Приветствую всех, кто зашел почитать.
Это мой первый в жизни блог, не считая школьных сочинений «Как я провел лето», не судите строго. Многое, из того что тут будет написано, я уже писала в различных темах, так что извините за повторы.
Мотивы, сподвигнувшие нас на эту авантюру, знакомы всем уезжающим и им сочувствующим, поэтому особо останавливаться на причинах переезда не буду. Скажу только, что у нас все, как всегда, было быстро и спонтанно. Нет, мы, конечно, провели осень и зиму 2009-2010 в интернет-поисках «дома мечты» за символическую плату. Носило нас…. От Краснодара до Красноярска)) На весну ТВЕРДО планировалось масштабное исследование Липецкой области.
Но, как говорится, хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах.
В апреле 2010 мы стали счастливыми обладателями домика и 90 соток в Тамбовской области. С садом и совсем-совсем своим выходом к воде!
Если быть до конца честными, то решение о покупке именно этого дома было принято сразу после прочтения объявления в газете, еще до осмотра на месте. Хотя мы честно пытались сделать вид, что конечно поедим и посмотрим остальные варианты. В результате, взяли сразу и не торгуясь. Толком ничего не осмотрев, сразу оставили залог и поехали в Москву за деньгами. В общем - мечта продавца)) Удивительно, как нас нигде не «кинули». Святые люди!!!!
Июнь и Июль 2010 я провела в деревне. Для кучности, мне с собой была выдана племянница. Муж был оставлен в Москве, в качестве кормильца. Навещал нас раз в 2 недели.
Занятий у нас было много: сначала мы слушали ночами соловьев, потом лягушек, потом точно не знаю кого, но тоже очень красиво. Ночи напролет смотрели на звезды. Оказывается, они есть!! В эти самые ночи к нам приходили соседские собаки (их отпускают на ночь гулять, а забора у нас еще не было), мы не знали, что надо бояться и очень с ними подружились. Мне как-то спокойнее было от мысли, что на крыльце спят 2-3 здоровенных пса. Некоторые из наших новых друзей перестали утром возвращаться домой. Зато соседи точно знали, где их искать. Особенно частым гостем был Барон (большущий метис овчарки) – ласковый, как щенок. Очень смешно поскуливал, когда его чешешь)).
Из полезной деятельности - был посеян укроп и кориандр. Поливали раз в день. ВСЁ.
Потом у нас созрели яблоки. Хитроумные планы по добыче яблок и сооружение конструкции из жердей и прочих подручных материалов очень разнообразили наш быт. Т.к. ни стремянки, ни мужчины в доме у нас не было, а яблони не обрезались… не знаю.. наверное, никогда (короче – очень высокие у нас в саду деревья).
Соседи, видимо, нас жалели. Подкармливали огурчиками-помидорчиками со своих огородов, яичками.)) Несколько раз нам приносили свежевыловленную рыбу. Первые 2 раза, даже выпотрошенную и почищенную, видимо, абы что не вышло))) Опять же – святые люди!
Уезжать, понятное дело, не хотелось.
Ну вот, собственно, и все про 2010 год. Если интересны какие-нибудь подробности – спрашивайте, расскажу. Нам от коллектива скрывать нечего.
Ниже буду размещать фотографии, по мере их разбора.
П.С.: в сентябре родители мужа поехали в нашу деревню в отпуск. Вернувшись, сообщили, что едут с нами на ПМЖ. Мы очень рады. Ищем им дом неподалеку.
Вы здесь
В деревню, к тетке, в глушь! в Са.... нет..! В Тамбов!. Страница 323 из 409
Опубликовано вт, 31.01.2012 - 21:28 пользователем ivmari
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя ivmari
- 455304 просмотра
Надеюсь!
Камеры это хорошо . Главное удобно и в ногу со временем :)
Лена, поздравляю! Красотки!
любила ох магазиннвх российский нашей маслосырбазы и маасдам не знаю чей из магнита, ещё олтерман. Ну дор блю ещё на нг с виноградом делала на шпажках.
У меня в этом году почти все раньше времени котились, все норм.
Про фету) ни разу не ела
Дор блю.... А какой с ним салатик.... Ооооо... А ж захлебнулась ...
Всем привет!
Позор на мою седую голову, потому что вчера я так "внимательно" смотрела пол, что приняла черно-белого козлика за девку. 
Эх! На продажу пойдут оба.
У нас два козла
Всем доброго утра)
у нас по-прежнему благословенная жара))
Вчера мама приехала)) В обморок от наших "конюшен" не упала, значит боль-менее норм прибрались)
Ну или разглядывать ей было некогда с дороги-то)
ну, для начала "ОНО2 это когда оно съедобно и тем более вкусно)))
А так..... ща не ржите, я описания и дегустационные статьи отыскиваю и перевожу со
словаремс гуглом)а если повезет, то видос на ютубе. Видос особенно полезен, ибо там виднее структура теста и пластичность.
