Да потому, что эти куры, искусственно настроены снести максимум яиц, а следовательно яйцо просто не успевает вобрать в себя все полезные вещества, которые оно бы в себя впитало, находясь в организме нормальной курицы. Эти куры очень подвержены стрессам. Для них требуются ОСОБЫЕ условия содержания и кормления. Только спец. комбикорм! Иначе яиц не видать! Кроме того, мясо этих кур не годится для жарки и требует длительной термообработки, поскольку иначе их просто не разжевать.
Следующим вопросом на повестке дня встает вопрос о домашнем курином мясе. Опять же самый дешевый вариант - это бройлеры с птицефабрики, которые также обойдутся по 35 руб. за суточного цыпленка. Эти ребята на птицефабриках выростают до убойного веса за 45 дней!!! Эта информация впечатляет! Однако те, кто знает подробности не будет испытывать от нее так много восторга. Во-первых, суточный цыпленок на птицефабрике в первые сутки жизни получает до 56 прививок!!! Чтобы вырастить бройлера за 45 дней требуется СПЕЦКОРМ!!! Кроме того, они в большом количестве получают ГОРМОНЫ и АНТИБИОТИКИ! Свой комбикорм в прошлом году птицефабрика КУРИКО продавала по 30 руб. за кг. Посчитайте во сколько вам в итоге обойдется это мясо! Причем нужно добавить, что мясо бройлеров НЕ отличается высокими вкусовыми качествами и опять же, бройлеры сами себя НЕ воспроизводят.
Поэтому в личном подсобном хозяйстве выгоднее всего держать ПОРОДНУЮ птицу МЯСОЯИЧНОГО направления.
Эти куры хорошо несутся (160-280 яиц в год!), набирают хороший вес (до 4, иногда более кг), их мясо нежное и вкусное. Оперение бывает разным в зависимости от породы. Вы можете выбрать себе черных, белых, красных, желтых, пестрых. Каких только нет! Вырастив себе один раз стадо, вы можете каждый год получать молодняк, сохраняющий качества родителей. И еще немаловажный факт: фабричные куры, чтобы снести максимум яиц искусственно ЛИШЕНЫ инстинкта насиживания, а породная птица этот инстинкт сохранила. Имея собственный молодняк не нужно тратиться на покупку нового поголовья, а продав какую-то часть, можно оправдать затраты на корма. Кстати, породная птица не так требовательна в корму как кроссы и как правило обладает выносливостью и неприхотливостью. Есть породы, способные стойко переносить морозы в неотапливаемых сараях и сохранять стабильную яйценоскость.
Антон, молодец! Все чётко написал.
Уважаемый Антон854! Мне очень приятно, что мой "реферат" благодаря Вам получил статус СТАТЬИ и даже РЕЦЕНЗИЮ на нее! Большое спасибо!
Похвастайтесь, пожалуйста! Я думаю у нас-чайников найдется много вопросов к Вам, как к профессионалу. 
Что касается Ваших замечаний "по-существу", то вспоминая мои 24 года....мне тоже тогда казалось, что единственно верные знания - это те, которые накопились В МОЕЙ голове к этому возрасту.
Вы видимо имеете спец образование по интересующему нас профилю?
У меня черновик своей статьи в компе, слова другие, а смысл такой же, как у Светланы. Ну не могу я есть кур кроссов - брезгую (не ем покупные пельмени, даже в последнее время семья перестала есть печенье). Наверно, есть причины этой брезгливости? Интуиции ни в каком универе не учат.
Я выращиваю кроссов из суточных цыплят - действительно, они крепче, выносливее покупных молодок. Первые учителями были наши бабушки. Зачем бабке кросс, если она не создает курам условия? Производительность кроссов у обывателя 150-180 яиц(и у меня в том числе). Затем кросс благополучно умирает. Я общаюсь с местными куроводами - они и не собираются создавать условия курочкам. Только жалеют о том, что куры не садятся на яйца. И не будет бабка принуждать куру садиться - всё должно быть естественно! Поэтому кросс тем, кто обладает знаниями, условиями и умением продать излишки яиц. А мы на стороне основных куросодержателях -бабушек, они нам будут благодарны. Это житейская мудрость, которой в универе не учат. Как то так.
Какой суровый рецензент!!!
Удачи Вам в борьбе за истину! Не обижайтесь, Вы правильно все сказали. Просто мы (и Светлана тоже) приверженцы здорового образа жизни 
Здравствуйте, девочки!
