2017. Что? Где? Когда?

Кто отдыхает, а кто и работает
2 января едем снимать к Владимиру Погорелову в г. Каменск-Уральский, Свердловской области. Владимир Георгиевич запустил несколько червячных производств. Поговорим про этот бизнес, про червей, про "вермичай", про сбыт, про биогумус и иную органику. Думаю, что будет интересно. Я никогда не был на червячных производствах.

Кто работает со 2 января, с утра, тот я! Сегодня снимали в тепличном хозяйстве одного из заводов в г. Каменск-Уральский.

Но снимали мы не огурцы/помидоры, а... червяков! Вермикультивирование это разведение червей, производство биогумуса и всяких вытяжек из червей.
Мне понравилось интеграция вермитехнологий в тепличный бизнес.

Черви, много червей. Владимир Георгиевич Погорелов разводит их в тепличном хозяйстве одного из заводов г. Каменск-Уральский, Свердловской области. Черви производят биргумус, потребность которого порядка 100 тонн на одну теплицу.

Вот в этих горшках с рассадой огурцов находится примерно 40% биогумуса, который дают черви. К сожалению, полностью на всю теплицу биогумуса пока не хватает. При высадке рассады в грунт биогумус будет добавляться в каждую лунку. Да будут огурцы!

Новогодний подарок внуку фермера

По горячим следам новая тема Вермидело Владимира Погорелова

Холодно чёта нынче, но к вечеру резко теплеет

Даже снег в доме...

Недавно сбежала одна из крольчих и вырыла в снегу ход в старую собачью будку, которая не используется. Теперь живёт там. Не будем наверно отлавливать до весны.

Написал планы на февраль
6 февраля стартую в Москву, в этот же день поедем на выставку Продэкспо-2017 в Экспоцентр. И хотя мы не сотрудничаем с этой выставкой, но раз я прилечу в это время, то стоит посмотреть, тем более Александр Вовний будет участвовать со своими замечательными продуктами. Ну и вообще поснимаем там немного. Посмотрим чёкаво, много ли фермерских хозяйств участвует и небольших отечественных производителей.
С 7 по 9 февраля на ВВЦ пройдёт традиционная выставка AgroFarm мы традиционно поддерживаем и участвуем в этой выставке, нынче будет уже 9 год! Кроме общих обзоров выставки, мы планируем снять вот такие мастер-классы
10 февраля поедем в ПКР (Паралимпийский комитет России), где пройдут соревнования по армрестлингу В этих соревнованиях принимает участие новостной редактор портала Сергей Чикаров. Поддержим его и поснимаем.
11 февраля едем к Нине Муляк, смотреть как строится её агротуристический центр, что нового появилось с сентября 2016 года.
В этот же день, 11 февраля вылетаю обратно в Екатеринбург
Ждите фоточек с полей. Здесь и в моём интсаграме Ну и конечно, потом будут видео на нашем YouTube-канале. Кстати, кстати, мы потихоньку подходим к 100 000 подписчикам. Вот как раз в феврале, в конце февраля этот знаковый рубеж мы должны преодолеть!

Сегодня посетили выставку Продэкспо-2017 в Экспоцентре. Выставка богатая. Продуктов много, как импортных, так и отечественных. Мы же искали фермеров или около фермеров.
Фермеров не нашли, но небольшие производители есть
Добавлено 16.02. Оказывается наших фермеров-сыроваров и фермеров-мясников там было очень много! Но были они в другом павильоне и нас ждали. Очень жаль, что мы их не нашли
Вот такие деревенские девчонки из Москвы рекламируют гренки. Чудно. Но гренки вкусные, да и девчонки молодцы

Предприятие "Дико "Вкусно" из Томской области, со всякими грибами, орехами

Широкий ассортимент вологодского иван-чая со всякими северными ягодами и травами

Екатеринбургская команда торговой марки Nomad, со своими замечательными продуктами.

Девушка представляла дагестанский урбеш

Предприятие, которое выпускает всякие продукты из амаранта - амарантовая мука, амарантовый попкорн.

Фермерский сок из яблок и томатов

Сегодня на Агроферме отсняли несколько мастер-классов
Бонитировка КРС в полевых условиях. Порода Галловей

Обработка копыт КРС на супер-станке

УЗИ-диагностика МРС. Катумские овцы

Поснимали и других животных
Баран породы Тексель - чемпион Голландии 2016г.

Романовская порода овец

Англонубийский козёл - вообще супер. Тоже какой-то супер-пупер чемпион

Агроферма это не только животные, но и разнообразное оборудование

На фото фрагмент клетки для промышленного содержания кроликов. Такое оборудование на выставке представляют насколько предприятий. Сегодня выставка работала последний день. Мы отсняли несколько интервью с разными производителями. Думаю, они будут интересны. Ждите видео на канале.

Интересная модель инкубаторв от компании Стимул-Инк. Инкубатор совмещенный, рассчитан на 1000 яиц единовременной закладки. В инкубаторе две двери. Одна для загрузки лотков с яйцом, другая для доступа к тену, вентиляторам, системе увлажнения. Кстати, о системе увлажнения. Вода поступает из форсунки на лопасти вентилятора. Как мне кажется, такую систему я вижу первый раз.