не, ясен пень, что все равно - не попробуешь, не узнаешь, но хоть для ориентира)
Плюс у меня еще свой критерий для обкатанного ассортимента, должно быть "как в тот раз")) Т.е. по вкусу и всему прочему должно быть всегда одинаково.
И вот когда вксрываешь голову, а там те же дырки, тот же запах, потом и вкус....
выдыхаешь с облегчением)))) и так каждый раз почти))
Только над Джеком не вздыхаю. Он, ттт, пока меня ни разу не подвел)
ой Ленк... а я так за девку порадовалась))
ну козлы так козлы))))
может нунафиг, придарить в добрые руки по-быстрому?
Такида
Может так и сделаю. Пока вывесила на авито. Справку о происхождении предоставляю. Параллельно буду по знакомым искать хорошие руки. А то не хочется, чтобы их за бесплатно съели на НГ
Нубики, все же, хоть и 50%. Аааа, они еще и комолые, слава Богу.
Денечка!
Хорошие руки это ближний круг + много лет знакомства...не всем так везет.
Чужим только за деньги , если купят так не обидят и не с*едят .
Про сыры , чушь, простите меня девчата , но это все ерунда.
В мире нет ничего идеального , от слова совсем
Есть исходная технология и ппц
И регионы разные, климаты разные , кормовая база разная , козы разные, молоко штука живая, сегодня яблок поели , а вчера полыни .
Я просто варю сыры и обзываю их как в рецептине написано.
И мне паралельно и перпендикулярно какой на самом деле вкус у кого то там.
Мне мои сыры нра.
Визуально и Машины сыры нра
И упаковка , и хранение , и отношение.
Как Наташины (Мери) нра.
Как и содержание животин и отношение к ним.
ВотЬ
А на вкус - так просто сказка! Даже муж, всему предпочитающий мясо, проникся до такой степени, что прям посягал!
Согласна! У меня мои-то по одному рецепту и то постоянно разные получаются
Всем хорошего дня!
Не, эт я согласная, что нам не сварить как во Франции. Именно из-за условий и травы и всего такого.
Но все-таки определенное соответствие должно быть. Например маасдам от российского же отличается радикально))
Ну и в идеале, свои сыры должны быть похожи от партии к партии. Вариации, конечно, будут. Все же штучный продукт. Но они должны однозначно относиться к определенному сорту.
Ради прикола можно, конечно поварить дикий крафтовый сыр типа по Эщеру, когда заранее не знаешь, что будет.
Но к такому полету искусства я пока не готовая))
Мне бы начальную школу пройти) наработать опыт и интуицию))
Все это, канеш, имхо.
Хм .а может это им не сварить..
Мож наши сыры кудой луччи .....
Ну ела я пармезан из самой италии ..ничо особого.
Акромя бренда и цены.
Я все больше задумываюсь о своих названиях для сыров , с приставкой " по - типу".
Что думаете о слухах про поправки к закону об ЛПХа ?
Таки я давно об этом думаю. Типа- Качотта по домашнему. Или аля моцарела.. Потому что у нас всеж
фальсификатнемного не тоГде читнуть ?
Да я не подскажу.
Прислали в ватсапе , не хочу сюда постить.
Вот и думаю...в принципе у нас все возможно , че делать если примут ..хз
Так в гугле что то есть в ленте.вру....(первую букву домена не читать), на смарте тяжко красиво оформлять ответ, редактор не заточен под мобильный формат.
Смысл простой , после сх переписи выяснилось что ЛПХа почти 24 млн единиц
КФХ многие закрылись и ушли в ЛПХа, а налоги то надо ,как бы помягше выразиться , что б и самой не влететь и других под монастырь не подвести ...собирать в казну кароч
Хотят отдать главам поселеней право сниматьс лпха в местную казну налоги , подведя торговлю излишками под предпринимательство .
О, вот в независимой есть статья - http://www.ng.ru/economics/2018-07-23/1_7272_selo.html
У нас недавно сотрудница привозила санкционный пармезан, правда из Франции. 3 вида. Ну.....
мыло оно и есть мыло, тока одно более соленое, другое менее.мне не понравился. я другого типа сыры люблю.Бегло пробежала...Я не думаю,что будут трогать именно ЛПх. А пять коров на 4 человека, справедливости ради,это уже какое то,но предпринимательство...
Поживем,увидим...
Хрен их знает,может сделают таки рамки, что 2, к примеру, для себя, а за третью и последующих какую то там мзду...
Так то оно и правильно,как не крути.. Хотя конечно, ничего не платить совсем хорошо)))
Добрый вечер,Ржакса
А то я чего то последнее время с ноги...
Я не думаю что вот прям по желанию администрации. Кроме этого должны быть соблюдены ряд условий:
- Земля под лпх более 50 соток ( на усмотрения регионов до 2,5 га)
- ведение предпринимательской деятельности ( это обобщенно)
- тогда отчетность и налообложение как при ип .