Можете меня поздравить:обзавелась курами. И после этого еще больше полюбила страусов.
Появились у меня Брама светлая (1+5) и Кохинхин голубой (1+3). Всего 10 морд, октябрьского
вылупа. Страусы в снегу купаются, а куры в курятнике дрожат. Я им печку топлю и на ночь
инфракрасный обогреватель включаю. ...
Теперь буду изучать все, что вы о своих курах писать будете. А хочу еще шелков и павловских, для
полного счастья. Ну, и, конечно, еще страусов. :))
*Вы видимо имеете спец образование по интересующему нас профилю?*
Да.
*Похвастайтесь, пожалуйста! Я думаю у нас-чайников найдется много вопросов к Вам, как к профессионалу.*
Ни ерничайте, чайникоми никто вас, не называл. Просто перед тем как что то писать надо хотябы понять смысл, а не в Интернете начитываться.
Я конечно с вами согласен что мысо бройлеров и магазинное яйцо *отходы жизнедеятельности*, сам давно ем свой хлеб, мясо, яйца.
*Наверно, есть причины этой брезгливости? *
Зинаида это чувство вкуса :). Пельмени покупные несколько лет назад последний раз ел. Сейчас продукты в магазинах такие хреновые стали...
*Поэтому кросс тем, кто обладает знаниями, условиями и умением продать излишки яиц.*
Дак и я о том, не нужны вам и нам Хайсексы. У меня Русская белая вобще лупится сегодня :)
*Какой суровый рецензент!!!*
Я не терплю неправду. И прямолинеин.
обидется на что? Что я вам детский сад что ли, в обидки. Я высказал мнение как биолог-селекционер. Дак и я преверженец, по снегу босиком,
так что кто там и на чьей стороне это надо есче разобраться.
Вот ведь опять об одном и том же, но разными словами...
Тома, здравствуйте! А свои страусы скоро начнут потомством озадачиваться?
Антон, Вы и правда, еще так молоды. У меня в семье есть такие подобные граждане. "Он был свеж как молодой редис, и незатейлив как грабли", говорю я, когда нетерпимо и прямолинейно мне высказывают свое мнение
Вот эта тема была бы интереснее поучений и выговоров в чужом блоге (заметьте, не в теме форума). А то "у Фили пили, Филю и побили..."
Вам я такого не скажу, какое право имею? Успехов Вам в селекции пчел!
Рада тому, что Вы не детский сад, и ни за что на меня не обидитесь
Елена Владимировна, здравствуйте!
Мои самочки в этом году просто обязаны порадовать меня первыми яичками.
Сейчас трясут крылышками - невестятся, скоро им по 2 года. Пора нестись.
А мальчишки мои еще несмышлёныши. Им тоже скоро 2 года, а взрослеют они только к 4-м годам.
Ждать цыпочек еще два года.....
Вот мои "петушки", за заборчиком гуляет молодняк 8 месяцев от роду, а самки стоят рядом с фотографом,
ждут - не угостит ли кто капустой, поэтому в кадр не попали.
Файлы:
budni11_dr.jpg
Это мне не мешает, все по одежке встречаем ;)
Я не преседую цель кого то задеть или обидеть. Моя цель развенчать эти мифы. Вот кто то написал, допустим, а за слова надо отвечать, у вас достаточно знаний и опыта чтоб хаять кроссы. Вы сами хотите не хотите их используйте. Кросс - это скрещеные две породы или линии и всего лишь. Многие ученые мужи работаю десятилетиями чтоб вас накормить, а вам бы только наезжать на кроссы. Ну попробуйте сами произвести мясо 1 кг по цене 90р могете? я нет.
Я вас уважаю, вы производите качественный продукт, ранга намного выше магазинного, но не надо опускать последнего.
Вот небойльшой FAQ
*Почему бройлеры, телятина, говядина как резина, долго варятся, нет навара, невкустные.
-По тому что не на выгуле, питаются только к\к, и ведут малоподвижный образ жизни
*Правда что в мясе есть добавки
-Да, крупные птицефабрики иначе не выживут, и курятина не будет ценой 120-150р. Добавляют гармоны роста, антибиотики, также есче проч. химию.
По нормативам антибиотики перестают давать за 2 недели до забоя, но не все это собюдают.
Слово не воробей, уже сказали. Мне это ровно, я знаю что я прав,
человек который знает это дело изнутри, тоже понимает.
Я тут вспомнил из фильма Брат-2 реплику:
*Вот в чем сила брат, сила в правде.*
Уважаймая автор, не хотел вас обидеть или задеть. Но убедительная просьба, посоветуйтесь со знающими людьми перед тем как такое писать.