С коллегой из The Dairy News, Ириной Соломиной

Ещё сегодня подходил Сергей, ака фермер Зима. Записали с ним интервью.

Ну и в самом конце выставки с Мариной Каманиной и Сергеем Громовым из Катумских овец

А сейчас сырная вечеринка у Медведя дома!

А сегодня мы были а Паралимпийском Комитете России, где проходит Чемпионат России по армрестлингу. В этих соревнованиях принимает участие редактор портала ФЕРМЕР.RU Сергей Чикаров, он справа. Борьба проходит сначала левой рукой, затем правой. Первый поединок наш!
Левой рукой пятое место, правой чуть хуже, но норматив КМС армспорту выполнен!
Несколько фото с соревнований нашего спортсмена

Вчера мы вновь заехали в строящийся агротуристический центр на 53км. Ярославского шоссе
Посмотрели как идут дела. Впечатляют!

Это помещение козлятника, которого ещё не было четыре месяца назад

Это дом для рабочих, гостиница и офисные помещения. Практически завершена внешняя отделка. В сентябре максимум что было середина первого этажа

Это карантинное помещение птичника. Тепло заведено, уже можно и птицу ставить

Алексей Евгеньевич пишет:

Это карантинное помещение птичника. Тепло заведено, уже можно и птицу ставить

И именно в этом помещении вчера прошёл небольшой смотр Орловских кур, который проводит Владимир Жмылёв


Самарин Александр Иванович

Тахтуев Дмитрий

Сегодня сварили мыло. И для пущего гламура залили его в такие формочки. А так мыло канонически фермерское. Щёлочь и жир, в нашем случае это козий жир. Теперь мылу нужно отлежаться минимум месяц.
В конце 2015 года на нашей выставке в Екатеринбурге фермер Алексей Бухаровский проводил мастер-класс по фермерскому мыловарению - Мыло без рюшечек Варите мыло - это несложно.

А сегодня делаем прессованную свиную голову вот по этому рецепту
Голова большая, более 10кг. Тяжело было с ней справляться

Но нынче не с говядиной, а с цесаркой - она на заднем плане

Погнали

Режем мясо

Затем 2-3 половника с бульоном в котором варилась голова, для желирующего эффекта

После этого сверху кладём шкуру, с которой срезано сало

Убираем в холодильник до завтра

Та...дам!

Конец февраля, начало марта.
27 февраля вылетаю в Москву.
с 28 февраля по 3 марта пройдёт выставка Молочная и Мясная индустрия. Там запланировано несколько съёмок, встреч, переговоров.
4 марта едем в п. Дубна, Тульской области, где пройдут гусиные бои.
5 марта заедем в гости к Сергею Фоменко в Калугу. Сергей завёз несколько новых окрасов орпингтонов.
В этот же день я вылетаю в Екатеринбург.

Вот прилетишь в Москву на выставку, а тебя с вечера заставят яйцо в инкубатор закладывать.
Валентин закупил коробку (360шт) яйца французских мясных цесарок. Сегодня заложили. Мне эти цесарки очень понравились. Птица крупная, гораздо крупнее моих цесарок. В прошлом году мы снимали их у Валентина.

Сегодня снимали козоводческую конференцию «Производство и переработка козьего молока. От козы до прилавка». После конференции была слепая дегустация сыров из козьего молока. Очень много участников зарегистрировано на дегустацию.

Три стола с разнообразными сырами для слепой дегустации. Ух! Более 20 хозяйств предоставили свою продукцию. Более 40 твердых сортов, более 30 мягких сортов и около 30 видов молочной продукции! Всего более 100 видов продукции из козьего молока!

Немного стендов участников на выставке

Годный был ужин.

А вечером был музыкальный батл между Павлом Русским и Джеком

Сегодня немного поснимали как Марина Каманина и Ирина Гималетдинова делают моцареллу

И записали пару интервью с компанией Ротор поговорили о сепараторах молока для фермерских хозяйств и попили кофейку.

Мы работаем за печеньки! На стенде компании Кизельманн поговорили о фильтрах, клапанах и ином оборудовании для молокопереработки

Шикарный серебристый индюк в хозяйстве Валентина

Сегодня прошли традиционные гусиные бои в п. Дубна Тульской области.
Среди участников и зрителей были представители Республики Калмыкия, Тульской, Московской, Курской Нижегородской, Липецкой, Воронежской, Белгородской, Ленинградской, Свердловскойя областей.

Бои закончились награждением в кафе и песнями под гармонь

Вчера после боёв мы уехали в Калугу, к Сергею Фоменко где немного поснимали его кур

Подарок от клуба любителей тульского бойцового гуся

Вчера прошёл традиционный день рождения Екатеринбургского городского портала Е1 Были как всегда соревнования. В этот раз вместо традиционного боулинга и бильярда - мозгобойня. И наша команда заняла втрое место из 27 команд
Поиграли, попили пива, повеселились. Отлично провели время.

А это итоговая таблица. Уголок дедушки Дурова - это мы