- если земли больше оговоренного ( 10 га к примеру - либо изымут добровольно/ принудительно в течении года, либо оформляйте кфх, ип , ооо)
Разделить 1 га на 2 участка под лпх на себя и тещу - не проблема . Теща по договору аренды .
Все остальное остается пока так же . Излишки не облагаются. Но если есть желания то и с 50 сот можно заключить договор с пенсионным и платить .
По количеству голов живности пока ограничения нет. Но ! Думаю все же ввести могут , но опираясь на сан нормы содержания . Все же 50 голов свиней на участке в 5 соток, согласитесь перебор. Или атара в 2-3 т голов загоняемая на постой на те же 50 соток тоже перебор.
Доброго ночера)
А я сегодня здоровались? Нет?))
Ну, в общем - приветы всем))
День сегодня прям ваще)
Суета сует...
Утром искала народ в Инстаграмме. Наш. Фермерский.
Кой кого нашла.
Валькин шедНвр порадовал сильно))
Только, Валя, надо не стесняться и свои опусы расцвечтвать бОльшим количеством восток. Там их можно прилипать хоть сколько.
Можно и видяху коротенечкую хоть на несколько секунд.
Но это я так.... Пожелание зрителя)
Потом значит, как давай я сыр варить по вчерашнему Марининой у прямому эфиру. Вся такая подготовилась...
Закваски на сверхточных электронных китайских микронах взвесила.
Все нагрела поставила.. и давай ткенди кноле крутить.
Потом сыр плавленный плавить.а саматза временем смотрю.. чтоб значит не пропустить када Калье резать...
А тут откуда не возьмись
Сестра Мужнина)) пришла, и давай мне всякие новости московские рассказывать... Я с сырами закончила иувела она меня с кухни...
А будильник я бдительно не поставила..
Короче, через полтора часа после того как я ушла (а к уходу там Калье уже почти готово было, я ж умная, я проверила), на меня снизошло понимание постигшего нас краха, и с криками про мать и всякие неприличные древние профессии я ломанулась к сыроварне
В общем, сделала что могла))
Нагревалась быстро, мешала быстро, кислотность понизила сильнее чем в рецептуре.
Но оно после самопрессования стало похоже на моцареллу. И.е. прям пыталось подтянуться у меня в руках. И это при +45..
Я хотела сдаться и переплавить на ту самую моцареллу.
Но Андрюха встал на защиту. Решено было продолжить в рамках рецептачто характерно, отпресслвпдось отлично...
Щас остывает до утра..
Посмотрим чокак. Если выйдет - это будет чудо)
Но! Я к чему это все.. я ж давно жалуюсь, что не дружит со мною моцарелла - так вот теперь все)) я точно знаю как ее сделать.
Никуда не денется теперь!!
Ну и фотка... Для не посещающих Инстаграмм
Ну и для ночного аппетита))
Повтор "на бис" пирога с фетой.
Этот экспромт войдёт в постоянное использование. Очень уж хорош получился.
Честно.
Маш, а Маш!!! А ты заквасками сейчас со Здоровеево пользуешься или Маришкиными?
У нас закупка со Здоровеево идёт, хочу пополнить закрома, а какие там заказать ХЗ.
Надо на Моцареллу, Российский, Губернаторский, Качотту.
Маша, доброе утро. У меня к тебе вопросик по курочкам наседкам. Вот у меня две клуши сидят на яйцах(уж так получилось к осени). Так вот, мне с этими птенцами возиться совсем некогда будет, а лупиться они начнут дня через два. Если я цыплят оставлю полностью на воспитание мамкам, ничего с ними не будет, может им лампу надо повешать?
Скрипеть будет сильно.. Если позреть подольше а потом попробовать? Может уйдет скрип?
Маш, а выход? У меня давно подозрение,что чем больше ферметация,тем больше выход
Круть)))
Доброе утро,Ржакса
Всем хорошего дня!
Маша, вот зачем ушла с кухни?
Про пирог подробнее)
Я не Маша, у меня был опыт, пару лет назад одна курица в тихушку высидела. Мне они в тот момент наф..г не нужны были, поэтому я не парилась, решила что будет то будет, вылупилось 4 цыпленка - один был раздавлен до того как я ее увидела, еще один чуть позже утонул в гусином корыте, я ее отсадила вместе с цыплятами (хотя это не рекомендуется, но оставлять ее в стене, где она высидела цыплят было не вариант. Очень интересно было наблюдать как она ухаживает за цыплятами (вот инстинкты, сама то из моего инкубатора была, и мамки фабричные у нее были), от комбика для цыплят она отказалась, разклевывала зерно для детей, часть воды из миски выплескивала на траву, чтоб удобнее детям было. Лампы не надо, они под крыльями мамок прячутся и греются, обеспечить корм и воду, и покой. Хотя отсаженные отдельно они уже через день по всему участку с ней начали шлюндать. К месяцу она от них уже прятаться начала, рвалась к основному стаду, в общем с месяца они на участке жили сами, получилось 2 крупных очень умных петуха, которые выжили рядом с сотней водоплавов так же шлюндающих по участку.