То что вы набрали из интернета, не делает ничего хорошего для тех кто захочет последовать вашему примеру.
Сколько кур, столько мнений!
Прораб вообще решил не вмешиваться в женскую дискуссию. А насчет брезгливости к кроссам - это зря. Чем кормишь, то и съешь. Кроссы ведь не с неба спустились. Их деды, бабки, родители - те-же нью-гемпширы, леггорны и минорки. От каждого брали самое лучшее. Ни к чему из них монстров делать. Еще есть сложившиеся стереотипы. Мне одна женщина говорит: у магазинных яиц на рынке желток прям красный! А у вас светлее. Значит те – лучше и вкуснее! Я ей долго объясняла, что зимой у свойских кур желток не может быть таким ярким, фабричных кур специально кормят добавками, чтоб желток был ярче. Не поверила.
Не надо ругаться, обижаться. Заметили - у мужчин подход рациональный, материальный? Весь мир им надо накормить. А у нас – красота, интуиция, всех удивить!
Доброго дня всем! Всех рада видеть у себя в гостях. Елена Владимировна, спасибо, он и вправду "НЕ ведает, что творит".
Тома! Я не перестаю удивляться Вашему увлечению! У меня на страусов точно духу не хватит! Но каковы красавцы! Ох! Мечтаю добыть пару, тройку яиц страусиных и сделать из них мулежи. Так сказать "для рекламы".
Антон 854! Позовите "дядек"! С удовольствием пообщаюсь В СВОЕМ блоге например, с Александром Алексадровым! А то все за кадром....Кстати, Вам не помещает у него поучиться. Для начала хотя бы такту и эллементарной вежливости. Анастасия Михайловна бы тоже не помешала, в то почему только "дядьки"?
Как интересно, и не ведала, что мои личные заметки вызовут такую бурную реакцию у "профи"....
Может И.Горбуновой заслать, глядишь гонорар заработаю, новый инкубатор куплю
Вам не поверят, Антон. Многовато элементарных орфографических, стилистических и пунктуационных ошибок в Ваших комментариях. Доктора любых наук - люди грамотные, интеллигентные и привыкшие уважать мнение своих оппонентов.
Посты в блогах не являются научными статьями. Это по определению дневники, личный опыт. Вы можете написать свой вежливый комментарий, а также завести свой личный блог, где будете отстаивать свою точку зрения.
Тома, давно Вас не видно.
А какие горы за сараем на фото! Мечта! 
Не пропадайте надолго. 
Эти споры нескончаемы. Лучше и не начинать.
Я уже столько всякого-разного читала, но выводы для себя лично сделала, и дело с концом. Если хотите, чтобы блог был популярным, продолжайте настаивать на том, что простые деревенские куры - предел мечтаний. 
Отбоя не будет от желающих высказать свое мнение по этому поводу. 
У моего любимого дяди была поговорка: "Не поддавайся блохам! Чешись!"
Гюзель!
Согласна с автором по поводу цыплят с птицефабрик. Я 2 года брала на птицефабрике белого ломана, неслись хорошо, гуляли, ели корм всякий разный, из яиц цыплята вылуплялись, сформировала стадо и на третий год были свои ломаны. Вот так вот.....
Файлы:
budni11_dr_0.jpg
Взаимно, садятся, но через пару дней уже брасают, т.к. яйца то неоплод, а они это чувствуют.
Красавицы :). Было бы место, завел бы.
Согласен, после двух работ, и есче столярки трудно не очепятатся.
Ну наконец то кто то написал. Не все так плохо. Есть разумные люди.
Ведает он, а вы? Что народ стращаете. Вы забыли в какой стране живете. Нельзя купить мясо за 350р при наших зарплатах, мщжет вы на рублевку живете, тогда да...
Спасибо, это радует :)
Только для вас Гюзель, я подправил на вежливый тон свои посты.
Ой, какой интересный диспут.
Для меня вопрос держать кроссов или нет стоял неоднократно, решила.
У нас небольшое поголовье. Держим преимущественно для обеспечения нужд семьи, ну и излишки малые продаются конечно. У меня две породы кур Брама темная и Павловские (от Комова). Свекровь меня до сих пор песочит, что мол это извращение. Кура должна быть белая и нестись как угорелая (складно получилось). Подбирая породы изходила из такого критерия.
