги мы по началу делали,потом убрали их из ассортимента.Возни много,а толку мало.Да как по закажут 2 с такой начинкой,2 с такой,начинку устанешь делать.Сейчас блины только оставили в ассортименте.
А вообще все верно все мы пробуем и находим нужный путь,будь то сыр,или выпечка.Единственное что точно могу сказать в ассортименте продажи идут лучше гораздо.

Olfik пишет:

перекисью водорода лейте лейте,отстирается,хотя бы то где чуть чуть
только не мочитееее

Спасибо сейчас скажу своим.

Яшенька Максимова пишет:

ой, это кошмар кошмарный...сочувствую..мне вот кошка как-то так загадила белое постельное - пришлось обрезать каку и пустить на тряпки....

Да бог с ним переживем.

Margit пишет:

Да уж, сочувствую...кошки это дело любят, гадить..

Все ребенка успокоилась.

Olfik пишет:

заловка медик,все белое отстирывает перекисью.а у них сами понимаете в чем халаты

Яшенька Максимова пишет:

а чего? без проблем жизнь будет скучной...мне тут знакомая одна говорит - к тебе как не позвонишь, вечно какие-то дела у тебя, какие-то вопросы решаешь..не, блин, а чего? лежать на диване в квартире наверное лучше...

Да дела и проблемы на ровном месте иногда случаются,вот у нас снег пошел,а мы завтра огурцы в теплиицу думали чуть посадить.Но без пролем по течению будет действительно скучно.Я тот год валялся много тут мне капельницы шпарили,я так устал валяться,что потом как заводной.