Во-первых, куры должны обеспечивать яйцом зимой и летом, во-вторых, мясом, в третьих, удовлетворять эстетические потребности.
Так и завелись у нас павлушки и брамушки. Павлушки несутся летом, зимой плохо. Брамы наборот несутся больше зимой, летом меньше. Мясо вкусное у обех пород, но брамы ещё и крупные. Обычно мелких кур с крупными не держат, так как мелких крупные претесняют. Но брамы очень спокойные и неконфликтные.
Могу сказать, что куры себя окупают, и мне этого вполне достаточно.
Периодически беру бройлеров. Выращиваю партию, продаю столько, чтобы окупить содержание, остальных в морозилку.
Ломанов держала, но всё же это промышленная птица, поэтому есть много нюансов, которые меня напрягают.
Лично мне нравятся Лекгорны. И их производные, в частности Русская Белая. Практически все породы\кроссы которые несут белые яйца имееют кровь легов. Выбор пород, кроссов, линий зависит от ваших усовий содержания и желания получить яйцо\мясо в определенной пропорции.
Мои Русы уже чирикают, сегодня в 5 часов вывод пошел.
Спасибо, Антон, я Вам на самом деле очень признательна.
Приятно вести конструктивный диалог с человеком, который вежливо относится к окружающим. 
Уважаемый Антон 854! Я поняла, что Вы очень уважаете кроссы кур (кстати если ВНИМАТЕЛЬНО прочитаете, что я писала, то поймете, что я лично против них ничего не имею, даже сейчас закладываю партию яиц для последующей продажи птенцов).
Та вот, что Вы имеете против мясояичных пород? Я как раз писала о том, что в подсобном хозяйстве, по-моему разумению, это самые удобные куры: есть и яйцо и мясо и глаз радуют!
И потом, что за нападки на цены по которым я "собираюсь" что бы там ни было продавать? Почему Вас лично так это волнует? Я вроде как не давала торжественной клятвы осчастливить малоимущих и накормить страну
Edera! Как здорово! Павловки и брамы! Вот красота! Я тоже мечтала...однако, жизнь внесла свои коррективы. Для меня это дороговато....
Из нового, что хочу докупить для себя -это Московские белые. Если сравнивать с Русскими белыми, то у москаликов гребень-розовидный, думаю должен смотреться интересно, ну и мяска поболе обещают.
Еще хочу что-нибудь из курочек Ряб. Плимутроки, Амроки, Пушкинские - у всех свои плюсы и минусы. Еще конечно мараны-полосатики! Но этих еще пойди-найди! Вообщем, процесс формирования стада идет.
Гюзель! Я читала, что у Вас из своих хороши черные.(я не перепутала?)
У меня сейчас подрастают целых три породы чернышей: австралорпы, малороссийская ушанка и московские черные. Но какие все разные! Москалики как воронята! и вправду видимо должны быть живучими! Один вывалился из брудера и повредил лапку. Однако аппетит не потерял, так на одной и скачет и еще пытается корм отбирать у здоровых!
Ушанки выглядят послабее (они выводились в пенопластовом инкубаторе, грешу на это). Посмотрим на тех кто финиширует...Такие лапушки с пушистыми щечками!
Австралорпы хороши! эдакие комочки носятся!
Кросс понятие обширное, если вы о промышленых они мне не нравятся.
Сам расчитываю, использую, произвожу м\я и я\м для домашних хозяйств восновном. Кроме м\я кросса 1й линии (перепел), он подходит и для тысячных стадов.
Кросс это спаривание и получение эфекта гетерозиса, присмотритесь, вы сами тоже делайте кроссы :).
Я не против чего либо, я против вашего отношения к тем кто вам эти породы и кроссы сделал. Эти дядьки тратили свою жизнь на то чтобы дать птицу которая не 150 яиц будет нести а 300-350. Дядек и их работу уважайте и будет вам счастье.
Вашей продукцией страну не накормишь, тут нужны промышленные кроссы. Вам разве не нравится Беларусь-9 ? помоему как раз для народа.
Да вкус оставим, качестно впринципе нормальное, единственное это гормоны, антибиотики и кой какая хими о которой я не имею права говорить.
Как заметите имено такую птицу я произвожу. Среди перепелов, для кур нужны площади и годы.
Где вы видите нападки, просто я пишу о том что дешевле произвести частнику невозможно физически. Произвести 1 тушку перепела мне обходится в 35-40р, продам за 60. Думаем....
Килограмм перепелятины у меня 480, так что я не знаю где вы нашли зачепки с моей стороны.
У нас другая задача, читайте внимательней, где вы это находите.
Неверте сильно информации в интернете, в частности википедии. там 50/50.
Если есть вопросы по селекции и подборам, пишите в личку.
До свидания.
В прошлом месяце у меня половину всех кур и одного петуха погрызла чужая собака. Много снегу намело, и она перепрыгнула через забор. Непредсказуема жизнь в деревне. К счастью, остался черный петушок (перемахнул к соседям через забор и взлетел на яблоню). Старый красивый петух пытался, по-видимому, защищать свой гарем и больше всех пострадал. Черных курочек осталось штук пять, но там и юрловские, и московские - полная мешанина. Хотя несутся все хорошо, выносливые и насиживают.
Вот петушок.
Файлы:
yanvar_2011_013.jpg
Я тоже думаю, что ведает. Вовсе не детсадовский возраст. Просто "...ему про Фому, а он про Ерёму..."
????????????????????
" - Знаете, есть вот такой транспорт - велосипеды, но мне в деревне это не подходит. Я лучше на "Москвиче" стареньком...
- Бред и полная ерунда!!! Какое право вы имеете хаять велосипеды? Их дядьки умные изобрели, так и уважайте их труд!!!"
(это не для Антона, на возможный ответ уже ничего говорить не буду)
Светлана, а Вы писали в конце про породы, способные в неотапливаемом помещении зимовать. У Вас есть такие? И если да - поделитесь, пожалуйста, опытом.
Гюзель!!!! Каков красавец Петя!!!!!!! Окрас на фото даже не черный, а темно-красное дерево. Как я поняла такого окраса должны быть настоящие Род-Айланды. Только гребни у них листовидные, а у этого розовидный. Хорооооооооооооош!!!!!!
Елена Владимировна! Привожу цитаты, взятые здесь на форуме из темы про Московскую черную:
"прошу не судить строго но я высказываю свое мнение про эту породу
из положительного :оплодотворенность яйца почти 100% ;выживаемость цыплят 100% ;птица неприхотлива к условиям содержания ,всеядна.у меня живет в неотапливаем курятнике при минус 30 только петухи обмораживают гребни,в такие морозы пытается сесть на яйцо.яйценоскость соответствует заявленному в стандарте 210-240 яиц в год .по вкусовым качествам приличная.
птичка не пугливая ,общительная.
из отрицательного:яйцо в среднем 50гр.;у меня начинает нестись в 5,5-6 месяцев ,птица не крупная, мяса мало , яйцо мелкое.
Присоединяюсь к мнению о черной московской курице к предыдущему автору, абсолютно верная характеристика этой породы. очень крепкая, устойчивая ко многим болезням и жизненным невзгодам птица. Я иногда шучу, что при атомном взрыве из живности останутся вороны, крысы и черные куры. Мы занимаемся инкубацией практически в промышленных масштабах, поэтому насмотрелась на разную птицу, но одно могу сказать, что если нет хороших условий для разведения кур, лучше всего держать черную московскую или серебристую адлерскую, тоже очень хорошая птичка, в смысле устойчивая и неприхотливая."
У меня, как я писала, из заложенных генофондовских 31 яица вылупились 25. Все одинако ровно дружно выскочили. Сейчас на первый взгляд самые адаптировавшиеся. Ну и один с больной лапой стойко борется за жизнь!
Еще про морозоустойчивость очень хорошо пишут про Ушанку (малороссийскую), про нее я выкладывала статью выше. Про свой опыт с этой породой рано говорить, пусть подрастут.
Для Антона 854!
Я как раз очень уважаю "дядек", которые занимаются селекцией. Большое им спасибо. Но в мои планы не входит "класть жизнь" на выведение каких бы то ни было кроссов или новых пород.
Всем:
Я хочу в своем хозяйстве иметь уже готовую ПОРОДУ, которая подходит под критерии УНИВЕРСАЛЬНОСТИ для подсобного хозяйства. Вот поисками и занимаюсь.
Сначала я изучала информацию, выложенную на сайте Генофонда. Потом читала все, что нашла в интернете про понравившиеся породы. Выписывала, зачеркивала,выбирала. Выбранное закупили и привезли. Сейчас смотрю и планирую, что буду заказывать на июль. Все птицеводы говорят, что лучшее племенное стадо вырастает из цып, выведенных в июле и августе.
Сейчас планируем строить новый курятник. У нас всего 8 соток с уже имеющимися постройками, так, что в этом году от теплицы приходится отказаться.....